我家老公到了夏天,几乎每天都要喝点啤酒。我每天都得动脑筋给他弄点下酒菜,弄来弄去就那么几样,实在是感到很烦,最好实在是没办法了,我就像朋友们取取经,看看他们有没有什么好的下酒菜,结果取到的方法,就是啤酒鸡翅的做法大全。
啤酒鸡翅的做法大全其实有很多种,不过由于时间的问题是吧,我只给大家介绍其中的一种。只要是学到这一种,你就可以举一返三的,做更多种。这样就可以让老公既有啤酒喝又有好菜吃了。下面就来了解一下它的做法。
1. 鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2. 将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3. 葱姜蒜切好备用。
4. 准备好一罐啤酒。
5. 锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6. 放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7. 煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。
8. 煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。
9. 煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。
10. 大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11. 焖的过程中不要翻动鸡翅。
12. 焖到差不多汁干即可盛出。
啤酒鸡翅的做法大全中的这种方法大家都学会了吧,是不是感觉到该方法非常的简单,而且味道也很好呢?如果还想学更多的方法,就可以到我们的网站上来查看,这里有很多的你需要了解的问题以及答案,都是关于养生方面的知识。
我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍炸啤酒鸡翅
2.加入葱姜片,适量花椒和八角。
3.倒一罐啤酒,没过鸡翅。
4.鸡翅放进蒸锅,大火烧开后,蒸15分钟。
5.蒸好的鸡翅如图。
6.取出鸡翅,沥干水分。
7.准备一只小碗,炸粉倒入碗中。
8.将鸡翅表面均匀的沾满炸粉。
9.小奶锅放适量油,加热,油温6、7成热时放入鸡翅。
10.中火炸至两面金黄即可。
11.炸好的鸡肉趁热吃,肉质非常嫩还多汁,浓浓的啤酒香气,外皮酥酥脆脆的。
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了炸啤酒鸡翅这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关橘香啤酒鸡翅的做法吧。
2.2鸡翅中解冻洗净,啤酒一罐。
3.锅里热油炒香青蒜段,加入鸡翅煎至两面变黄。
4.鸡翅变黄后,倒出多余的油,加入啤酒至刚好淹没鸡翅,同时加入橘皮和姜丝,加盖烧开。
5.烧至汁剩一半时加入适量生抽、老抽和盐,并加入桂皮、八角,改中火收汁。
6.烧至汁快收干时加入青蒜段翻炒均匀即可。
上面关于橘香啤酒鸡翅的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
啤酒鸭是比较有名的鸭的做法,首先要把鸭子清洗干净,然后再进行制作,可以做成红烧啤酒鸭,味道非常的鲜美,鸭肉和猪肉不一样,他的食材的特性属于凉性,平时吃一些具有很好的滋阴的作用,尤其是在夏天的时候,适当的吃一些鸭肉也是非常有好处的,我们来了解一下红烧啤酒鸭子的做法。
红烧啤酒鸭子的做法
材料
白条鸭,啤酒,葱姜,桂皮,花椒,大料,香叶
做法
1.将鸭子洗净,睁大眼睛表放过一根未拔净鸭毛哈~~然后取快刀一把去除鸭尖里面的腺体,以及脖子根部的淋巴结团。处理干净后手起刀落将整只鸭分解成小块,此环节要手疾眼快,否则小心您那双。。。
2.将鸭块焯水(水里放两片姜加少许料酒),不要焯熟,去腥即可,水开后捞出控水。
3.锅洗净,烧热,同时加入白糖和花生油炒糖色,颜色金黄时将控干水的鸭块放入翻炒,加入酱油、葱段、姜片继续翻炒,然后放入料盒,倒入啤酒,加盖,大火烧开,小火慢炖,大概40分钟左右~~
4.最后大火收汁,颜色漂亮到你有食欲就OK了!临出锅淋些香油,撒把葱花,齐活!
