蟹镶橙的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蟹镶橙的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于蟹镶橙的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.1玉米用水冲洗一遍，沥干水份。
3.2虾仁解冻切丁，用料酒，太白粉腌10分钟。
4.1将每个鲜橙在上部四分之一处截一片顶，顶留用，将橙瓤挖出，留一部分橙肉。（我只做了4个，剩下的料直接蒸来吃了。）
5.2胡萝卜去皮切丁，蘑菇洗净切丁。
6.1把馅料分装入橙子内。
7.2把蟹肉，虾仁，玉米，胡萝卜和蘑菇放入大碗里，加入盐，糖，鸡精和玉米油拌匀。
8.将原来截起的橙片盖顶，上锅蒸15分钟。
9.装盘就可。
10.橙香味很浓，馅很鲜，家里两个小孩很喜欢呢。
蟹镶橙做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
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螃蟹大家肯定都挺喜欢吃的，不过很多女孩子可能不喜欢在餐桌上吃，因为要吃螃蟹，得双手并用，有失优雅。其实我们也是可以很优雅的享用螃蟹的，只需要换个吃法。今天小编就为大家介绍一种螃蟹的优雅吃法——蟹酿橙，大家是不是迫不及待的想要尝上一口呢?
蟹酿橙是哪个地方的菜
蟹酿橙是浙江省阳澄湖的一道特色菜，属于江浙菜系。
蟹酿橙的营养价值
我们知道阳澄湖盛产螃蟹，当地人在如何吃螃蟹上可谓是想尽了办法。螃蟹和鲜橙原本是不相干的两种食材，却在蟹酿橙上得到了很好的体现。以鲜橙作为容器，螃蟹、肥膘肉、荸荠为食材。螃蟹是一种营养价值很高的水产品，虽然可以供人们吃的肉不是很多，但是其营养价值是非常高的，是高蛋白的滋补品。除了蟹肉，食材里面还有荸荠和肥膘肉。荸荠在众多的根茎类蔬菜中磷的含量是最高的，可以促进人体的生长和发育，同时还可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。而肥膘肉主要是可以提供人体热量，以维持正常的消耗。这三种食材在蟹酿橙中得到了很好的融合，不仅看起来菜色美观，而且吃起来味道也是非常不错的。
蟹酿橙的做法
材料：
净蟹膏肉200克、鸡蛋2个、鲜橙10粒、肥膘肉25克、净荸荠25克，食盐、白酒、生姜、味精、胡椒粉各适量
做法：
1、将每个鲜橙在上部1/4处截一片顶，顶留用，在切口处用小刀垂直将中间橙瓤挖出，留一部分橙肉，姜切末。
2、猪肥膘肉来熟，切小丁，净荸荠切成小丁，蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液，姜末、胡椒粉、精盐、味精、白酒拌匀、分10份装入鲜橙内，将原来截起的橙片盖上。
3、将酿好的橙放盘中，上笼屉蒸30分钟取出上席，食用时，用小银匙伸入橙中舀起进食。
蟹酿橙的由来
橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋稹赞蟹云：“黄中通理，美在其中;畅于四肢，美之至也。”
这是一枚最早的蟹酿橙，光年纪就有八百多年的历史。这枚蟹酿橙的记载来自于南宋时期的一位文人兼吃货，林洪。他在年轻时游学于杭州，为求仕途辛苦多年无果，官也做不成了，索性过起梅妻鹤子的生活，游山玩水吟诗作画之余，结交江浙一带文人雅客，除了经常组织一些文艺活动，他们还在一起喝个小酒吃吃美食。
现在我们制作的蟹酿橙基本保留了古意，只是在原材料上稍微有些许的改动。
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做豆腐镶肉，真的是非常享受。
2.21肉馅加料酒、淀粉、鸡精、酱油、盐、葱姜末调匀。
3.1中间掏空，但底部要相连。
4.2豆腐切成约3厘米左右的正方形大块。
5.将肉馅填满。
6.加入少许高汤入蒸锅。
7.大火蒸15-18分钟左右，取出，倒出豆腐盘中的汤汁。
8.将蒸豆腐的汤汁，倒入锅中，加入蚝油烧开。
9.勾入水淀粉。
10.汤汁浓稠时关火入香菜、芝麻油。
11.将汤汁浇入蒸好的豆腐肉中即可。
