鲜鸭海带汤的做法
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鲜鸭海带汤的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍鲜鸭海带汤的做法，先自己动手尝试做一下。
2.12干海带泡发洗净（这是个细活儿，怎么也得反复洗个三四次才算干净）
3.21净洗净的海带切成块（按自己喜欢的大小随便切就行）如果用耐心的话也可打成结。我只打了一部分。
4.净洗净的海带切成块（按自己喜欢的大小随便切就行）如果用耐心的话也可打成结。我只打了一部分。接着冷水下锅焯下水。
5.备好生姜和蒜瓣。并处理好备用。
6.接着将鸭块放进电压锅的内胆底部，再放进焯好水的海带，切好的姜片和蒜瓣，滴上少许白醋，加入适量清水盖好盖子接通电源按下保汤键。
7.汤煲好后加入盐调味即可出锅享用了。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完鲜鸭海带汤的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
yS630.Com相关推荐
鲜蔬海带汤是我们在平时经常吃到的种类汤水中的一种，从名字就可以看出这种鲜蔬海带汤的特点就是鲜。其实我们生活中的其他汤水还有很多，例如很多人都喜欢喝的黑鱼汤、排骨冬瓜汤、猪蹄汤等等，每一种汤都因为配料的不同而使得自身的味道和营养价值都是不一样的。
鲜蔬海带汤其实除了汤水鲜美之外，对于人的身体还有很好的疗养作用，特别是对于那些肥胖患者以及高血压患者都是有相当好的效果的，所以现实中喜欢喝鲜蔬海带汤的人很多很多。那么，下面就来详细介绍下这款汤水。
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂，它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。
材料主料：油菜300克 平菇300克 水发海带结100克
配料：盐 鸡精
做法
1.食材洗净备用，海带结提前用冷开水泡好，平菇焯水。
2.起锅烧水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐。
3.海带和平菇九成熟，放入油菜，转小火再煮一会儿，使油菜入味。
4.加少许鸡精调味即可。
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。孕妇如果摄碘不足会影响胎儿的生长发育，造成胎儿出生后发育不良、智能低下，所以孕妇应适当吃点海带。专家认为，由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。
通过上面关于鲜蔬海带汤的详细介绍，我们不仅了解了鲜蔬海带汤的具体做法，同时我们还对鲜蔬海带汤的效果有了很大程度的了解。所以，基于对鲜蔬海带汤的了解，在以后的生活中，我们就可以经常做鲜蔬海带汤来喝，这样对于我们的身体也是很好的。
海带是一种含有很多碘元素的海藻，它对于我们补充一些身体所需的碘元素是比较关键的，特别是小孩子，如果缺碘对孩子的智商是影响较大的而且会导致大脖子病的发生。对于这种含有比较多营养物质的食材，我们不仅要知道它的做法，还要对于它的营养物质的吸收有一定了解才好。
海带是我们经常食用的一种海藻，它在我们的生活中一般都是通过制作成海带汤或者咸鲜海带以及凉拌海带来食用的，这样可以让那个海带的营养物质更好的被我们人体吸收，希望你们好好学习。
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
咸鲜海带的做法
1.将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制。
2.干海带洗净，跑发，切段。
3.锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒。
4.待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可。
凉拌鲜海带
步骤
1.新鲜海带，放水里洗一下。
2.用刀切成适当大小。
3.放入盘中备用。
4.大蒜捣成泥，放入盘中，再加适量食醋，适量食盐，适量香油，搅拌均匀。
5.这样搅拌一下就可以了。
卤味鲜海带怎么做，如何做卤味鲜海带才好吃
1.葱洗净切成葱花;将海带冲洗干净，放入锅中，加入辣椒和卤味汁200毫升，用大火烧开。
2.再放入剩余的调料(酱油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒酱10克)，改用小火煮至海带条熟透，卤汁收干后捞出。
