豆腐镶肉的做法
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“豆腐镶肉的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做豆腐镶肉，真的是非常享受。
2.21肉馅加料酒、淀粉、鸡精、酱油、盐、葱姜末调匀。
3.1中间掏空，但底部要相连。
4.2豆腐切成约3厘米左右的正方形大块。
5.将肉馅填满。
6.加入少许高汤入蒸锅。
7.大火蒸15-18分钟左右，取出，倒出豆腐盘中的汤汁。
8.将蒸豆腐的汤汁，倒入锅中，加入蚝油烧开。
9.勾入水淀粉。
10.汤汁浓稠时关火入香菜、芝麻油。
11.将汤汁浇入蒸好的豆腐肉中即可。
也许关于豆腐镶肉的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
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人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做鲍鱼镶肉。
2.21很轻松地就能将鲍鱼肉和泥肠分开，洗净
3.鲍鱼肉剁碎
4.将所有材料和辅料放在一起，加少许的水搅拌成稠状（个人感觉如果加个鸡蛋进去更好，我忘记了）
5.取适量的材料填入备用的大鲍鱼壳中（壳底先撒些生粉，这样镶肉不容易脱落）
6.烧开水，放入鲍鱼镶肉，大火蒸6-8分钟左右即可
7.将蒸盘中多余的汤汁重新倒入锅内，用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的鲍鱼肉上即可
好了，鲍鱼镶肉就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做酥炸镶肉蘑菇
2.2圆蘑去掉蘑菇蒂，不要洗，沿边把蘑菇皮撕去，这样可以把蘑菇外皮的脏东西剥掉，蘑菇也易沾满面粉不脱落，也避免蘑菇水洗后不停出水。
3.填充好所有的蘑菇，先滚一遍面粉，全部沾满。
4.鸡蛋打散，再滚一遍蛋液，也要全部都沾满。
5.最后，滚一遍面包屑。面粉，鸡蛋和面包屑的顺序不能错。
6.加热食用油，筷子放进油内周围有密集小泡出现的时候就可以放入处理好的蘑菇开炸了。炸至通体金黄后沥油捞出，即可食用。
也许你以前吃过酥炸镶肉蘑菇，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍清蒸苦瓜镶肉的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.121顺时针搅打上劲
3.212将各种蔬菜丁与绞肉一起，加盐、五香粉、酱油
4.苦瓜洗净、切段
5.用小勺挖去苦瓜籽
6.将肉馅逐个镶入苦瓜中
7.处理好的苦瓜排盘，入蒸锅蒸15分钟左右至熟
8.五香粉、香油、酱油充分混合
9.锅内烧热油，倒入混合好的调味汁，烧开
10.将调味汁浇在蒸好的苦瓜上
想要做好清蒸苦瓜镶肉这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下百花镶豆腐。
2.12用小勺挖去豆腐中心。
3.21在豆腐中心撒些淀粉
4.1虾去壳、肠线。剁成虾泥。加入鸡粉、盐、白胡椒粉、蒜末混合。
5.2在豆腐中心撒些淀粉。
6.胡萝卜和芹菜叶分别放入料理机中打成泥。
7.将虾泥填入豆腐中心。
8.在边缘放上胡萝卜泥。
9.再摆上芹菜叶碎。
10.将苦瓜洗净，去瓤，切下一片，放芹菜叶碎中间。里面放上虾皮。
11.倒入加盐的清汤，大火蒸10分钟即可。
百花镶豆腐做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
油豆腐镶肉简介
油豆腐镶肉是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系客家菜。其制法独特,味道鲜美。主要由油豆腐、荸荠和豌豆苗制作而成。绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用;油豆腐用开水略泡软,用清水洗净挤去水分,挖一个洞塞入绞肉,都镶好待用;将油加热,放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水,盖上锅盖,用小火煮透到汁干时,淋上香油即可。
油豆腐镶肉怎么做最有营养
油豆腐镶肉的做法
原料:油豆腐100克猪肉(肥瘦)100克,辅料:荸荠20克豌豆苗50克青豆20克调料:淀粉(玉米)5克香油10克鸡精2克盐3克胡椒粉1克 各适量。
做法:
1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用。
2、油豆腐用开水略泡软,用清水洗净挤去水分,挖一个洞塞入绞肉,都镶好待用。
3、将油加热,放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水,盖上锅盖,用小火煮透到汁干时,淋上香油即可。
油豆腐镶肉怎么做营养会流失
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐,火要大,这样才会里嫩外酥。
油豆腐镶肉各食材的处理方法
买回的猪肉先用水洗净,饭后分割成小块,分别装入保鲜袋,再放入冰箱冷冻保存,或者先冷冻一会,等冻结后再分开放,这样就不会黏在一起了。肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。油豆腐保存1-3天,豆腐经油炸后容易氧化,导致腐败变质,如果不能及时食用应尽快冷冻保存。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆腐镶肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
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