咖喱土豆鸡饭的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关咖喱土豆鸡饭的具体方法步骤。
2.12放入电高压锅中选米饭档，2.5分钟，自动保压。蒸好的米饭搅拌一下，再稍焖一会儿即可。
3.21鸡腿两个去骨
4.鸡腿肉切二厘米的块，加入盐，干淀粉，料酒腌制十分钟
5.将土豆，洋葱，青椒，改刀备用
6.锅中倒入少许底油，将鸡肉下锅翻炒片刻，再加入洋葱和土豆一起翻炒。
7.加入适量水，煮沸后调至中火煮10分钟。
8.关上火，加入好侍块状咖喱，搅拌均匀。再用小火煮至咖喱呈稠糊状，并下入青椒
9.将煮好的咖喱土豆浇在蒸好的稻花米饭上即可。
常年吃外卖的你，如今掌握了咖喱土豆鸡饭做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
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我是一个周末喜欢宅在家里的人，没什么重要的事情就不会出去，但是对于自己的饮食我特别注意，不会像有些人那样吃泡面度过，每顿我都会给自己做可口的饭菜。即使是每个宅人，甚至是周末在家懒得下厨的上班族，总要有几样拿得出手的宅人餐。一个人在家，也不能凑合对付，营养和口味都要保证，还要最大限度的节省时间。通常来说，有饭有菜，适合操作，不易失败，味道确定会好，这样的菜色无疑是最适合宅人们的。下面教你怎么做咖喱土豆饭。
用料:土豆2个 粳米饭(蒸)适量、胡萝卜1根、洋葱半个、咖喱3块、 色拉油少许、食盐适量
做法
1、土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块，洋葱切块
2、锅中放少量油
3、放入洋葱炒出香味
4、放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿
5、倒入开水，没过菜，大火烧开改小火，加盖炖煮
6、一直煮直到土豆等软烂，此时锅中还要有1/3的汤汁，放入三块咖喱
7、咖喱融合后汤汁会发粘，此时加入盐调味，尽快关火
8、 配上焖好的米饭，就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝。
9、咖喱是用十几种香料配置成的酱料，味道浓厚多层次，极具异域风情。
注意
1、选购咖喱的时候可以注意看一下配料，有些可能已经含有椰浆了。
2、另外提醒一句，咖喱比较上火，不要天天吃。
其实还有很多食材都可以做成咖喱味，猪排，牛肉，鸡翅，意面，海鲜，肉丸，豆腐等，它几乎无所不能。不但因为它省事，最重要是咖喱的味道，我实在很喜欢。毫无悬念的有些人在家时想到方便面，确实快手，不易失败，不过营养方面就差的太多了。总吃方便面也似乎太凄惨了点。就算宅在家，也请对自己好一点吧。所以，就稍微花点时间准备食材，来做这道超级简单的——咖喱土豆鸡饭。
今天给大家介绍的这道菜是小编平日最爱的一道菜哦，咖喱的浓香配上鲜嫩的鸡腿再配上一些蔬菜，做出来的味道真的是美味得无法形容哦，这道饭菜也是我平日最拿手的，下面我就把平日做这道菜的制作过程一起分享给大家，希望大家跟我一样做出美味的咖喱土豆鸡饭。
咖喱土豆鸡饭
材料
咖喱，鸡腿，土豆，米饭，胡萝卜，洋葱
做法
1、鸡腿剔骨切块，土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块，洋葱切块。
2、锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色。
3、放入洋葱炒出香味。
4、放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿。
5、倒入开水，没过菜，大火烧开改小火，加盖炖煮。
6、一直炖煮至鸡肉、土豆等软烂，此时锅中还要有1/3的汤汁，放入三块咖喱。
7、咖喱融合后汤汁会发粘，此时加入盐调味，尽快关火。
8、配上焖好的米饭就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝。
功效：
