有很多的小朋友都是比较喜欢吃虾米的,而且虾米也是儿童们正在长身体的时候非常好的一种滋补食物,但是有些小孩子就是只偏爱于虾米的,这样就会忽略掉其他的食物,如果是这样的话就会使得他们的身体内部没有其他的营养物质,所以就会导致营养不均衡的情况发生,那么家长们就应该要想办法让他们吃一些其他的蔬菜,比如说做丝瓜虾米汤给他们喝的。
做法一
主料: 鸡蛋 100克 丝瓜 250克 虾米 50克
调料: 大葱 5克 盐 3克 各适量
做法:
1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块;
2. 鸡蛋加盐打匀;
3. 虾米用温水泡软;
4. 炒锅上火,将油烧热,倒入鸡蛋液,摊成两面金黄的蛋饼,用铲切成小块,铲出待用;
5. 锅中放油再烧热,下葱花炒香,放入丝瓜炒软,加入适量开水、鸡清汤、虾米烧沸,煮约5分钟;
6. 下鸡蛋再煮3分钟,待汤汁变白,调好咸淡即可出锅。
做法二
主料:丝瓜2条,鸡蛋2个。
调料:食盐适量,葱适量,蒜适量,白糖少许,黄酒适量,菜籽油适量。
步骤
1.丝瓜洗净。蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花打匀。蒜切成料。
2.丝瓜去皮,切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。(丝瓜去皮时,我是去的干干净净的,否则,炒出来的丝瓜感觉有些僵硬)
3.腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。
4.锅热,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固,盛出。
5.锅中加菜籽油,先把蒜粒呛锅,出香味时放丝瓜。一直不停地炒,炒至丝瓜变软。
6.加入事先炒过的蛋,炒匀,加少许白糖,稍翻炒,出锅。
其实对于这种丝瓜虾米汤并不是大家想象的那么繁琐,制作的工艺还是比较简单的,不会耽误大家太多的时间,不过虾米在放入锅中煮的时候一定要先用温水泡软以后再放入,这样的话就可以节省很多的时间,而且在放鸡蛋的时候一定是煮3分钟以后放入,这个时间放入是刚刚好的,不会将鸡蛋煮太烂。
假如你已结婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家,你该怎么办呢?或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做?这画面会不会很美呢?相信你妻子也特别愿意看到。那么,下面就为大家介绍下有关丝瓜虾米煎饼的做法吧。
2.2丝瓜刨去角皮,斜切成薄片;虾米用清水泡软,切成细末。
3.将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀,调成面糊。
4.炒好的虾米、丝瓜倒入大碗内,倒入面糊搅拌均匀。
5.烧热1碗油,倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒,改小火煎至双面成金黄色,盛起用厨房纸吸干余油。
6.将丝瓜煎饼切成角块,排放入盘中,即可上桌。
也许你家中有人会做丝瓜虾米煎饼,但是相信做法却是不一样的。所以,为了体会这份区别,你应该自己动手做一下,只有自我的付出,才会体会到它价值的所在。
对于虾米这种食材,相信大家在平时是经常吃到的吧,因为虾米含有很多的蛋白质和微量元素,对于我们身体补充一些所需的营养物质是有帮助的,所以虾米在我们生活中的食用量是比较高的。鸡蛋这种食物的营养价值是我们每一个人都知道了吧,所以我们用来制作虾米蒸蛋是非常美味的。
我们在制作虾米蒸蛋的时候,要先对虾米进行处理,这样我们才能够让虾米跟鸡蛋的味道融合在一起。现在就让我们一起来了解一下虾米蒸鸡蛋的做法是怎么样的,希望你们可以好好学习一下。
虾皮蒸蛋做法和步骤
1、鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
2、蛋液打好后,换一个盘子装,然后加入小虾米。
3、然后放在蒸锅里大火蒸,准确时间是十二分钟。
4、出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。
5、做鸡蛋羹时可以加一把虾皮,既提味,还可以补钙。
6、虾皮是非常好的补钙食品。
7、而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝,可以把虾皮打碎加入蛋液里,这样宝宝更容易吸收。
温馨提示:
1、吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。
2、将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
美食禁忌:
1、切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的。
2、鸡蛋与白糖同煮:很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质,对健康会产生不良作用。
3、鸡蛋与豆浆同食:早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
对于文章介绍的虾米蒸蛋的做法,我们建议大家可以在生活中加以学习一下,这样你们可以为自己的家人制作一份美味的虾米蒸蛋。对于这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们想要去学习,相信是很容易学会它的制作方法的。
