面包做法冬季养生知识

2019-10-07 │ 面包做法冬季养生知识 养生粥的做法

吐司面包鲜虾沙拉的做法

现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下吐司面包鲜虾沙拉这道菜的做法吧。

2.2三只鸡蛋跟冷水下锅,水开后继续煮5分钟

3.做好第一道,鸡蛋还没煮好,我们接着做一道牛油果鲜虾沙拉

4.从开始算起,煮鸡蛋需时6、7分钟左右,煮鸡蛋时已做好两道小吃,等鸡蛋一熟,马上可以开始第三道。把熟鸡蛋拿到冷水下冲冲,去壳切片。然后拿一片吐司面包片,上面放一片鸡蛋,挤适量蛋黄酱,放两只虾仁,插上洋香菜,撒上persillade或普罗旺斯草即可

有了吐司面包鲜虾沙拉的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。

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南瓜吐司面包做法


提起吐司面包想必大家都不陌生,在不少的面包店里,吐司面包都是非常畅销的商品之一,尤其是在早上,一块吐司面包配上果酱和牛奶便是早餐最好的选择了,其实把南瓜和吐司搭配在一起也具有非常不错的口感,非常适合爱吃南瓜的人群,那么南瓜吐司面包应该如何制作呢?

南瓜吐司面包

材料

牛奶120cc 鲜奶油70cc 高筋面粉(凯撒琳)300克 砂糖40克 葵花油40克 南瓜粉25克 调开南瓜粉的温水20克 速发酵母4克 盐1/4匙

做法

1将全部材料放在面包机中,搅拌均匀后,基本发酵一小时。

2发酵完毕的面团

3将面团分割成两份

4杆卷成长条状再卷起

5然后再杆卷第二次

6卷完的样子

7将卷好的面团放入模型中发酵30-40分钟,同时可开始预热烤箱上火165度下火185度

8放入上火165度下火185度烘烤35分钟,烘焙完成。

9烘烤完毕马上脱模,冷却后切片的样子

做法二

原料

高筋面粉300g、南瓜泥150g、干酵母4g、盐1g、鸡蛋1个(约56克)、细砂糖20g、牛奶30g、无盐黄油30g。

烘焙火力:180度中下层40分钟。

南瓜吐司面包做法

1、搅拌盆中放入原料(除黄油外)搅拌(先低速后高速);

2、揉至面团表面光滑不粘手状态后加入黄油继续搅拌;

3、搅拌至完成扩展阶段,可以拉出大片薄膜,破裂空洞边缘光滑无毛刺;

4、将面团表面覆保鲜膜或湿毛巾放温暖处进行基础发酵(约1-1.5小时);

5、面团发酵至2-3倍大,用手沾少许干粉或水轻按面团,产生空洞不塌陷并回缩缓慢表示发酵完成;

6、将面团取出排气后平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜,松弛15-20分钟;

7、将面团擀成椭圆形;

8、左右对折;

9、再次擀长;

10、从一侧卷起;

11、封口朝下,放置在吐司盒内(先放左右,再放中间)放温暖处进行最终发酵;

12、醒发至面团9分满时表面涂蛋液。入预热好的烤箱烘烤完成。

南瓜吐司面包经验分享

1、南瓜在使用前去皮去瓤蒸熟(或微波炉高火加热)取出捣烂成泥晾凉后使用,南瓜的品种和处理方法都会造成不同的含水量,请适当添加删减牛奶来调节面团软硬。

2、制作时三个面团的擀制长短,卷制松紧最好保持一致,以避免发酵烘烤后三峰大小不一。

3、烘烤时如果表面上色较快可以用锡纸盖上后继续烘烤以避免表面火色过重。

手工吐司面包的做法


如今手工吐司面包还是比较受到大家的欢迎和喜好的,但是许多人都不懂得自己在家里面的时候该如何去做这种吐司面包的,其实在做之前就需要准备好使用到的调料,比如说黄油的,一定要先将吐司面包上面涂抹上一层黄油的,这样的话在烤了以后就会让味道更佳的,而且吃起来更加松软的。

1. 将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性,将面团压平冷冻两小时

2. 将面团包入折叠黄油

3. 将面团三折两次,放入冷冻松弛30分钟

4. 将面团最后三折三次,杆压至1.5厘米厚

5. 将面团对折成叠被子形状

6. 将面团对折成蝴蝶形状

7. 将面团切成200克一个。(家里没有小模具,无奈用了大模具)

8. 将面团轻压一下,放入模具中

9. 以温度28℃,室温发酵2小时

10. 发酵完成后,以烤箱温度200℃,烘烤20分钟,再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟

1⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起,揉成团。 ⒉加入黄油,揉至扩展状态,盖保鲜膜,松弛30分钟。

12.将马其淋打薄,将面团擀成马其淋的两倍大,然后把它包住,压好边。

13.将包好马其淋的面皮擀开,三折后放入保鲜袋,入冰箱冷冻松弛20分钟。

14.将面团取出,擀开,再三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛20分钟。

15.将面团取出,再次擀开,三折,放入保鲜袋,入冰箱冷藏松弛2小时。

16.将面团取出,擀成0.5厘米厚的薄片,将四边修平整。

17.将面皮沿长边分成两份,一份平均分成三等分(顶端不要切断),编成长辫子,两头分别向下向内折,放入吐司模,进行最后发酵。(另一份面皮我整成了牛角形,放入冰箱冷冻,等想吃时再拿出来进行最后发酵,过程到时再帖。) ⒐等面团涨至8分满时,表面刷蛋液(避开切口),入预热180度的烤箱,上下火,30分钟。