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。洋葱可以促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。在这道菜里土地豆和洋葱算是最佳绝配，可以提升营养的价值。
这道咖喱土豆鸡饭的制作过程小编就全部给大家讲解完了，大家可以在闲暇的时候做来尝尝哦，这道菜里蛋白质和膳食纤维很丰富，让您吃到美味的同时还可以助人体消化从而达到强身健体的效果，经常便秘的朋友们也可以多食用这道咖喱土豆鸡饭。
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下咖喱土豆鸡的做法。
2.加入咖喱粉、酱油、料酒和各种调味料，抓腌均匀，腌制30分钟以上
3.洋葱切大片，胡萝卜切块，口蘑切片
4.土豆滚刀切块，用清水冲洗一下淀粉
5.锅中橄榄油烧热，加入洋葱煸至微黄，炒出洋葱香味
6.放入腌好的鸡腿，翻炒片刻至表面断生
7.放入胡萝卜、土豆块、口蘑
8.再加入1勺咖喱粉，少许酱油、盐调味。
9.加水稍微没过食材
10.大火烧开，盖上盖子中火炖15-20分钟（根据食材分量）
11.水淀粉勾芡
12.转大火稍微收汁即可。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下咖喱土豆鸡。
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做咖喱鸡饭！这道菜的全部技巧。
2.1212将胡萝卜切小丁备用~
3.2121青椒切小丁备用~
4.1洋葱切小片备用~
5.2土豆切丁，我的刀不好，只能切厚片了……不过土豆一定要够厚哦，不然炖的时候可能会太棉而化掉哦！
6.姜蒜切成小丁，姜和蒜要尽量切小一些，因为咖喱酱汁是要拌饭吃的，切得太大会影响口感~~
7.热锅冷油，放入一部分姜蒜，先将腌制好的鸡肉翻炒至表面变成白色后盛出备用，这一步的目的是将鸡肉的味道封锁在肉里面，一面炖的时候将肉炖烂~
8.继续热锅冷油，此时油可以加的多一些，用姜蒜爆香之前在油中加入少量花椒粉爆香~加入之前切好的胡萝卜、洋葱、土豆和青椒翻炒片刻，此时不用调味
9.锅中加入开水，开始炖了~
10.水开后加入高汤，宿舍条件有限，可以从超市买现成的高汤来~浓汤宝的味道就很不错，而且有多重种类可以选择，为了配合鸡肉，我选了鸡汤
11.加入咖喱粉，好侍的咖喱味道正宗，很多人都喜欢的~辣味也可以选择。加入咖喱后，香味就飘出来了~~不过要注意不停搅拌将它融化
12.辣味咖喱的颜色比较深一些。就这样大火炖，不用加水，顺便收汁。炖的过程中不时搅拌一下，防止咖喱沾到锅底
13.准备好一罐牛奶，待锅中的水稍有减少是，加入差不多半罐牛奶，继续炖。牛奶的作用是为了使咖喱的味道更有后味，更香浓，而且吃的时候不会吃到牛奶的味道~
14.加入牛奶后，咖喱的颜色也变得鲜艳起来了
15.收汁的程度需要依照个人的情况来定，不过因为要拌饭吃，我还是觉得收的浓稠一些比较好~收汁差不多就可以调味了，根据自己口味的需要加入调味品，我喜欢这时候加一些胡椒粉增加口味，因为高汤有咸味，因此此时基本不需要加盐了收汁好，冷水调匀矢量淀粉准备勾芡~勾芡之后，咖喱酱的质感就出来了，色香味俱全，就可以出锅了~别忘了做米饭哦~
16.口味香浓，回味也不错~
17.看起来不错吧~
18.开动咯~~
上文介绍的咖喱鸡饭！的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
古时候的人常说食是民的天，这句话也适合用于今天。在现在这个高节奏的生活中，我们必须掌握一两道简单美味的菜式来喂饱我们的肚子，这样我们才有足够的精力去学习和工作，今天为大家介绍一道好吃又好做的——咖喱鸡饭。做法对大多数厨房高手来说极其简单，属于较低热量的菜品，可以试试。
正所谓：“工欲善其事，必先利其器”。首先我们要准备好做咖喱鸡饭的各种必需原料，比如咖喱膏。咖喱膏这个现成的做起来很是方便，几乎不怎么需要我们调制可以直接放入蔡中，试试你就会知道了。
嫩鸡胸脯肉，虾仁，一个洋葱，胡萝卜土豆，米饭，适量的黄油。
