牛肉罩饼的做法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供牛肉罩饼的做法，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于牛肉罩饼
2.212整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块
3.1高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右
4.2高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮开撇沫
5.1完全冷却后，切片入盘即可
6.2煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却
7.取面粉适量放入盆中，加入少许盐，分次倒入温水揉成光滑的面团
8.盖上保鲜膜饧20分钟左右，将面团再次揉匀，分成大小均匀的小块
9.取其中两块面团，分别擀制成圆形薄片，将其中一块薄片上抹少许油，另外一块盖在上面重叠擀制
10.小火加热平底锅，将饼坯放在锅中两面烙熟
11.依次做完其它的饼即可
12.将烙饼切成菱形或三角形备用
13.取适量饼块放入碗中，撒少许香菜末和葱花
14.小油菜洗净焯水，过冷水备用
15.加热制作酱牛肉时的牛肉汤，撇去表面油脂和调料
16.将酱牛肉切成薄片
17.加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜和葱花上，放上牛肉片和油菜，淋少许香油
18.食用时，可根据个人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油调味
也许之前你没有吃过牛肉罩饼，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
Ys630.com相关知识
牛肉罩饼，在做的时候需要准备的是部分牛肉，切成片状，把葱打结，放上花椒八角和一些配料，还需要准备一些小麦面粉以及各种各样的蔬菜在做的时候需要炖煮的时间长一些，或者是要用小火中火煮一个小时或者两个小时左右，就可以做出更加美味的食物。
做法
用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中，牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一直用小火保持沸腾状态，这时候如果想吃北方的罩饼，可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼。
牛肉罩饼
原料
主料：牛肉(后腱)、小麦面粉。
辅料：油菜、葱、姜、香菜。
调料：生抽、甜面酱、料酒、八角、花椒粉、茴香、食盐、香油、胡椒粉、陈醋、辣椒油。
酱牛肉的做法
1.整块牛键子肉去除表面多余网膜，洗净，切大块。
2.在牛键子中放入适量生抽、甜面酱（上色），料酒、五香粉、葱段、姜片（去腥）、提前腌制7 —8个小时。
3.高压锅中放入适量冷水，把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中，放入大料、花椒、小茴香，大 火煮开撇沫。
4.高压锅密封，开锅后，小火煮炖1小时左右。
5.煮好的牛肉盛入盆中，完全冷却。
6.完全冷却后，切片入盘即可。
牛肉罩火烧是使用酱牛肉和火烧做的一种美味，它属于一种清真食品，在家里面也是可以做的，它主要的食材就是火烧，酱牛肉，另外香菜，还有就是牛骨老汤。如果家庭制作的话很难有牛骨老汤，也可以直接用牛肉的汤来代替。做法也是比较简单的，下面我们就来了解一下牛肉罩火烧的做法。
所需食材
酱牛肉，火烧，香菜，牛骨老汤
制作方法
在充满牛骨头老汤的大锅中，泡满一锅火烧。等火烧泡的发涨，软软的时候，捞出火烧横两刀竖两刀切成块放入碗中，加入老汤，撒入事先切好薄如纸片的熟牛肉片和香菜即成。这种小吃关键在汤料，汤料浓香，面饼外软里嫩，非常好吃。
食用须
哈家牛肉罩火烧的特点是选肉讲究，用料严谨，汤原汁原味，馨醇爽口，极富营养。火烧劲道有层，软而不烂，口感惬意。食后回口微留余香，一年四季经常使用，对身体健康大有裨益
菜品历史
牛肉罩火烧是流传在石家庄地区的一道特色美食创始于1927年，上世纪石家庄的清真饭店借助牛肉罩火烧着实火了些年，那个时候，罩火烧绝对是石家庄人饭桌上的常客，男女老少，一天三顿饭都可以来上一碗，是真正的石家庄的市民美食。
