一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做猪肝胡萝卜面吧。
2.用面条机做面条。
3.锅里烧开水(加点盐防粘),水开后把面下入锅里煮熟后捞起。
4.将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水。
5.然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将青菜洗净,香菇切片。
6.锅里注入水烧开后先将香菇放入煮开。
7.再将猪肝放入,最后放入青菜煮熟加盐、麻油调味,再将猪肝汤倒入面碗中即可。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了猪肝胡萝卜面做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
现如今,人们追求各种各样的保健方式,很多人选择去保健的地进行保健,当然保健的方式内容也都不一样,去专门保健的地方进行保健会花费高额的金钱,那么有没有什么简单有效的保健的方法呢?食用保健营养粥是一种不错的选择,猪肝粥的营养价值就非常高,那么大家可能对于保健的做法还不是很了解,下面就让我们一起来了解一下胡萝卜猪肝粥的做法吧。
做法一:
大米100克,猪肝50克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐5克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。
制作步骤:
1、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
做法二:
主料:猪肝150g 有机大米80g
辅料:花生适量 橄榄油适量
鸡粉适量 姜丝适量
1. 食材:猪肝和有机大米。
2. 将猪肝浸泡至没血水。
3. 将大米浸泡3小时。
4. 将浸泡好的大米倒入砂锅中。
5. 倒入预先煲好的猪骨汤。
6. 放入猪肝。
7. 盖锅盖,大火煮滚,捞起泡沫。
8. 将筷子放在锅上。
9. 盖锅盖,这样以防溢出。
10. 煮至大米粘稠。
11. 放入适量的姜丝。
12. 加入适量的鸡粉,煮滚,即可关火。
13. 将花生放入炒锅中。
13. 将花生放入炒锅中。
14. 倒入适量的橄榄油。
15. 小火,炒至花生断生即可。
以上内容为我们介绍了胡萝卜猪肝粥的做法,我相信大家都已经跃跃欲试了吧,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧,给自己带去美味的同时还能给自己带来健康,何乐而不为呢,快速动手做一做吧!
胡萝卜含有的维生素较多,吃胡萝卜对身体没有任何影响,常吃胡萝卜对增强身体免疫力效果非常不错,不过在吃胡萝卜的时候,每次要适量进行,而且空腹吃胡萝卜都是不可以的,空腹吃对胃部会有损害,那胡萝卜炒猪肝的做法如何呢,制作胡萝卜炒猪肝也不是很复杂。
胡萝卜炒猪肝的做法一:
材料:猪肝一块,大约200克左右,胡萝卜一根,大约150克左右,花生油,盐,生抽,鸡精,湿淀粉,姜丝,蒜片,葱花
做法
1.将猪肝用牛奶浸泡后冲洗干净
2.切成薄片,我切的不太薄,凑合看吧
3.加盐、鸡精、湿淀粉拌匀
4.锅内倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片
5.划至七八成熟,捞出冲净浮沫后控干水分
6.胡萝卜洗净切成薄片
7.锅内放少许花生油,用姜丝蒜片爆锅
8.加入胡萝卜略炒
9.倒入猪肝翻炒几下
10.加入料酒、少许生抽、盐和鸡精调味
11.大火快速翻炒5分钟,撒上葱花出锅
做法二:
材料:新鲜猪肝,胡萝卜,食用油,盐,鸡精,湿淀粉,葱丝,料酒
做法
1.将猪肝洗净,切成薄片,加盐,料酒,鸡精,湿淀粉拌匀。胡萝卜洗净,切成薄片。
2.往锅里倒入清水,烧至八九成开时,放入浆好的猪肝片,划至七八成熟,捞出沥水。
3.锅内倒入少许食用油,用葱段爆锅,加入胡萝卜略炒,倒入猪肝,加料酒,盐和鸡精 精,快速翻炒至熟即可。
在对胡萝卜炒猪肝的做法认识后,制作胡萝卜炒猪肝的时候,完全可以按照以上方法进行,不过对胡萝卜炒猪肝制作过程中,对它的火候要掌握好,火候过多的话,制作出来的佳肴色泽、口感也是会改变的,这点也是要注意的。
一般情况下,宝宝在六个月之后就需要给宝宝添加辅食了,很多家长在平时给宝宝添加辅食的时候,是不能忽略铁元素的添加的,不然是很容易造成缺铁性贫血的,宝宝身体所需的铁元素一般都是通过食物来摄取的,生活中动物的肝脏是宝宝摄取铁元素比较理想的来源,胡萝卜猪肝泥既营养,而且还可以补充铁元素。
胡萝卜猪肝泥怎么做
制作胡萝卜猪肝泥之前,家长需要认真挑选新鲜的原材料。猪肝要选购红嫩色泽的,而不是发黑发紫的。前期猪肝的处理比较重要,不要省略,这样可以尽量去除猪肝中的毒素和腥味。
胡萝卜猪肝泥的制作方法非常简单,首先,准备所需的材料:猪肝,胡萝卜,洋葱,芹菜,料理机。制作过程为:猪肝用刀耐心去除筋膜;猪肝放入水中浸泡20分钟;煮开一小锅水,煮沸后,放入猪肝煮2分钟,去除血沫;将猪肝捞起沥干,切成3厘米见方小块。将胡萝卜切小丁,洋葱切小块,芹菜切段;锅内放少许油,倒入步骤5的蔬菜丁,翻炒至香,再加入猪肝和适量水(盖过食材的水量即可),小火焖煮10分钟左右,食材变软,锅内还留1/4汤汁;将步骤6煮好的猪肝蔬菜倒入破壁机的料理杯内;料理机启动50秒~90秒(根据机器功率不同设定),打磨出的猪肝泥质地细腻均匀即可。