3.待海带冷却后，切段，放入盘中。
4.食用时撒上葱花和炒熟的芝麻就可以了。
以上是对于鲜海带做法的介绍，相信你们应该知道鲜海带的做法有哪些了吧。你们可以根据自己喜欢的口味是选择鲜海带的制作方法。如果喝汤的朋友就可以将鲜海带制作成海带汤来食用，这种做法是比较简单的食用方法。
海带老鸭汤其实在日常饮食当中很多人都非常的钟爱，而且跟着一道食物的滋补价值也比较高，能够帮助我们驱寒除湿，同时还有很好的养胃补肾以及解毒消肿的效果，详细的做法可以通过以下的方法来认识。
一、做法
材料:老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
1、老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
二、材料
主料：老鸭400g、酸萝卜80g、海带200g；
辅料：盐适量、姜适量、葱适量、泡椒适量
1酸萝卜洗净后切小片
2海带泡发好
3老鸭洗净后，用开水煮开去血水；锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下（皮朝下）
4倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒一下
5将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中，加入姜片和葱结
6煮开后，倒入海带
7盖上锅盖，大火煮开后，小火熬1-2个小时
8起锅，撒上香葱即可
三、小贴士
汤不宜放盐，酸萝卜中带盐，且汤宜喝淡一点；
泡椒少放一点，一两个即可。
老鸭海带汤滋补价值一直是公认的，而且可以说是老少皆宜的一道营养汤了，但是对于这些家常的营养汤制作，当然要注意炖煮的技巧，尤其要掌握好火候和时间。
一、食材用料
1.将切好块的鸭肉放入锅中飞水，当然前期的杀鸭处理过程我就不作展示，市场也有屠工专门处理的。一般冷水下锅，血水易除。
2.准备辅料，这个不要太多，只要能压住腥味的量，不然过多会失鲜，少了则不闭腥。
3.放入老姜，料酒几粒花椒。转大火，煮至出沫，打泡，熟至水清就行了。
4.捞到汤锅开炖，放大葱姜，少量干辣椒段少量盐，几滴醋，不能多起个闭腥作用，听说肉还易熟。
5.切好海带丝备用。
6.开锅后放入带丝。
7.大火烧开，这期间会产生大量的沫子，我们得把它处理不要。
8.打尽沫子和油，转细火慢炖。
9.炖一个半至两个钟，汤和菜各半就差不多了，这就是有名的带丝鸭，老鸭炖海带汤我们做成了。
二、材料
主料：半片鸭1090克、干海带26克、姜片24克；
辅料：食盐适量
1半片鸭解冻洗净。
2生姜切片。
3将鸭子剪成八大块连姜片一起放入电压力锅中，加入足量清水开始煲制，此时锅盖不要盖正。
4将海带泡入清水，泡开后洗净，此时海带涨发到了361克。
5半个小时左右，水开了，将浮沫撇去。
6将海带剪成片投入锅中。
7加入适量盐搅一搅，将锅盖盖正继续煲汤。
8大约过了一个小时，电压力锅就发出了嘟——嘟——嘟的声音，汤煲好了。此时断电，待浮力阀自然落下就能开盖盛汤了。
9盛出享用啦！
海带不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素和碘元素，对于人体健康非常有益，而老鸭性属温良，可以有效的改善食欲不振，在我国南方地区经常被用来煲汤，在做老鸭汤的时候放入海带，口感更是别具一格，那么，这道美味营养的海带丝老鸭汤应该如何制作呢？下面我们一起来学习一下吧。
一：用料
主料：老鸭1只 海带半斤
二：做法
1 将所有食材准备好，放在顺手的地方待用。
2 老鸭整理干净，切成大块，然后用一锅清水小煮一下，捞起鸭肉。海带洗净后切片。
3 将大蒜拍烂，剥皮，切成小块；老姜洗净，拍烂，切成片待用；枸杞洗净。
4 将鸭块倒入干锅中用油翻炒到皮中的有油爆出就差不多了。
5 水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂，放进适量的食用盐。
6 最后倒入碗中，一道美味又营养的海带老鸭汤就做好啦。
三：注意事项
1 干海带的话要用清水泡发一晚，清洗干净泥沙，切成块。
2 要是用沙锅的话，就要炖两三个小时。
好了，看到这儿，你知道这道海带丝老鸭汤应该如何制作了吗？老鸭由于脂肪含量比较少，所以口感更佳清爽，在夏天胃口不好的时候可以经常食用，您也可以根据自己的口味，把这道海带丝做成三鲜或者是酸辣口味的，效果都不错，如果您家里有贫血的人，在这道汤里面加入红枣效果会更好。
鸭肉是祛寒去热的食物，日常生活中各种肉类都不比鸭肉脂肪低，常吃鸭肉煲汤以达到滋补祛湿的功效，鸭肉又可以养胃，还可以清热解毒，是食疗当中的一道美食，有不少身体虚弱，气血不足的朋友们非常的适合食用鸭肉，本篇文章当中，我来为各位喜欢吃鸭肉的朋友，来就是一道鸭肉怎么做好吃？海带鸭汤的做法有什么呢？
