香辣田鸡腿的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香辣田鸡腿的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下香辣田鸡腿的做法。
2.21把花椒用热水泡一泡，捞起，把干辣椒剪成段；
3.把姜和蒜剁碎，葱分开葱白和葱绿，葱白剁碎；
4.用一小锅，放冷水，放入田鸡腿，水一开即捞起滤水，不用焯得太久，主要是把血水去掉；
5.用一小锅，加油开中小火，等油热至三至四成，也就是放一小块肉入油能见泡起，放入田鸡腿块，浅炸至浅黄色；
6.在炸田鸡腿的过程中，用另一锅把辣椒和花椒炒香后收火；
7.再把油温升高七至八成热，倒入田鸡腿，炸至深金黄色，捞起滤油；
8.炒菜锅置炉上，开大火，锅热加油，放葱白、姜茸和蒜茸，爆香；
9.九、倒入田鸡块、煸过的辣椒花椒、炒过的花生，再撒炒过的花椒粉1小勺，大火爆炒一小会儿，爆炒后装盘，香喷喷的麻辣田鸡腿就做好了。
香辣田鸡腿的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
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没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好香辣鸡腿卷这道菜。
2.剔去腿骨。
3.用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软。
4.加入香辣烤肉酱，腌渍。
5.豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间。
6.两边折叠，卷起。
7.用棉线将其紧紧捆扎。
8.锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色。
9.倒入清水，放入香辣烤肉酱。
10.放入生抽。
11.放入辣椒。
12.放入葱姜。
13.放入香叶和八角。
14.放入盐少许。
15.开火，慢慢将汤汁炖至粘稠即可，最好留汤汁浸泡几个小时，更入味。（双双烧过了，汤汁少了）。
16.将豆皮卷捞出，放冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，切片开吃即可。
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完香辣鸡腿卷的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍香辣鸡腿堡，赶紧学习一下吧。
2.212将除黄油外的所有材料放在一起，揉至面团可以抻开面筋时加入黄油
3.1把发酵好的面团排出空气，分成八份，盖保鲜膜松弛10分钟
4.2把揉好的面团放在面盆中，盖保鲜膜。在室温下发酵到2.5到3倍大（用手指蘸上面粉，按压面团，面团塌陷部分，不会即刻弹回，就表示面团发酵好了
5.1烤箱温度调至35度，把烤盘放入烤箱中层，在另一烤盘里倒入开水，放入烤箱下层，发酵30分钟左右，发酵过程中可以视情况换两次水，直到发至原来的两倍大，然后刷一次全蛋液
6.2将面团整成圆形，放在铺了锡纸的烤盘上
7.散上生的白芝麻
8.烤箱预热170度，25分钟左右。烤好后放烤网晾凉，汉堡胚就完成了
9.1将鸡腿肉剔除，用擀面杖或是刀背将鸡肉敲散
10.2大鸡腿两个洗净
11.放入腌鸡调料，搅拌均匀，腌制3小时以上
12.将腌好的鸡腿肉裹一层面包糠，放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱200度，18分钟左右
13.将汉堡胚放入烤箱150度热5分钟左右，然后横向切开
14.在底层均匀的涂一层沙拉酱
15.在饼底放一片生菜，挤适量沙拉酱
16.在生菜上放一块烤好的鸡块
17.再放一片生菜，挤适量沙拉酱
18.放一片芝士片（此步可省略）
19.在另外一片饼上均匀涂一层沙拉酱
20.将涂好沙拉酱的饼放在上面即可
今天的介绍香辣鸡腿堡就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
火锅大家应该都知道，尤其是到了冬天，一家人坐在一起吃火锅是非常幸福的事情，而田鸡火锅更加有营养，因为田鸡一般情况下都是人工饲养，营养价值非常高，而香辣田鸡火锅田鸡做主料，再搭配一些辅料非常好吃，很多人都不知道香辣田鸡火锅的做法，下面我来给大家具体讲一下香辣田鸡火锅的做法有哪些?
