我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍蓝莓小面包的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.2把汤种用中火煮好冷却备用
3.1基础发好的面团取出排气
4.2进行基础发酵至面团的2.5倍大完成
5.1取一个面团用擀面杖擀开,擀成边薄中间略厚
6.2分割成70g/每个面团,中间松弛15分钟
7.取约10g左右的蓝莓酱包入擀开的面团中
8.收口收紧
9.把整形好的面包收口朝下放入模具中,进行第二次发酵
10.第二次发酵的温度在35度左右,湿度80%下发酵至面包的两倍大,发酵完成后,表面刷蛋液(材料份量外的)
11.烤箱提前预热,温度180度上下火,烤盘放入中层,时间约15-20分钟出炉
12.出炉后取出模具放网架上冷却
看完蓝莓小面包的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
牛奶是我们生活中必不可少的一种营养的来源,经常喝牛奶能起到很好的补钙的作用,尤其是很多人经常早餐的时候喝杯牛奶来保证我们一天所需要的营养,但是有很多人觉得牛奶的口味比较单调,但是在外面购买的果味牛奶又含有大量的食物添加剂。如果我们自己进行制作就能更好的避免这些并且还能保证营养,下面一起了解下蓝莓和牛奶的做法。
蓝莓和牛奶的做法
蓝莓牛奶面包的做法
A高粉230克 低粉100克 细砂糖65克 细盐3克 酵母3克 奶粉10克 蜂蜜10克 全蛋33克 清水170克
B墨西哥酱:黄油100克 鸡蛋100克 砂糖100克 低粉100克包入蓝莓酱适量
墨西哥酱:细砂糖加入全蛋液一同搅拌,依序加入低粉在加入融化黄油再次搅拌均匀即可。
1.材料全部倒入盆中,混合均匀
2.加入黄油,揉至光滑面团
3.再放入盆中,盖上保鲜膜发酵30分钟
4.待面团发酵好,分割成每个约60克,搓圆静止20分钟
5.用手略微压扁,包如蓝莓果酱
6.待面团发酵至2倍大,面团表面挤一点点蓝莓酱
7.墨西哥酱装入裱花袋,在面团表面转圈挤上墨西哥酱
8.放入烤箱,180度烤12-14分钟
9.待凉撒上糖粉,在放上蓝莓即可
蓝莓牛奶布丁的做法
1.首先准备好我们的所有材料哦!(这里糖就放的比较少一些呢,因为咱们还要加蓝莓酱啊!)
2.咱们把吉利丁片泡软备用 (一定要用凉水泡哟!)
3.把250ml的牛奶放在锅子里再加入糖35g
4.把锅子里的牛奶用小火煮开后关火
5.等牛奶稍稍放凉一些些,就立马把吉利丁片放进去,用勺子搅拌致融化
6.把布丁液用筛网过滤倒入准备好的小瓶子里啦(这一步骤是为了除去布丁液上的浮沫)
7.现在就可以把布丁放入冰箱冷藏室了,咱们就静静的等2个小时就好啦
8.最后把蓝莓酱加进去就好啦!
