白灼大明虾的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，没有好的身体，万事事皆休。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“白灼大明虾的做法”，希望对您的养生有所帮助。
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好白灼大明虾。
2.大明虾洗净，去须，挤掉头部的东西。
3.电磁炉选用蒸煮的功能，在平底锅里加一碗水烧开。
4.水开后，在沸水里倒入盘里的大明虾。
5.蒸煮至虾变红。
6.虾颜色全部变红之后，用筷子将下捞起来。
7.大明虾捞起装盘，待用。
8.姜丝、蒜末、醋、盐、酱油、芝麻油都放入一小碟里。如果喜欢辣的话，可以酌情加适量。
9.大明虾摆盘，可以摆自己喜欢的造型；酱料还可以加自己喜欢的味道。
今天为大家介绍的白灼大明虾你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
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大明虾是一种具有优质的蛋白质，营养价值高的虾类，现在很多家庭都很喜欢吃大明虾，市场上的大明虾价格也比较合理。常吃大明虾还能够给人体补充所需的钙质，大明虾的做法也有很多种，如炒、煎、炸、蒸等等。下面就介绍一种大明虾的家常做法，让你也可以在家试做大明虾：
炒大明虾
炒大明虾是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜具有虾肉鲜美、嫩滑爽口、韭黄香味浓郁的特点。主要以明虾肉辅以韭黄、湿香菇、笋花、猪油、胡椒粉、芝麻油、绍酒、湿淀粉、味精、鱼露等烧制而成。
【原料】：
明虾肉400克，韭黄250克，湿香菇15克，笋花6片，猪油1000克(耗100克)，胡椒粉、芝麻油、绍酒、湿淀粉、味精、鱼露各适量。
【做法】：
炒大明虾
1、虾肉洗净，用刀在虾背在片开(不要片断)，剔去虾肠后，摸在淀粉水。把香菇切片、韭黄切段。将味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、绍酒、湿淀粉和少许上汤调成碗芡;
2、把锅烧热，下油，用旺火烧至7成热时，投入虾肉爆炸至熟，倒出沥去油，原锅放入少猪油，将香菇，韭黄、笋花炒香，再把肉下锅，投入碗芡，颠翻几下，迅速起锅装盘便成。
以上就是有关大明虾的家常做法，炒大明虾是一种常见的做法，比较适合大众的口味。也可以尝试做一些清蒸大明虾，就是把大明虾单独蒸好，食用的时候剥开虾壳蘸酱吃，这样的吃法可以保持大明虾原有的鲜味，如果有人受不了海鲜的腥味，最好不要吃蒸的大明虾。
大明虾是很常见的海鲜，这类海鲜含有的营养元素比较多，长期吃对人体钙的补充非常不错，不过因为大明虾的胆固醇比较高，每次在吃的时候，都是不能过多选择，否则对身体也是会有一定的影响，这也是需要进行注意的，那大明虾的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢?
很多人对大明虾的做法大全中，在对大明虾的做法上并不是很清楚，这样的食材在制作上也不是很复杂，都是能够很轻松的制作出来，下面就详细的介绍下它的制作方法。
大明虾的做法大全：
干烧大明虾
材料
明虾，大蒜，香葱，香菜，盐，玫瑰露酒，生抽，
做法
1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用
2.买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜
3.锅烧热，不放油，倒入虾
4.翻炒一分钟至干爽，虾身变红盛出，锅洗净
5.热锅热油
6.倒入干虾煎炒一分钟
7.虾壳变脆盛出，重新洗锅
8.热锅加少量油
9.爆香蒜碎、葱白和香菜杆碎
10.倒入煎过的虾
11.加盐，翻炒片刻，加少量水，焖至水干
12.加入葱叶和香菜叶，沿锅边淋少量玫瑰露酒，加一点点蒸鱼生抽，翻炒收汁即可，这个过程约两分钟
富贵红火大明虾
材料
大虾500克，番茄沙司6茶匙，糖10茶匙，盐1茶匙，花雕酒1汤匙，葱姜丝适量
做法
1.大虾洗净，剪去须脚，挑出虾线
2.冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分
3.放在盘子里备用