田鸡火锅
制作材料:
主料:田鸡1500克,青笋200克,茭白200克,白萝卜200克。
调料:精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒少许(不能碰一点辣的人就别放了= =)冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，清汤2500克。
做法:
(1)田鸡宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。
(2)青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。
(3)姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。
(4)炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，干辣椒(可不放)，炒香，放田鸡肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺清汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。
第二种做法
1.将田鸡宰杀，斩头、去皮、去内脏，洗净，剁成四块(分别与四肢相连)，沥干水。猪肥瘦肉入开水锅中氽去血水，煮几分钟，捞出切成大而薄的片。猪脑花撕去皮膜、血管等，用水泡洗干净，捞出沥水。水牛毛肚洗净，撕片，切块。牛环喉治净，切成6厘米长的：条。冬瓜刮皮去子瓤，切成0.5厘米厚的片。干贝洗净放小碗内，加少许开水，上笼蒸10分钟，取出冷却后用手撕碎。泡青菜洗净，切成条。冬寒菜洗净，取大叶。葱、青蒜苗洗净，拍破，切节。以上各料分别装盘，围摆在火锅四周。
2.炒锅洗净置火上，下猪油烧至五成热，下陈皮、姜片、花椒稍炸一会儿，加冰糖、料酒、盐、汤煮沸，打去浮沫，放胡椒粉、味精，舀入火锅中，.上桌点火。先下田鸡块煮超，其余烫食。味碟用姜汁、醋、酱油、香油和少许芫荽末拌成，每从一碟。
我上面介绍了两种香辣田鸡火锅的做法，都是非常简单的，而且上面的步骤也非常的详细，大家有时间按照上面的步骤去做一定会作出非常美味的香辣田鸡火锅，香辣田鸡火锅四季都可以吃，还有消浮肿的功效，又能吃到美食，还可以养生，这么好的美食可一定不要错过哦。
香辣鸡腿是一道以鸡腿为主要食材的，家常便菜，因为其美味可口因此受到很多人的追捧，当然香辣鸡腿也作为现代快餐，在麦当劳和肯德基里频频出现。如何制作出一道鲜香可口的香辣鸡腿呢今天就为大家介绍一下它的具体做法。
制作步骤
香辣鸡腿，制作时间在15分钟左右，真的是既好吃又省时。下面让我们一起来认识下香辣鸡腿的做法。
第一步是准备鸡肉。取一段长度大约是60公分的烘焙纸，铺在砧板上面，然后把鸡肉放在烘焙纸上的一端（每次放两只鸡腿）。鸡肉非常容易受到沙门氏菌的污染，一般的洗涤不但很难洗干净鸡肉，反而容易污染水槽和水龙头，所以食品卫生研究机构推荐大家不要去洗鸡肉，因为烹调的高温才是杀灭细菌的最好办法。烘焙纸可以阻挡鸡肉和砧板的接触，算是一个食品卫生措施。在鸡肉的表面撒上胡椒粉：当然也少不了盐，注意要放够量，因为不少盐会在后面的过程中脱落。用手在鸡肉的表面拍打按摩，让调味料均匀地附着在鸡肉的上下表面。把烘焙纸的另外一端折起来，覆盖在鸡腿上面。用擀面杖或者其它工具轻轻地在鸡肉上面敲打。鸡腿肉一侧比较厚，需要的烹调时间比较长，通过敲打可以让鸡肉厚度比较均一，减少烹调时间，烹调的火候也比较容易控制。
