花生炖鸡爪的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“花生炖鸡爪的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于花生炖鸡爪的做法。
2.12将花生剥壳。
3.21将鸡脚剪去指甲。
4.12鸡脚斩成小段。
5.21将鸡脚入凉水锅中，加料酒、姜片大火煮开，煮水血水后关火。
6.将煮好的鸡脚捞出清洗一下。
7.将锅中重新加水，放入鸡脚，加入花生。
8.加入适量八角。
9.加入适量花椒。
10.加入香叶和桂皮。
11.加入适量盐。
12.大火煮开后转中小火慢炖至花生酥烂，鸡脚至自已喜欢的熟软程度。
13.装盘食用。
花生炖鸡爪虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
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用花生炖鸡非常的滋补，花生的营养价值非常的高，富含优质的植物油，对于提高免疫力水平能够发挥很好的效果，鸡肉里面富含高蛋白，富含维生素和微量元素，鸡肉里面的蛋白质非常有利于人体的吸收，用花生炖鸡具有补益的功效，能够提高免疫力水平，尤其是对于体质较差的人能够提高身体的抗病能力，下面我们就来了解一下花生炖鸡的做法。
准备去皮无骨鸡胸肉六块，把鸡胸肉切成长条状，准备红椒一个，把红椒去籽，然后切成条，准备洋葱一个，洋葱清洗干净，切成块。另外准备酱油孜然蒜头，把蒜头捣碎，准备干辣椒，把干辣椒切成小段，另外准备少许的黑胡椒和盐，准备玉米粉，准备花生酱。准备青柠汁以及烤花生仁75克。
把鸡胸肉以及洋葱和红椒条一起放到汤锅里面，然后倒入适量的清水，加入四勺酱油，再加入辣椒末，加入蒜末，加入孜然，加适量的盐和胡椒，搅拌均匀，然后盖上锅盖，用小火炖4到5个小时。
然后打开锅盖，从锅中取出适量的汤，放入碗中加入花生酱，加入适量的酱揉，再放青柠汁以及玉米粉，这种汤汁比较粘稠，然后再重新把这个汤倒回锅里，盖上盖儿以后，用大火烧30分钟左右，出锅之前撒入适量的葱和香菜，再把已经做好的花生仁到里面，这样花生炖鸡就做好了。
花生炖鸡的营养价值非常的好，能够提高身体的免疫力，具有很好的补气血的功效，平时适当的吃一些具有很好的温补的作用，能够促进消化调理肠胃，另外脂肪含量也不大，也不会导致吃后出现脂肪堆积的问题。
排骨炖鸡爪这种东西的制作方法是比较简单的，我们需要将鸡爪跟排骨进行焯水处理，去除异味，然后将排骨跟鸡爪进行腌制，在将排骨跟鸡爪放在卤汤中慢炖半个小时就可以了，至于具体的制作方法，我们可以跟着下面的步骤来制作，但是要注意调料的用量，不然会影响到排骨炖鸡爪的味道。
原料
主料
排骨、鸡爪、葱、干辣椒、料酒
辅料
生姜、盐、鸡精
做法
1.鸡爪、排骨洗净，用开水焯一下，我妈妈烧时，排骨不过水，说这样不鲜美了，鸡爪是一定要过水，不然汤有异味
2.入锅，加葱、姜、辣椒、料酒、盐3小勺，淡了不入味，加水漫过食材即可，通电源，选择排骨一类，按钮一按舅不用管它了。 如果用高压锅灶上烧，就在高压锅里放点水，放架子，放入装了食材的盅，大火烧到上气转小火15分钟关火，等自动散气就好了。出锅再加点味精。完全不费事，懒人们的美味
3.加点香菜，胡萝卜点缀，ok了
4.开吃
小贴士
1.这本是蒸菜，需用高压锅隔水蒸，我这条件不允许，没有合适的容器，只有电高压锅，就当煲汤一样炖了，汤的色泽比隔水蒸的少了清靓，味道其实也不错的。
鸡爪的功效与作用
