酷暑的折磨下,下厨都没有动力?黄油椰丝面包卷是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴,只需要水煮,不用担心做饭时汗流浃背,而这道黄油椰丝面包卷,只需注重选择新鲜食材,备好调料,就可以制作出美味。
2、小勺酵母粉和1小勺糖放一起装入杯子里,
3、用40度水化开,置静一边使之发酵成活性酵母菌
4、温水,油,糖,盐,2勺全蛋液和高筋面粉全部放入面包机桶,用手指挖个小坑,把活性酵母菌到入小挖中,通电源放程序和面挡开始和面半小时
5、和面完成,放入发酵程序一小时完成
6、利用发酵空闲时,把黄油隔温水融化,加入椰丝拌匀
7、放晾后在用
8、发酵完拿出来用手按压排气
9、擀面杖擀开,均匀撒上黄油椰丝馅
10、从一边卷紧
11、捏合边缘
12、刮板刀切均匀卷块
13、每个面挤在从中切一刀
14、放在烤纸上
15、在放入烤盘,码放时留出距离,盖上保鲜膜发酵40分钟,
16、发至二倍大,入烤箱预热"150度,上下火,中层烤15一18分钟即可
长时间在饭店吃过多的调味品对健康无益,黄油椰丝面包卷的做法简单,而且也不需要什么调味品,健康有保证。
椰丝月饼是一道极为家常的菜谱,许多人都知道做,而且它非常容易下饭,使用的食材也不多,营养价值不可估量,它能够搭配主食一起食用,也可以为身体提供多种营养,下饭的好菜谱你可一定要学会哦!
2、放锅蒸15分钟,中途五到十分钟看一下搅拌一下
3、我蒸了二十分钟熟了
4、熟了刮起来,用保鲜膜包起来放凉,
5、我是盖了一下也没干
6、皮和陷分别分好一份份的,有电子称可以按50g的话皮20g陷30g
7、把皮放手上压皮,像我这样戴上手套防沾的。
8、包陷
9、包紧了
10、滚一下熟粉《糯米粉另外可以炒一点当手粉用》,好放入月饼模具当中滚椰蓉粉就是糯米糍了。
11、糯米糍出来了,有纸托的放纸托好看,我就这样了吧!同时有月饼膜的话放进去压一下冰皮月饼出来了,一次可以做两种好吃的。
12、我滚的椰蓉的,陷也是椰丝的,这就是椰丝冰皮月饼。
13、装盘了
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,椰丝月饼的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃为了健康,那么下面就给大家介绍一款健康美味的椰丝小饼。
2.1加入1大勺打散的鸡蛋
3.2打到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了
4.1低筋面粉、粘米粉混合过筛,再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里
5.2继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合
6.用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊
7.把面糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)
8.将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190度,烤焙8分钟左右,到饼干表面金黄色即可
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对椰丝小饼感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
饼干是我们在平时的生活中很常见的一种零食了,大家是不是都爱吃饼干呢,不论是年轻人还是老年人,抑或是小孩子都是喜欢吃饼干的吧,饼干的口味也已经很多了,去超市的时候就会发现有很多中我们吃过或是没有吃过的饼干,今天我们给大家介绍的是椰丝饼干的做法。
饼干大家应该都很熟悉,它的种类也是很多的,在日常的生活中很多人都是特别爱吃零食的,那么就会少不了饼干的存在,饼干还能够很好的补充我们身体需要的能量,下面我们看看椰丝饼干的做法。
椰丝饼干
材料
糖60克,鸡蛋1个,椰丝50克,盐1/4小勺,低筋面粉150克,黄油60克,牛奶少许,椰丝适量
做法
1.将低粉过筛筛入盆中.
2.面粉中加入椰丝,盐和细砂糖.
3.将各种粉类搅拌均匀.
4.将室温软化好的黄油切成小丁加入到面粉中.
5.用手搓成面包糠的样子.
