玫瑰糖酥饼的做法
“今天不养生，明天养医生。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《玫瑰糖酥饼的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下玫瑰糖酥饼。
2.2大碗盛100克面粉，中碗盛40G面粉，小碗是铺了一层酵母粉的温水
3.12在玫瑰酱中放入糖和10G面粉，搅拌好
4.21将水皮面团撵成面皮（大概1厘米厚），将油面团也撵成面皮（大概1厘米厚）
5.将油面皮放在水皮上，水皮多出部分，这样叠过来，包好油皮
6.再像叠被子一样，将水皮包住油皮，使其油皮在中间，再撵成薄皮，再叠再撵，我反复了四次左右
7.最后撵完了，将皮卷起来
8.切成小件
9.取一小件按出窝，包入加了糖和面粉的玫瑰酱
10.包好后，封口，这个步骤我做得不太好，可能是面皮有油，所以封口封得不好。封口向下，整好形
11.平底锅烧热油，将其放下去，用小火慢慢煎，一面变黄，定型，再翻面
12.煎至两面黄，外皮酥脆即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的玫瑰糖酥饼，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
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许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，玫瑰酱酥饼这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
2、水油皮擀成长片
3、酥油放面片中间
4、一边折过来
5、另一边也折过来
6、转90度
7、擀成长片
8、卷起来
9、分成50克一个的面团，嗯成小圆饼。每个里面放入玫瑰酱馅料
10、包起来，收口朝下
11、将包起来的面团擀成你喜欢的形状。薄薄的长饼或者圆饼
12、放入烤盘。涂抹鸡蛋液。
13、撒上白芝麻。预热烤箱
14、烤箱200度烤五分钟上色后，调180度十分钟。
15、香甜可口。焦脆掉渣。
16、再来一张
玫瑰酱酥饼这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
玫瑰糖是利用玫瑰花制作而成的一种糖类，它的味道是比较甜的，所以玫瑰糖不适合糖尿病患者食用。玫瑰糖的营养价值是比较高的，它具有美容养颜的作用，对于这种糖类我们应该要对它的做法有一些了解，这对于我们在生活中食用玫瑰糖是有帮助的，建议你们可以尝试一下玫瑰糖的做法。
对于玫瑰糖这种糖类，它对于女性朋友来说是一种非常好的食物，不仅可以满足自己的胃口，而且对于美容是有很大帮助的。现在就让我们来为大家介绍一下玫瑰糖的做法吧，希望对你们有用。
玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。
玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品，在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣，制作成玫瑰糖，然后做成各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。在大理古城的街头，经常看到一些奶奶把家里多余的玫瑰糖拿出来售卖，通过全国各地来大理旅游的人们口口相传，形成了独居大理地方特色的风味食品。
制作方法
择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分。
把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀，密封放置2-3个小时。
待玫瑰花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌，密封。
第二天打开玻璃瓶，搅拌数次(因为玫瑰糖为天然发酵类食品，其中的酵母菌发酵，会产生气体，搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体，加速发酵过程。)
