一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做盐焗黑椒牛扒吧。
2.1锅里倒入海盐和花椒,用中小火慢慢炒热,直到把手放在上面感觉到热度
3.2牛扒切成大2NM大小正方型块,加入所有配料腌制30分钟
4.取一张锡纸,底下垫入红葱丁,倒入腌制好的牛扒丁,上面研磨黑椒粉,锡纸封口备用
5.取一个砂锅,倒一半炒好的海盐,把锡纸包放在盐上面,加盖焖2分钟,继续把剩下的海盐用大火炒至更热,2分钟后,倒入锡纸包上面,加盖再焖十分钟
世界那么大,餐馆那么多,盐焗黑椒牛扒的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
牛扒令很多朋友都非常有食欲,再搭配上黑椒吃起来更是津津有味,那么黑椒牛扒的具体做法有哪些呢?下面小编就为大家分享一下,一起来看!
制作方法:
主料: 牛肉
辅料: 蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒
材料:牛肉(选一块适合做牛扒的部位),配菜随意选择。
调料:蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒。
做法:(这个做法是自己随意做的~)
1.将配菜洗净,切丝或用手撕碎,拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜,也可选择一些象玉米,香菇这样既好味又美观的食物来摆盘,在拌蔬菜沙拉时,注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
2.将牛肉拍松,然后加入蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒,盐,红酒腌渍,腌渍的时间可以长一些,30分钟到一个小时均可。
3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了,可以用黄油等来煎。
*牛排的部位及烹调方式:
牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分,肉质鲜美,有大理石纹,适合用以烤,煎,炸,红烧。
带骨西冷:牛的肋脊部,运动量小,肉嫩且油花均匀,可做牛排,蒸牛肉,火锅片或做铁板烧。
西冷:牛的后腰脊肉,肉质嫩,含油花,适合作牛排。
腓力:牛的腰内肉,运动量少,且肉质最嫩,可用作牛排或铁板烧。
T骨及纽约克牛排:牛的前腰脊肉的部位。
通过小编上面的分享,你对于黑椒牛扒的做法是不是有了一定的了解,如果你喜欢这款美味的牛扒的话,不妨就按照小编的方法亲自操作一下吧!
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下银萝黑椒牛扒的做法。
2.2准备好牛肉和橄榄油。(牛肉切成较厚一点的片,太薄的话,容易煎得过熟)
3.12再撒上适量黑胡椒碎,然后用手轻轻的抹一抹,让它渗透到牛肉里。
4.21翻一面,撒上适量盐。
5.撒上适量黑胡椒碎,然后也用手轻轻的抹一下。
6.在两面都加入适量橄榄油,
7.12用手轻轻抹匀,腌制一下。
8.21在腌制牛扒的时候来制作“银萝碗”,准备一小节的白萝卜。
9.去皮,把一头削尖,做成一个塔形。
10.在合适的位置切下,分成两半。
11.圆形的部分挖空,用来做“银萝碗”,尖头的做盖。
12.把制作好的白萝卜,上锅蒸熟。(蒸熟以后的白萝卜有点软,取出时要小心)
13.在关火前3到5分钟的时候打开,在“碗”里装上黑椒汁一起蒸,这样食用的时候黑椒汁就热乎乎的。(不要装太满,避免流出来)
14.“银萝碗”蒸好的以后,起锅煎制牛扒。煎锅大火烧热至冒烟,放入牛扒。(因为腌制的时候放了橄榄油,所以现在干锅煎就可以了,不用放油),放进去的时候要有“滋滋”的声音,如果没有就是加热得不够。之所以要求锅一定要热,是为了能让牛扒入锅以后快速的锁住里面的肉汁,另外是锅要热,才能煎出牛扒表面那焦黄的效果)。
15.刚下锅的时候不要动,大约煎制2分钟左右的时候,待底部焦黄上色了,再翻一面煎。然后依据自己喜欢的成熟度决定煎制的时间。
16.煎好的牛扒放入盘中,放入蒸好的“银萝碗”,点缀上准备好的小配菜,即可上桌。(牛扒煎好以后锅里会有少许汤汁,不要浪费,倒在煎好的牛扒上)
17.食用时用叉子把“银萝碗”划开,黑椒汁就会缓缓流出来了。
也许你从来都没有去过厨房,但是看完银萝黑椒牛扒的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的芦笋黑椒煎猪扒做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
2.1土豆去皮切丁上锅蒸熟(10分钟左右)
3.2加入盐、红酒、黑胡椒碎、什锦香草颗粒、色拉油揉捏5分钟,腌制半小时以上(我用了半天这样更入味些)