酸奶吐司面包的做法


做一桌子丰盛的晚餐是比较难的,但要说做一些家常菜满足家人并不困难,生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴,就看我们懂不懂得怎么做了,酸奶吐司面包的做法简单,营养价值高,非常值得推荐。

2、酸奶倒入面包机里在放个鸡蛋。

3、绵白糖10克下入面包机。

4、高筋面粉200克放入面包机

5、以上四步依次放入后在面粉中挖出小坑放酵母粉

6、都放齐了,面包机放程序2开始和面。

7、和到这样放小块黄油

8、黄油放入正在转动的面包机继续和面制听到面包机滴答声就好了。

9、在面包机里醒发二倍取出。切三块搡搓匀。放入吐司模具自然松弛半小时。

10、每个面挤擀长园从一边卷起入吐司模具。

11、烤箱提前热到150度,生吐司入烤箱烤25分钟脱模。上下火烤制。

大家可以发挥自己的想象力,配上自己喜爱的食材及酱料,就是自己的一道创意料理啦,做饭不难,只要有心,马上让做饭不在行的你信心大增。

南瓜吐司面包的做法


食材的味道包含这酸甜苦辣,这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香,吃饭是一天中的大事,怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的,南瓜吐司面包的做法是十分好掌握。

2、南瓜去皮去瓤,切小块

3、放锅中蒸大约25分钟,至南瓜熟烂

4、取出南瓜控去水份

5、用勺子压成泥,冷却备用

6、将面粉,南瓜泥,糖,盐放入面包机,压任意键启动面包机

7、面粉成团即关闭面包机,盖上盖子,静置30分钟

8、放入酵母粉,再次启动揉面键,揉10分钟

9、加入软化了的黄油,继续揉面

10、揉35分钟,取小块面团,轻轻向外围拉伸,有薄膜即可

11、团成团,放盆中,盖上保鲜膜

12、大约1小时左右,面团发至2倍大,手沾干粉在面团上戳个洞,洞不回缩,证明面团发酵好了

13、取出面团,用拳头轻压排气后,将面团均分成三等份,滚成球型,覆上保鲜膜,松弛15分钟

14、这是松弛好的面团

15、取一面团,擀成大片

16、对应两边折起

17、再从一边卷起

18、这是卷好的样子,再照例卷好另2个

19、将面团收口朝下放入吐司模中

20、烤箱中放碗热水,放入吐司模,发酵40分钟左右,我的面团已经超过模具了

21、表面筛上高筋面粉后,再筛上可口粉

22、放入已预热的烤箱底层,上下火165度,烤40分钟,5分钟加盖锡纸,提前3分钟取下锡纸

南瓜吐司面包的做法,是短时间内就可以完成的菜肴,做法便捷简单,绝对是手残党的最爱,立即行动起来,享受简单美味所带来的味觉享受吧。

红茶吐司面包的做法


幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关红茶吐司面包这道菜的做法吧。

2.提前把酵母浸泡好,所有主面团材料除黄油外混合,加入冷藏好的中种面团(把面团切小块放入),搅拌至扩展阶段放入黄油,直至搅拌到完全阶段,把面团放入盆中盖保鲜膜温暖处静止30分钟(图4静止后)

3.面团取出后,按相同分量分成6等份,面团滚圆松弛20分钟。最后取一个松弛好的面团排气擀成椭圆形

4.翻面把面皮向前折三分之一,再由上而下卷起来

5.卷好后,依次放入模具中,第二次发酵至模具8分满,再刷蛋液

6.烤箱提前预热180度上下火,模具放入倒数第二层,时间约40分钟,面包顶部上色后盖锡纸至烤熟。出炉后倒扣模具放网架上放凉

中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的红茶吐司面包很适合在家里去尝试着做。

牛奶吐司面包的做法


现在人的生活水平都提高了,早饭的选择也变得多种多样,除了我们平常的稀饭、面食等很多人也会学着食用西方的早餐搭配。西方人喜欢早上饮用牛奶、牛奶吐司面包作为一天的第一顿早餐。牛奶吐司面包不仅味道香浓,口感细软,更容易让我们刚睡醒的肠胃吸收。那么,我们如何能在家中就制作出这样的美味呢?

首先要准备好所有的原料。烘焙温度下层170度、35分钟左右。下面我们详细的来了解一下牛奶吐司面包的做法。

1.把除去黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入黄油继续揉,一直揉到完全阶段。

2.面团放入盆中,盖上保鲜膜,室温发酵2倍大,一般来说普通的面团在室温28度下,发酵约耗时1小时左右。测试发酵好的面团用手指沾高粉插入面团中,面团手指孔不回缩即发酵好

3.把面团中的空气挤出,把面团分成3份,揉圆并放在室温醒发15分钟。

4.取一个醒发好的面团,擀成椭圆形的长条。

5.把擀好的椭圆形长条翻面,从上而下卷起,静置10分钟。

6.取一个静置好的面团卷,擀成长条,宽度不要超过吐司模的宽度。

7.把擀好的面团长条翻一个面。

8.自上而下的卷成卷,一定要卷紧。

9.收口朝下放入吐司盒底部。

10.把吐司盒放入温度38度,湿度85%的条件下最后发酵。在烤箱中,放入一碗开水,在放一个烤箱温度计监测,碗中的水稍凉就换一碗水。测算了一下最后的发酵时间约40分钟左右。发酵到吐司模的9分满的时候,盖上吐司盖,送入预热好的烤箱中。

这时候基本上的一个简单的牛奶吐司面包就制作完成了。通过以上的了解是不是感觉制作牛奶吐司面包也没有那么难呢?这些原材料在网上都可以买的到,而且成本很低,制作一个牛奶吐司面包比我们在面包店购买的便宜很多,所以让我自己制作起来吧!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吐司面包鲜虾沙拉的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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