生活中我们需要应付的事情有很多,不管怎样,都不应在吃饭上过于随便,毕竟吃得健康才能拥有好身体,莲菜大肉饺子的做法很容易,所需要的食材不仅很常见,也很健康,自己做还能保证卫生,一举多得。
2、把五花肉切丝榨成肉末。
3、把莲菜、芹菜、红萝卜切小丁和肉末拌在一起。
4、然后把葱姜和所有的调味料一起放入搅拌均匀。
5、把两种面团分别搓成条。
6、把绿色面擀成片裹住白色面条,一定要裹紧把缝隙捏紧。
7、开始擀皮包饺子。
8、饺子包好了,开始下锅煮。
9、又脆又香的莲菜大肉饺子出锅了,在调一小碗沾汁就开吃了。
通过介绍不难看出莲菜大肉饺子的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
利用杏鲍菇进行饺子的制作可能是很多人都没有试过的,其实利用杏鲍菇进行饺子制作的话,就可以让饺子皮包住了杏鲍菇的鲜美,一口要下去的时候,它的汁就会流入你的口腔里面,让你没有办法拒绝它的鲜美。其实利用杏鲍菇制作饺子是比较简单的一件事情,就像是普通饺子制作一样。
其实制作饺子的时候,最重要的还是配料要调好,如果味道没有调好的话,对食用的口感影响是很大的。还有就是包饺子的技术了,饺子包得不牢固的话也是很不美观的。
原料
猪肉馅500克、杏鲍菇两根、胡萝卜半根、泡发木耳100克、面粉500克、葱、姜、盐、生抽、鸡精、油、香油
做法
1、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,中间分次加入适量清水,这样做出来的馅更滑嫩好吃。
2、杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎。
3、葱姜切末放入肉馅中,把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中。
4、加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅。
5、面粉和成面团,醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条,揪成小剂子,擀成饺子皮。
6、饺子皮中放入适量的馅儿,捏成饺子。
7、锅中做水大火烧开,倒入包好的饺子煮,中间可以分三次点适量凉水至熟即可
以上就是向大家介绍了关于杏鲍菇饺子的做法资料,相信大家看完之后对于这个杏鲍菇饺子的做法是很了解的。这样的饺子加上了杏鲍菇的味道,一定会让食客的味蕾很是享受,因为这样鲜美的食物添加在饺子里面,是很好的选择。
当你已结婚,或者有了另一半的时候,如果你提前下班,你会干吗呢?这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐,他肯定很感动,你们的感情肯定会得到升华。那么,现在小编就来传授大家关于大肉萝卜馅饺子详细做法。
2.2所需材料:肥瘦猪肉馅(我提前剁好的)、白萝卜、面粉、葱、姜
3.1取一小团面剂子,把它揉成细条。记住,饺子的大小很大程度上取决于面条的粗细,如果你喜欢吃大饺子,则条略粗点,如果喜欢吃小饺子,则条略细点。切成小面团,用擀面杖擀开,要求中间厚四周薄。
4.2放入约50克提前烧好并已放凉的花生油(一定要是放凉的)。开始不停的搅拌盆里的东西,要么顺时针,要么逆时针,随自己的习惯,别一会儿左一会儿右就行。边搅边加水,嗳,这个水要注意,是刚才萝卜里挤掉的水,这样可以最大程度地保证萝卜的营养少流失。直到把馅搅到发粘为止。
5.开始包喽,各有各的包法,不强求人人和我一样,但必须包紧了,别露馅了,呵呵。
6.锅上水烧开,下入饺子,用漏勺轻轻地从锅边推一下,防止沉底粘锅,等到饺子全部都浮上来了再盖锅盖。锅开后加水,如此三次即可出锅喽。
7.O了。啊啧啧,快尝尝吧,我的辞藻已无法修饰。只剩下一个字“香”~~~~~~~~
喜欢下馆子吃饭,这可是一个不好的习惯,为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧,赶快去厨房试试今天的大肉萝卜馅饺子。
韭菜大肉馅饺子是一道很家常的菜肴,更是肉食一族无法抗拒的人间美味,多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白,有效补充蛋白质,且它的脂肪含量、热量都比较少,不需要担心肥胖的出现,红烧的做法更为可口,帮助女性朋友们延缓衰老。
2、把韭菜洗净沥水。
3、把韭菜根部切掉不要,因为根部残留很多洗不干净。
4、把韭菜切碎放入适量食用油,搅拌均匀。
5、把肉馅放韭菜里,再放入葱姜蒜末,盐,生抽,蚝油,一点调料,香油,顺着一个方向慢慢搅拌均匀。
6、把肉馅搅拌好的样子。
7、把面团揉好切剂子擀皮。
8、把肉馅放饺子皮里,先把饺子中间捏住。
9、再用双折饺子的包法把右边捏住。
10、再把左边捏好,把边捏薄点。
11、这是一部分。
12、还可以摆朵花,很美。
13、煮好就可以吃了,一个字:香!