胡萝卜猪肝泥具有补铁,营养,鲜香,细腻的优点,猪肝富含蛋白质和维生素A,还含有较多的铁、钙、磷及维生素B1、B2等。中医观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血,明目的功效。定期給婴幼儿食用胡萝卜猪肝泥,可以预防缺铁性贫血和维生素A缺乏症,促进宝宝生长发育。猪肝泥一次可以多做一点,放在制冰格中,冰冻储藏,2周之内吃完。吃时取出适量加热,可以搭配米粉,粥类,以及烂面給宝宝吃。
怎样给宝宝添加肉类辅食
肉类中的脂溶性维生素a、e、k等较为丰富,还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素,这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。家长应该科学给宝宝添加肉类辅食,以保证宝宝的健康成长。
掌握正确的添加时间:从婴儿5-6个月起,在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许。鱼、虾肉的纤维成分较少,肉质鲜嫩,易于消化吸收,特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼虾类脂肪酸中,epa、dha含量较高,对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。
掌握科学的添加方法:刚开始时应从单个品种开始,少量添加,给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾,剔除鱼刺和虾壳后烹调。烹调方法尽量简单,以清蒸为好,不要添加任何调味品。婴儿的味觉处在早期形成阶段,要让他体验食物的原有风味,不需要增加其他味道,以免掩盖食物的真实滋味。此外,婴儿的肾脏功能尚不健全,过量吃盐不利于婴儿健康。婴儿的牙齿尚未萌出,要将蒸熟的鱼、虾碾碎,用小勺喂婴儿吃。
选择适合的辅食类型:适合宝宝的肉类辅食有鱼松、猪肉土豆泥、鸡肉蘑菇泥、豆腐鱼泥等,家长可以定期为宝宝更换不同的辅食,以保证宝宝全面地摄取营养。
相信很多朋友都吃过猪肝和胡萝卜,这是两种常见的食物,但是有些朋友肯定没有吃过猪肝炒胡萝卜。猪肝炒胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素以及铁元素,另外还含有大量的维生素。这道菜非常容易学,并且取材简单,主要选择200克左右的猪肝、100克左右的胡萝卜以及少许的盐和黄酒生姜。
具体做法:猪肝洗干净控下水然后切片,放在盆子里加适量淀粉,加适量料酒和生抽抓均匀,胡萝卜切片,葱、姜、蒜切片,油热下胡萝卜片煸炒到稍微变软,加适量盐翻炒一下就盛出来备用,原锅加油,然后加葱、姜、蒜爆香,加入猪肝煸炒,看到猪肝变色加入炒好的胡萝卜片翻炒均匀,加入适量彩椒片翻炒均匀出锅。
烹饪技巧:因为猪肝用生抽腌了已经有咸味了,所以炒胡萝卜时我另外加盐,这样以免一起炒令猪肝太咸了。
猪肝适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。其实我不是很爱吃猪肝,但是看到上面这些好处,偶尔炒来吃吃,因为怕单独炒太腻了所以加了胡萝卜片,配在一起颜色也好吃起来也更有营养。
其实猪肝不仅仅可以用来炒胡萝卜,还可以炒西芹,或者是炒黄瓜片、莴笋片等。具体的做法与猪肝炒胡萝卜类似,广大朋友不妨自己尝试一下。猪肝炒胡萝卜片适用于那些气虚血弱以及面色枯黄的人食用,患有缺铁性贫血病的人,或者是有夜盲症的患者也可食用猪肝炒胡萝卜。
做饭谁都会,但是要是做出来特色菜并且味道还比较好,那就有一点的难度了,胡萝卜炒猪肝是一种可以帮助经常用电脑上班的人士来防防辐射的,而且贫血的人也是适合吃胡萝卜炒猪肝的。那么,胡萝卜炒猪肝怎么做的呢?我们就一起看看胡萝卜炒猪肝的做法吧,一起学一下。
胡萝卜炒猪肝的做法主要是以下的几点:
主料:胡萝卜、猪肝、油、老抽、葱、姜、蚝、
步骤:1、因为肝脏是排毒的器官,所以切片后泡在水里,多换几次水。
2、胡萝卜切片。
3、准备好大葱和姜片。
4、锅内放植物油,下姜片爆香锅。
5、猪肝和大葱下锅大火翻炒。
6、放适量的盐,猪肝7成熟是出锅。
7、锅内的余油重新烧热,下胡萝卜入锅翻炒。
8、炒至胡萝卜变色后放适量的盐。
9、略翻炒后,猪肝下锅一同煸炒。
10、放入老抽翻炒。
11、炒至胡萝卜变成橘红色,即可出锅。出锅前放入少量的蚝油提。
温馨提示:爆炒猪肝时,一定要油多火大快炒,否则猪肝易老。胡萝卜与猪肝,都含有丰富的维生素A,并且猪肝含有大量的铁,能够补血和保肝明目。但是由于猪肝的胆固醇较高,所以吃的频率不可过高。
做菜也是要有一个好的心情的,这样的饭菜才会比较好吃,看了以上对于胡萝卜炒猪肝的做法,您是否学会了呢。平时在家没有事情的适合,自己做一道菜吃也是非常的有意境的,而且这个才也是非常的下饭的,而且还有明目的作用,是适合所有人吃的。
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