人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好南瓜辫子面包这道菜。
2.3、将发酵好的面团取出排气,分成30g(做四股辫子)和50g(做3股辫子)的小面团,滚圆,松弛15分钟。4、将小面团用手按扁,用擀面杖擀成椭圆形,将其中一边的边擀的更薄些,由右向左卷起,搓成细长条。5、将搓好30g重量的4根面条的一端捏在一起,4至2,1至3,2至3,如此重复直至编完,将尾部也粘好。(这是四股辫子的编法)
3.6、重复以上步骤将所以辫子都编好,将烤盘上铺上油纸或锡纸(需抹黄油防粘),放至温暖处发酵至2倍大,在表面刷上蛋液,再撒上椰蓉。烤箱预热180度,烤15分钟。
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了南瓜辫子面包这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍辫子小面包。
2.1盆底抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。
3.2启动程序8键揉20分钟,完成后加入黄油再揉20分钟。
4.12(发酵到2.5倍大),排气,滚圆。
5.21分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
6.取一分分成两小分。搓成两根中间粗、两头细的长条。
7.将两根面条先相互勾住。
8.编辫子,末端捏紧,即成辫子面包。
9.将整好形的面包排入烤盘。
10.进行最后发酵。
11.最后发酵结束后,面包表面刷蛋水。
12.洒上芝麻和砂糖。入预热180度的烤箱中层,上下火,15分钟。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了辫子小面包做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做椰蓉辫子面包
2.12选择两个和面程序,把室温软化的黄油放入,在选择两个和面程序继续和面。这时的面团光滑细腻。选择发酵键进行发酵。
3.21可以制做椰蓉陷了。黄油软化后加入砂糖,搅拌均匀。放入蛋液和椰蓉。蛋液留出一点,最后刷面包用。充分搅拌至椰蓉成团。
4.1手指沾面粉按面团,洞口不回缩不塌陷就可以了。
5.2发酵时间大约一小时,面团已发酵到2倍大。
6.用擀面杖为面团排出内部气体,滚圆。
7.分割成两个面团,盖保鲜膜松弛15分钟。
8.121均匀铺上一层椰蓉馅。
9.212把其中一个面团再次分割成三个小面团。小个小面团擀成椭圆形。
10.从一边卷起来,成为一个条状。
11.另外两个小面团也同样卷成条状。头部相接。
12.编成麻花辫,尾部也要按紧。
13.另一种的编法。把面团擀成一个大的长方形。
14.均匀铺上一层椰蓉馅。
15.从一边卷起来,成为一个条状。所有的接口处都按紧。
16.用刀子把条状面团从头部开始切开,注意:头部不要切断。就像图这样。把两条切开的辫子,相互交叉编起来。(这步我没拍照,手上有油,无法拍照)
17.麻花辫面包胚编好后排入烤盘。烤箱预热一分钟,将烤盘放进烤箱,再放入一碗开水,进行二次发酵。发至原来的两倍大。
18.取出刷蛋液。
19.烤箱175度,中层上下火,烤25分钟即可。
20.满屋飘香,垂涎欲滴啊。
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的椰蓉辫子面包,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于豆浆辫子面包这道菜的做法。
2.然后将除黄油外的所有材料搅拌成面团,用力揉。
3.揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
4.进行基本发酵大约70分钟。
5.面团发至两倍大时取出排气。
6.分割成9份,滚圆,中间发酵15分钟。
7.再将小面团揉成2.5公分长的条状。
8.三股成一份,头部捏紧。
9.将面团编成辫子,尾部收紧。
10.整形完成后,放入烤盘,进行最后发酵。
11.发到2倍大后,表面刷上蛋液。
12.烤箱预热200度,15分钟左右。
13.这算是我的面包博文处女座了,要做好面包真的不容易耶,我要再琢磨琢磨才是~!嗯~加油加油~
14.豆浆的,健康的!虽没有牛奶面包那种奶味,却有种淳朴的豆质气息
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完豆浆辫子面包的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