这些年外来饮食的冲击，罩火烧渐渐没落了，不过这并不妨碍石家庄人对牛肉罩火烧的钟爱。
最有名的就是哈家牛肉罩火烧，其余的还有白家，甘家等。哈家罩火烧早在1927年由哈玉田老先生创始，六十年代初，市饮食公司将书有哈老名字的《哈玉田罩火烧》牌匾悬挂在国营回民饭店(今国际大厦旧址)大门口，以表示政府对这一传统品牌的高度重视。
改革开放后，哈家子孙在市政府的支持下将这一名吃注册为“哈老太”已成为知名品牌，哈老太罩火烧在传统配方基础上增加中草药等，使口味和营养更进一步完善，其宗旨是严格遵循祖传操作规矩和程序，继承发扬该产品传统风味和民族特色，努力将这一诞生于石家庄的地方名吃发扬广大，为中华餐饮事业做出自己应有的贡献。
当年京剧大师梅兰芳、马连良先生每次来石演出，经常光顾哈老先生的店，即使在宴席之后也总要专程驱车到店里饮一碗哈老的汤以饱口福。
牛肉罩火烧也是相声大师郭德纲非常想念的石家庄一道有特色的小吃。
对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说牛肉松蔬菜饼的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、胡萝卜洋葱切碎，鱼肠切片
3、花菜切块
4、烧开水，放切好的花菜焯水煮一分钟捞起，切碎
5、和面，加温水和面，放少许盐
6、和好的面，不要太干
7、热锅放油，油七成热，倒入面糊，小火煎饼
8、把2中的所有食材均匀的撒在饼上面
9、煎至金黄，翻另一面煎
10、煎至两面金黄，切开即可
11、装盘
12、装盘
13、装盘，再来一张
牛肉松蔬菜饼是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做牛肉米饭蛋饼。
2.2米饭、碎牛肉、红萝卜粒、低粉、玉米淀粉 、鸡蛋、香菜粒、葱粒、蒜未
3.1再加入熟碎牛肉和红萝卜粒
4.2米饭、低粉、玉米淀粉、鸡粉、鸡蛋、香菜粒、葱粒、蒜未与调味料中的盐、糖、鸡粉、胡椒粉、高汤全部混合好
5.所有材料全部混合均匀
6.热锅，下量稍多的油
7.倒入混合材料，压实，煎熟
8.翻面，把两面都煎至金黄色，即可盛起切件
9.食时可蘸点个人喜欢的酱料或是洒上椒盐，更添风味！
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作牛肉米饭蛋饼
牛肉鸡蛋饼这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，牛肉鸡蛋饼这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
2、豆腐压碎，放入容器中备用！
3、牛肉切成肉末，放入豆腐中搅拌均匀！
4、香葱切成碎，大蒜压成泥状！
5、肉末和豆腐搅拌均匀后加入香葱、蒜末、盐、糖、酱油调味并搅拌均匀！然后做成肉饼！
6、将做好的肉饼放入面粉中均匀的蘸上面粉！依次将所有的饼都蘸上面粉！
7、然后放入鸡蛋中浸泡！
8、平底锅倒入适量的油烧热，将做好的肉饼放入煎至两面金黄盛出！
9、摆盘即可食用！
牛肉鸡蛋饼的做法，是短时间内就可以完成的菜肴，做法便捷简单，绝对是手残党的最爱，立即行动起来，享受简单美味所带来的味觉享受吧。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做牛肉千层饼。
2.1擀面。把面团擀成一个薄饼。（越薄越脆哦）刷上芝麻酱
3.2调酱：葱姜蒜切末，倒入香醋和酱油，再根据自己的口味添置白糖，芝麻酱以及香油，辣椒酱。味道调好后，可以把葱姜蒜到处，只剩下汁，加入牛肉颗粒，拌匀。
4.12芝麻酱刷完后，把牛肉颗粒均匀的撒在面饼上。若汤汁比较稠可以一同放到面饼上，若稀的话，就别了，容易透过面饼，那样就不好啦。
5.21酱摸匀后，在上下左右两边割2刀。然后如图所示。
6.折叠好后，醒一会儿。面饼两边刷上油。放入平底锅，煎
7.可以在平底锅底也刷上薄薄的一层油，以防粘锅，若是不粘锅的话，此步骤可以省略。
8.小火煎。4分钟翻个面，直至两边变黄就可以出锅了。
9.成品图，好好吃哦。香香的、
10.补图，补一张切开的样子
牛肉千层饼的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道咖喱牛肉可乐饼的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.1洋葱剁碎。
3.2将蒸熟的土豆碾成泥。
4.12炒锅中倒油烧热，放入洋葱末炒香。