4.锅内放少许油烧热，下入葱姜丝稍煎
5.放入大虾煎至变色定型
6.放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓
以上就是对大明虾的做法大全中，对它的制作方法详细介绍，以上的不同制作方法，使得大明虾在口感和营养价值上都是不同，因此在对大明虾制作的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过制作大明虾的时候不宜制作太长时间。
大明虾最好吃的做法，虾的做法其实非常简单，它是一种生活在水中的节肢动物。它是一种节肢动物的甲壳类动物。有许多物种，包括南极红虾、绿虾、大虾、草虾、龙虾。虾具有很高的治疗营养价值，可以采取蒸、炒等做法，并可用于中草药。不同的虾可以用不同的方法来制作
①虾的营养价值
1、虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的微量元素和维生素A等成分。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
②不能和虾一起吃的食物：
1、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
2、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
③吃虾注意事项：
1、虾是不可以生吃的，虾是海产品，带有大量细菌，尤其是淡水虾，淡水的水质不好，寄生虫和细菌多比较多，生吃虾容易摄入过多细菌，导致腹泻等身体不适症状，不利于我们的身体健康。
2、龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。
每次去超市和海鲜市场经常会看到新鲜美味的大明虾摆在摊位上，不仅仅让人感觉非常有食欲感，想吃可以却对于做法一窍不通，由于大明虾和普通的虾子不同，肉质吃起来也是比较的鲜美，而且营养价值非常的丰富，对人体功效非常大，那么今天为大家来介绍一下关于香煎大明虾的做法是什么。
CJW厨师长是一位经营丰富的西餐厨师，对于西餐有自己的理念。他对西餐进行本土化改良，加入适合中国人口味的文化和元素，比如在某些菜种用红薯代替土豆，带来更鲜美的口感和营养。更多采用中国本土当季新鲜蔬菜，搭配秘制酱汁，赢得了众多美食爱好者的赞誉...(展开)
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上
主料
地中海的大明虾适量 意大利香菜适量
各种颜色的蔬菜和芝麻菜适量
辅料
蒜瓣适量 红辣椒适量
红彩椒少许 黄彩椒少许
紫茄子少许 绿西葫芦少许
黄西葫芦少许
香煎地中海式大明虾的做法步骤
1. 这道菜采用的主料是来自地中海的大明虾、意大利香菜、各种颜色的蔬菜和芝麻菜。
2. 用油先将蒜瓣和红辣椒煎香，再把大明虾放在锅中煎熟，大虾遇热弯曲成自然的弧度。
3. 红彩椒、黄彩椒、紫茄子、绿西葫芦、黄西葫芦等5种蔬菜用扒条煎至上色，蔬菜颜色各异，营养充足。
4. 盘子的底部先垫入扒蔬菜，再将大虾虾头向下，虾尾向上竖在一起，芝麻菜用橄榄油拌均匀放在最上面;盘边再撒少许紫苏酱及炸蒜片。
小贴士
地中海大明虾生活在环境非常纯净的大自然中，最大的特色是肉质鲜嫩，鲜味及甜度十足，肉多又厚，鲜嫩甘甜又饱满，虾膏丰腴，吃了后还会有特殊的咸味与甘甜，有着一般虾类无法比拟的鲜甜美味。经过CJW厨师长特制的大明虾，带着清淡舒爽的口味，单纯享受明虾原有的风味，清爽的肉质，淡淡的口感绝对是美味又健康的享受。
这一道香美可口的香煎大明虾相信大家了解的差不多了。平时的时候可以放汤，可以煎炸，可以炒菜，无论怎样制作只要把握好火候就可以做出鲜嫩的大明虾。
现在有很多的家庭都特别喜欢吃大明虾，因为大明家价格比较合理，另外这样的一种虾它的营养价值也比较高，适合老人，小孩补钙，而且有优质的蛋白质，所以很多家庭就想全面地学会大明虾的家常做法，下面内容就做了具体的介绍，你可以继续看看是怎样做的。
炒大明虾
炒大明虾是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜具有虾肉鲜美、嫩滑爽口、韭黄香味浓郁的特点。主要以明虾肉辅以韭黄、湿香菇、笋花、猪油、胡椒粉、芝麻油、绍酒、湿淀粉、味精、鱼露等烧制而成。
【原料】：