原料：
老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
做法：
1、老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用;
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可;
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
食材
主料海带150g鸭子500g辅料油适量盐适量姜适量
步骤
海带洗净，将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，
鸭子潮水备用
鸭子放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。最后调味即可。
小贴士
1、素体虚寒者忌食鸭子。
2、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
3、感冒患者不宜食用。
上文介绍的这一道海带鸭汤的做法很简单，首先我们将海带处理干净，如果是干海带的话，不及时的处理，海带汤中会残留着脏东西和脏物质，从而造成吃了以后容易对人的身体有影响，所以在海带的处理上，我们要下功夫的。
海带豆腐鲜虾汤是人们饭桌上的家常菜之一，制作的主要原料就是海带、豆腐、虾，海带豆腐鲜虾汤，汤如其名，这是一道鲜香可口的汤品，其内容丰富、营养搭配均衡、味道可口、制作简单，利于人体对营养的吸收，所以较常见于人们的餐桌。
海带豆腐鲜虾汤的营养价值
海带中的粗蛋白、糖、钙、铁的含量与菠菜、油菜等蔬菜相比，均高出几倍、几十倍。并且海带中的人体必须的元素之一的碘的含量很高，海带中褐藻酸钠盐对人体也很有好处;豆腐中含有除了含有很多人体必需的多种微量元素外，还含有丰富的优质蛋白、糖类、植物油;虾含有丰富的镁，蛋白质含量高，易消化吸收。所以海带豆腐鲜虾汤含有丰富优质的蛋白质，钙、铁、镁、碘等人体必需的元素，对人体的健康有很大的好处。
海带豆腐鲜虾汤的功效作用
【海带】
1.瘦身：海带中含有钾，钾是一种有利于瘦身减脂的矿物质，钾能有效平衡人体内的钠，帮助身体排除多余的水分，促进水分代谢，消除水肿，减少浮肉，修饰曲线。
2.治疗甲状腺：海带中所含碘、碘化物可以有效纠正由于缺碘引起的甲状腺机能不足，从而减轻甲状腺肿大等症状。碘能促进炎性渗出物的吸收，并使病态组织崩溃、溶解。
3.降压：海带氨酸有降低血压的作用，可以抑制心跳振幅，但并不影响心跳频率。
4.降血脂：海带具有降低血脂的作用，有利于血脂高的人群食用。
【豆腐】
1.营养易消化吸收：食用豆腐的消化吸收率非常高，豆腐中含有除了含有很多人体必需的多种微量元素外，还含有丰富的优质蛋白、糖类、植物油，素有“植物肉”的美称。
2.补益清热养生：常食可清热润燥、生津止渴、补中益气、清洁肠胃。
3.防治骨质疏松症：豆腐中丰富的植物雌激素对防治骨质疏松症有很好的作用。
4.有利成长：豆腐不但有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中还可以增加血液中铁的含量。
5.抑癌：豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。可以抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的发展。
6.减少便秘：吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人身体机能老化，消化系统出现变化，经常会出现便秘的现象，而豆腐是软食，容易消化。所以，建议老年人多吃点豆腐，有效减少便秘。
【对虾】
1.调养身体：虾对身体比较虚弱，病后需要调养的人们有极大的好处，因为虾的营养丰富，肉质松软，容易消化吸收。
2.保护心脏：虾含有丰富的镁，镁对人体的心脏活动具有很重要的调节作用，可以保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，有效防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，所以虾中的镁元素有利于预防高血压疾病以及心肌梗死。
3.通乳：吃虾有比较强的通乳效果，并且虾富含磷、钙等对小儿、孕妇有补益功效的营养元素。
【海带豆腐鲜虾汤】
海带豆腐鲜虾汤具有保护心脏、瘦身塑性、降压、降低胆固醇、预防多种疾病，治疗甲状腺、防治骨质疏松、调养身体、通乳，补充多种营养元素的功效。
海带豆腐鲜虾汤的做法
准备好所有的食材，海带、豆腐洗净切好。