连续搅拌3天左右，发酵过程趋于平和，就可以任之慢慢发酵了。
10-15天后，玫瑰糖就做成了。
注意事项：玫瑰花一定要选用“食用”玫瑰花，观赏玫瑰不能用作制作玫瑰糖;此方法制作的玫瑰糖颜色鲜艳，香甜可口。
随着我们生活压力的不断增大，很多女性朋友就于美容的要求是比较高的，但是苦于没有什么时间，所以在平时吃一些玫瑰糖可以帮助各位女性朋友保住美丽的容颜，而且对于调经和安稳情绪是有很大帮助的，建议你们可以尝试一下它的功效。
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道玫瑰花酥饼的做法，赶快来学习一下吧！
2.21面粉中加入已经放置室温融化的黄油和砂糖再倒入香兰叶水。。
3.把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。。
4.黄油和面粉放到一起揉成面团。
5.1用手将一小块水油皮压扁包住一个小油心。。
6.2两种面团松弛过后，将他们平均分成八等分。。
7.包好的面团收口朝上放在案板上，用手压扁后用擀面杖把面团擀成圆片。。
8.将面片的两头向中间对折。
9.在将两头对折，折成一个面卷。
10.松弛十分钟后，再反复一次步骤7-9的过程。再折一次酥皮。松弛的时候要在面团上面盖上保鲜膜，避免水分蒸发。。
11.两次折面后，把面团擀成圆片中间包裹着玫瑰花酱，然后将口收紧。。
12.收口冲下将面团放到烤盘上，并用手掌的力度将面团压成面饼。把烤盘放到烤箱的中间用180度烘焙20-25分钟。
看到这里，千万不要被上面介绍的玫瑰花酥饼的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
糖酥饼，相信很多人都是比较喜欢吃的吧，但是我们都知道平时在生活当中，随时可以购买得到的糖酥饼，自己动手也是可以完成的，关键要了解所需要的一些材料还有步骤，下文就是关于糖酥饼的制作方法。
一、方法/步骤
1、先做油酥很简单就是只用油和的面，把面和油揉匀，要看不到白色的面
2、在做水油面，面粉里先加入适量的油在用水和面，然后用手沾着水按压面团像图片这样，这样做出的面团有韧性包油酥时不宜破，和好的面团醒10分钟
3、把白糖里加入2分之一的面粉，放入熟芝麻（芝麻用之前用擀面杖擀几下更容易出香味）拌成馅
4、把饧好的水油面扞成中间厚两边薄的饼皮，把油酥放在厚的饼皮上包好
5、把包好的面团擀成薄的面皮(我的案板太小了，擀好后是叠着放的）
6、把擀好的饼皮从一边卷起像图片这样卷好，在切成剂子。
7、把剂子擀成皮，像包包子那样包上馅把口收紧，擀成饼
8、锅里刷上油，翻面的时候在刷些油，小火慢慢烙，烙至两面金黄。酥饼要凉了以后再吃，才会酥脆。
二、注意事项
一定要小火烙才会酥
烙好的酥饼放凉后吃才好吃。
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。奶香糖酥饼的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
2、把牛奶一点点的倒入面中搅拌成颗粒状
3、再揉光滑了，盖上锅盖醒20分钟
4、在做油酥，先把3匙白面放入碗中
5、这功夫再碗中放4匙白糖，1匙白面，白芝麻1匙搅匀，馅料做好了（放少许白面吃的时候糖不容易流出来）
6、把热油倒入碗中
7、锅中放少许油浇热到冒烟了
8、搅匀，油酥就做好了
9、擀成薄片
10、把油酥均匀的抹在面片上
11、从下往上卷起来
12、卷成粗条
13、再切成小段
14、拿一个把两头的切口处捏住
15、压扁擀成圆片，放上馅料
16、包成包子
17、压扁，轻轻的擀成圆片
18、饼锅中放少许油，放入饼烙到一面金黄色了翻面再烙另一面也烙金黄色了中间鼓起来了饼就烙好了
19、成品图
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道奶香糖酥饼，氛围一定非常好。
还记得童年的时候，每逢过年，家里都会制作糖酥饼，糖酥饼吃起来非常的香甜酥脆在那个时候算是一种非常好的美食了那么接下来的这篇文章当中，就带大家来一起回忆童年的味道，糖酥饼的做法，都有哪些呢？一起来了解一下。
宁式白糖酥饼，式样精细，色白略带微黄，酥层均匀，薄而不碎。