茼蒿是一种东北人民经常食用的野菜,它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物,主要可以用来制作虾米茼蒿和清蒸茼蒿。对于虾米茼蒿的做法是很多朋友比较喜欢吃的,因为茼蒿的味道搭配了虾米的味道,可以让我们做出来的虾米茼蒿的味道变的更好,更加适合我们食用,希望你们可以尝试一下。
茼蒿是一种含有很多维生素、胡萝卜素以及氨基酸的蔬菜,我们在平时适当的去吃一些茼蒿对我们的身体健康是有帮助的,希望你们可以根据自己喜欢的吃法去制作一些茼蒿食物。
此菜吃起来味道清鲜,茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。
法
① 先把茼蒿去根,洗净,准备适量虾米,大蒜切片,红辣椒切段。
②锅热后,放入油。
③油热后,把茼蒿放入锅中,在锅中翻炒约五分钟。
④出锅时放入盐、十三香、鸡精,翻炒均匀。
⑤将茼蒿盛出,置于盘内。
⑥在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。
⑦锅中放油,油热改小火放入切成小段的干红辣椒,炸出辣椒的香辣味。
⑧将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。
茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味可消食开胃,有助于增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富,还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
通过文章对虾米茼蒿做法的介绍,相信你们应该知道虾米茼蒿是怎么制作出来了吧。为了让你们的家人品尝到美味的食物,我们建议大家可以对文章介绍的虾米茼蒿做法加以学习,这样就可以很好的做法我们想要的虾米茼蒿了。
虾米粥是一种营养粥,当然从本质上看,虾米粥也是属于粥的一种,而同时虾米粥的做法也是很简单的。在我们平时的生活中,大家经常会喝到粥,但是一般都是在早上或者晚上的时候,这比较符合我们中国人的生活习惯,当然中午喝粥也不是不可以的,只不过中午喝粥一般是非常容易饿的,所以很多人就算是非常喜欢喝粥,一般中午也是不喝的。
虾米粥的营养价值是很高的,这点主要是来自于虾米。虾米粥的做法对于经常煮粥的人来说是非常简单的,因为虾米粥的做法喝一般粥的做法是没有什么太大的区别的,主要就是食材的不同而已。但是在现实中还是有很多人不会煮虾米粥的。基于此,下面就来说说虾米粥的做法。
鲜味虾米粥
材料
粳米1杯(电饭锅量杯),虾米20g,油盐适量
做法
1、将粳米淘洗干净,注入足够清水,用电饭锅煮好粥。
2、洗干净虾米,倒入煮好的粥里边搅匀,再煮开锅。
3、加入适量的油、盐调味就可以吃了,很鲜味。
食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
食谱相克
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
虾米:
1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
2. 不宜与猪肉同食,损精;
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
所以,通过上面关于虾米粥的做法的详细介绍,大多数人应该已经掌握了虾米粥的做法的大概步骤了。在这次了解之中,我们还可以知道一点,那就是虾米粥的营养价值。虾米粥的营养价值主要表现在粳米和虾米上面。另外,粳米对于便秘、痔疮也有一定的治疗效果;而虾米则对高血压、心肌梗有一定的疗效。
虾米其实是人们对于个头比较小的虾的统称,由于虾米的个头比较小,用通常的油炸、红烧之类的制作方法并不能达到预期的效果,所以,虾米经常被用来制作虾米酱。现在就来给朋友们介绍一下制作虾米酱的具体方法。制作过程简单易学,所需要的时间也不长,在半个小时。
今天介绍的虾米酱是非常辣的那种,首先是准备各种食材,需要:蒜、洋葱、虾米、干辣椒、酱油、糖和盐各适量。首先将蒜和洋葱分别清洗干净,然后都剁成非常碎的末。将虾米用温水泡一会儿,然后剁成很碎的虾泥。把干辣椒同样切成很碎的辣椒末。将锅中加入适量的油。
将油烧热,加入蒜蓉和洋葱末在锅中翻炒,再加入虾米碎翻炒均匀,翻炒大约三分钟后,将刚才切好的干辣椒末加入锅中,要不停地搅动,为的是能使辣椒均匀的混入虾中,大致搅拌三分钟左右,加入适量的酱油、盐和白砂糖。将各种食材充分翻炒,翻炒均匀后,基本成型了。
但是这时不要关火,将火调成小火,继续翻炒大约十分钟左右的时间,虾米酱就算是制作完成了,先将虾米酱盛到碗中晾干晾凉,然后装到干净的玻璃瓶中,一定要密封好,然后放入冰箱保存。等以后什么时候想吃随时取出即可食用。虾米酱的特点就是辣,所以辣椒不能少。
虾米酱原本是东南亚地区的传统食品,现在我国沿海的中国毛虾产量极为丰富,是制作虾米酱的理想食材。因体小壳薄肉嫩,适于加工成虾皮或虾酱,是虾皮、虾酱的主要加工原料。市场上的虾皮即为毛虾加工而成。中国毛虾各地所产略有差别,以海底出产的毛虾品质最好。
冬瓜是我们常吃的一种蔬菜,冬瓜在调理身体方面的作用还是不错的,有一定的减肥的功效,尤其能够促进脂肪的代谢,另外在预防心血管疾病方面作用也比较好,有预防血脂升高、增加血管通透性等作用。冬瓜的做法有很多,可以做成虾米冬瓜,我们来了解一下。
准备冬瓜500克,另外准备虾米十克,准备适量的盐、葱、蒜、料酒、香油和植物油。
虾米要提前用温水浸泡一下,然后清洗干净备用,冬瓜去皮清洗干净切成片,大葱切成葱末儿,大蒜切成蒜末。
锅中少放一点植物油,然后加入蒜末,炒出香味儿,然后放入冬瓜片,翻炒,翻炒均匀,再加入虾米,加入泡虾米的水,再放少许料酒,稍微煮一会儿,然后再加适量的盐,放葱花,淋适量的香油,这样虾米冬瓜就好了!