做法：先放油干煸洋葱，放入胡萝卜丁、土豆块，炒熟后加水，炖煮至熟透。放入鸡胸脯肉和虾仁，撇沫后可以加进咖喱料，小火炖煮，入味即可。装盘时浇在米饭的边上，点缀一点黑胡椒。 友情小提示：煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。虾仁很容易熟，所以要最后放。如果喜欢香一点的味道，不妨同时加入一小块黄油。加入鸡肉和虾仁后就要把火开小，并不停搅拌，撇去浮上来的沫。煮的时候千万不要走开，因为掌握好火候是十分重要的，否则很容易烧焦粘锅底。加热的时间可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否则会烧焦。
这道咖喱鸡饭，在一天的三餐之中其实最适合作为中餐的不错选择，因为中餐是一天最重要的能量来源，总原则是吃好吃饱又要注意营养搭配。但我们由于时间忙，而且不想委屈自己的肚子是，不如来做一道这样的咖喱鸡饭吧。
相信很多人都尝试过咖喱土豆牛肉饭的美味，这道美食中的土豆绵绵的口感让我们意犹未尽。如果我们想要在家里制作给自己的家人是非常简单的，我们需要准备咖喱土豆牛肉饭的相关材料，材料的量选择可以根据自己的喜好进行相应的搭配，米饭可以选择油粘米更加不错。
材料
主料：牛肉后腿适量、土豆适量、香米适量
调料 ：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、洋葱适量、水适量、咖喱适量
3制作步骤
1、牛肉泡尽血水后，切成小块放入加了料酒、葱段和姜片的清水里飞水。
2、飞水后的牛肉块捞出沥水，待用。
3、锅内倒油，放入洋葱块煸炒出香味。
4、再加入土豆块继续煸炒片刻。
5、加入飞水后的牛肉块翻炒。
6、一次性加足清水(没过材料就可以了)，盖上盖子煮至水滚。
7、不是广告哈，个人推荐这个牌子的咖喱，味道很正。
8、将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化，再盖上盖子用中小火焖煮30分钟。
9、焖煮后，根据自己的口味加入适量的盐和鸡精调味，然后开大火将汤汁收至浓稠即可。
10、泰国香米淘洗干净，放入电饭煲里煮熟。吃的时候，盛出，淋上咖喱汁和菜肴拌匀即可。
通过上述的教程我们学会了咖喱土豆牛肉饭的制作步骤，这些步骤其实很简单的，我们在选择牛肉的时候一定要注意新鲜的，学会挑选牛肉也是一门很重要的学问哦。下一点料酒和去去腥味的同时，渗进肉里面味道会更加的美味。
咖喱土豆饭是很多人喜爱的选择，这样的食物味道独特，营养价值很高，吃的时候很容易消化，而且长期吃咖喱土豆饭，对身体没有任何损害，有很多上班族在中午的时候，都是会以这样食物为主，那咖喱土豆饭的做法如何呢，它在制作上也不是很难，下面就详细的介绍下它的制作方式。
咖喱土豆饭的做法一：
材料：牛腩，土豆，胡萝卜，洋葱半个，咖喱，盐，白米饭
做法
1、牛腩切成小块焯水，滤去血水和沫子盛出待用。
2、土豆和胡萝卜切成小块。
3、锅内油开后洋葱爆锅，倒入牛肉、咖喱粉(我用了1/3袋)。
4、加清水，加土豆、胡萝卜。水量和菜量平齐。
5、大火烧开后，小火20分钟，在土豆牛肉熟烂的时候放盐。
6、所有的汤水几乎都吸收的时候，关火后再焖个5分钟，配上米饭就可以了。
做法二：
材料：鸡肉、土豆、蘑菇、葱、咖喱粉、盐。
做法
1。大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。
2。土豆去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。
3。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入土豆和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至土豆和蘑菇变软烂。
4。打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。
6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。
这两种都是咖喱土豆饭的做法，在家里制作咖喱土豆饭的时候，都是可以选择其中一种制作方式，但是对这样佳肴制作的时候，对咖喱的放入不能过多，否则制作出来的咖喱土豆饭味道会很怪异，咖喱放入数量一定要合理进行。
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