也许关于豆腐镶肉的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道豆角镶鸡肉丸的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下
2.121将鸡胸去骨剁成肉馅。
3.212材料：豆角、蟹籽。
4.葱姜切碎。
5.加麻油，淀粉，盐，顺着一个方向搅打至起胶备用。
6.1取一条豆角打一个结。
7.2锅里水烧开，放少许盐，将豆角焯水至变软后捞起过冷水备用。
8.将长的一端围着绕成一个圆环。
9.依次编好其余的豆角环。
10.将调好的鸡肉馅团成鸡肉丸。
11.放入豆角环中。
12.开水上锅，大火蒸8分钟后取出。
13.滗出蒸盘里的水入锅内，加油，淀粉，盐调成薄芡汁。
14.淋入盘中，鸡肉丸顶部用蟹籽装饰即可。
相信你看完豆角镶鸡肉丸的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
蟹酿橙是什么地方的菜?对于蟹相信大家都非常的熟悉，蟹就是大家常说的螃蟹，螃蟹一直是大家非常喜爱吃的食物，而蟹酿橙很多人都只是听说过或者品尝过蟹酿橙的美味。但是，蟹酿橙是哪个地方的菜系，是怎么怎来的，如何制作蟹酿橙大家知道吗?答案一定是否定的。
了解蟹酿橙对于喜爱吃蟹酿橙的人们来说是非常重要的，因为，只有了解蟹酿橙是什么地方的菜系，该如何制作蟹酿橙。了解了这些我们就可以自己在家制作，做给我们的家人吃。
蟹酿橙是什么地方的菜呢?蟹酿橙是浙江省阳澄湖的一道特色菜，其中蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
原料：甜橙、沙蟹、白菊花、米醋、姜、香雪酒、白糖、精盐、芝麻油等。
制作：①甜橙洗净，顶端用三角刀刺一圈锯齿形，揭开盖，取出橙肉及汁水煮熟，剔取蟹粉。
②炒锅烧热，下芝麻油适量，投入姜末、蟹粉销煸，倒入橙汁及橙肉、香雪酒、米醋、白糖炒熟、淋芝麻油，摊凉后，分装入甜橙中。盖上橙盖。
③取大深盘1只，将甜橙排放盘中，加入香雪酒、米醋、白菊花，包上玻璃纸，上笼用旺火蒸十分钟即成。上席时，可将甜橙分别用小玻璃纸包扎好，放入小盅，方便食用。
上述的内容就是对蟹酿橙是什么地方的菜的详细介绍，希望能够给喜爱吃蟹酿橙的人们带来帮助。了解了这些大家了解蟹酿橙的做法，学会了制作蟹酿橙，在休息的时候做给自己的家人吃是不是比去餐馆食用更有意义，更加的有氛围呢。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做鲍鱼镶肉。
2.21很轻松地就能将鲍鱼肉和泥肠分开，洗净
3.鲍鱼肉剁碎
4.将所有材料和辅料放在一起，加少许的水搅拌成稠状（个人感觉如果加个鸡蛋进去更好，我忘记了）
5.取适量的材料填入备用的大鲍鱼壳中（壳底先撒些生粉，这样镶肉不容易脱落）
6.烧开水，放入鲍鱼镶肉，大火蒸6-8分钟左右即可
7.将蒸盘中多余的汤汁重新倒入锅内，用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的鲍鱼肉上即可
好了，鲍鱼镶肉就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做酥炸镶肉蘑菇
2.2圆蘑去掉蘑菇蒂，不要洗，沿边把蘑菇皮撕去，这样可以把蘑菇外皮的脏东西剥掉，蘑菇也易沾满面粉不脱落，也避免蘑菇水洗后不停出水。
3.填充好所有的蘑菇，先滚一遍面粉，全部沾满。
4.鸡蛋打散，再滚一遍蛋液，也要全部都沾满。
5.最后，滚一遍面包屑。面粉，鸡蛋和面包屑的顺序不能错。
6.加热食用油，筷子放进油内周围有密集小泡出现的时候就可以放入处理好的蘑菇开炸了。炸至通体金黄后沥油捞出，即可食用。
也许你以前吃过酥炸镶肉蘑菇，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蟹镶橙的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“蟹爪兰的夏季养生”专题。
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