现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做芒果奶酪慕斯蛋糕吧。
2.2121烤好的蛋糕片晾凉。
3.吉利丁用冰水泡软。
4.芒果去皮,切成小块。
5.1隔水打发至顺滑。
6.2奶酪加入白糖,和牛奶。
7.1把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。
8.2芒果和原味酸奶,加入搅拌机内搅打成糊。
9.淡奶油打发至7分发。
10.加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
11.泡软的吉利丁加入水隔水融化。
12.稍凉后倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
13.取一片蛋糕圆片,放在模具中间。
14.倒入慕斯馅至8分满。放入冰箱冷藏4小时以上。
15.QQ糖加入糖和水。
16.隔水加热至QQ糖完全融化。
17.倒入冷藏好的慕斯上,再入冰箱冷藏至镜面凝固。
18.取出后用热毛巾,热敷一下脱模。稍加装饰即可。
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的芒果奶酪慕斯蛋糕,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好芒果冻奶酪慕斯蛋糕
2.1两个芒果打成泥,两个芒果切丁
3.2淡奶油打到七分发,免强可流动的状态,吉利丁片冷水泡软后隔热水化开
4.1再依次加芒果泥,打发淡奶油,吉利丁溶液拌均
5.2奶油奶酪软化后加糖打均
6.模具底部铺一层芒果丁,倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏数小时
7.芒果汁中加入半片吉利丁片小火加热到溶解,放凉后浇到冷藏好的蛋糕表面,再放冰箱冷藏至硬,取出脱模装饰即可
今天的介绍芒果冻奶酪慕斯蛋糕就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响,这主要是因为他们饮食不合理造成的,想要保护肠胃健康,就应该重视饮食,樱花奶酪慕斯的做法特别的简单,想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、黄油隔水加热融化。盐渍樱花用清水泡开,中间换两次清水。
3、消化饼干用擀面杖碾成碎末。
4、饼干碎中加入融化成液态的黄油搅拌均匀。
5、将消化饼干倒入模具中。
6、用勺子压平压实,冷藏待用。
7、奶油奶酪隔热水融化。
8、加入50g糖粉。
9、用电动打蛋器打发均匀。
10、再倒入100g牛奶。
11、用电动打蛋器将奶油奶酪打至顺滑即可。
12、0g吉利丁粉加少量开水融化成液体,加入奶油奶酪中拌均匀。
13、奶酪糊完成。放置一旁待用。
14、淡奶油加入20g糖粉电动打蛋器低速打发。
15、打发至有纹路的流动状态即可。奶油糊完成。
16、将奶油糊倒入奶酪糊中混合均匀。
17、制作好的慕斯糊分为等量的两份。
18、其中一份加入草莓酱拌均匀。
19、将草莓味的慕斯糊倒入模具。
20、轻轻震动出气泡,冰箱冷藏15分钟。
21、再倒入原味慕斯糊,冷藏4小时。
22、0g吉利丁粉加热水融化成液体。
23、加入雪碧里拌均匀。
24、稍稍静置一会,去除气泡。
25、将雪碧倒在慕斯糊上。
26、再放上提前泡好的盐渍樱花。
27、摆放出自己喜欢的造型。放冰箱至少冷藏4小时。我一般是头天晚上做,第二天吃。
28、冷藏后的慕斯取出,用电吹风轻轻吹模具四周即可顺利脱模啦。
29、脱模后的樱花奶酪慕斯,层次分明。
30、美美的,就像一幅画。
31、切开后,也如此美丽!