5.21再倒入牛肉馅炒出香味。
6.1再加入适量盐和胡椒粉炒匀。
7.2加大喜大黄金咖喱。
8.倒入土豆泥。
9.用小火炒约10分钟，即成馅，关火后放至温热。
10.做成喜欢的形状。
11.薄薄的沾一层面粉。
12.然后托蛋液。
13.再裹上面包糠。
14.锅中倒油约500克，烧至7成热，放入做好的可乐饼。
15.炸至金黄色捞出沥油，就可以吃了，吃的时候还可以蘸着蛋黄酱，特别好吃。
看了以上小编为您介绍的这道咖喱牛肉可乐饼的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做洋葱牛肉卷饼
2.锅中放油，油热后倒入牛肉丝。
3.再倒入洋葱丝。
4.加入生抽翻炒均匀即可。
5.面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用。（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。）。
6.分成7份。
7.取其中一块按平。
8.擀成极薄的圆片。
9.放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了。
10.将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可。
11.吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的洋葱牛肉卷饼扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做洋葱牛肉千层饼，真的是非常享受。
2.21面团制作；面粉里放入适量烹调油拌匀。
3.1面团和好揉匀后盖上湿毛巾松弛15分钟备用。
4.2然后用温水和成稍软的面团。
5.在制作肉饼时开始往肉馅里拌入洋葱末。
6.把面团擀成椭圆型薄面皮上面放上肉馅。
7.把肉馅在面皮的四分之三处抹匀，然后把四分之一的空白处向内折叠，折叠好后把两端捏牢。
8.把包好肉馅的长方形肉饼放入电饼铛内盖好锅盖进行烙制。
9.肉饼烙至稍挺翻面涂抹烹调油。
10.把两面涂抹好油后继续烙至金黄便可出锅，出锅后用刀把肉饼切开码盘便可上桌食用，在食用时可配以小米粥同上，一款香喷喷的千层肉饼便做好了。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好洋葱牛肉千层饼做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
汉堡，现在肯德基麦当劳，到处都是很多小孩都喜欢吃肯德基麦当劳的食物，但是经常吃这种高脂肪高热量的食物会导致肥胖，所以我就在家研究了两种牛肉汉堡的做法，这样我们就可以自己在家里做汉堡了，既好吃又营养，下面我就将牛肉汉堡饼的做法教给大家。
第一种：
1 、牛肉末加少许白兰地拌匀；
2、 豆腐用重物稍微压去水份后勺子捻碎成泥；
3 、牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合，加黑胡椒、生抽和盐拌匀；
4 、舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在两手掌间来回拍打，将内部空气排出.使拍成的肉饼结实一点；
5、 用平底锅抹点油，小火将肉饼两面煎熟；
6 、淋上黑椒汁即可佐餐。
7 、将生菜、西红柿、低脂芝士片、酸黄瓜和汉堡饼一起，夹在全麦餐包中即可。
第二种：
原料：
牛肉末、老豆腐、洋葱碎。(牛肉末和老豆腐1：1)
调料：
盐、白兰地、生抽、黑胡椒碎。
做法：
1 、牛肉末加少许白兰地拌匀；
2、 豆腐用重物稍微压去水份后勺子捻碎成泥；
3 、牛肉末、豆腐泥、洋葱碎一起混合，加黑胡椒、生抽和盐拌匀；
4 、舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回拍打，將內部空气排出.使拍成的肉饼结实一点；
5、 用平底锅抹点油，小火将肉饼两面煎熟；
6 、淋上黑椒汁即可佐餐。
7 、将生菜、西红柿、低脂芝士片、酸黄瓜和汉堡饼一起，夹在全麦餐包中即是亦真亦假的牛肉汉堡喽。
汉堡虽然好吃，但是平时也要少吃，因为毕竟是油炸食品，怎么做它的热量都会比家常菜的热量高，长期吃汉堡就会上瘾，对汉堡有依赖性，改变了日常的饮食习惯，妈妈们也要注意，不要经常给孩子吃汉堡。
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