6.将全蛋液加入,用手捏成面团(不要像和面那样去揉面,只需要像做司康那样抓成团即可).
7.案板上洒上薄薄一层低粉,放上面团.
8.面团上盖上足够大的保鲜膜之后擀成薄片.
9.用饼干模扣出花样.
10.烤盘铺油纸,用蛋糕铲轻轻铲起饼干胚排上烤盘.
11.表面用羊毛刷薄薄地刷一层牛奶,洒上椰丝.
12.烤箱预热175度,烤箱中层15-20分钟左右.
小诀窍
牛奶:少许(图表面用) 椰丝:适量(撒表面).
椰丝饼干
材料
低粉150克,椰丝50克,全蛋1个,糖粉40克(原方60克),盐1/4小勺,黄油60克,椰奶少许,椰丝适量
做法
1、低粉过筛,加入椰丝,盐、糖粉,拌匀;
2、加入黄油,用手抓捏均匀;
3、加入全蛋,用手抓捏成面团(不要使劲揉);
4、案板上洒上薄薄一层低粉,将面团放到案板上,压扁,在面团上盖上足够大的保鲜膜;
5、用擀面杖将面团擀成0.3CM左右厚度的面片,揭去保鲜膜,用饼干印模印出花样,再用蛋糕铲轻轻铲起排上烤盘;
6、用手指蘸少许椰子汁,轻轻拍在饼干表面,在饼干表面粘上适量椰丝;
7、175度,上层,20分钟。
小诀窍
1、可以用牛奶或蛋液代替椰子汁;
2、如果面团太粘,可以放到冰箱中冷冻一会儿在擀;
3、如果没有模具,就直接搓个圆球,然后按扁即可。
椰丝饼干的做法大家应该了解了,别小看了饼干,别看它的形状很小,却蕴含了很多的热量的,大家在平时应该少吃一点,或是去选择一些低热量的饼干,在吃饼干的时候要和水一起,现在饼干的种类已经很多了,大家不妨自己去尝试着做一些饼干。
蓝莓是一种南方水果,在我们北方的话很难买到,只要一些进口水果才有的卖,而且价格是比较高的。一般蓝莓的吃法是用于甜点啊或者是冷饮比较多,来看看小编的这道甜点的做法,可以营养神经哦。
【蓝莓椰丝酥】
【主料】
鸡蛋1个、椰丝100克、低筋面粉20克
【辅料】
柠檬1/3个、蓝莓果酱适量、黄油10克、糖粉10克
【做法】
1.糖粉加黄油打匀
2.打入鸡蛋,充分搅拌均匀。
3.再加入低粉,拌均匀。
4.加入椰丝,挤入柠檬汁拌匀。
5.把拌好的椰丝装进模具,不要压,要松一些,入预热烤箱170度烤20分钟至金黄。
6.蓝莓果酱用温开水调开,吃的时候搭配烤好的椰丝即可。
周末到了,平时忙于工作,只有周末时一家人才能团聚,特为此准备了一些甜点-----蓝莓椰丝酥,外皮酥脆,香味迷人,吃起来美味极了,赶快跟家人一起来尝试做下吧。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。蓝莓具有丰富的抗氧化的作用,而且还可以有预防老年痴呆的功效哦,适合中老年人食用,具有增强体质,减少疾病的发生。同时含有的花青素可以延缓衰老,减少疾病,营养神经。
蓝莓椰丝酥的具体的做法和它的营养价值,大家都知道了吧,经常食用的话可以补充人体所的蛋白质,维生素和矿物质,营养神经减少老年痴呆,是很健康的饮食的方式,大家不妨试试吧,很有滋补的功效。
想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做蓝莓慕丝
2.蛋白中速打至9分发(详细操作可参考葡萄干戚风卷)
3.把1/3打发蛋白倒入面糊,切拌均匀
4.切拌好后倒入剩下的蛋白里,并充分切拌均匀
5.搅拌好的面糊倒入垫了烘焙纸的烤盘
6.预热200度烤箱,180度上下火烤30分钟
7.鱼胶粉+冷水调开
