现在做团购的餐馆是越来越多,而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱,却吃不到好吃的,真的很可恨。所以这时候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于香酥玉米烙的做法。
2.把玉米拿出来以后把水沥干,沥干以后加入白糖,均匀搅拌。
3.三分面粉、七分生粉,加一个鸡蛋(蛋清)搅拌,只需少量水,再倒入玉米粒搅拌。
4.。。
5.是不是很简单,搅拌好了就是上图这样,接下来这个环节很重要:倒入足够量的油(估计一下能满过玉米即可),把油烧热,烧热以后把油倒入自己准备好的容器(容器一定要是干的,不然油遇到水会炸开,烫到自己),锅里面留少许的油。4、把我们调好的玉米均匀的铺在锅底,开小火,慢慢地把刚刚烧好的热油倒入锅内(倒油的时候也要小心点哦)。5、小火6-8分钟,即可出锅.。。
6.出锅切好块再装盘,撒上白糖(拉沙酱)。香脆可口的玉米烙就做好了。心动就感觉行动吧!!!如果你有更简单,更棒的做法,可以留言告诉我!!!期待美食!!
香酥玉米烙介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关甜玉米烙的做法吧。
2.待冷却后加入两勺生粉搅拌均匀
3.不粘锅刷少许油,中火倒入玉米粒,用铲子稍微把玉米粒压平(保持玉米粒不要重叠)煎至边边酥脆
4.翻面让玉米粒熟透至微焦,好了,玉米烙可以出锅了
5.装盘喽,玻璃菜叶洗净甩干,垫两片在玉米烙底下,一则美观,二则可以吸去多余的油脂
6.最后挤上小盆友喜欢番茄酱和沙拉酱~欧了,香脆可口的甜玉米烙开吃啦!
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的甜玉米烙,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
玉米烙就是用玉米作为主要食材做的一种肉饼,在北方地区其实也是比较常见的,但是要说到玉米烙饼的一些详细制作方法,那么就需要掌握一定的技巧和步骤了,不妨看看下文的方法介绍。
方法一
1.生粉大约30克左右。面粉10克
2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。(可以用干净的毛巾吸水)
3.把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。
4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。 小火煎
5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅。
6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。
7.倒出油,这样玉米烙就煎好了。为了美观,可以撒点胡萝卜丁 改刀再装盘.也可加入青豆
8.这样一盘美味的玉米烙就做成了
方法二
主料:玉米粒、干淀粉
辅料:白砂糖
1. 甜玉米放水煮熟,大约五分钟。
2. 煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的。
3. 放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分。
4. 把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)
5. 锅中放半碗油烧热后,倒出。
6. 转小火,此时锅中留一点点油。
7. 把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。
8. 此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
9. 关火,用锅铲帮助倒出锅中的油。
10. 喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可。
奶酪玉米蛋糕的做法关键在于味道的把握,要注意准备需要用到的调料,料酒、鸡精、酱油要备好,注意把握好味道,最好在食物快出锅时加入调料,依据个人口味加入适量的调料,装盘上桌即可享受美味。
2、蛋黄中分三次加入80g细砂糖,搅打至体积膨大,色泽变淡,之后加入色拉油搅拌,再加入搅拌好的牛奶奶酪糊中。
3、加入提前过筛2次的低筋粉翻拌至均匀无干粉颗粒。
4、蛋白中分三次打入60g细砂糖,打至弯勾状,快速将一部分蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白,搅拌均匀。
5、烤箱预热175℃将蛋糕糊倒入模具,再在桌子上震2下,入炉,用170℃烤50分钟左右。
6、出炉后立即倒扣,脱模即可。
奶酪玉米蛋糕的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
玉米烙是常见的菜式,可以作为主食或者甜品。在餐厅点餐的时候,顺便点上一碟玉米烙,可以作为主菜上菜前垫肚子的食物,好吃又不怕吃撑了肚子影响后面的进食,也可以在饭后上一碟玉米烙,作为休闲零食。
玉米属于粗粮之一,作为主食的话一般在北方被食用的较多。玉米本身含有甜味,是老少皆宜的食物。玉米所含的异麦芽低聚糖有益于肠道健康,早餐吃玉米可以在有饱胀感的同时,还能保持肠胃通畅。平时在家里如果刚好冰箱有多余的玉米,也可以自己做玉米烙,作为早餐、夜宵都是不错的选择。玉米烙做法:
材料:玉米两根、干淀粉40g左右、白砂糖适量
做法:
1、先把玉米洗净放锅里蒸熟,玉米熟后一粒一粒掰下来放入碗中待用
2、干淀粉用清水调开成淀粉浆,放进适量白砂糖并且一起搅拌
3、平底锅倒入适量的油并且均匀分布整个锅面,大火烧红约5秒
4、把玉米粒均匀分摊在锅中,并且大火转至小火煎半分钟
5、把淀粉浆沿着锅的边缘缓缓倒入锅内,到刚漫至整个玉米面饼即可
6、继续小火烤,等到淀粉饼变脆、玉米变成金黄即可以上锅
