爽辣啤酒鸭啤酒香的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《爽辣啤酒鸭啤酒香的做法》，但愿对您的养生带来帮助。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下爽辣啤酒鸭啤酒香。
2.212.鸭肉放入碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。
3.3.把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。
4.4.小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油。
5.16.鸭油里倒入干辣椒，花椒炒香。
6.25.待鸭皮两面变金黄时，很多鸭油都出来了，盛出鸭皮。
7.7.倒入腌制好的鸭肉翻炒熟。
8.8.倒入老抽翻炒上色。
9.9.倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧。
10.10.慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。
吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的爽辣啤酒鸭啤酒香。
Ys630.com相关知识
鸭肉的营养价值很高，吃鸭肉对身体体质提高有很好帮助，不过在吃鸭肉的时候，需要适量进行，这样食物吃的时候，都是不能过多选择，否则对身体也是会造成影响的，香辣啤酒鸭是常见佳肴，这样佳肴味道独特，吃的时候也是要先对它制作方法进行了解，香辣啤酒鸭的做法如何呢?
香辣啤酒鸭的做法：
材料：番鸭 400克(1/4只) 新鲜青红椒各一个,生姜30克,大蒜1个,干红椒15克,八角两颗,花椒1茶匙, 桂皮1块,盐1/4茶匙 生抽1大匙 油 鸡精 啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)
操作
1、先将番鸭洗净斩小块。
2、再将生姜切长条,大蒜整颗去皮。
3、 新鲜青红椒切小块备用。
做法
1.锅内热少许油,放入花椒爆香,捞出花椒.
2.放入生姜,大蒜,干红椒,八角,及桂皮炒1分钟.
3.放入鸭块,继续编炒.
4.直至鸭块明显缩小,油脂逼出来.
5.倒入盐1/4茶匙 生抽1大匙 啤酒 300ml,大火烧开后,转小火盖上锅盖焖.
6.焖至剩1/3的水量时,打开锅盖继续焖,让酒味散去.
7.最后水汁完全收干时,放入青红椒块炒至断生即可.
另一做法
主料：鸭
辅料：啤酒、尖椒、香菜、大蒜(脱水)、葱、姜、八角、干辣椒
调料：酱油、老抽、植物油、食盐
香辣啤酒鸭
香辣啤酒鸭
做法
1、鸭子斩成小块焯水备用。
2、锅中放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
3、放入焯好水的鸭肉翻炒一下。
4、加入酱油，老油炒上色。
5、接着倒入适量的啤酒，再添入没过鸭肉一厘米左右的开水，再放入 一料八角，糖、盐，中小火炖煮40分钟。
6、40分钟后汤汁基本收干，加入香菜和尖椒块啤酒鸭就好了。
7、出锅装盘。
在对香辣啤酒鸭的做法认识后，制作香辣啤酒鸭的时候，都是可以按照以上步骤进行，不过对这样佳肴制作数量上，一定要合理进行，根据家里人口进行制作，这样吃的时候，才能够快速解决，香辣啤酒鸭隔夜在吃，对身体没有任何帮助的。
猪蹄就是我们经常吃的猪脚，可以促进食欲补充丰富的钙质，猪蹄可以煲汤，也可以做很多的美食哦，很多人都喜欢吃，不油腻，而且还可以促进食欲，啤酒香辣猪蹄也是一种不错的吃法哦，具有美容丰胸补肾的功效。
【啤酒香辣猪蹄】
【主料】
猪蹄2个
【辅料】
葱适量、盐适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、干辣椒3个、啤酒250ml、香辣酱30克、老抽25ml、冰糖15克、姜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.猪蹄剁小块冷水入锅焯烫洗净。
3.炒锅倒油爆香葱姜调味料。
4.倒入猪蹄翻炒。
5.加入香辣酱继续翻炒。
6.加入啤酒。
7.再加适量的水和冰糖。
8.加入老抽。
9.加盖大火煮开关小火炖烧。
10.1个半小时候，开大火加盐调味。
11.然后大火把汤汁收浓稠即可。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，这个胶原蛋白有助于美容功效，可以用来做菜肴，红烧猪蹄，红亮油润，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。猪蹄含丰富的胶原蛋白，可美容养颜，还可以预防老年人肉质蔬松的速度。适合多种人群食用，同时也可以缓解肾虚等问题的出现，让你胃口大开，同时也可以让你的皮肤变得红润有光泽。
啤酒香辣猪蹄的具体的做法了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有降低胆固醇的作用和功效哦，美容养颜丰胸补肾强体质，大家平时的时候可以放心的食用。
相对鸡肉而言，鸭肉滋补的同时不会太热。因为鸭肉脾性温和，并且脂肪含量少，就算吃多了也不会长脂肪。体热严重的朋友就不适合吃鸡肉，吃鸭肉就会比较恰当。鸭肉有消肿去水的作用，对于长期身体燥热严重的朋友来说，鸭肉绝对是上好的选择。今天就来教大家香辣啤酒鸭的做法。
主料：鸭半只
辅料：小葱适量、姜适量、大料适量、醋适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、干辣椒、适量香菇、
步骤