只要学会了一些家常菜的做法,比如韭菜大肉馅饺子的做法,那自己在家里做饭就不会再是难事。
能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下紫甘蓝大肉饺子的做法。
2.212将面粉加清水搅拌成雪花状,再和成光滑的面团,盖上湿布静置醒一会
3.姜切粒,葱切葱花
4.紫甘蓝清洗干净,切成小粒
5.把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中
6.再加入饺子馅调料和酱油、盐,搅拌均匀
7.最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅
8.面团搓成长条,切成小剂子,擀成皮
9.面皮中包入适量的馅料,捏成饺子
10.放入滚水中煮到浮起时,中间点几次凉水,熟后捞出就可以了
此时此刻,你肯定已经对紫甘蓝大肉饺子的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧,相信你肯定能做出最美味的食物来。
吃在我们的生活中占据着重要的地位,一个人吃得好不好是直接关系着他的幸福感的,为了自己和家人着想,我们还是尽可能在家里自己做饭比较好,芹菜大肉馅饺子的做法简单,为那些不会做饭的人们提供了另一种可能。
2、这时把面粉和好,用塑料袋盖一下,饧一会。
3、因为我选的是大芹菜,所以在芹菜上划几条再切碎。
4、把切好的芹菜放点食用油,2克盐腌十分钟。
5、把葱切碎后和肉馅放一起。
6、这是把肉馅和大葱重新再剁一遍的样子。
7、把剁好的肉和芹菜放一起,再放十三香,盐,搅拌均匀。
8、搅拌好的肉馅,放一边,开始擀饺子皮。
9、准备包饺子了。
10、所以的饺子都包好了。
11、煮好饺子了。
芹菜大肉馅饺子的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下香菇青菜大肉饺子的做法。
2.21青菜焯水,沥干水分。
3.香菇切成碎末。
4.青菜切成碎末。
5.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋。
6.把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油。
7.搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好,不一定非要拘泥于一种口味哦。
8.按照平时的包法依次包好。
9.锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自己喜好罢。
看完香菇青菜大肉饺子这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
猪肉杏鲍菇饺子非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。
2、然后分成小面团再饧半个小时。
3、把猪肉馅放入盆中,放葱姜末,放盐,花椒面,鸡精,酱油。
4、锅中放上适量花生油,放花椒炸香。
5、趁热浇入猪肉馅儿中,然后搅拌均匀。
6、把芹菜洗干净,杏鲍菇,胡萝卜切丝。
7、用热水焯一下,然后切碎放入肉馅中。
8、再放适量盐,放适量香油,搅拌均匀备用。
9、把面揉成细条,切成小剂子,然后擀成圆片儿。
10、饺子皮上放上馅儿,先把中间捏上,再把两边再捏上。
11、所有饺子都包好。
12、起锅放水,水中放少许盐,水开后放入饺子煮,肉馅煮三个开锅,素馅煮两个开锅。
13、美味的饺子就出锅了,再蘸上辣椒碗汁,味道好极了。
经常在外吃饭容易让我们摄入过多的调味品,对健康不利,猪肉杏鲍菇饺子的做法简单,所需要的调味口很少。
很多人都喜欢吃饺子,关于饺子的做法也是很多的哦!本文为大家推荐芹菜大肉饺子,这款饺子味道很不错的哦!那么芹菜大肉饺子怎么做呢?芹菜大肉饺子的做法有哪些呢?接下来就为大家介绍两种芹菜大肉饺子的做法,大家可以一起来瞧瞧哦!