1.鸡爪的脂肪含量比较高，在冬季食用脂肪含量高的食物有助于维持体温，并且也能够保护内脏，但是不宜食用过量的脂肪。鸡爪能够为人体提供必须的脂肪酸，由于摄入脂肪，有助于脂溶性维生素的消化吸收。
2.鸡爪含有丰富的蛋白质，食用后能够提高人体的免疫力，有益于生长发育，并且含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体酶的作用下，消化吸收后分解的透明质酸能够增强细胞对于水分的保持，让皮肤不易干燥，使皮肤有弹性，水分充足，消除皱纹，抗衰老。
3.鸡爪中的微量元素和蛋白质含量高，食用鸡爪后能够软化血管并且降低胆固醇在血管中的沉积，并且鸡爪中有四种蛋白质，能够有效抑制高血压，所以食用鸡爪也能够平衡血压。
4.鸡爪中氨基酸种类繁多，并且含有微量元素钾和钠，所以能够维持人体内钾钠的平衡，消除水肿。
5.鸡爪中的微量元素也很丰富，尤其是铜元素，而铜元素是人体不可缺少的微量元素，对于中枢神经，血液，头发，免疫系统，骨骼组织，皮肤，大脑及心，肝等内脏的发育都有促进作用。
鸡爪这种食物有一个非常好听的名字叫做凤爪，具有多皮和多筋以及胶质大的特点，常见的做法有煮汤和卤以及酱等等，多吃鸡爪可以帮助血管进行软化，同时还有很好的美容功效，非常适合皮肤缺水的人群，要想让其功效更加的显著，可以选择加入黄豆，那么黄豆炖鸡爪的做法有哪些?
第一，黄豆炖鸡爪的做法有哪些?黄豆提前泡一晚。鸡爪沸水中焯水，捞起沥干水分。锅中倒入色拉油，爆香葱姜后放入鸡爪，再倒入所有调味料翻炒片刻。再倒入泡好的黄豆，加适量水，翻炒均匀后盛出倒入平底深盘。蒸箱过温蒸模式，设置110度，蒸20分钟。
第二，主料：黄豆200g、鸡爪500g、八角几粒、干辣椒5个、姜片适量、蒜适量、红葱头适量、盐一小勺、老抽2勺、生抽一勺、鸡粉小半勺、冰糖5g、水适量、油15毫升 。准备好食材 蒜 姜 红葱头 干辣椒 鸡爪 泡好的黄豆。调料，油热，倒入蒜，姜，八角，红葱头，干辣椒，炒香，倒入鸡爪，给2勺老抽，一勺生抽， 倒入黄豆，加入没过鸡爪的水，大火烧开 小火慢炖，大概一个小时，炖到没有多少汤汁了，炖到没有汤汁了，给一勺盐，大概5g冰糖，一小勺鸡粉，在炖一会收汁。
黄豆炖鸡爪的做法有哪些?将黄豆淘干净后用温水泡一个小时左右。将腌制的腊鸡爪剁碎，尽量剁的小一些。将泡好的黄豆，剁好的鸡爪，放进瓦罐里，加入适量清水，先用武火烧滚，把浮在上面的沫子撇去，再转文火慢炖三个小时左右。出罐，撒上一点小米葱碎点缀增香。注意事项：腊鸡爪炖黄豆，不用加盐，无需用油，即可烹制出美味来。
你吃的鸡爪够健康吗？大家一定知道泡椒鸡爪的事情吧，看了之后我是没敢吃过，之前可是很爱吃的呢，现在想吃什么都是自己想着办法自己做，先不说味道怎么样最起码是干净卫生的。下面就给大家推荐一个炖鸡爪的做法大全，喜欢吃鸡爪的朋友一定要学，把这些美食都自己学会了，然后就没什么吃不到的了。
一、超好吃~炖鸡爪~
主料：鸡爪多少都可以 (根据自身情况而定)
调料：酱油 (尽量多) 盐 姜 八角 干辣椒 (适量)
厨具：电子瓦煲、瓦煲、炖盅
步骤：
1.将买回来的鸡爪洗干净，然后根据自身情况而定，是要把它切成2半呢还是一个个的下锅都可以，我个人是比较喜欢贴成2个，因为那样看起来比较多，哇哈哈 ，开玩笑的啦！
2.然后将鸡爪放进炖锅，加入盐，八角，干辣椒，要加其他香料也可以，我一般只加这些，最后最重要的就是加入酱油，酱油要多加一些，一般到锅里鸡爪的三分之一查不多后再加入凉水将鸡爪全部淹没。（记得最好都好了拿勺子搅拌下，这样可以使调料均匀散开。）
3.最后就插上电，放进炖锅炖着就可以了哈，我一般用高温炖3个小时就起锅了，连骨头都要碎了呵呵，这就是炖好的样子哈，美味哦 你也试试下ba !