辣肉松面包(经典肉松面包)是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,辣肉松面包(经典肉松面包)搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解辣肉松面包(经典肉松面包)的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。
2、将种面团材料揉成团,混合均匀即可,不必过分揉搓。
3、盖保鲜膜放温暖处发酵到3倍大。
4、将发酵好的种面团撕成块。
5、加入主面团除黄油外的其他材料,启动面包机开始揉面。
6、揉至扩展阶段能拉出厚膜的时候加入软化的黄油继续揉。
7、揉至能拉出结实的薄膜即可。
8、滚圆面团盖保鲜膜醒发30分钟左右。
9、将面团直接分隔成10等分,并滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
10、内馅料的沙拉酱和辣肉松混合拌均匀备用。
11、将松弛好的面团擀成椭圆形,不必太长。
12、翻面,压薄底边,在上面放上少许肉松馅,如图。
13、将面团自上而下卷起,卷的过程中手指同时将边缘的面团向内收,卷成橄榄状。
14、依次完成,5个为一个烤盘有间隔放好。
15、放入烤箱里,下面放一烤盘热水,在35℃左右的环境中进行最后的发酵,发酵至两倍大后取出烤盘和水,预热烤箱180度。
16、送入预热好的烤箱中层,上下火180℃,烤15分钟。
17、烤好后取出放烤网上稍晾凉。
18、趁还有余温的时候在表面抹沙拉酱。
19、撒上肉松即可。
20、成品图。
21、成品图。
22、成品图。
23、内部图,组织绵软入口。
24、不粘金盘可以不铺油纸,橄榄形状整形不好就直接收成长条也行。这是我的另一盘5个,烤箱30L,所以烤好一盘紧接着烤第二盘,也可以用两个烤箱同时烤。当然如果你的烤箱大可以直接一起烘烤。
25、这是发酵好的,28*28的金盘放5个刚好。
26、辣肉松是自制的,喜欢的朋友可以参考我的菜谱“辣肉松(猪肉松)”。
提醒大家在吃辣肉松面包(经典肉松面包)的时候可以搭配白粥,清淡健康,对于人体健康极为有利,这也是它为何如此受欢迎的原因之一。
饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,香酥辫子面包的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。
2、启动和面程序,分两次启动,三十分钟左右。面团揉至出一点薄膜就OK。
3、揉至光滑的面团,然后常温发酵,一个小时左右。发好的面团如图。也可以用老方法用食指加手粉在面团上搓一个洞不回缩不塌陷,就好了。
4、然后将发好的面团排气,平均分成三份。再用手轻轻搓圆搓长。
5、开始编辫子了。
6、将编好的辫子放入八寸蛋糕模具中正好1圈左右。然后放入烤箱加一杯四十度左右的热水准备二发。
7、二发的时候我们来制作酥梨粒,首先将少量蔓越莓放入料理机打成小碎颗粒,再加入常温软化黄油颗粒加适量低粉用手搓成酥粒。
8、发如图是原来2倍大小左右。表面刷蛋液。
9、再刷好的蛋液表面撒上酥粒,最后撒一些白砂糖。
10、提前预热烤箱180度5分钟,再170度25分钟
11、中层哦,上色盖锡纸,以免上色过深。出炉后趁热刷1层蜂蜜水。酥酥脆脆透着蜂蜜的甜味。。。吼吼^O^/
香酥辫子面包的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。
营养美味的食物不仅能带给人健康,也能让人收获愉快的心情,自己做饭虽然略显麻烦,但看着家人吃得津津有味的样子,是很令人满足的,奶酪辫子面包的做法很简单,而且它所提供的营养素是极多的。
2、牛奶,黄油,奶油奶酪加热软化
3、除黄油以外的材料通通放入厨师机
4、厨师机开始工作了
5、搅打10分钟的样子,休息5分钟
6、加入黄油继续搅打
7、又搅打了10分钟休息
8、再打10分钟的样子
9、搅打结束,这时的面团已经完成
10、拿出摔打十几下放回盆内进行基础发酵
11、发酵时间60分钟
12、烤箱打开发酵档
13、60分钟发酵后取出,用手戳一下不回弹就可以了
14、分成6等分,搓圆静置15分钟,盖上保鲜膜
15、三个滚成细长条圆,编成小辫子,再次放入烤箱发酵30分钟
16、出来后刷上蛋液,烤箱预热180°时间10分钟
17、温度计显示180°烤盘放进烤箱中层设180°时间20分钟
18、0分钟到取出来了,味道还真好,成功!