明虾肉400克，韭黄250克，湿香菇15克，笋花6片，猪油1000克(耗100克)，胡椒粉、芝麻油、绍酒、湿淀粉、味精、鱼露各适量。
【做法】：
炒大明虾
炒大明虾
1、虾肉洗净，用刀在虾背在片开(不要片断)，剔去虾肠后，摸在淀粉水。把香菇切片、韭黄切段。将味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、绍酒、湿淀粉和少许上汤调成碗芡;
2、把锅烧热，下油，用旺火烧至7成热时，投入虾肉爆炸至熟，倒出沥去油，原锅放入少猪油，将香菇，韭黄、笋花炒香，再把肉下锅，投入碗芡，颠翻几下，迅速起锅装盘便成。
大明虾的家常做法是怎样的，以上的内容就全面介绍了大明虾的家常做法，相信很多人已经通过以上的介绍，了解了大明虾的家常做法，在了解以后，为了自己能做出来的大明虾口味更纯正，必须要对以上介绍的做法全面的了解，才能让自己做出来的口味更纯正。
大明虾这种食材的营养价值是比较丰富的，它含有很多我们人体所需的蛋白质以及微量元素，大家可以适当的食用一些。对于芝士焗大明虾这种食物的做法，相信很多朋友都是想要了解的，主要是因为芝士焗大明虾这种的味道是比较香的，而且制作的工艺也是比较简单，大家可以一起来学习。
材料:大虾，芝士，葱，大蒜，盐，黑胡椒，青椒粒 ，红椒粒 ，鸡粉 ，糖 ，牛油， 生粉，白葡萄酒，柠檬汁，培根末，芦笋，香菇。
做法:
1.大虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚;
2.用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开;
3.用盐、胡椒粉、柠檬汁、鸡粉 、糖、 1匙白葡萄酒将虾稍腌;
4.培根、葱、蒜切末待用，
5.锅烧热，放入牛油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可;
6.铲出虾，用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末、青椒粒、红椒粒 ，加入剩余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干;
7.将炒料放入虾背部，并用生粉裹好;
8.芝士切末后铺在培根末上;
9.将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟;
10.锅洗净，烧热，放入牛油(用黄油或者其他食用油也可)，将放入炒熟，加黑胡椒粉和盐调味;
11.虾烤好后，将炒好的蔬菜摆入盘中，加芦笋、香菇装饰即可。
文章详细为我们介绍了芝士焗大明虾的做法，希望持家的你们可以在没事的时候尝试的。只要你们在生活中购买好新鲜的大明虾后，然后将芝士跟大明虾混在一起，让大明虾裹上一层芝士，最后放进油锅里面油炸就可以制作出来了。
牛肉是我们在生活中经常会食用的一种肉类，牛肉含有丰富的电蛋白质、脂肪、微量元素和氨基酸等，经常吃牛肉对增强身体体质、促进骨骼生长、补充身体所需的铁元素和延缓衰老都有一定的功效。牛肉的做法比较多，无论是那种做法都是一种难得的美味，白灼牛肉是一种不好受欢迎的做法。
材料：
葱2支、油2汤匙、姜1块、牛肉半斤、香菜少许、红椒2支、绿豆芽半斤
调味料：
醋1汤匙、酱油2汤匙、麻油1汤匙
制作：
牛肉逆纹切薄片，浸入冷水中泡去血水。绿豆芽摘根洗净，入滚水中川烫至熟，沥干盛入盘中垫底。葱、姜、红椒(去籽)切细丝，泡入冷水开水中10分钟，以除辛辣味。香菜菜切碎。牛肉入滚水中川熟，沥出盛放于豆芽之上，倒下调味料，放上葱、姜、红椒丝及香菜，再将色拉油烧滚，浇倒葱姜丝上即可。
牛肉的功效
1、增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5、抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
秋葵是一种比较有营养的保健蔬菜，适当的吃一些对身体的健康是有好处的，具有香味独特、脆嫩多汁等特点，有一定的补肾减肥的作用，还能够解出人体的疲乏，对于提高抗病能力、降低血糖、预防贫血等等，都能发挥很好的作用，秋葵的做法有很多，可以做成白灼秋葵，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备秋葵300克，准备朝天椒一个，大蒜两瓣，植物油五克，精盐两颗，白糖两颗，蚝油三克，生抽五毫升。
