现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于京酱脊骨的做法。
2.2准备姜,花椒,八角,桂皮,小茴香,丁香,黄豆酱
3.1锅里在依次加入姜,花椒,八角,桂皮,小茴香,丁香,黄豆酱
4.2待到冰糖融化起大泡,泡消失后就可以加入水了,别炒过了,以免糖色糊了
5.放入焯水后的脊骨,加入一勺老抽,翻炒至均匀上色。加入清水烧开,撇净浮沫
6.转入炖锅里用小火煮1小时左右,到8分熟时,加盐调味。
7.酱制到骨头熟透,旺火收汁即可
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了京酱脊骨这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好京酱焖白扁豆。
2.2先把扁豆放入锅中用小火进行干煸。
3.12把扁豆煸炒至八分熟盛出备用。
4.21锅中放少许底油下入五花肉片煸炒,把肉片煸透出油后放入葱姜末爆香。
5.烹入绍酒和酱油炒匀。
6.最后放入黄酱用小火煸炒。
7.把黄酱和肉片煸炒出香味倒入适量清水煮开。
8.然后放入煸炒后的豆角炒匀。
9.炒匀后盖上锅盖焖制10分钟。
10.待扁豆焖至软烂后撒入少许白糖和味精提鲜。
11.最后用旺火把汤汁收净。
12.汤汁收净后便可出锅码盘。
今天的介绍京酱焖白扁豆就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
不知道大家有没有吃过酱茄子,酱茄子就是用酱烧的方法制作出来的茄子,吃起来非常的美味而且营养价值也是非常高的,那么你知道酱茄子应该怎么做才好吃吗?我们在做酱茄子的时候需要注意什么呢?而且有哪些小技巧能够让酱茄子做的更加的美味呢?如果你不知道的话,就跟一起来看一下吧。
酱茄子的营养价值
从中医的角度上来说,茄子是一种寒性的食物,能够活血化瘀,清热消肿,非常适合那些皮肤溃疡的人食用。茄子中含有黄酮类的化合物,能够抗氧化。不仅如此,茄子还能够有效的防止细胞癌变,所以还能够降低我们血液中胆固醇的含量,预防动脉硬化,还能够调节我们的血压,保护心脏不受损害。经常吃茄子对我们的血压和皮肤都是很有好处的,能够控制血压,防止过高或者过低,而且还能够美容养颜。
吃茄子还能够强化我们的血管功能,其中含有非常丰富的维生素p,能够降低我们血管的脆性和通透性,这样以来就能够使我们的毛细血管长期保持一个正常的状态,还能够增强它的弹性和生理功能。茄子中还含有维生素e,维生素e能够起到抗衰老的作用,经常吃茄子能够延缓衰老,对我们的皮肤很好出对爱美的女性来说,吃茄子更是非常不错的选择。
酱茄子的做法
酱茄子做法一:
首先准备适量的茄子,五花肉,蒜,蚝油,糖,盐,鸡精以及其他的调味料,把准备好的茄子清洗干净,切成块儿放在盘子中,在微波炉里转三分钟左右,把转好的茄子拿出来冷却,往锅中倒入适量的油,等到油变热之后,把茄子的水分挤干净,放在锅中进行翻炒,等到颜色发生变化,倒出来。往锅中倒入蒜,辣椒,五花肉翻炒,等到颜色发生变化,出来香味之后,准备一个干净的碗,倒入姜蒜,蚝油,盐,鸡精,水以及其他的调味料调配成酱汁,等到肉发生变化之后,把茄子和汤汁一起放进去翻炒。
酱茄子做法二:
首先把准备好的茄子,去掉它的根蒂。往锅中倒入适量的油,等到油变热之后,把茄子放进去用小火不断的翻炒,而且要把油淋在茄子上。等到茄子变软之后,要用铲子把茄子切成小块,淋上酱油和蒜进行翻炒,等茄子变黑之后就可以出锅了。
酱茄子的热量
每100克可以食用的酱茄子的热量约为30大卡。
孕妇可以吃酱茄子吗
有的人会问孕妇可以吃酱茄子吗?答案是可以的,但是孕妇期间要吃一些清淡的饮食,最好清炒茄子,不要用酱烧茄子,偶尔吃一次还是可以的,但是不能够经常吃,怀孕期间要注意营养的均衡,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,保证多种营养物质的摄入,对宝宝和妈妈的身体健康都有好处。
酱茄子用什么酱好吃
