小白菜炖土豆,虽然这两者都是最常见的食材,但是营养价值高,制作的时候所需要的一些调味料选择注意正确的,按照一些方法步骤进行,那么做出来的小白菜炖土豆就会更美味。
一、原料:编辑
小白菜、土豆、猪油、盐、味精、葱。
制作方法:编辑
1.把土豆切条。
2.小白菜切段。
3.锅烧开水,放入小白菜焯透。捞出备用。
4.锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香。
5.放入土豆条炒匀,加少许生抽。
6.翻炒均匀,放入鸡汤(或清水),烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均匀,加盐、味精调味。
9.稍炖制1分钟即可关火。
10.出锅盛入碗中即可。
二、主料:土豆500g、白菜200g
辅料:油适量、盐适量、腊猪肉20g、姜蒜末20g、老抽10ml
步骤:
1.热锅放入底油下腊五花肉煸出油份
2.爆香姜蒜末
3.加入土豆块同炒
4.放入少许老抽
5.加入清水煮开,土豆煮开后加入盐
6.下入白菜同煮
7.至白菜变软后加入葱花即可
小贴士:
这里面肉的量可以根据自己的喜好适量增减
小白菜和土豆都是日常生活中比较常见的蔬菜,我们也知道,我们的饮食结构中少不了的就是蔬菜,蔬菜对于身体带来的帮助是非常大的,那么小白菜和土豆炖成汤会是怎么样的口感呢?爱吃蔬菜的朋友们不妨自己动手制作一下这道小白菜炖土豆汤吧!自己制作出来的菜肴会有超乎想象的口感哦!让我们一起来试一下吧!
健康功效:
小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
土豆:和胃、解毒、消肿
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
原料:
小白菜、土豆、猪油、盐、味精、葱。
制作方法:
1.把土豆切条。
2.小白菜切段。
3.锅烧开水,放入小白菜焯透。捞出备用。
4.锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香。
5.放入土豆条炒匀,加少许生抽。
6.翻炒均匀,放入鸡汤(或清水),烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均匀,加盐、味精调味。
9.稍炖制1分钟即可关火。
10.出锅盛入碗中即可。
上述向大家介绍的就是小白菜炖土豆汤的家常做法,看完了这些步骤之后,大家是不是觉得轻而易举呢?吃货们不妨自己来制作一下这道小白菜炖土豆汤吧!为了帮助我们的家人改善口味已经增加营养,那么这道菜就是再好不过的选择了,大家一起来尝试制作吧!
土豆和小白菜都是我们日常生活中的百姓家常菜,而且这两样菜品还很受欢迎。小白菜具有清热解毒的功能,土豆里含有丰富的淀粉和营养。因此,这两样食材也是名副其实的养生菜。今天,小编教您一招更有利于发挥两样菜品养生功效的做法——土豆熬小白菜,希望您会喜欢。
土豆熬小白菜的介绍:
单位里女同事多,话题自然就是围着孩子、老公和老人们。这几天,那几个年轻妈妈都在议论如何给孩子添加辅食。现在真是好年头啊!市场上各种现成的辅食很多,哪个阶段有哪个阶段的食物。出生在上个世纪九十年代初的孩子却没那么幸福,到了该添加辅食的时候,就是牛奶里加鸡蛋黄、鸡蛋羹、龙须面、稀粥里加肉松。除了这些,为了让孩子多吃青菜,我还常给孩子吃土豆熬小白菜,这道菜既适合幼儿牙齿还没长全的特点以外,而且很好消化。也适合牙齿不好的老年人。现在好多年轻人也喜欢吃。
土豆熬小白菜的食材和调料:
土豆2个 小白菜3棵 油 葱 姜 酱油 鸡精 盐
土豆熬小白菜的的家常做法,土豆熬小白菜怎么做好吃
一、土豆去皮,为了烂的快,切成丁
二、小白菜洗净,切成丝
三、锅里到入色拉油,油不要太多
四、油5成热时,放葱姜末,爆香
五、到入土豆煸炒,1到2分钟
六、到入少量酱油,一茶匙盐,和适量水
七、盖锅盖,熬10多分钟
八、待土豆熬成泥状,放入小白菜,和土豆泥翻炒均匀,撒点鸡精调味,就可以关火,出锅了
家常美食小贴士:
1、土豆买沙的,适合炖,熬,不要脆的,那种适宜炒土豆丝。2、油不要太多,这道菜吃的就是清淡。3、熬的时间长短,主要取决于土豆沙的程度。
小白菜炖土豆,味道清香、不油腻,而且一年四季都可以享用,不受季节的限制。对于喜欢清淡的品味和身体成长中的小朋友来说,是一道理想的菜肴。为了家人的健康,为了餐桌的特色,也请各位家庭主妇在关注肉类菜的同时,给清淡的素菜留下一席之地。
小白菜是我们非常熟悉的一种蔬菜,小白菜不但含有丰富的维生素而且还含有我们人体需要的膳食纤维,经常吃小白菜不仅可以促进我们的新陈代谢而且还能起到抗过敏等作用,所以小白菜受到了人们的欢迎,小白菜的做法有很多种,我们可以采用小白菜搭配上其它食材来做成各种菜肴,下文我们介绍一下小白菜土豆汤的做法。
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。
1把小白菜洗净,土豆刮好皮。葱花、川椒丝备好待用。
2小白菜沥干水分,把土豆先切厚片,然后再切成条状。
3锅中放油,下入葱花和川椒丝爆锅。炒香后放入土豆条。开始翻炒。
4炒大约3分钟后,加入清水或者高汤开始焖煮。这时候放入除了香油之外的其他作料。
5待土豆基本煮熟后,再下入小白菜。开锅就熟了。最后滴入几滴香油提香。大功告成啦!真是 简单又美味呢!