做法一
材料:高筋面粉150克,盐适量,植物油一小勺,肥瘦相间的猪肉半斤,芹菜四两,姜蒜适量,鸡蛋(只用鸡蛋清),淀粉一饭勺,味精一小勺,酱油两饭勺。
做法:
1、将150克的面粉加入一小勺的盐和一小勺植物油,倒入75克的凉白开水,和匀,揉成光滑的团,放在一旁,醒半小时
2、将猪肉切成小块儿,然后剁成泥儿;将芹菜洗净,切成末儿;将适量的姜和蒜洗净也切成末儿,放入肉馅一起搅拌均匀。
3、将鸡蛋取蛋清,倒入肉馅儿碗里,放入适量的盐,味精,酱油,淀粉,然后朝一个方向搅拌均匀即可。
4、把醒好的面团揉几下,搓成一个个小剂子,擀成饺子皮。
5、准备一小碗的凉白开水,拿一张皮,手指沾点水抹在皮的边缘,放入适量的馅儿,合上,中间捏住,分两边包,将上面的皮向中间折一个折儿同下皮按在一起,折三下就可以了,再折另一边。
6、锅里烧开水,下饺子,倒几滴植物油,大火,准备一碗凉水,水开倒一点,再开再倒一点,连续三次,最后一次后,关到中小火,盖上盖子煮15分钟,关火,装盘即可。
做法二
材料:猪肉150g,芹菜130g,生姜适量,橄榄油适量,芝麻油适量,酱油适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量。
做法:
1、面粉用水和成光滑柔软的面团,静置松弛20分钟。
2、选肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,加几片姜一起剁碎。
3、剁好的肉馅加酱油、麻油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,腌一下入味。
4、芹菜摘去叶,洗净用开水焯一下。
5、沥干水分,切细末。
6、芹菜末用橄榄油拌一下。
7、芹菜末加入肉馅,加盐调味,分几次打入少量的水,加一点水,搅拌上劲直到馅料把水分吸收,再加水如此反复。焯过水的芹菜有水分,小心不要加入太多的水哦。
8、把面团搓成长条,揪成小剂子。
9、擀成周围薄中间厚的饺子皮,包入馅料。
10、捏紧边缘,用双手虎口向中间挤一下就成圆鼓鼓的饺子了。
11、锅里加入足够的水烧滚,下饺子用勺背向一个方向轻推,待饺子浮起盖上锅盖,开锅加一碗凉水,再盖锅盖煮,第三次开锅就熟了。
以上就是关于芹菜大肉饺子的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的两种芹菜大肉饺子的做法都是比较家常的做法,相信不少人都吃到过这种口味的饺子。对于想要自己制作芹菜大肉饺子的朋友来说,可以参考上文介绍的方法哦!关于调味料的搭配方面,大家可以酌情增减哦!