鲜虾洗净，剪去须，将鲜虾过油锅炒至变色。
另外拿一个汤锅，并加入适量的清水。
水沸后煮把虾放入，再放入海带。
再把切片的豆腐放进去，慢火煮。
根据个人口味加入盐，胡椒粉等调味，就可以出锅了。
海带豆腐鲜虾汤的烹饪技巧
1.买新鲜的虾更美味，新鲜的虾头尾与身体比较紧，虾身有一定的弯曲度。
2.不要煮的太久，反而会减少鲜度。
海带豆腐鲜虾汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群都能食用。海带豆腐鲜虾汤含有丰富的碘和碘化物，特别适宜由缺碘引起的甲状腺肿大、精力不足的缺碘人群食用，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者食用也有好处。
海带豆腐鲜虾汤含有的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，具有降血压、降低胆固醇的作用，从而对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。高血脂、冠心病、糖、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者食用此汤有很大益处。
海带豆腐鲜虾汤适宜减肥塑身的人食用，一是海带中含有钾，有利于瘦身减脂，有效平衡人体内的钠，帮助身体排除多余的水分，促进水分代谢，消除水肿。二是豆腐中的皂角苷成分能抑制脂肪吸收，促进脂肪的分解。虽然豆腐中皂角苷会造成机体碘的缺乏，但海带中富含人体必需的碘，所以二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
海带豆腐鲜虾汤适宜孕妇及小儿食用，虾有通乳的作用，并且虾富含蛋白质、磷、钙等对小儿、孕妇有补益功效的营养元素，并且虾肉质松软，易于被人体消化吸收。
禁忌人群：脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食。海带本身按中医讲是偏寒的，所以脾胃虚寒的人，在吃海带的时候不要一次吃太多，否则的话会引起胃脘不舒服。
孕妇与乳母不可过量食用海带。一方面原因就是海带有催生的作用，另一方面是因为海带含碘量高，过多的食用可能会影响胎儿的甲状腺的发育，所以孕妇吃要慎重一些。
有上火症状的人不要吃虾;过敏体质特别是对海鲜过敏的人不要吃虾;另外患有皮肤疥癣者最好不吃虾，因为虾为动风发物。
海带豆腐鲜虾汤是家常菜中色香味俱全的一道汤，食材丰富，营养也全面，让人百吃不厌。它鲜艳的色彩，浓浓的鲜味，细滑的味道组成了一道可口的美味佳肴，适合居家，也适合养生。
为了生存，我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体，而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢？当然是饮食。所以，就从现在起，请跟着小编仔细学一下红烧鲜鸭这道菜的做法，相信肯定对你有好处。
2.备好调料
3.炒锅坐火待锅烧红后下入较肥的先练出油后再下入其它较瘦的一起煸炒，同时也得滴上些白醋。加入生姜片，蒜瓣，西红柿一同炒出香味来。
4.待炒锅里飘出鸭香后，倒上适量老抽上色，接着倒入热水没过食材大火煮开后打到小火慢慢炖
5.待到锅内汤汁煮到一半时加入盐调味（盐下早了肉质会太紧），接着加入少许白糖提鲜，再加入切好的胡萝卜继续慢慢炖，等到锅内快干汁的时候加入青蒜就可以起锅了。
认真看完小编对红烧鲜鸭的具体介绍，你肯定想做一下了，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它。
每逢路过海鲜市场卖新鲜海的人们数不胜数，新鲜的海带不仅味道好，而且的对于治疗甲亢有着丰富的辅助作用，海带汤中含有丰富的微量元素和蛋白质对于长期体内虚寒，气血不足的人们来说有着非常不错的功效，与此同时，对于治疗长期头发发白容易出现白发的人们，也有着不错的帮助，接下来为大家介绍一道凉拌鲜海带的做法。
主料
海带丝300g
蒜20g
配料 香油适量
味极鲜适量
盐适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
凉拌鲜海带丝
海带丝中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带丝能令你秀发飘飘。
凉拌鲜海带丝做法
海带洗净
锅开后,加入水烧开后,放入海带丝焯熟
捞出过凉
蒜沫中加入香油味极鲜盐
放入海带中搅拌即可
上文中我们介绍的这一道简单而且家常的，凉拌鲜海带的做法就到这里，相信大家也学的差不多了，海带之所以受到那么多人欢迎，自然是因为新鲜的海带肉质非常的丰满，而且香脆爽滑可口有一种淡淡的海鲜味儿，清香怡人，不仅仅可以黑发，还可以使得女性头发干燥之后帮助修复发质。
