工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,花朵甜面包的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、活好面后取出来,再活成光滑的面团。
3、把面团分成,约等分量的8个。
4、再把每一块分成约等分量的五小块。
5、擀成不要太薄的5片,如图叠放后,用筷子压一道。
6、从下往上卷起,再用刀把中间切断。
7、轻微的翻折面片,调整出花瓣。
8、盖上层保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
9、发酵到一两倍大。
10、刷上一层蛋液。
11、烤箱事先预热,上下火,160度,烤25分钟。
12、新鲜出炉啦。
13、个头不大,很适合娃们。
花朵甜面包这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。
日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做校园甜面包来放松一下,顺便慰劳自己。
2.212除黄油外的其他面团材料混合,面包机揉成团
3.盖湿布,发至两倍大
4.蛋黄,牛奶,糖,淀粉混合
5.1待煮热之后加入吉利丁粉,继续煮至浓稠,不停的搅拌。不要煮沸。
6.2搅拌均匀后小火慢煮
7.隔冰水冷却凝固,中途还要搅拌一下
8.面团发好后,排出空气,分成四份。入烤箱二次发酵。
9.发好后用手在中间压出凹槽
10.填入香草酱。预热200度烤箱,中层,10-12分钟
11.填入香草酱。预热200度烤箱,中层,10-12分钟。出炉后网架晾凉
12.蛋白粉三次加入糖粉,搅拌均匀
13.围绕中间的香草酱,在四周淋上糖霜,趁糖霜未干,撒上椰丝就完成了
今天的介绍校园甜面包就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这软式甜面包开始。
2.搅拌均匀后的样子,改善盖子室温醒发2小时
3.2小时候面团膨胀,在整个盆子中摊平,然后冷藏3小时即可使用,5天内用完
4.冷藏一夜如图
5.盆中撒上面粉,把面团取出,如果粘手在上面撒上面粉.将面团分成2分.在手中整理成圆形,放在室温30分钟恢复常温
6.2个面团一共分成8个小面团,每个大概120克,滚圆,盖布,松弛15分钟
7.接着,根据自己的喜好制作出各种面包.我制作的是辫子面包
8.放入温暖的地方醒发1个小时,涂蛋液,175度,25分钟
虽然软式甜面包的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响,这主要是因为他们饮食不合理造成的,想要保护肠胃健康,就应该重视饮食,玫瑰甜面包的做法特别的简单,想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、把面粉和材料揉成团。
3、加入软化的黄油。揉出手套膜后盖上保鲜膜室内发酵。
4、用手揉出的手套膜。
5、室内发酵一个小时,现在室外温度27°左右,发至原来的两倍大。用手沾干面粉戳一个洞,不回弹不塌陷就是发好了。
6、把面团揉几下排气,平分成35个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟。
7、这个时候把八寸戚风蛋糕模具内壁用手涂抹上一层薄薄的软化的黄油,防粘,容易脱模。
8、5分钟后,把面团擀成小圆面皮,每五个叠放在一起。
9、用一根筷子在中间用力压一下,压出一个深印来。
10、从下面往上卷起,不要卷的太松。
11、卷好后的样子。
12、顺着按出的印子切一刀,成了两朵玫瑰花。
13、摆入模具。
14、盖上保鲜膜放入烤箱,烤箱下面放一碗开水,关上烤箱门二次饧发四十分钟。
15、二次发好的样子。
16、刷上蛋液,同时烤箱160°预热。
17、60°中层烤了15分钟开始上色,马上挪到底层,30分钟时加盖锡纸,一共烤了48分钟。
玫瑰甜面包的做法简单,即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道罗宋甜面包,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、混合除表面涂层的所有材料。一定要用凉水,因为手的温度会对面团有影响。
3、揉成光滑的面团
4、如果觉得太干比较吃力,砂糖也有很强的颗粒感,请将面团沾少量水,直到揉成柔软的光滑面团。
5、现在将刚揉的面团放到揉面板上,或者硅胶垫上,进行手法揉制。
6、将面团置于手掌下方,靠近腕子处。
7、然后向前方推揉,利用身体的重量进行推揉,而不是用手的力量,也就是将身体的力量作用到手腕上,向前推。
8、每次推到最后都是横向的形状
9、每次都要将面团纵向放置到手腕下
10、重复这个步骤,直到轻轻拉开面能形成薄膜。
11、最好是能形成这样的薄膜,裂开的时候会呈现规则的圆孔,利用上面的手法,也就30分钟就可以完成。
12、揉好的面团很细腻。
13、在烤箱底层,放一个装有热水的盘子,将面团放在一个非金属的器皿里,放在中层进行发酵。
14、注意观察,发酵到2-2.5倍大小即可,大概1小时或者更长时间,首次发酵不建议温度过高,所以时间会有点长。取出面团,用手指沾面粉捅进面团,不回缩不下陷,就是发酵好啦。
15、取出面团,排气。
16、分隔成4等份,揉圆,放置15分钟。