韭苔营养丰富,它既可以治疗感冒,也可以治疗夜盲症。韭苔可以和很多食材一起烧着吃,配料还是非常重要的。韭苔尽量选择比较鲜亮一点的颜色,看上去比较绿的。这样子的韭菜比较新鲜,烧出来的菜也是比较美味道。很多人都喜欢用韭菜包饺子,而韭菜包饺子也是比较常见的一种包饺子的方法。
韭苔,韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎,顶上开花结实,嫩的可以当菜吃。韭苔含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。这个季节正是大量韭苔上市的季节,韭苔炒肉、炒鸡蛋都非常好吃的。
方法/步骤
准备食材:新鲜韭苔500g、鸡蛋四只、虾皮一小把。韭苔选取嫩的,颜色碧绿的,较细的这样的比较嫩。如果是颜色发白,很粗的,就老了。
饺子馅的做法:
韭苔摘去顶端的韭花,洗净沥水备用。鸡蛋打散备用。
韭花也可以吃的,我总觉得别扭所以每次都去掉。
锅中放比平时炒菜多一倍的油,油烧热后倒入虾皮,炒至虾皮金黄时倒入打好的蛋液,待蛋液凝固后关火,继续翻炒利用余热炒熟。
韭苔切碎,炒好的鸡蛋如果不是太散的话可以用刀切碎,切好的韭苔和鸡蛋放入盆中,加盐和少量味极鲜调味。
饺子皮的做法:
面粉两碗,放在和面的盆中,边往里倒水边用筷子搅拌,待面粉成雪化状时用手沾水揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜或湿布,放一边饬30分钟左右。
(包饺子时先和好面,利用饬面的功夫再准备馅。)
饬好的面团揉光滑分成三块,取一块面团搓成长条,斜刀切成大小均匀的剂子,擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
取一张饺子皮,放入调好的馅,捏成饺子的形状。(LG弄的皮太大了,饺子包出来也不好看,不过馅到是挺能装馅的。)
煮饺子的方法:
盛多半锅清水,放火上烧开。水沸腾后一个饺子一个饺子的顺序快速下锅,盖上盖煮一分钟左右,拿铲子用背面沿着锅底翻动一下,防止子饺子有粘底的。盖上盖继续煮,待沸腾后打一碗凉水,这样重复三次,待饺子全面浮上来后就熟了。最后再打一次凉水,关火,盛盘就可以了。
注意事项
1.虾皮本身就咸,加盐时请适量。
2.为了保证食材的鲜味,尽量少放其它调味品。
3.炒鸡蛋时放的油比较多,所以调馅时就不用另放油了。
4.煮饺子时,出锅之前打凉水可以防止饺子盛盘时粘在一块儿。
杏鲍菇是很有营养价值的一种菌菇类,杏鲍菇要比普通的蘑菇更香更浓,而且肉质肥厚,入口饱满,杏鲍菇在平时可以和很多的食材搭配在一起,比如用杏鲍菇来包饺子,杏鲍菇可以和猪肉包饺子,也可以和很多其他的食材搭配在一起包饺子,不管怎么做味道都是很棒的。
杏鲍菇大肉饺子
材料
猪肉馅500克,杏鲍菇两根,胡萝卜半根,木耳100克,泡发,面粉500克,葱,姜,盐,生抽,鸡精,油,香油
做法
1.猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋,中间分次加入适量清水,这样做出来的馅更滑嫩好吃
2.杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎
3.葱姜切末放入肉馅中
4.把杏鲍菇、胡萝卜和木耳碎也入肉馅中
5.加入盐、生抽、鸡精、油、香油搅拌均匀成馅
6.面粉和成面团,醒15分钟。将面团搓成粗细均匀的长条,揪成小剂子
7.擀成饺子皮
8.饺子皮中放入适量的馅儿,捏成饺子
9.锅中做水大火烧开,倒入包好的饺子煮,中间可以分三次点适量凉水至熟即可
三杯鱼饺杏鲍菇
材料
桂冠鱼饺一盒杏鲍菇500g九层塔少许酱油2大匙麻油2大匙蠔油1大匙米油1大匙糖1小匙蒜2~5颗姜片5片
做法
材料备齐,将杏鲍菇切滚刀备用
先热锅后转小火,倒入麻油、蒜头、姜片爆香 放入酱油、蠔油、糖,将糖煮到融化
放入杏鲍菇及鱼饺,转大火上色,放入米酒拌炒一下,盖上锅盖收汁
加入九层塔,即完成不用10分钟就完成的美味料理啦~
三杯杏鲍菇鱼饺
材料
桂冠鱼饺 1盒,杏鲍菇 适量,九层塔 适量,麻油 适量,【调味料】酱油、酒、糖 适量,【爆香料】姜片、全?头、全辣椒、葱段 适量
做法
1、起麻油锅入爆香料,放入杏鲍菇及鱼饺一起炒。
2、再入酱油、酒及糖煨煮至入味,起锅前加入九层塔拌炒!
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