在做虾米冬瓜的时候放一点蒜末,味道会比较好,葱花要最后放这样颜色看着比较好看,放点料酒能够去除虾米里面的异味儿,出锅的时候放一点香油,会让虾米冬瓜的口感更香。
冬瓜的营养价值很高,具有促进钠盐代谢的功效,有利水利尿的作用,在预防高血压方面的作用也是不错的,另外适当的吃一些还有安神润肺的作用,冬瓜里面的钙质比较丰富,适当的吃一些有很好的补钙功效,另外还有降低胆固醇的作用,有不错的减肥瘦身美容养颜等效果。
虾米是很多人喜爱选择,吃虾米对身体没有影响,不过要注意虾米吃的时候不能过多进行,这类食物盐量过高,吃太多的话,会引发身体不适,同时对有痛风的患者,这样食物是不能选择的,它含有的嘌呤比较高,那虾米的做法大全家常中,对虾米的做法也是有一些介绍的。
虾米的做法大全家常:
虾米菜脯煲饭
材料
白米155公克,虾米20公克,菜脯30公克,蒜末20公克,红萝卜丁30公克,水240公克,油1小匙,盐1小匙
做法
1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净,挤干水份。
2.起一油锅烧热,先放入蒜末爆香,再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味,再加入泡好的白米略炒匀后盛起。
3.将作法2炒好的材料放入砂锅中,加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,沿砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖撒上葱花即可。
培根虾米炒饭
材料
活虾米100g,培根2片,米饭一碗,鸡蛋2个,胡萝卜一根,生抽一勺,盐适量,青蒜叶3根
做法
1.活虾米先用有炒熟备用
2.培根切丁,鸡蛋打散,胡萝卜切丁,蒜叶切碎
3.炒锅加油烧热放入培根煸炒变色,加入米饭,蛋液,煸炒米饭全部散开加胡萝卜,加盐,顺着锅边倒入生抽,继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅
冬菇虾米豆腐煲
材料
1. 豆腐一大块,切成6小块;(在墨尔本买到的豆腐体形都比较大,而且是长方形的,印象中以前在国内的时候家人买回来的豆腐好像都是正方形,而且体积小些,所以要按实际情况切)
2. 冬菇6颗;
3. 虾米一小把(虾米事先洗干净,然后用少量清水浸泡);
4. 红萝卜一根切斜片;
5. 广式腊肠1根切斜片;
6. 蒜头两瓣切粒;
7. 葱或香菜少许;
8. 调味料:生抽、老抽、蚝油、料酒、糖各适量。
做法
1. 切好的豆腐放碟子上,隔水蒸5分钟,取出;
2. 把碟子上多余的水倒掉,并用厨用纸巾吸干水份;
3. 热油锅,将豆腐煎至金黄,盛起备用;
4. 另热油锅,放蒜粒爆香,再加入冬菇、虾米、腊肠、红萝卜炒香;
5. 砂锅内放少许油烧热,放入豆腐以及完成步骤4后的材料以及浸泡虾米的水,加调味料,转中小火烧5分钟;
6. 勾芡,撒上葱花或香菜,即可。
在对虾米的做法大全家常认识后,制作虾米的时候,完全可以根据以上制作流程进行,但是要注意,对虾米制作时间上,每次都是不要过多进行,制作太多的话,吃不完,隔夜后的虾米不可以在选择,否则对身体会有影响。
虾米又叫做海米。煲汤味道清香,爆炒脆香,煮粥更加入味哦,虾米跟食材混合都非常不错。在广东有些地方的习俗,在家里喝茶吃汤饭可以泡上虾米提味,亲朋好友来了也是用虾米等作料制成佳肴宴请他们呢。虾米营养价值高,还具有催乳作用呢,女性吃了更有益处呢。
用虾米可制作多种的佳肴,譬如豆角炒虾米,虾米青菜包等。在家里可尝试用虾米制作其他不一样的菜式,营养价值高并且可变换不同菜式免得食之乏味。下面介绍几样虾米的做法。
虾米菜心粥:
材料:大米粥、海米、姜、盐、食用油、小葱、菜心
1. 菜心洗净切碎,姜切成丝,葱切成葱花,虾米冲洗干净
2. 大米粥坐炉子上烧沸 加入姜丝和海米
3.然后用小火煮5分钟,加入适量的盐 再加入切好的菜心,然后加入少许的食用油
4.把菜心和粥拌匀煮沸后,加入小葱最后拌匀即可食用
节瓜瑶柱炖虾米粉丝
材料
