对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于干锅蒜苔孜然羊肉的做法吧。
2.羊肉洗净切小块儿,看您用的什么部位,反正如果看到脂肪比较多,可以适当把脂肪去掉(就是比较集中的白色部分),备用
3.蒜薹洗净切段沥干水分备用
4.锅里放适量油,稍微爆香所有香料
5.然后下羊肉翻炒至变色
6.加红糖和生抽上色调味
7.盖上锅盖中小火焖煮大约30分钟(无需额外加水了,因为有生抽,而且羊肉清洗过之后下锅本身也会出一些水分)或者直到您喜欢的软度
8.羊肉焖软后揭开锅盖,转大火收汁
9.直到几乎没什么水分,只剩油的时候,下蒜薹不断翻炒至蒜薹断生,此时尝尝味道,若觉得不够咸就用少许盐调味,然后起锅就好啦
看完干锅蒜苔孜然羊肉的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
土豆是我们平时生活中经常能吃到的家常菜,虽然土豆的价格低廉但是营养价值却是非常的丰富,土豆含有大量的蛋白质,经常食用还有很好的提高身体免疫力的作用,并且土豆无论作为主食还是菜肴都是非常美味的,其中干锅孜然土豆片就是非常美味的一种,我们自己进行制作不会像烧烤一样会含有大量的胆固醇,下面一起了解下干锅孜然土豆片的做法。
干锅孜然土豆片的做法
干锅孜然土豆片的食材和调料:
土豆 香葱 姜 蒜 红辣椒 干辣椒 孜然粉 盐 鸡精 花椒 干辣椒碎
干锅孜然土豆片的做法
一、土豆切片,红辣椒切圈,姜蒜切片备用
二、起锅下油,6分热的时候下姜蒜,花椒,干辣椒炒香
三、放入红辣椒圈炒香,紧接着放土豆入锅煸炒
四、差不多快熟的时候放入孜然,干辣椒碎调味
五、起锅之前放盐,鸡精,香葱调味
六、起锅之后再撒上一些葱花点缀
营养价值
一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg 。
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
上面就是对干锅孜然土豆片的做法的介绍,通过了解之后我们知道很多美味的食物制作起来都是非常的简单的,但是不同的做法总是会让我们对食物增加更多的新鲜感,同时自己动手制作美食更能保证食物的新鲜和干净,这也是对家人爱的一种体现。
排骨应该是日常饮食中都会经常吃到的,大家应该都是特别爱吃排骨的吧,它有很多的营养,而且有不同的吃法,可以炖着吃,炖排骨应该是我们都抵挡不了的一种美食吧,即使是在减肥中的人看到好吃的排骨也会控制不了,下面我们来看看孜然排骨的做法,是很好吃的哦。
孜然排骨大家应该都吃过吧,放了孜然的食物都是特别好吃的,孜然的味道很特别,能够让食物变的更有味道,今天我们就给大家介绍孜然排骨的做法,一定会让你看到流口水的。
孜然排骨
材料
排骨300公克,葱花20公克,蒜仁10公克,辣椒末5公克,A.盐1/4匙,鸡精粉1/4匙,砂糖1/2匙,苏打粉1/8匙,蛋白1大匙,料酒1/2匙,水1大匙,太白粉3大匙,B.椒盐粉1茶匙,孜然粉1/2茶匙
做法
1.排骨剁成小块,洗净沥干水份,备用。
2.将所有调味料A调匀,放入作法1的排骨块腌约30分钟。
3.热油锅,倒入2碗的沙拉油,以大火烧热至油温约150℃,将作法2的排骨块一块块放入油锅中,转小火炸约12分钟至排骨块表面酥脆后捞起沥油。
4.另热一锅,放入少许沙拉油烧热,以小火爆香葱花、蒜末及辣椒末,放入作法3的排骨块,再撒上调味料B,以小火拌炒均匀即可。
葱香孜然排骨
色香味俱全,佐以红葡萄酒尤佳。
材料
主料:猪排骨(大排)750克,
调料:小葱20克,豆瓣10克,孜然3克,姜5克,白皮大蒜5克,色拉油20克,冰糖5克,酱油5克
做法
1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分;
2.豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒;