17、将面团擀成上宽下窄的面片。
18、自上向下卷起面片,卷的时候注意两侧要向中间收紧,中间鼓鼓的最好啦,两端尖尖的,橄榄状,我这个做的也不是很完美。
19、其余的面团也如此制作,并再次进行发酵,两倍大即可,大概40分钟左右。最好中间换次水。
20、发酵好以后进行表面的装饰整形。提前预热烤箱200度10分钟。用刀在面包纵向切一个深口子,一厘米深,3-5厘米长即可,将软化的黄油挤到这个缝隙里,在面团表面刷鸡蛋液,并筛上一层厚厚的糖粉。即可入烤箱烤制。
21、入烤箱前
22、烤箱温度200度,烤制15分钟,观察变色情况,金黄色即可,也可以烤的老些。不影响口感。如果提前颜色变得太深,要降低温度或者换烤盘的位置,下移一格,快到时间上色过浅,可以适当增加温度和时间。
23、成品图
24、成品图
25、成品图
26、成品图
27、成品欣赏
28、成品欣赏
29、成品
罗宋甜面包是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好蓝莓甜杏面包。
2.21稍微混合一下
3.12然后静置10~15分钟,让酵母变得蓬松
4.21我用的standmixer来揉面:把3cups面粉,1/3cup糖,盐放机器的碗里混合一下
5.然后加入打散的鸡蛋以及酵母牛奶液
6.运转机器,直到形成面团(中途如果觉得太稀就酌情加入剩下的1/2cup面粉)
7.1继续工作直到形成均匀有弹性光滑的面团
8.2加入室温软化的黄油
9.1盖上盖子,发酵1小时左右
10.2把揉好的面团稍微静置几分钟,然后用手整理成光滑的圆球
11.至约2倍大(我这里最近气温很高所以貌似都没够一小时就发起来了)
12.发酵的时候把水果处理好,桃子或者杏仁去核切薄片,并用干净的布或者厨房用纸擦干水分,蓝莓同理,都要保持干爽
13.发酵完成的面团,分成两份,稍微排排空气,松弛一下
14.取其中一份擀成长方形
15.然后如图切成条状
16.在中间的部分摆上水果(原方在这一步还撒了些糖在水果上面)
17.然后把两边的“面条儿”依次一个挨一个交叉盖在水果上面
18.首尾收口(这个造型一般是酥皮点心的造型,借用了一下,呵呵),烤箱预热180摄氏度
19.最后在表面也用水果装饰完成(原方同样在这一步也撒了些糖在表面),再发酵20~30分钟(事实上因为我做了两条,现在我这里夏天气温又高,而且还一边做一边拍照,所以基本上第二条做好的时候刚好可以把第一条放进已经预热好的烤箱)
20.摄氏度上下火烤25-35分钟,直到表面金黄即可(中途上色过快的话可以盖锡纸);取出继续烤第二条,两条都烤好后放架子上稍微放凉切块儿食用
介绍完蓝莓甜杏面包的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,蜜豆牛角面包的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、将大豆油以外的材料全部混一起揉匀
3、揉成一个面团至不粘手状态,在继续揉十分钟至面团光滑
4、然后再加入大豆油,用按揉的方式直到面团吸收油
5、再用摔打揉搓的方式,使面团出筋,面团延伸的更长,就说明筋性越多,这样面包才会更松软
6、揉了二十分中之后,手膜出来啦
7、然把面团揉圆放入大盆中,放在温暖的地方发酵,大概60分钟至90分钟左右,看地方的温度
8、发至俩倍大,如下图,用手沾面粉插一个洞,不回缩不塌陷就可以了
9、将面团取出,桌上洒点面粉,把面团的空气排出,用按压的方式就可以了,
10、然后分割成大概五十克一个的面团,盖上保鲜膜再醒十五分钟
11、醒好的面团,把它搓成头粗尾巴细的长条,然后用擀面棍擀薄,在随意放适量蜜豆在面团上面,然后头中间切一小段,折起,然后再卷起来
12、全部弄好后,放在烤盘摆好,准备一小盆热水,放入烤箱下层,面包放上层,进行最后一次发酵,大概半小时,发至俩倍大然后取出
13、烤箱预热十分钟,将发好了的面团涂上全蛋液,在洒上芝麻,放入烤箱,以170度烤二十分左右钟即可,看个人烤箱的温度,
14、出炉啦,这个配方可以做大概20个小面包哦
15、也做了这种豆沙梅花面包的造型
16、这个是花卷式面包
17、来张没有刷蛋液的面包,颜色也是很漂亮的哦,造型自己可以随意摆弄哦
蜜豆牛角面包是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好莲蓉甜面包VS椰香甜面包
2.1基础发酵:放在发酵皿中盖上湿布进行基础发酵(4.pic)
3.2加入黄油揉到扩展阶段(2.pic和3.pic)
4.1整形、装模:取一个面团压扁擀圆(6.pic),翻一面、中间放上适量的莲蓉(7.pic)
5.2称重、揉圆:取出面团平均分割成8份(大概60g左右)盖上湿布松弛15分钟(5.pic)
6.从边缘的一角拉起掐折包成球状(8.pic),收口朝下放到纸膜里(9.pic)
7.第二次发酵:放到潮湿温暖进行第二次发酵(10.pic)
8.烘焙:发酵结束后,刷上蛋液,撒上杏仁片,放到预热好的180℃的烤箱内烤15分钟左右
9.冷却、储存:出炉后冷却到还有点余温,放到保鲜盒或保鲜袋中密封储存
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下莲蓉甜面包VS椰香甜面包
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