原料配方
皮子：面粉10.5公斤 熟猪油3.25公斤 饴糖0.75公斤
油酥：面粉5.5公斤 熟猪油3公斤
馅料：熟面粉7.5公斤 熟芝麻屑1.5公斤 猪板油5公斤 绵白糖10公斤 瓜子仁0.75公斤 黄丁0.25公斤 桂花0.5公斤 核桃仁1公斤 精盐0.025公斤
附料：芝麻2.5公斤
制作方法 1.原料处理
(1)熟芝麻屑。先将芝麻用水淘净，擦去皮入锅炒熟，冷却后捣成碎屑。
(2)馅料所用熟面粉。先用蒸笼蒸熟后，再用滚筒碾细(不用烘干)。
(3)猪板油。将生板油剥去板油衣皮，切成小丁和用于馅料中的白糖拌在一起，腌制二天后再行使用。
2.皮子。先将熟猪油与饴糖加面粉拌均匀，再加温水3.5～4公斤，拌和后，制成面团。
3.油酥。熟猪油与面粉一起拌匀擦透即可。
4.馅料。将芝麻屑、板油丁、糖、盐等几种原料搅拌均匀，然后加入熟面粉擦制成团。
5.制饼。以上4个制作程序完成后，将皮和油酥各分为10块，将每一分油酥包进每一分皮子，用滚筒加以延压成方形皮子(约1.1厘米厚)，这时再将上下两面向当中折起为二层，再将左右两端也向当中折起，共为四层，继用滚筒向前后延压成长条，用刀在当中划条缝，将皮子向左右两面剥开(又成方形)，这时可以卷成圆条，分成120小块，将每一小块用手掌揿薄，就成为酥皮。馅料同样分为10块，每块分成120小块，每小块馅料包进每张酥皮，待封口后，放在盛有芝麻的盘中揿一下，贴上一层芝麻，揿扁，涮上少许水。
上面的文章我们了解到了香香酥酥的糖酥饼的做法，味道非常好吃，而且在我童年的回忆，亲亲的朋友们来一起尝试制作方法，也是非常简单，在制作的过程当中大家还可以学习到很多的，做饭之时。
生活什么是生活也就是五味杂全，吃是老百姓关心的问题，如何吃的好还要吃的美，自己做饭是最幸福的一件事，学几道简单的小菜，下班之余做上几个，一起来了解烤箱版糖酥饼的做法。
2、细砂糖和高筋面粉混合搅匀，依次倒入色拉油45g水60g，边倒边搅，搅成絮状揉匀，包上保鲜膜，静止25分钟。55g色拉油倒进100g低筋面粉搅匀揉成团包裹好保鲜膜一同静止。
3、然后将饼按扁擀成长椭圆形。类似牛舌的形状。
4、两份面团各分成20等份，揉成小团，静止25分钟。然后将水油皮按扁，包入酥油皮，收口捏紧朝下摆放。静止20分钟。
5、然后由下向上卷起，再重复一次后就成了如图的样子，静止25分钟。
6、然后将卷的两端捏在一起，整理成图片的样子，捏的时候忘记拍图片啦，抱歉哦。静止25分钟。
7、将小面团按扁，用擀面杖轻擀两到三下，包入白糖，用包包子的方法捏紧收口，收口朝下摆放。
8、这是全部包好的面团。烤箱预热180度。
9、烤盘铺油纸，包好的糖的面团擀成0.2厘米的圆饼，摆入烤盘，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
10、放进预热好的烤箱中层，180度上下火，20分钟。出炉！
11、再发张摆拍嘚瑟一下！味道好惊艳的！
竞争激烈，很多人疲于应付，无暇自己做饭，烤箱版糖酥饼的做法其实很简单，工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道酥掉渣的糖酥饼的做法就可以出锅了。
2、水油皮：150克面粉，80克清水，1克盐，8克糖，13克油，揉成面团醒30分钟
3、酥油皮：60克面粉，15克玉米淀粉，33克油混合均匀，醒30分钟
4、水油皮面擀成大面片包酥油面团
5、像包包子一样包好，接口收紧别漏，倒扣
6、擀成大面片
7、叠折成三层
8、擀成长方形大面片
9、再叠折3层，反复两次后擀成大薄面片
10、面片从一头卷起至全卷完
11、切成匀等份
12、取一切好面团擀成饺皮像包包子样包入馅料，接口收紧，不要漏馅
13、倒扣，轻轻压一下以防接口开了
14、烤盘铺锡纸刷纸油，摆盘，刷上一层蛋液
15、80度预热，中层20分钟
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道酥掉渣的糖酥饼犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。
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