二、炖鸡爪的家常做法
主料：鸡爪500克
调料：冰糖30克 鸡粉1勺 姜3小块 料酒2勺 生抽100毫升 老抽200毫升 水适量 葱白2条
做法：
1.锅里放清水，加入洗干净的鸡爪，煮5分钟左右（不要盖上锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水份，鸡爪剪去指甲，备用
2.锅里另放清水，放卤味包，葱段和姜片，加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽和老抽烧开后，放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右，试味，熄火（整个过程不要盖上锅盖）
3.熄火后，可以盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出，即可
烹饪技巧
1、这次懒得做卤汤，就用了卤味包。
2、如果用卤汤来做，就直接将氽过水的鸡爪放入卤汤里，煮20分钟左右就可以了，（具体时间根据鸡爪的大小和个人的喜好而定，可以在煮至20分钟时，取出试一下）记住不要盖锅盖。
3、做法2.的清水一定要盖过鸡爪。
4、同样的方法，可以卤鸡翅，鸡腿，牛肉等等，窍门就是在烹调过程中，千万不要盖锅盖，保证卤出完好无缺的食物。
5、没有时间煮卤汤，可以用卤味包代替，卤味包可以反复使用。
6、要使卤水食物即可以保持漂亮的外表，又保证卤汁彻底进入食物的里面，窍门就是在烹调过程中，一定不要盖上锅盖，从头到尾一直开着锅盖。卤食物的时间大约20-30分钟左右，先将卤汤煮开再放材料，煮开后改小火慢慢卤，时间到就熄火，这个时候可以盖上锅盖，让食物留在卤汤里浸至卤汤稍凉了再取出，这样卤出来的食物才入味，质地才滋嫩，外表也完美无缺。
炖鸡爪的做法大全你学会了吗？大家可以根据自己的爱好去做，根据自己喜欢的方法去做，都是有很不多的味道呢，也可以每个做法都尝试一下，看看那个比较适合自己的口味。作为一个资深的吃货给大家一个建议，千万不要放过这个炖鸡爪。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好蒜卤花生鸡爪这道菜。
2.12花生用水泡透，蒜头一瓣瓣的分开，外面的皮留着不要弄开
3.21烧沸水，把鸡爪出一下水
4.把煮沸好的鸡爪用水泡凉
5.把煮沸好的鸡爪用水泡凉
6.把花生煮至吃起来有点粉时就下鸡爪和另一半的蒜头
7.继续小火煮上30分钟左右
8.待汁收8成干，就可以上碟了
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下蒜卤花生鸡爪
每一个女人都希望自己永远年轻漂亮，然而我们平时生活中也总是避免不了一些不良生活习惯，比如长期熬夜等这样对身体健康特别不利，而且容易导致气血不足，皮肤也容易出现问题，但是如果我们能够合理的搭配好饮食就能让身体和皮肤得到很好的改善，其中花生红枣鸡爪汤就是很好的美容养颜补气养血的食物，但是我们需要掌握好制作方法，下面一起了解一下花生红枣鸡爪汤的做法。
花生红枣鸡爪汤的做法
主料：红枣100g，花生100g，凤爪10只；
类别：美容养颜，益气补血；
制作过程
凤爪用开水烫一下，去尖，去外皮，切成两段备用，花生红枣用温水洗净，红枣去核备用，准备一只砂锅，先将水烧沸腾，之后放入红枣，花生，凤爪，生姜，料酒等文火慢炖，大概两个小时，炖至凤爪皮肉分离，红枣微微裂口即可。
食谱营养
红枣(大枣)：红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣，一辈子不显老”的说法。
花生：花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
凤爪：凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
花生红枣鸡爪汤的做法非常的简单，而且鸡爪中含有大量的胶原蛋白经常食用也不容易让身体发胖，尤其是对气色暗淡的女性来说，经常食用这样的食物能很好的改善皮肤，它不会像化妆品一样带给我们任何的副作用，另外想要身体健康女性朋友平时要保证良好的生活习惯不要长期熬夜。
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