饭店食物的来源我们无从得知,卫生也可能得不到保证,奶酪辫子面包的做法简单,自己做也能保证卫生。
看了喜欢的菜谱,是否也心动着做一道酸奶辫子面包呢?这是一道能够吃出健康、吃出美丽,而且不会腻的食物,香香的感觉,带着一点点辣味,给人非常刺激的感觉,也能够吸引你的味蕾,用平底锅进行煎,出现金黄色的感觉即可。
2、把除了黄油以外所有材料放入盆内。酵母和盐要分开放。然后放入厨师机或者面包机让其揉面,也可以手揉,面粉和成团后摔桌、搓面粉。5分钟后放黄油继续揉搓~差不多20分钟后就可以出膜了
3、0分钟后检查面粉是否出膜,如图这样,就算好了
4、用手揉成团后放入盆内,盖上保鲜膜放在温暖处让其发酵
5、发酵至原来体积2.5倍大,用手沾面粉戳个洞检查一下,没有塌陷回缩就算发酵完成了
6、面团排气后分成九分,光滑滚圆后盖上保鲜膜让其餳发20分钟。
7、0分钟后取一个面团,擀成牛舌状
8、如图所示,竖着卷起。同样方法把其余8个面团都弄成一根面团。
9、取三根面团,头捏紧转一下,塞到面团后面,固定好。
10、绑麻花辫这样,一根贴着一根叠起来,每根面团收口面朝下。
11、到最后三根面团捏紧,收口藏到面团后面。
12、重复9-11步骤把其余2根也辫好。放在烤盘上。放入烤箱,按发酵键让其第二次发酵。
13、面团发酵至2倍就可以了,表面刷上蛋液,撒上白芝麻。烤箱预热170度。
14、放入烤箱中层,170度17分钟。
15、叮~香喷喷的面包出炉啦~
16、烤盘不烫手了就把面包移到晾网上,直到面包冷掉就装进袋子里封口。
17、看一下面包拉丝的样子~松软可口的酸奶辫子面包大功告成啦~
吃好了我们才能有了心情,酸奶辫子面包的做法很简单,想要自己做饭却不知道从何着手的人不妨多学习。
面包的种类有很多种,其中很有名的一种就是辫子面包了,我们知道辫子面包不但外形独特而且吃起来味道也是很不错的,辫子面包的做法其实并不难,很多朋友看到辫子面包的外形就以为自己没办法做出辫子面包来,其实我们只需要几个步骤就能自制出辫子面包来,下文我们介绍一下辫子面包的家常做法。
1.牛奶、蛋液放入面包桶内。放入面粉,一角放糖、对角放盐,自己放酵母粉
2.安装好面包桶,选择imix揉面15分钟,加入软化的黄油,再揉一个程序
3.取出面团,可以拉出大片薄膜
4.收圆面团,放入大碗内,盖保鲜膜发酵
5.发酵至原来的2-2.5倍大
6.取出面团,按压排气,分割为12等份、滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟左右
7.取一份面团按扁、擀开
8.翻面、压薄底边卷起来
9.接口处粘紧,搓一下
10.依次擀卷完毕,搓长
11.取3份,交叉放好,编成辫子。编的时候要松紧一致
12.编完后捏紧两端
13.摆入烤盘,辫子之间要留出发酵、涨发的空间
14.盖保鲜膜醒发至原来的2倍大
15.刷一层蛋水液,撒白芝麻
16.放入预热好的烤箱中层,上火170度,下火150度,烘烤20-22分钟。(表面上色后加盖锡纸)
17.面包出炉,晾到手心温度装入保鲜袋常温保存
在上面的文章里面我们介绍了什么是辫子面包,我们知道辫子面包其实就是面包里面的一种,辫子面包不但好看而且还非常好吃,辫子面包的做法很简单,上文为我们详细介绍了辫子面包的家常做法。
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