3.炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖,糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜;
4.翻炒出香味,放入猪排,孜然粉和酱油,翻炒至收汁,倒入葱花,再翻炒几下,出锅盛盘即可。
小诀窍
健康提示:
本菜动物蛋白、矿物质、维生素、碳水化合物等含量丰富,热卡较高,能满足孕妇此时对热量的需求。
大家对孜然排骨的做法是不是学会了一点呢,平时吃炖排骨吃多了,不妨去换影响口味,今天介绍的孜然排骨就是很好的一种排骨的做法,这一做法也是很受欢迎的了,大家可以去学一下,有朋友去家做客是时候,我们就可以露一手了。
牛排在西餐厅比较常见,而孜然牛排更加偏向中式口味。孜然牛排做法简单多样,做孜然牛排的时候除了孜然口味,也需要大蒜或者料酒去腥味。牛排的熟度可以根据个人喜好决定,全熟比较好吃。
1.牛排洗净,切成块。汤锅注入清水,冷水下入羊排,大火煮开,然后用勺子撇去浮沫,改小火,加料酒,葱段,姜片以去腥,慢慢煮炖,牛排炖得烂一点才会好吃,中途别忘了加少许的盐调一下味,也可以不加,后面煎的时候再放盐。炖好的牛排取出,控一下水,煎锅倒油烧热,再放入牛排,小火慢煎,煎的同时撒入辣椒面,孜然粒,盐,辣椒和孜然可以重复多撒几次,做的辣一点会比较好吃,煎到表面金黄,香香辣辣就可以吃了,作为下酒小菜很不错哦,也可以放入大蒜一起煎。
2.牛肉切成薄片,用刀背逐个跺一下断筋,把肉装盆倒适量油和匀。倒入孜然粉,倒入适量蚝油和匀,倒入适量生抽后和匀,热锅加油,把牛排摆入,一面煎至金黄后翻面再煎至金黄,再翻面煎熟,切点西红柿装饰即可。
3.将面包糠与孜然拌匀. 将牛肉洗净,切成0.5厘米厚的肉片,用刀的侧面排松牛排,加入盐、胡椒粉、红糖、料酒,拌匀,腌 制10分钟. 将腌制入味的牛排双面拍上孜然和面包糠的混合物,将面包糠按实. 锅中放入适量的油,三成热时放入牛排,进行炸制. 炸至两面上色,出锅,将多余油分控净,装盘.
牛排,是从西方流传而来的,是一种西餐,西方人最喜爱的就是吃牛排了,经常吃牛排,再多加点锻炼,真的会让我们的身体更加的健硕,大家也都比较清楚,西方人是比较的强壮的,而今天为大家介绍的是孜然牛排的做法,喜欢的朋友们,赶快来看看孜然牛排的做法是什么吧!
做法一:
1.冷冻牛排取出回温至软,口蘑洗净去蒂,切片,西红柿,黄瓜和生菜分别洗净,小西红柿切片,黄瓜切片,生菜切丝
2.煮锅烧开水,加入1茶匙盐,锅中继续放入意大利通心粉煮熟,捞出拌入少许橄榄油备用
3.平底锅中倒入适量橄榄油,烧热后放入口蘑片,中火煎至两面上色,将口蘑拨拉到锅边儿,放入牛排,两面各煎一分钟,将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上
4.将牛排拨至一边,打入鸡蛋,煎至底面金黄(煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹均匀,并拌匀口蘑和酱汁),将蛋翻面后,关火,用余热将蛋烘熟,喜欢鸡蛋生点的可以不翻面哦
5.将盘子里摆入牛排和煎蛋,在周围放上口蘑,生菜,西红柿和黄瓜片,将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司,即可
做法二:
1.牛排二份
2.黄油+黑胡椒酱
3.将牛排用肉锤锤松,是为了让肉肉吃起来更嫩一些
4.再放上粗粒黑胡椒腌制一下
5.用黄油煎牛排,二面各煎2--3分钟
6.另一块撒了一些孜然
7.做好的牛排上再配上洋葱和番茄,淋上黑胡椒酱就OK了
牛排真的是非常的美味的,不仅仅是西餐店里可以吃牛排,如果自己学会了之后,当然自己在家里就可以吃了,也非常的时候两个人的烛光晚餐哦!大家快来了解孜然牛排的做法是什么吧!赶快动起来,试着做一做吧!相信吗可以做到很好的哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干锅孜然牛排骨的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“黄金养生锅”专题。
饮食养生
运动养生