首先要把秋葵清洗干净，然后把葵柄切掉，把秋葵的小尖尖也切掉一点点，把辣椒切碎，大蒜切末，准备一个碗碗里面放入白糖，加入少许的盐，再放入油和生抽，然后加入少半碗热水，搅拌均匀。
锅中放入适量的水，水开以后放入两克盐，然后把秋葵放到里面，煮3到4分钟这样就回就煮熟煮软了，然后捞出来控干多余的水分，锅中放入适量的油，然后放入辣椒，放入蒜末，炒出香味儿，然后把刚才调好的料汁放到锅中，翻炒数下，再把秋葵放到里面，翻炒一下，这样白灼秋葵就做好了。
白灼秋葵的做法非常的简单，平时适当的吃一些，对身体有很好的保健功效，秋葵里面富含硒和锌元素，有很好的抗氧化抗衰老的效果，对于预防癌症能够发挥一定的功效，另外里面含有果胶，还有牛乳聚糖，能够预防便秘，治疗胃病，还具有吸附肠胃当中有毒物质的功效。
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下白灼芦笋的做法。
2.锅中坐水，大火烧开，加入少许盐；
3.下入芦笋段，保持大火汆烫20到30秒钟；
4.捞出，立即放入冰水中过凉；
5.捞出控干水分备用；
6.起炒锅，热锅入凉油，下入小米椒片，小火煸炒至小米椒片颜色鲜红；
7.加入蒸鱼豉油（或鲜味酱油），继续小火煮至冒泡；
8.将芦笋摆盘，趁热浇上烧好的豉油汁，即可。
看完上文关于白灼芦笋做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好白灼墨鱼这道菜吧。
2.21将墨鱼沿腹部剖开，撕掉表皮，清洗干净。
3.这是墨鱼的内骨骼，也叫乌贼板，海螵蛸，可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤，用它磨粉敷在伤口上能很快止血。
4.将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。
5.锅里加水烧开，加入姜葱，下墨鱼焯熟（水开后加入墨鱼，等水再开就可以了）。
6.做个蘸汁，锅里加适量的油，下拍碎的蒜头和葱花爆香，铲起来加点头抽酱油就可以了。
7.做好的调味汁
8.雪白的墨鱼片，很鲜美。
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下白灼墨鱼
夏季就要到来了，大家都会没有什么食欲，这时候一道爽口的白灼菜心，是一件多么惬意的事情，绿色蔬菜，清甜可口，还有就是一般菜心，都会很嫩，这么好吃的菜该怎么做呢，白灼菜心的做法为大家介绍，让大家都能吃到爽口菜心，有一个好的胃口，好的心情。
绿色蔬菜的营养价值是很高的，但是如果炒的话，就没有营养了。白灼菜心是不错的选择，白灼菜心的做法，其实很简单，简单的几样食材，就能做出一道美味的白灼菜心，大家可以来看下做法，就知道原来这么简单：
材料：菜心，蚝油，李锦记蒸鱼豉油或美极鲜味汁，葱花
做法：菜心摘去老头洗净沥干水分。
一锅高汤(或清水)加少许色拉油和盐，煮开。放入菜心略氽至断生(不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄)，捞出沥干水分，摆在盘中待用。
起锅热少许油，放入适量蚝油划散，加少许蒸鱼豉油或美极鲜味汁，适量高汤(或清水)略煮至轻微沸腾。勾入少许薄欠，撒上葱花，淋在盘中的菜心上，最后再淋上少许明油即可上桌.
温馨小贴士：
1、菜心的软硬度可以自已调节，喜欢吃脆口感的，煮的时间可以稍短，喜欢吃较软口感的，就煮的时间长些。当然，菜心的质量也很重要哈!
2、调味料的使用按各家的口味来增减，这只是一个大概的量。
白灼看似简单，但烹饪起来也有讲究。像白灼菜心，就要做到菜心灼后不能软绵，色泽要鲜艳。菜心营养丰富。含14种矿质营养元素,含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
这么一看，白灼菜心的做法是不是真的很简单呢。现在很多的朋友们都不会做饭，也都害怕做饭，其实有的是很好做的，比如白灼菜心，朋友们，为什么不自己享受下做饭的乐趣，这样吃饭，大家更放心，吃的更舒心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白灼大明虾的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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