调淀粉浆的时候,糖可以少放,因为玉米本身也有适中的甜度,如果是不能吃甜的也可以不放糖。如果是喜欢吃脆一点的玉米烙,也可以双面都煎烤一下,这样口感会更好。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍香甜炼乳玉米烙。
2.21加入1炼乳拌匀,可根据自己喜好适当增减。
3.1把玉米和淀粉充分搅拌匀。
4.2放入适当的淀粉,我用的是玉米粉,红薯粉也行。
5.炒锅中加入适量的油,先加热约7.8成热。然后倒出来放入一个耐热的容器中备用。
6.锅中留少许底油,改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中,用勺子按平。如果按的时候觉得太干,可以适当淋上少许水,来做适当后期调整。
7.按平后,见玉米之间可以粘在一起了,放入刚才加热到7.8成热的油。
8.不够可以补几勺油,不没过玉米,也最好能浸满玉米。
9.转中火加热,在保证不糊的状态下,尽量大火,这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了,小火定型慢容易散,而且还容易让更多的油浸入到玉米中。
10.看到定型后,就可关火,准备取出。取出的时候沥干油,用铲子慢慢拖起来。
11.取出的玉米烙直接放到厨房用纸上,吸油。可以多垫2层。
12.吸掉多余油脂后,用刀切成小块,装盘食用。
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完香甜炼乳玉米烙的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
玉米是很多人喜爱的选择,吃玉米对身体没有任何损害,这类食物对含有的营养元素较差,常吃对身体有很好改善,有很多女性在减肥的时候,都是会选择它,不过要注意的是,在吃玉米的时候,要注意方式方法,制作玉米不能随意,否则会让它营养元素流失,那黄金玉米烙是不错之选。
黄金玉米烙的做法:
材料:甜玉米两根(煮熟后取下玉米粒净重约300g),干淀粉四汤匙(约40g),白砂糖适量
做法
1.甜玉米放水煮熟,大约五分钟
2.煮熟的甜玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒取下玉米粒,这样取下的玉米粒会粘在一起,需要用手把它们分开成一粒粒的
3.放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,稍稍甩两下,甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌匀,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些湿湿的,否则裹不上淀粉)
5.锅中放半碗油烧热后,倒出
6.转小火,此时锅中留一点点油
7.把玉米粒倒入,可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)
8.此时加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
9.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油
10.喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上准备厨房纸,把玉米烙放在上面吸走多余油份,装盘即可
在对黄金玉米烙做法认识后,制作黄金玉米烙的时候,都是可以根据以上制作步骤进行,但是对这样制作食物制作数量上,每次也是要适量进行,这样食物很难保存,因此过多制作后,时间太长它也是会变得很硬的。
日常的生活当中,玉米的吃法有非常多,而且玉米面还可以做出好喝的粥,那么接下来的这篇文章就介绍到了,香煎玉米烙,相信各位年轻的朋友们还没有听说过吧,玉米烙不单单好吃,而且散发着玉米的清香松软可口,一起来了解一下。
原料:一棒熟玉米粒,一把熟腰果,一把核桃仁,一把熟花生米,三只鸡蛋。
香煎玉米烙
香煎玉米烙
辅料:半两白糖,一两玉米粉。
做法:(1)取一只大碗,将鸡蛋打撒,加白糖,加玉米粒,加腰果,加花生米,加核桃仁,适量的玉米粉搅拌均匀。
(2)做锅烧热,倒适量的粟米油。
(3)油五成热,再倒玉米糊,摊均匀,等待定型在翻一个,两边煎成金黄色就可以出锅啦!
香煎玉米烙
(4)取出玉米饼,放在菜板上,用刀切成8分之1的小块。
(5)装盘即可。
一盘香甜可口的玉米烙就煎好啦!细细的品尝有玉米的甜味,又有果仁的香脆味,保准让你满意,回味无穷,流连忘返,怎么样,想吃你也可以试一试。
有兴趣的朋友们,快来尝试这道香煎玉米烙的制作方法,不单单非常的简单,而且好吃咬到嘴里松软可口,而且散发着阵阵玉米的香气,真的是美妙绝伦。
玉米是制作食物上,有很多方法,在对玉米选择之前,需要对它的制作方法进行了解,这样制作的时候,才能够轻松进行,制作玉米食物不能随意进行,否则制作出来的玉米味道和营养元素都是会改变,这样吃的时候对身体没有好处的,那玉米奶酪的做法是不错之选,下面就详细介绍下。
玉米奶酪的做法:
奶酪玉米羹
材料:水120ml,牛奶120ml,塔雷吉欧奶酪80g(切4mm厚小片),意大利玉米粉100g,混合香草碎1汤匙(15g,迷迭香碎和奥里根努碎),培根100g(切碎),盐1茶匙(5g)
做法
将水和牛奶放入锅中用中火煮沸,再倒入意大利玉米粉转小火煮制10分钟,其间不停用木勺搅拌,使其快速混合,制成玉米酱。
塔雷吉欧奶酪片上均匀的蘸上一层混合香草碎。
取1/3份的玉米酱放入准备好的模具底部,再铺上一层沾好香草的奶酪片,接着铺上一层培根碎,然后再将剩下的1/3份玉米酱铺入,照此方法重复一次以上步骤,最后上面撒入培根碎。
焗制:烤箱预热至200度,将模具放入烤箱焗制25分钟即可。
在对玉米奶酪的做法认识后,制作玉米奶酪的时候,都是可以按照以上方式进行,不过要注意的是,在制作玉米奶酪过程中,对它制作时间和技巧,都是要进行注意的,否则对玉米奶酪制作数量不能过多,现吃现做最佳。
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