第二步，用一个平底不粘锅，预热90－120秒（取决于不粘锅的重量，重的锅子预热时间长一点，轻薄一点的预热时间短一点，避免损坏不粘涂层），然后在锅底洒少许植物油，鸡肉本身就含有相当的脂肪，少量植物油就足够了。把敲好的鸡肉平铺在锅底，注意不要有重叠的部分每隔开一分钟就把鸡肉翻一下面，翻的过程重顺便改变一下鸡肉在锅底的位置。因为所有的的锅子受热都不太均匀，有些地方热一些，有些地方凉一些，变换一下位置，让所有的鸡肉火候均一。鸡肉的侧面也煎一下，提升风味和口感。整个煎的过程差不多在7－8分钟左右。你会发现鸡肉的两面应该都变成了金黄色，不过看上有些干，不要紧，我们还有这个秘密武器：在鸡肉的表面浇上一些甜辣酱，搅拌均匀后，你会发现它们的表面很快变得湿润闪亮。再撒一些芝麻，给鸡腿增添一份活力！
上面就是今天我们为大家介绍香辣鸡腿的具体制法和流程相信大家看后也会有所收益。鸡腿营养丰富并且为每因此建议大家在闲暇之余可以尝试为自己朋友家人奉献这样的一道大餐。建议大家选材的时候注意观察鸡腿 新鲜程度，以免破坏口感。
香辣炸鸡腿是很常见的佳肴，这样的佳肴是很多人比较喜爱吃的，对这样佳肴在选择的时候，都是可以放心进行，不过在吃香辣炸鸡腿的时候，需要注意，它属于油炸食品，所以不能过多选择，适量吃对身体是没有损害的，那香辣炸鸡腿做法怎么样呢，也是很多人不了解的。
很多人对香辣炸鸡腿做法并不是很清楚，制作这样佳肴也是有着一些方式方法，下面就详细的介绍下，使得在家里制作香辣炸鸡腿的时候，都是能够知道它具体制作方法。
香辣炸鸡腿：
材料：鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。
做法：
1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊
3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可。
招牌炸鸡腿
材料：棒棒鸡腿2只，鸡蛋2颗，1.米酒1大匙，盐适量，2.盐适量，低筋面粉5大匙，玉米粉2大匙，3.面包粉适量。
做法：
1.将棒棒鸡腿洗净、沥干水分，放入碗中，加入调味料1抹匀备用。
2.将调味料2放入大碗中混合均匀，加入适量水调成煳状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面煳。
3.将作法1鸡腿均匀沾裹作法2蛋面煳后，再沾裹一层面包粉。
4.锅中倒入足够的油烧热至180℃，放入作法3鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。
以上就是对香辣炸鸡腿做法详细介绍，这样的制作方法简单，而且制作的时候，也会使得鸡腿在口感上非常不错，那要注意的是，在制作香辣炸鸡腿的时候，对它的食材要先准备好，这样制作的时候，才能够顺利的进行。
大青蛙腿,炸蒸滑挂离开,请不要上钩,老干妈说,老干妈说疑似污染的不良健康指标,并简单地用作辣子鸡、处理方法,从基本的原始材料,是你的种辣椒后,出现的原因。因为不想把食物太辣,所以在胡椒消费减少。食品订单、酒、娱乐性和硬商品,是不错的选择。那么，香辣田鸡锅怎么做呢?
田鸡200克, 花生仁50克, 干淀粉100克, 鸡蛋清50克, 盐10克, 味精2克, 将酱油30克, 白砂糖5克, 辣椒25克, 大葱5克, 生姜3克, 花椒3克, 植物油100克, 香油 15克,
1. 将田鸡腿剁去小爪，洗净装碗内，加盐、味精拌匀腌渍片刻，放入蛋清、淀粉少许抓匀挂糊;辣椒去籽、蒂，切成小片;
2. 用碗加入盐、酱油、味精、淀粉、花椒水、白糖兑成芡汁待用;
3. 锅内加植物油烧至六成热时，将田鸡腿下锅滑散滑透，捞出;
4. 将花生米放入油内炸熟捞出;
5. 原锅留底油，放入葱、姜末煸香，放入辣椒片炸一下，再将田鸡腿、花生米，倒入兑好的芡汁推匀，淋香油，出锅装盘即可食用。
香辣田鸡锅怎么做，如果你不想打开两个锅的同时,又能好的炸青蛙腿花椒和辣椒煸香后,这个过程是省,煽动花椒胡椒香气后可以更好。因为在烹饪的过程中仅仅是一个步骤在腌肉可以添加香料,调味汁没有机会加入其余的步骤,因此,固化时可以把一个步伐到位,甚至可以稍咸,因为要漂白。
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