小诀窍
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经; 可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿; 治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉的功效作用
1.鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2.公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。
3.鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
4.鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。
红烧鸡翅其实是很好吃的,这种红烧鸡翅因为鸡翅味道鲜美,很受人们的欢迎的。但是,我们对于红烧鸡翅的做法不如一起去看看相关的介绍吧,这样在我们吃红烧鸡翅的时候,才能明白相关的作法,自己既省事还卫生,我们不如一起去看看相关的作法吧。
红烧鸡翅的做法其实不难,我们可以先去准备一些洗干净了鸡翅再去使用热水煮熟。开锅了之后我们可以使用文火进行慢炖,之后我们慢慢的去加上一些葱、姜、花椒等等的调料,制作红烧鸡翅的时候,对于使用的材料,咸盐少许,准备几个尖辣椒,海米几粒就可以了。我们对此要多加认识,再继续下面的作法。
将炖熟的鸡翅捞出控干。将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。 油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜。 .所有调味料(除葱以外)掰碎,放入调料袋,油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)。用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
红烧鸡翅的做法还是很简单的,且作法很多,并不是那么的难做,只要我们认真的研究,才能将红烧鸡翅的做法做的更好,对于这样的情况,我们不妨多加的注重才是。对此知识我们要明白。才能享受美味。
现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于红烧啤酒鸭的做法。
2.姜,蒜,大葱,桂皮备用
3.料酒,啤酒,生抽要用到
4.锅内不放油,鸭肉放入炒干水份盛出备用
5.锅内放油,放入白糖,小火炒糖色.等油冒小泡泡就可以了
6.随后鸭肉放内不停翻炒
7.等鸭肉都裹上糖色后,加盐,备用的调味料一起翻炒2分钟左右
8.加啤酒与少量的开水焖
9.盖上焖1小时左右
10.1小时左右,等汤都焖得差不多了放鸡精就可以出锅了
11.大块吃肉咯
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于红烧啤酒鸭的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好啤酒烧鸡翅根
2.2鸡翅根洗净放入冷水锅中,放两片姜煮开,去腥去血沫。
3.12锅中放少量油,中小火将鸡翅根煎至表皮金黄。
4.21老抽生抽盐调成汁。备好冰糖和蜂蜜。切好生姜、洋葱,剥好蒜瓣。
5.锅中留煎鸡翅根底油,先后下姜片、蒜瓣、洋葱炒香。
6.锅中放入煎好的鸡翅根,调入酱汁,放入冰糖,翻匀。
7.锅中倒入啤酒,没过鸡翅根。大火煮开,调小火焖煮十五分钟。
8.中途翻一下鸡翅根,等汤汁少量时,在鸡翅根表面浇上蜂蜜,这样鸡翅根颜色更漂亮诱人。
9.汁水收的差不多了改大火收汁。好了,可以出锅了!
10.装盘,香葱或欧芹装点。
潜心的钻研才成就了啤酒烧鸡翅根,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
我们是一个天天喊着减肥,还要满大街找美食的一群人,当然面对美味的诱惑,几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款啤酒酱香鸡翅,以后可以自己在家做一下哦。
2.锅中倒入清水,放入洗净的鸡翅
3.煮开后用勺子撇去浮沫
4.待水再次沸腾后,继续煮2-3分钟后捞出沥干
5.另取一锅,倒油烧至六七成热(冒少许白烟)
6.放入鸡翅
7.中火,煎至两面金黄
8.倒入啤酒
9.放入各种所需香料
10.倒入生抽
11.倒入老抽
12.放入砂糖(也可用冰糖,烧出的菜品成色更漂亮哦)
13.盖上盖子烧上10分钟(全程中火哦!)
14.开盖大火收汁
15.出锅前洒入白芝麻,装盘
天底下爱吃啤酒酱香鸡翅的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
鸡翅是很多人最爱,这样的食物含有丰富的蛋白质,而且鸡翅的制作方法比较多,在对这样食物制作的时候,都是有着很好方法,所以对这样食物制作的时候,也是要注意不能随意的选择制作方法,这样对食物各方面,都是有着很大损害,那红烧鸡翅的家常做法如何进行呢?