牛奶搭配蓝莓不仅非常的好吃还非常的有营养。上面就是对蓝莓和牛奶的做法的介绍,平时我们可以按照上面的方法进行制作,自己动手能更好的保证食物的卫生和干净,并且在制作的过程中也能忘记工作中的烦恼、
食材的味道包含这酸甜苦辣,这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香,吃饭是一天中的大事,怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的,蓝莓酱面包卷的做法是十分好掌握。
2、启动和面程序,将面团搅拌至扩展阶段
3、放置温暖处发酵至2.5一3倍大
4、拿出排气,揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟
5、将面团擀成长形面皮
6、均匀抹上蓝莓酱
7、小心的、轻轻的卷起来
8、收口处捏实
9、切件后放入2个15cm×8cm的模具里
10、放在温度38°C、湿度85%的密封环境中进行二发至2倍大
11、送进已预热的烤箱中,170度烤15分钟(时间温度仅供参考,请以自家烤箱实际情况为准)
12、出炉后脱模,凉至手温密封保存
13、切件后美美的享用吧~
尽管蓝莓酱面包卷当中维生素含量极高,爱美的MM们也不要每天不停的多,警惕阴虚火旺的情况发生,必须要健康饮食、合理运动,补充营养物质。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做牛奶面包。
2.21刨一个坑,放入撕碎的酵头和牛奶揉到光滑状
3.12放入切碎的黄油
4.21揉到扩展阶段
5.盆里稍抹一点玉米油或无味的食用油,把揉好的面团表面滚上油,进行基本发酵
6.发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍
7.将面团取出后分成2等份排气滚圆,盖上保鲜膜约松弛15分钟
8.将面团按一下
9.擀成长约24厘米宽约12厘米的长方形
10.将面团卷起
11.捏紧接缝
12.排入烤盘盖上保鲜膜再次发酵
13.当体积变为1.5到2倍时,用剪刀在面团上均匀的剪三道口子,口子深约1厘米左右
14.表面均匀刷上蛋液,烤箱预热180°约烤20-25分钟左右
牛奶面包做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好蓝莓甜杏面包。
2.21稍微混合一下
3.12然后静置10~15分钟,让酵母变得蓬松
4.21我用的standmixer来揉面:把3cups面粉,1/3cup糖,盐放机器的碗里混合一下
5.然后加入打散的鸡蛋以及酵母牛奶液
6.运转机器,直到形成面团(中途如果觉得太稀就酌情加入剩下的1/2cup面粉)
7.1继续工作直到形成均匀有弹性光滑的面团
8.2加入室温软化的黄油
9.1盖上盖子,发酵1小时左右
10.2把揉好的面团稍微静置几分钟,然后用手整理成光滑的圆球
11.至约2倍大(我这里最近气温很高所以貌似都没够一小时就发起来了)
12.发酵的时候把水果处理好,桃子或者杏仁去核切薄片,并用干净的布或者厨房用纸擦干水分,蓝莓同理,都要保持干爽
13.发酵完成的面团,分成两份,稍微排排空气,松弛一下
14.取其中一份擀成长方形
15.然后如图切成条状
16.在中间的部分摆上水果(原方在这一步还撒了些糖在水果上面)
17.然后把两边的“面条儿”依次一个挨一个交叉盖在水果上面
18.首尾收口(这个造型一般是酥皮点心的造型,借用了一下,呵呵),烤箱预热180摄氏度
19.最后在表面也用水果装饰完成(原方同样在这一步也撒了些糖在表面),再发酵20~30分钟(事实上因为我做了两条,现在我这里夏天气温又高,而且还一边做一边拍照,所以基本上第二条做好的时候刚好可以把第一条放进已经预热好的烤箱)
20.摄氏度上下火烤25-35分钟,直到表面金黄即可(中途上色过快的话可以盖锡纸);取出继续烤第二条,两条都烤好后放架子上稍微放凉切块儿食用
介绍完蓝莓甜杏面包的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍麦香蓝莓面包的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.1再盖盖醒一个晚上。
3.2然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。
4.12醒至2倍大。
5.21然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。
6.取个面团擀平。
7.涂上少许蓝莓酱。
8.从一头卷起来。
9.再搓成两头尖的长条。
10.放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。
11.在中间割一刀。
12.最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。
看完上文关于麦香蓝莓面包做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做柚香蓝莓面包布丁
2.将细砂糖放入牛奶中,一边小火加热,一边不断搅拌,直至砂糖融化,牛奶变稠
3.将降温后的奶液倒入蛋液中,搅拌均匀
4.切碎的吐司边翻入料理盒,铺上泡软的燕麦片
5.摆入切成三角形的吐司片
6.慢慢将蛋奶液倒入料理盒中
7.表面装饰大喜大柚子酱和泡软的蓝莓干
8.盖上料理盒的盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟
9.打开盒盖,继续用100W微波火力加热1分钟,表面筛少许糖份即可
柚香蓝莓面包布丁理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
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