32、来张成品图。
樱花奶酪慕斯的做法你学会了吗?假期一个人在家一定不要吃外卖,花点时间做做菜,好好养养自己的胃吧。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍草莓奶酪慕斯蛋糕这道菜的做法。
2.21筛入低粉和可可粉
3.搅拌均匀,备用
4.蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁、少许盐,打至粗泡后,分三次加入白砂糖,打发至近干性发泡
5.取1/3打发好的蛋白霜,加入到蛋黄面糊中
6.先切后拌,抄底,上下翻拌均匀后,倒回剩余的蛋白霜中
7.先切后拌,抄底,上下翻拌均匀
8.以层叠的方式,倒入模具中
9.轻震几下模子,去掉大气泡,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,30分钟左右,出炉后立即倒扣,放至室温后,脱模
潜心的钻研才成就了草莓奶酪慕斯蛋糕,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,芒果樱花慕斯的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。
2、第二层:慕斯层:芒果用搅拌机打碎成芒果酱备用,吉利丁片剪细冷水融化,把芒果酱和吉利丁片拌匀,取淡奶油200克,加入20克细砂糖,用打蛋器打发至6-7层,提起打蛋器奶油流下有纹路即可。再把两者混匀。
3、将芒果酱与打发好的奶油混匀即可,从冰箱取出底层,把混匀的奶油和芒果酱倒入磨具,在里面加入适量的芒果颗粒。放入冰箱
4、镜面效果:取瓶装雪碧150毫升,盖好盖子使劲摇,放气,反复几次,直到气体排完,把备好的吉利丁片剪小块,加入少量冷水化开,然后把糖,雪碧,融化的吉利丁片三者混匀即可,取出凝固好的慕斯层,缓慢倒入三者的混合液,然后放入之前泡开的樱花,摆好自己喜欢的造型即可,再次放入冰箱冷藏约3小时即可
5、脱模:全部凝固好后,取出,可以吹风吹慕斯圈即可,完美,因为预热边缘有些化再次放入冰箱冷藏一会即可食用。
6、看看侧面,每层很分明,细腻,口感也满不错,打包,可以跟朋友们一起分享啦
芒果樱花慕斯这道菜的味道,第一口就给人一种味蕾上的冲击,让人忍不住吃第二口,这就是这道菜独特的魅力。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,可可芒果慕斯的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、芒果慕斯糊制作材料如图,芒果切成三份,一份制作成芒果泥、一份装饰用芒果丁,一份夹心用芒果丁。
3、吉利丁粉拌入牛奶,搅拌均匀
4、隔热水将牛奶吉利丁粉搅拌至无颗粒,晾凉后备用
5、利用吉利丁液晾凉时间,淡奶油加糖打发至6分发,类似于酸奶状。
6、吉利丁液晾凉后倒入芒果泥,搅拌均匀
7、再将步骤5和步骤6的糊搅拌均匀,芒果慕斯糊制作完成
8、将模具包上锡纸,可可蛋糕片铺上
9、芒果慕斯糊倒入,铺上芒果丁
10、再盖上一片可可蛋糕片,轻轻压几下
11、倒入剩余芒果慕斯糊,轻轻摇晃几下,让糊均匀,表面抹平,放上盘子,盘子震几下,把气泡震出来,放入冰箱冷藏四小时以上定型
12、慕斯定型后做镜面,准备材料如图
13、橙汁倒入吉利丁粉中隔热水搅拌至无颗粒,晾凉后备用
14、晾凉后的橙汁吉利丁液倒入慕斯蛋糕中,放冰箱冷藏一小时定型
15、一小时后,先将锡纸揭开,换个漂亮的盘子,利用电吹风吹模具四周脱模,摆上芒果丁装饰,大功告成啦
16、这个切面漂亮吧
可可芒果慕斯的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。
身体健康的人,都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜,下面小编就给大家简单的介绍樱桃芒果慕斯,看完后希望大家尝试做一下。
2.21在一个平盘里放入慕斯圈,放入一片蛋糕底。
3.1再放入一片蛋糕底。
4.2倒入慕斯糊250g。
5.1放冰箱冷冻4小时,用刀划一圈,再用吹风机吹几圈,脱模。切成正方形,抹上一层蓝莓酱,在摆上樱桃做装饰。
6.2倒入剩下的慕斯糊。
7.1色拉油和细砂糖40g混合。
8.2蛋白和蛋黄分离。
9.搅拌到无颗粒。
10.加入低粉。
11.1加入蛋黄。
12.2再搅拌均匀。
13.搅拌均匀。
14.蛋白里加入盐,细砂糖20g。
15.电动打蛋器低速搅拌后加入白醋。
16.蛋白浓稠时,再加入20g糖,打至有纹路时加入剩余的20g糖,出现弯曲就代表快好了。
17.出现直立的尖状就完成蛋白糊了。
18.取一小半的蛋白糊到蛋黄糊里。
19.用橡皮刮刀由下往上翻拌均匀,将翻拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白糊里,再次翻拌均匀,倒入烤盘,180度烤15分钟。
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完樱桃芒果慕斯的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
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