注意事项
小白菜一定要最后再放。否则煮时间长了,颜色会发黄,营养也都没有啦!
在上面的文章里面我们介绍了一种大家都非常熟悉的蔬菜,那就是小白菜,小白菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃小白菜有利于我们的身体健康,上文我们详细介绍了小白菜土豆汤的做法。
对于小白菜熬土豆这道菜来说,首先能够想到的是,这道菜是清淡甘甜,而且口感还很不错,说到它的味道,那还不得不提它的营养价值,因为土豆本身除了含有大量的淀粉,对于肠胃的消化是非常好的,而白菜作为普遍的蔬菜,所以大家不妨尝试一下小白菜敖土豆的做法。
出生在上个世纪九十年代初的孩子却没那么幸福,到了该添加辅食的时候,就是牛奶里加鸡蛋黄、鸡蛋羹、龙须面、稀粥里加肉松。除了这些,为了让孩子多吃青菜,我还常给孩子吃土豆熬小白菜,这道菜既适合幼儿牙齿还没长全的特点以外,而且很好消化。也适合牙齿不好的老年人。现在好多年轻人也喜欢吃。
土豆熬小白菜的做法:
1.土豆去皮,为了烂的快,切成丁。
2.小白菜洗净,切成丝。
3.锅里到入色拉油,油不要太多。
4.油5成热时,放葱姜末,爆香。
5.到入土豆煸炒,1到2分钟。
6.到入少量酱油,一茶匙盐,和适量水。
7.盖锅盖,熬10多分钟。
8.待土豆熬成泥状,放入小白菜,和土豆泥翻炒均匀,撒点鸡精调味,就可以关火,出锅了。
烹饪技巧
1、土豆买沙的,适合炖,熬,不要脆的,那种适宜炒土豆丝。
2、油不要太多,这道菜吃的就是清淡。
3、熬的时间长短,主要取决于土豆沙的程度。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
通过上文我们为大家介绍了一种小白菜熬土豆,白菜配上土豆也是绝配 ,它们的营养价值都能很好被我们人体所介绍,而且这道家常菜,可谓是老少皆宜的一道四季菜,所以我们平时应该多吃像这样的蔬菜,来补充人体所需的各种元素。
相信大家对于粉条肯定是非常熟悉的吧,粉条不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃粉条有利于我们的身体健康,所以粉条深受人们的喜爱,粉条的做法有很多种,我们可以采用粉条搭配上其它的食材来做成各种各样的美味菜肴来,下文我们就采用粉条搭配上小白菜来做成小白菜炖粉条。
原料:
小白菜750克、红薯汤粉80克、豆腐450克、虾干12只、八角一颗、葱一根、姜两片、大蒜四瓣。
做法:
1、虾干冲洗干净,提前用温水泡发20分钟;
2、粉条提前用温水泡发20分钟;
3、豆腐切方块备用;
4、小白菜洗净,开水中焯一下,变色后迅速捞出过凉水,挤干水分备用;
5、起油锅,油热后,爆香葱姜蒜和八角;
6、烹入料酒和生抽,把泡发好的虾干连同泡发的水,倒入锅中,大火烧开;
7、加入豆腐和粉条,煮开后转小火炖5分钟,
8、加入切好的小白菜,添加适量盐,继续炖5分钟;
9、调入味精和葱花出锅即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是粉条,我们知道粉条含有丰富的膳食纤维,经常吃粉条可以起到很好的保健功效,上文我们采用了粉条和小白菜一起做成了小白菜炖粉条,相信大家都掌握了具体的教程吧。
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