首先准备适量的长茄子,尖椒,花生油,盐,糖,鸡精,料酒,葱姜蒜,黄酱,香菜。把茄子洗干净之后,用刀斜着划几道。把尖椒切成滚刀块备用。往锅中倒适量的油,等到油热之后,把茄子放进去充分的翻炒,等到准备好的茄子都变软之后,放在盘子当中。倒入葱姜爆香,再放入已经炒过的茄子,翻炒之后加入料酒,盐,糖,黄酱,尖椒一起翻炒两分钟之后加入鸡精就可以出锅了。
首先把茄子洗干净之后竖着切几瓣。放在油锅中炸一下,捞出来。往锅中倒入适量新鲜的肉,翻炒,加入葱姜蒜,然后放入东北大酱,用小火翻炒,然后加入适量的汤,放入茄子,胡椒粉,盐和味精,放酱的时候要注意不能够太咸,也不能够太淡,最后等到快收汁的时候就可以了。
首先准备适量的长茄子,淀粉,色拉油,东北大酱,白糖,味精,葱姜蒜,把茄子清洗干净之后用手撕开,把葱姜蒜分别切碎,往锅中倒入适量的油,等到油变热之后放入茄子进行炸,炸熟之后捞出来控油,勺子当中放适量的油,烧热之后放入葱姜进行呛锅,在放入大酱进行翻炒,加入适量的水,盐,糖,还刚炸过的茄子,等到烧开之后用小火闷,再放入味精,蒜。等到汁水浓稠之后,再用湿淀粉勾芡,加入适量的油就可以出锅了。
酱茄子做起来非常的容易,但是它的酱料是非常关键的,酱料的选择就显得非常重要的,所以我们可以根据每个人不同的口味来制作出不同口味的酱茄子,要注意酱茄子一般来说用长条茄子做出来比较好吃,而且要整只茄子一起放在锅里,然后再撕碎,这样做出来的茄子,风味独特,而且口感非常的好,以上就是一些有关酱茄子的小知识了。相信看完这篇文章能够对大家有所帮助。
当我们拥有健康时,一定要学会珍惜,而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面,应重视起来,很多家常菜既健康又美味,可供人们选择食用,京酱鸡柳卷饼的做法十分简单,花少许时间很快就可以做出来 了。
2、鸡脯切成条状
3、准备好葱姜鸡蛋,淀粉,料酒,五香粉
4、将鸡脯肉用蛋清,淀粉,葱姜料酒,鸡精,少许盐腌好,保鲜膜封好放冰箱至少30分钟后取出
5、锅里多放点油,放人八角熬出香味,倒入腌好的鸡柳炒熟盛出。
6、另起一锅,锅里放少量油,碗里放两勺甜面酱兑水调匀,油热倒入锅里
7、将炒熟的鸡柳倒入甜面酱锅里翻炒,均匀上色后盛出。
8、鸡柳成品图
9、准备一大碗,放人适量面粉调成面糊状
10、在电饼档里摊成面饼
11、准备好黄瓜条
12、饼上抹海鲜酱,放人黄瓜,放上鸡柳。卷起即可吃啦
13、如图卷起
14、成品图
京酱鸡柳卷饼是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
我们平时喜欢腌制一些小菜,比如及腌黄瓜和萝卜,即可以当小菜也可以腌的稍咸一些当开胃菜,除此之外,酱腌茄子也是不错的一道美食。酱腌茄子的做法是怎样的呢?先要把茄子切成小条,之后用油炸熟,再把各种调料与茄子一起放入密封的容器里腌制,当然具体步骤大家还是要详细了解的。
酱腌茄子的做法步骤
11. 把茄子洗干净,切成拇指粗细长条
22. 把酱油用干净的锅烧开,开锅就可以关火了,倒出来晾凉!
33. 把葱,姜,蒜,香菜,青红辣椒(可不放)切碎,姜和蒜切小点。切好后拌匀。
44. 油热后开始炸茄条,用筷子扎一下,软烂了就可以了。不能炸焦。
55. 待茄子条炸好后晾凉,找一个容器,放一层茄子。
66. 放一层茄子放一层拌匀的葱姜蒜香菜辣椒,一直反复如此到材料用没。
77. 把剩下的葱姜蒜香菜辣椒全部倒进容器,倒入晾凉的酱油,没过茄子和葱姜蒜香菜辣椒就可以了。盖好盖子!其他的什么都不用放,几天以后就可以吃了!
做法二
食材食谱热量:420(大卡)
主料
茄子适量
食用油适量
蒜末适量
豆瓣酱适量
米醋适量
糖适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
葱花适量
方法/步骤
1准备两根茄子,切成条,锅里不放油,煎软。盛出备用。
2另起锅倒适量油,放入蒜末。炒香。
3再来一勺豆瓣酱。
4炒出红油。
5倒入煎好的茄子。
6加适量米醋、生抽、糖、盐、鸡精、酱油。
7少许葱花,翻炒均匀,出锅即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《京酱茄子的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
饮食养生
运动养生