4.1烧开水,放点油将胡萝卜和芦笋丁放入焯烫片刻捞起,然后将芦笋尾也放入焯烫片刻
5.2胡萝卜切丁,芦笋头切颗粒状,留尾部嫩的
6.将土豆丁、胡萝卜丁和芦笋丁混合倒入一个碗中,加入色拉酱搅拌匀待用
7.洗净锅,热油放入猪排
8.中火煎熟
9.最后组合摆盘即可,喜欢口感丰富的可以再做点汁浇上,我是直接淋了点煎猪排的底油
芦笋黑椒煎猪扒理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
洋葱是很常见的一种蔬菜,它的营养价值是比较高的,而且还可以有促进食欲补肾壮阳的作用哦。洋葱的吃法有很多的,它可以当调味菜,也可以做主菜,来看看黑椒洋葱牛扒的具体的做法和功效。
黑椒洋葱牛扒
主料:牛扒1块
辅料:黑胡椒适量、洋葱1/3个、土豆1个、蒜蓉1瓣、盐适量、橄榄油适量、生抽适量、淀粉适量
步骤:
1.准备材料
2.牛扒洗干净,沥干水分,加入少许盐、黑碎胡椒把牛扒两面抹均匀,
3.再加入蒜蓉和洋葱片,少许橄榄油腌制片刻
4.不粘锅烧热,放入牛扒
5.煎2分半钟
6.再翻过来煎
7.倒入洋葱,煎两分钟,牛扒盛出
8.下少许生抽,加入少量的水翻炒
9.最后用淀粉勾芡
10.再加入黑碎胡椒煮至浓稠,即可关火
11.煮好的洋葱黑椒汁倒入牛扒上
12.煮好的土豆压成泥,
13.做成圆球配在牛扒旁即可
西餐是受年轻小情侣的喜爱,简单的牛扒搭配红酒,太有小格调了,今天小编做的这道黑椒洋葱牛扒,吃着人全熟口味,加上洋葱与薯泥,吃着美味又实惠哦。可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,同时还可以清除自由基,对于增强细胞活力和代谢能力有很好的帮助和作用哦,同时还可以防癌抗癌的哦,是很不错的食谱类型。
黑椒洋葱牛扒的做法,大家都了解了吧,经常吃咸肉的话不仅可以补充丰富的营养物质以外,还可以让你的胃口大开,促进代谢,而且还可以有助消化的作用,增强细胞活力防癌抗衰老,大家不妨动起来吧。
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作苹果牛扒,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.121放入碗中加上胡椒粉和烤肉酱。
3.212用刀背将肉剁松软。
4.拌匀腌制30分钟。
5.苹果去皮切片。
6.取一块锡纸,在上面放两片苹果。
7.再在上面放上腌制好的牛肉再放入两片苹果。
8.包紧。
9.烤箱220度预热。
10.放入牛肉中层,200度烤15分钟,220度烤5分钟。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的苹果牛扒,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
食材的种类繁多,大家在挑选的时候一定要注意搭配的禁忌,这样才能保证健康。芦笋大家都吃过的,是一种清爽可口的蔬菜,它的吃法有很多的,下面就来介绍一款好吃的黑椒培根煎芦笋的做法。
【黑椒培根煎芦笋】
【主料】
芦笋1捆、培根2片
【辅料】
油适量、盐适量、黑胡椒适量
【做法】
1.芦笋切去老的部分、削皮洗净。
2.放入热水中焯一下。
3.再放入冷水中浸泡。
4.煎锅烧热,放入适量的橄榄油。
5.放入培根煎香。
6.放入芦笋煎3分钟。
7.放入适量的黑胡椒碎
8.盐调味即可出锅。
芦笋是秋季时常吃的蔬菜,被称为蔬菜之王的美称,有暖胃、润肺、止咳等功效,跟培根搭配做道美食----黑椒培根煎芦笋,焦香的培根、芦笋清香脆爽,美味无比。同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。这样的搭配方式可以有暖胃促进消化和食欲的作用,而且还可以补充丰营养素,可以促进健康,保持稳定的状态。同时芦笋还可以清理肠道,具有抗癌防癌的作用和效果。
上面介绍了黑椒培根煎芦笋的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖,而且还不会有副作用的出现和影响,适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用,对身体健康有好处。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍黑椒土豆这道菜的做法。
2.1放蒸锅上蒸十到十五分钟
3.2土豆去皮切滚刀块。
4.1炒锅倒油,烧热
5.2蒸好的土豆块
6.下蒸好的土豆块,中火小炒几分钟。
7.加盐,到这儿时土豆已经被我弄出去一部分,因为女儿不吃辣味儿的东西,分出去吃原味儿的
8.倒黑胡椒粉,这个本来是要用现磨的黑胡椒,我的研磨器坏掉了,只好用料理机打好再用了,加入黑椒拌均匀就可以出锅了。
