大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍白吐司。
2.盖上保鲜膜,温暖处发酵至2.5-3倍大
3.排气、分割、滚圆后,盖上保鲜膜,室温静置松弛20分钟
4.取一个面团,擀成椭圆形
5.翻面,轻拉四角,整成长方形
6.卷成筒状,捏紧收口,收口朝下,盖上保鲜膜,室温静置松弛15分钟
7.翻面,擀长,底边压薄
8.卷成筒状,捏紧收口,收口朝下,放入吐司盒
9.室温发酵至8分满,表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,下层,上下火,43分钟左右,出炉立即脱模,放至室温,密封保存
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下白吐司。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于酸奶白吐司
2.2中种材料很合成团
3.1分割、滚圆、室温松弛20分钟
4.2撕成小块,和主面团中除黄油外材料很合,揉至出筋,加入黄油,揉至完全阶段,室温松弛50分钟
5.擀成椭圆形
6.翻面,轻拉四角成长方形,压薄底边,自上而下卷起,捏紧收口,收口朝下,室温松弛15分钟
7.翻面,擀长,压薄底边
8.自上而下卷起,捏紧收口,收口朝下,排入吐司盒,温暖处(烤箱中)发酵至8满,表面刷全蛋液,入预热180度的烤箱,下层,上下火,35分钟左右,表面上色后加盖锡纸
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下酸奶白吐司
吐司面包是用小麦制作的,被称作为全麦面包,一般颜色分为灰白色和白色,白色面包是用奶油制作的全麦面包则是灰色,一般来说是经过发酵而成,做的方法也非常简单,那么通常我们要选择好上好的小米卖粉,加入黄油等等,今天我们就来了解一下原味白吐司的做法。
食材明细
中种面团:高筋面粉220克、即溶酵母3克、水130克
主面团:高筋面粉60克、细砂糖15克、盐1/2小勺、奶粉10克、水40克、黄油15克
折叠编辑本段制作步骤
1.中种面团材料混合,揉至光滑即可。用面包机揉的话10分钟即可。
2.发酵至2倍大。
3.将中种面团与主面团材料混合,揉至完全阶段。
4.再进行第二次发酵,我这次用了冷藏发酵--先在室温下发酵40分钟,再放入冰箱冷藏17小时。也可放温暖出发酵60分钟。
5.将面团取出,排气,分割成12等份--我这次用的是260克迷你吐司盒,如果用经典的450克吐司盒,就分割成三等份。
6.整好形,放入吐司盒内,进行第三次发酵。
7.发至九分满,盖上盖子,烤箱180度预热,加热管由红变暗即可放入,烘烤20分钟即可,烤好立即取出脱模。如果是450克吐司盒则要烤40分钟。
这一道原味白土司加上高筋面粉,连糖和盐还有奶粉进入制作。面团的时候可以加入适量的高筋面,即可让面团发酵的大一些。同时加入模具,这样吐司才能够好吃美味,而且营养价值丰富,深受广大消费者的喜爱。
现在上班族,很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧,但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍椰香白吐司,自己认真学习,以后不用羡煞旁人。
2.12接着开始揉面团,直至出现透明薄膜状且不易破掉。
3.21将面团放温暖处醒至2.5倍大。
4.醒发好的面团取出按压排气,平均分成三等份.取其中一个小面团,擀成椭圆形。
5.自上而下卷起,三个都擀卷好后,放一边松弛15分钟左右,然后再进行一次擀卷。
6.放入模具,进行二次醒发。
7.醒发至八九分满
8.刷上蛋液,撒上椰蓉,放入烤箱170度35分钟左右.途中上色后加盖锡纸.
看完椰香白吐司的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
说起来土司相信大家都吃过,不仅仅可以当做很好的美食来食用,而且吐司还可以上锅精心烤制,烤出来的吐司香脆可口,而且比较松软,由于吐司是全麦面包制作的,所以说并不用担心里面会加入脂肪和让人发胖的物质,对于减肥餐也可以适当的用吐司来搭配,那么今天就来为大家介绍一道奶香白吐司的做法。
食材明细
主料:
高筋面粉 500克
鸡蛋 一枚50克
奶粉 25克
干酵母 5克
细砂糖 15克
盐 3克
麦芽糖 8克
黄油 20克
清水 300ml
制作方法
1主要原料;高筋面粉、鸡蛋、黄油、酵母、盐、砂糖、麦芽糖。
2把所有粉类原料倒入面粉中拌匀,放入鸡蛋和麦芽糖拌匀。
3用清水合成面团儿,把面团儿放到案板上揉匀,然后,反复把面团揉至有劲时按扁。
4把黄油切碎放在上面,用反复折叠揉搓的方法,使面和油充分的融合,此为后油法制作。
5油面充分融合后,继续把面团揉至细腻,揉到完全阶段可轻易拉出面筋为止,把面再次团好放入钢盆进行基础发酵。
6钢盆罩上保鲜膜,在28度的环境下发酵2小时,面团膨胀到两倍大取出,放到案板上按扁排空内部气体。
7然后卷好分割成均匀的五块小面团儿,把面团团圆,松弛30分钟;
8把面团按扁,用擀面杖擀成长形面片,然后搓卷成面卷儿。
9整齐的排列在模具里,放入预热35度的烤箱里做最后发酵。
10坯料在模具里发酵膨胀到九分满时,盖好模具的盖子。
11把模具置入烤箱内的中下架,用上下火力190度进行烘烤,烘烤45分钟即可。 12面包烤好后趁热倒模。 13放在晾架上晾凉,然后用面包刀切片即可。
这一道奶香白吐司就为大家介绍的这里,平时的时候我们可以自己在家里做吐司,也可以去玩买现成的吐司,保证大家做出来的吐司能够像我们街上的一样味道好,滋味香浓,而且香脆可口。
要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下全奶白吐司的做法。
2.揉至可以拉出坚实的薄膜。
3.基础发酵90分钟。
4.排气、分成三等份,再发酵15分钟。
5.取其一,拍扁排气,哈哈,看见爪印了吗?
6.擀开,拍出里面的气孔。
7.上下三折。
8.翻面发酵15分钟。
9.擀长。
10.由上向下卷起,收口处捏紧
11.放入烤模中,继续发酵。
12.发至九分满盖上盖子,烤箱180度预热10分钟后,送入烤箱烤40分钟。
也许你吃过无数的山珍海味,也许你从不自己下厨。但是看完全奶白吐司的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做汤种吐司
2.12关闭电源取出面团,放在桌子上,把黄油放在面团中间。
3.21将放了黄油的面团抓、揉、拉、捏几下。
4.1大约工作20分钟以后取出面团,这个时候面团属于油脂完全吸收状态。
5.2放入面包机内,重新启动开始揉面。
6.把面团放在工作台行摔3分钟大约100下,拉开旁边有锯齿,面团表面比较光滑,用手撑开无法成薄膜,这个时候的面团属于扩展阶段。
7.面团继续摔,摔至完全阶段,用手撑开有光滑的薄膜。
8.1滚圆放入容器内,盖上保鲜膜准备第一次发酵。
9.2面团完全阶段撕裂时,裂口亦为光滑而非锯齿。
10.将发酵好的团面分割成四份,用保鲜膜盖上松弛10分钟。
11.将松弛好的面团轻轻压扁擀成椭圆形。
12.然后折成三折。
13.再擀成长条。
14.卷起放入吐司磨内盖上盖进行第二次发酵。
15.大约发酵到8分的时候,烤箱预热200°进行烘烤时间为40分钟。
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍汤种吐司,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冰种白吐司的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季七种养生食材做法”专题。
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