节瓜,粉丝,虾米,瑤柱,葱花,姜,蒜,盐,白糖,料酒,油
做法
1.节瓜去皮洗净,切条
2.虾米,瑤柱洗净,泡软,将瑤柱撕成丝
3.粉丝用冷水泡软,沥干备用
4.锅里放油,爆香姜,蒜,加虾米,瑤柱炒至出香味,接着放入节瓜炒均匀,调入盐,糖翻炒
5.加入清水泡虾米,将水大火煮开,加入粉丝,盖上锅盖,煮5分钟撒上葱花,再炒即可
虾米是很常见的一种海鲜产品,这种海鲜品当中的营养成分是很丰富的,有人们身体当中所需要的营养物质,比如说蛋白质和氨基酸等,就连钙质也是有很多的含量,所以就可以尝试着采用虾米来熬粥喝的,味道上面也是很鲜美的,可以保留虾米里面原本的味道,不会使得营养物质流失。
做法一
主料:粳米虾米 西兰花
制作工艺:将虾米用温水浸泡30分钟,粳米洗干净一并放入沙锅内,加入清水。先用武火煮沸,再用文火煎熬,以米烂汤稠为度。
做法二
大虾米10个,小米100克,盐、味精、麻油、葱末适量。将虾米切成小丁,小米淘净,共煮粥,加调料即成。每日1次。
做法三
肉末虾皮粥
材料:瘦猪肉10g,虾皮5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,盐,葱花各少许。
制作:
将米淘净,瘦猪肉,虾皮,白菜,冬菇(用水泡过后)切碎。
将油倒入锅中烧热,放入肉末翻炒后,再放入虾皮,冬菇,白菜,葱花炒匀。
将适量清水和大米倒入锅中,煮沸后加入翻炒后的材料,熬煮片刻后加盐调味即可食用。
功效:提高免疫力,强力补钙,防止感冒,增加维生素。
材料:燕麦20g,虾皮5g,大米(或小米)25g,鸡蛋1个。
做法:
将米淘净,往锅中加入燕麦和适量清水,熬煮成粥。
将鸡蛋搅打匀净,与虾皮一起放入锅中,边煮边搅拌。煮沸后即可食用。
功效:健脑益智,促进记忆力,保持营养均衡,促进消化,维护免疫系统。
虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
很多人都非常享受美食带来的诱惑,虾米野菜盒子给人的诱惑同样很大,简单的食材,浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候,就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食,还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
2、另起一锅,烧开水放入粉条,将粉条煮软和放冷水里冲洗干净,和野笕菜一起粉碎待用
3、开始和面,放一个鸡蛋,增加面的营养和颜色
4、盆光,面光,手光
5、把焯过水的淘洗干净的 野笕菜使劲挤干净多余的水份,利于包面皮
6、粉碎好的野笕菜
7、加入虾米和粉条
8、搅拌均匀
9、把面皮擀好后,用刀,或者剪刀把周围一圈都剪开或切开至4厘米左右的切口
10、俩个,俩个的捏在一起,我做的不好看,哈友见笑了
11、把虾米野笕菜的馅放到面皮的中间
12、在擀一个小一点的面皮,放到馅上面盖住
13、用筷子按压一周,在上面压出花纹!
14、电饼铛里放油,把做好的菜盒子放进去,两面煎至金黄,可以出锅了
15、这是合影
16、这是成品
做饭本不是一件易事,但是虾米野菜盒子的做法却很简单,只要稍微花点心思,就完全可以让自己吃到美味食物。
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下虾米炒包菜的做法。
2.212准备好所有食材。
3.放入油烧热转,转小火。
4.放入蒜未翻炒一下。
5.加入虾米翻炒爆香。
6.加入磨菇、红罗卜丝翻炒。
7.加入包菜,翻炒一下,加入水。
8.盖锅盖,转大火,等待几分钟,把盖打开。
9.翻炒一下。
10.加入豪油翻炒一下。
11.最后加入红、黃甜辣翻炒一下。
12.完成。
看了上面关于虾米炒包菜的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾米丝瓜的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
饮食养生
运动养生