鲜海带有很多的营养，鲜海带是一种人们经常吃的一种食物，鲜海带凉拌是最好的，因为新鲜的海带凉拌之后，能够保持这些海带原有的新鲜风味，营养成分还没有流失，对身体的各种疾病都有很多的提前预防的作用，所以希望你能够经常吃，下面就介绍鲜海带凉拌的做法。
材料
海带，蒜末，醋，调料油，盐，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角
做法
1.海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。
2.烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
3.焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。我的刀工太差了，那丝都赶上条了，而且粗细不均的。
4.盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。
5.加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
以上就是鲜海带凉拌的做法，这种做法很简单，还可以搭配上自己喜欢的各种食物，鲜海带的营养新鲜，对身体很好的海带中含有的碘元素可以预防甲状腺肿，还能够利尿消肿，海带还有御寒、预防癌症的作用，希望这些对你做鲜海带凉拌有启发。
海带对我们人体有着很好的营养，并且还有着明目的作用，所以多吃一些海带对我们身体是有着非常大的帮助的。有些人就很喜欢用海带煲汤，里面放上自己喜欢肉类，那味道别提多鲜美了。所以今天小编就为大家推荐一款海带煲老鸭的做法吧。
鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。
食材明细
海带
鸭
眉豆
花生
枸杞
姜片
蜜枣
夏天喝多点鸭汤，可以消暑祛湿。
做法
材料包括：海带，鸭，眉豆，花生，枸杞，姜片，蜜枣。
2无论是煲汤还是炖汤，都要放几片姜片。
3鸭块要洗干净，然后汆水，捞起来备用。
4海带提前泡好，然后洗干净上面的沙粒，切成条状。
5所有的材料都准备好了。
6下面的步骤就很简单，全部倒在锅里用高压锅）煲40分钟，然后下盐就可以喝了。
小贴士
1．鸭肉是祛寒除湿的温补之物，很适合体热上火的人吃，感觉工作烦闷效率降低的时候，不妨试试看。
2．加些酸菜进去一起炖，汤汁鲜香开胃，闷热的夏天喝一碗，开胃生津。
3．干海带里裹着盐粒和海沙，浸泡前后都要反复清洗。
海带老鸭汤
鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。
原料:老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
做法:
1、老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用;
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可;
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)
酸萝卜老鸭汤
原料:酸萝卜50克、鸭子半只250克、白萝卜100克、葱3段、姜6片、料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、盐少量
做法:
1、鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用;
2、汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，将鸭肉捞出，并用清水反复冲洗干净;
3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中，再次加入清水，水量没过鸭肉大约4厘米处，用大火将汤汁烧开;
4、然后放入剩余的姜片，放入酸萝卜，改称小火加盖慢慢炖约40分钟，直到鸭肉酥烂;
5、最后放入白萝卜，加入白糖，继续煮至萝卜熟透即可，食用前根据口味加入白胡椒、盐即可。
以上就是为大家带来的海带煲老鸭的做法了，看了以上文章之后不知道大家都学会了吗？这种菜品在冬天的时候最适合食用了，并且味道也非常好，那么准备好材料开始动手试试做做看吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲜鸭海带汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生鸭汤做法”专题。
饮食养生
运动养生