今天为大家介绍的黑椒土豆你学会了吗?然它的步骤有点多,可是每一步都不复杂,很简单,只要你按照步骤去做,一定可以成功的哦。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好黑椒鸡腿。
2.加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉,抹均匀,加生抽、老抽,抓匀,腌制3-4小时(过夜也可)
3.用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉,加清水调成一碗黑椒汁
4.洋葱切小粒,锅热油,爆香洋葱粒,下腌制好的鸡腿,带皮面先煎,至金黄,翻面继续煎
5.下黑椒汁,汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味,转大火收汁
6.盛出,改刀装盘
看完上文关于黑椒鸡腿做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下黑椒猪扒的做法。
2.12所有配料图。
3.21里脊洗净,均匀切成稍厚的片。
4.1依次敲打好以后,加入所有调料。
5.2取一片里脊,用刀背的齿横竖敲打里脊,砸松纤维。
6.1洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成细丁,葱姜蒜切成末。
7.2抓匀腌制半天。
8.腌制好的里脊裹上一层面粉,裹好后用手拍掉多余的面粉。
9.锅中热油,油7成热时下入里脊。
10.煎至底部金黄以后,法宝内面继续煎熟。
11.锅中余油,煸香葱姜蒜。
12.倒入洋葱炒香。
13.再倒入其他配菜,翻炒至熟透。
14.倒入腌肉时的汤汁,稍煮片刻,然后用水淀粉勾芡。
15.淋在煎好的猪扒上即可。、
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完黑椒猪扒的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好黑椒虾。
2.21从第二节穿入竹签
3.轻轻挑出虾线
4.放入碗中,倒入花雕酒
5.放入盐,腌制10分钟
6.将竹签从虾尾处贯穿全身串起来
7.锅中倒入橄榄油,中火,放入虾
8.研磨好黑胡椒粉,放入,翻面再次放入黑胡椒粉
9.两面金黄即可
到这里,关于黑椒虾这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
在我们大家的日常生活中用到黑胡椒的地方有很多,而一般黑胡椒只是用来作为食物的调味的。当然黑胡椒还可以做成黑胡椒粉和黑胡椒汁来食用,那么,关于黑椒汁的做法究竟是怎么样的呢?这点很多人又是不知道的。这主要是因为在一些人的平时饮食上面一般是不吃辣的食物的,所以是不会用到黑胡椒以及黑胡椒粉和黑胡椒汁的。
关于黑椒汁的做法有很多,但是对于那些不吃辣椒的人来说这个是没有任何的实际意义的。其实黑椒汁基本上也是用来作为食物的调味的,但是因为喝黑胡椒的形态不同,所以一般关系到的菜肴也是不一样的。那么,下面就来说说黑椒汁的具体做法。
黑椒汁
材料
牛高汤250cc,奶油2汤匙,梅林辣酱油1汤匙,洋葱末3汤匙,蒜头末2汤匙,玉米粉1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1汤匙
做法
1、用少许奶油将洋葱末炒至熟软,加入黑胡椒粗粉炒香。
2、再加入其余材料煮滚即可。
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中,黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢,亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多着作也建议用胡椒来治疗眼疾,一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中,没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的;将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的,同时还有可能对眼睛造成损伤。
所以,相信现在很多人对于黑椒汁的具体做法已经有了一定程度上的掌握。从上面的了解中,我们便会发现一点,那就是黑椒汁的做法总的来说还是比较简单的,所以有兴趣或是有需要的人是可以按照上面介绍的方法来做黑椒汁的。另外,黑胡椒可以驱寒、止泻等等,这对于我们的人体来说还是有不少好处的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑椒芦笋牛扒的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生