对红烧鸡翅的家常做法如何进行呢,也是很多人不太了解的,所以在对它制作的时候,也是要对它的一些制作方法,进行很好认识,使得可以放心选择。
红烧鸡翅的家常做法:
材料:鸡翅根500g
葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法:
1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)
2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。
通过以上介绍,对红烧鸡翅的家常做法也是有着一些了解,按照以上的方法进行制作,在对这样佳肴的各方面,都是有着很好改善,不过吃这样食物的时候,也是要注意不能随意乱作。尤其食材搭配上,都是不能随意选择,不利于身体健康发展。
香菇是一种非常的美味的食材,在调料和主材之中都能够使用香菇来进行调节,可见香菇是一种用处非常大的食材,而且香菇适合用来烹饪鸡翅,对于鸡翅的味道有提升的作用,在香菇鸡翅中加入一些啤酒也是不错的选择,啤酒可以去腥,纯化菜肴的口感,下面就来看看香菇啤酒鸡翅的做法讲解吧。
香菇啤酒鸡翅的做法步骤
鸡全翅四只,用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。
1. 鸡全翅用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;
2. 香菇,用刀在上面切三、四道十字花;姜一小块、蒜切末;葱切碎;
3. 锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
4. 倒入鸡翅翻炒半分钟
5. 加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
6. 撒上白芝麻即成。
香菇啤酒鸡翅的做法比较容易学会,对于不怎么会做菜的人来说也是非常的简单,因此,希望喜欢学做菜的人士可以学习一下这种美味佳肴的做法,让自己的厨艺更加的精湛,也让家人能够享受到这种美味的食物,其乐融融。
面对现在市面那么多的美味食品,我知道很多人是抵挡不住诱惑的,但是有很多食品是不干净的,那么面对这种情况,其实我们可以自己在家学做菜的,那么先给大家演示啤酒红烧肉的做法。
2.三层肉切块。
3.啤酒1罐、桂皮、八角、蒜、姜。
4.炒锅上火,油烧热,下入香料,蒜、姜炒出香味。
5.下入肉块翻炒1分钟。
6.淋上少许料酒。
7.调入生抽和老抽翻炒均匀。
8.倒入1罐子啤酒。水位若不够可加些清水。
9.大火烧开,转中小火40分钟。
10.烧得差不多时。调入盐和鸡粉。
11.大火收汁即可。
12.很下饭哦。
啤酒红烧肉的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
啤酒鸡翅膀的做法方法简单,而且做出来的味道也很好吃。夏天到了,人们爱喝啤酒的时候,平常和啤酒有助于解暑,那么除了可以用来饮用之外,还可以用来做菜,比如啤酒鸡尖的做法、啤酒鸡火锅做法、啤酒鸡根的做法、啤酒鸡翅膀的做法等等都是可以用啤酒来做的。
用料
鸡翅中 10个
啤酒 一厅
大葱 一小段
姜片 若干
干红辣椒 3个
香叶 2片
花椒 少许
八角 一个
冰糖 适量
啤酒鸡翅的做法
1.鸡翅洗净冷水下锅,焯出血水捞出备用
2.热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄
3.倒入一厅啤酒,没过鸡翅为准,大火烧开
4.调入老抽一勺,生抽三勺
5.把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中,和干辣椒大葱一起放入锅内
6.中火煮盖盖煮十分钟后,放入少许冰糖,搅匀融化大火收汁即可
喜欢吃各种的鸡翅:红烧、可乐、豆豉焖鸡翅、耗油鸡翅、酥炸鸡翅、啤酒鸡翅等。 这款啤酒鸡翅我常做来吃。色泽、味道都很喜欢。啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。据医学和食品专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环;含二氧化碳,饮用时有清凉舒适感;还能帮助消化,促进食欲。
啤酒,其实还是有益处的。在啤酒鸡翅膀的做法中,除了可以搭配好吃的鸡肉,还要配上各种香料,然后再用啤酒来烧煮,这样好吃的啤酒鸡翅膀就可以做出来了。对于爱吃肉,但是又怕长胖的人来讲,做这些鸡肉方面的是个好选择。
当我们拥有健康时,一定要学会珍惜,而注重日常饮食是维护健康的一个重要方面,应重视起来,很多家常菜既健康又美味,可供人们选择食用,红烧鸡翅尖的做法十分简单,花少许时间很快就可以做出来 了。
2、姜、蒜切片,葱、干红椒切段备用!
3、将鸡翅尖焯水5分钟
4、捞出,沥干水
5、锅中热油,放入葱、姜、蒜、八角爆香
6、倒入鸡翅尖翻炒
7、加入调料,生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐、干红椒、适量清水!盖上锅盖焖10~15分钟
8、5分钟后,用铲子翻炒
9、待锅中剩少许汤汁,加入味精,撒上葱花
10、盛盘,放一点点香菜点缀即可
健康的身体需要合理的饮食来维持,红烧鸡翅尖的做法简单,而且也很健康,能避免身体受到不必要的伤害。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红烧啤酒鸡翅的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“红烧鲫鱼的做法秋天饮食养生”专题。
饮食养生
运动养生