1.处理鸭肉，先切成块
2.用醋与鸭块拌匀（大约要倒平时吃饭那种碗半碗的醋）腌半个小时左右，这样处理后，烧出来的鸭肉没有腥味。
3.生姜切丝，准备好三萘 八角 桂皮 香叶 花椒 干红辣椒
4.干香菇用水泡发至软后
5.用流水冲洗
6.接下来要炒鸭肉了，一般来说，做这菜要先把鸭肉焯水，去掉血水，然后再用油来炒，今天我做的这个不用焯水，也不用油来炒鸭肉，而是用鸭肉自身带的油来做成这道菜。
锅烧干后，把经醋腌过的鸭肉放在锅里煸炒
7.鸭皮朝下，鸭皮上带有很多油，待鸭肉水气炒干后，油就慢慢的出来了，鸭肉炒干了水份爆出油
8.放入姜，花椒，大料炒出香味
9.再放入豆瓣与酱油炒出颜色
10.炒出颜色
11.倒入一瓶啤酒
12.放入香叶和桂皮大火烧开转小火炖十分钟
以上就是香辣啤酒鸭的做法了，香辣啤酒鸭可以使鸭子远离肥腻的口感。绝对是麻辣够味，肉质鲜嫩不会太老。本身鸭子肉是可以去火的，加入辣椒之后当然是会上火的。如果怕上火的朋友想吃香辣啤酒鸭，那就少放一点辣椒。
说起啤酒鸭，是当之无愧的佐酒佳肴经典之作，鸭肉经过啤酒的煮炖之后，香味变得更加的浓郁厚重，吃到嘴里，入口就是一股浓郁的鸭肉香味，不知道让多少吃货为之倾倒。而且鸭肉本身性寒，经过啤酒炖过之后，可以有效的清热开胃，让您吃的再多也不会出现上火的情况。
正是它如此的美味和滋补，很多朋友都非常喜欢吃啤酒鸭，不过就算是在喜欢吃，外面做的啤酒鸭也不敢多吃，害怕做的不太卫生。可是如果说自己知道啤酒鸭的做法的话，就可以想吃就吃了!
材料
净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐(随意)，啤酒600毫升
做法
1.鸭子洗净剁成块(大小随意)，姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。
2.捞出过冷水后沥干待用。
3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。
4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。
5.等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。
6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。
7.最后，只剩少量粘稠汤汁就行。
小诀窍
江西人爱用水鸭做啤酒鸭,水鸭吃草虫长大,肉质比吃鸭饲料的鸭子鲜美结实，烧起来不腻人。水鸭子在江西有的地方叫麻鸭子或草鸭子。做啤酒鸭一定要先下油锅炒，泌出其中水分，这样鸭子不会有浓重腥味。
您现在应该学会了啤酒鸭的做法了吧，在制作啤酒鸭的时候，为了保证鸭肉的香浓，一定要注意选择新鲜的鸭，啤酒的量需要根据您做的鸭肉的多少而定，一般按照上述的这种做法，一瓶啤酒就已经足够了，不过如果说您做的量比较大的话，则需要多加一些啤酒了。
很多人都知道香蕉和很多食物都有相生相克的地方，比如香蕉不能和凉性寒性的食物放在一起，香蕉不可以在空腹或者饭后直接吃，啤酒和香蕉是可以同时的，因为有一种是香蕉啤酒，所以香蕉的用途范围很广泛。
【中文名称】:香蕉啤酒
【英文名称】:Banana Beer
【材 料】:香蕉利口酒45毫升、啤酒85毫升。
【制 法】:将材料注入盛有冰块的高冷直酒杯，轻轻搅拌。
【详细说明】
香蕉利口酒除选用"香蕉林"外，应选用绿颜色的，使这款鸡尾酒成为一杯芳香的绿色啤酒，外观十分秀丽，口味有热带风味。口感有一点利口酒的甜味为好。
不能一起吃的食物
1》不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
2》20种不能一起吃的食物
1. 猪肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起呕吐
3. 羊肉*西瓜——伤元气
4. 狗肉*绿豆——会中毒
5. 兔肉*芹菜——脱发
6. 鸡肉*芹菜——伤元气
7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关啤酒香菇焖鸭掌这道菜的做法吧。
2.1热锅冷油，油热后转小火，放入糖、香叶、桂皮、八角、山奈、花椒、辣椒、姜、蒜、葱炒香
3.2香菇提前泡发好备用
4.然后放入泡发好的香菇快速翻炒
5.放入洗净的鸭掌翻炒匀后放入生抽、老抽翻炒，炒匀后注入一瓶啤酒，要没过食材，如果做得多，一瓶啤酒不够的话就用泡发香菇的水加在里面。转大火煮开后滴两滴醋。
6.转中火焖大概四十分钟后转大火收汁，视情况添加盐调味。有些酱油会很咸的，如果不是很咸的酱油的话就需要加盐。起锅装盘撒上葱花即可。
好了，啤酒香菇焖鸭掌就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
很多上班族的一日三餐都会选择在外面将就，毕竟工作累了，坚持自己做饭不容易，其实啤酒香菇炖鸡腿的做法就很简单，而且这道菜肴有着丰富的营养，上班族只要稍微克服一下就可以吃到美味食物，同时还能让自己活得更健康。
2、香菇切块，鸡腿剁成小块
3、胡萝卜，青椒洗净切成皮，葱姜蒜切片，酱油，盐，糖，料酒，啤酒准备齐
4、热锅凉油煸香葱姜蒜
5、然后下入鸡腿块煸炒段生，加入香菇
6、沿着锅边加入少许料酒，酱油，盐，糖炒均匀
7、到入啤酒，沫过鸡块即可
8、中火炖10分钟左右
9、汤汁变少时加入胡萝卜片
10、等汤汁收干时加入青椒片
11、炒匀关火即可
12、成盘即可享用吧
大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。
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