8.蓝莓酱+清水调开
9.蓝莓酱隔水煮开,至没有团状
10.鱼胶粉隔热水泡发,没有颗粒为好
11.好泡鱼胶粉和蓝莓酱掺和一起,放冰水上冷却凝固
12.草莓切成丁丁
13.奶油隔冰水打至约7分发(注意,温度过高会打发过度或者不发,所以要冰水降温)
14.把冷却好的蓝莓酱+草莓丁倒入奶油,手动打蛋器快速搅拌均匀 即为慕丝酱
15.用6寸模子在蛋糕上切出第一片蛋糕
16.第一片蛋糕放入活动模子
17.倒入慕丝酱
18.切好第二块蛋糕
19.第二块蛋糕放进去
20.继续倒入慕丝酱
21.冷却至少4小时,取出用电吹风沿边沿吹约1分钟,顶出蛋糕再进行装饰。
22.这个蛋糕不够厚,口感还可以哦。可惜我不懂装饰,要不肯定很漂亮。
23.呵呵,我女女一下可以吃三块,还吃不厌。
世界那么大,餐馆那么多,蓝莓慕丝的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了,一日三餐也变得越来越随便了,想要自己做却没有过多的时间,事实上,即便没有时间,也可以自己做出一道简单又美味的家常菜,蓝莓蛋糕卷的做法容易,味道可口,很适合上班一族。
2、无水无油的盆子分离蛋清与蛋黄。先做蛋黄糊,将蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。
3、再加入牛奶搅拌均匀。
4、加入玉米油搅打,让水油乳化交融 。
5、筛入低筋粉翻拌,一定不要画圈搅拌,免得面糊起筋,会让后面的蛋糕体缩塌,翻拌至面糊无干粉就行。
6、很细腻了。
7、蛋白加柠檬汁用打蛋器低速打发。
8、打发至鱼眼泡时加入三分之一砂糖继续搅打 。
9、打至粗泡消失略细泡时加入剩下的二分之一砂糖继续搅打。
10、打至蛋白略细腻时加入最后的砂糖搅打 。
11、打到蛋白细腻奶油状,提起打蛋器程现图中弯勾即停止搅打 。
12、取三分之一蛋白入蛋黄糊中翻拌均匀 。
13、然后把混合糊加入蛋白糊中翻拌,不要画圈搅拌,是上下翻拌,手法轻柔快速。
14、看翻拌好的面糊非常细腻顺滑,这时烤箱预热170度5分钟。
15、在烤盘中铺上烘焙纸,将面糊倒入,震出大气泡,面糊表面很平整光滑了。
16、烤箱中层上下管170度20分钟 。时间到后轻拍表皮微硬轻弹,或用竹签探入拔出不沾有湿糊即烤好出炉 。
17、在烤网上铺上一层油纸,将蛋糕体从烤盘中取出倒扣晾到网上。
18、轻轻撕开烘焙纸,让蛋糕体散热 。随后再盖上烘焙纸,防治蛋糕风干。
19、在蛋糕稍有温热时涂抹蓝莓果酱。
20、随后即可卷起,卷起时可借助擀面棍或者稍细的保鲜膜筒压一下卷起的头部然后继续卷起卷紧。卷起后放置冰箱冷却让其定型 。
21、用锯齿刀切去两头,再切成适合的大小即可装盘美美的享用了。
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,蓝莓蛋糕卷的做法,调味品少,对健康有益。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下芒果蓝莓卷的做法。
2.将蛋黄与蛋白分离后放入容器内,在蛋黄里加入细砂糖
3.用打蛋器搅拌至砂糖完全融化,成为细致的蛋黄糊后再继续搅拌至颜色变淡和变稠
4.在蛋白里一次性倒入细砂糖,用电动打动器搅打至呈现粗泡,持续搅打后,呈现体积变大但仍会流动的状态,持续搅打至提起打蛋器呈现不会流动,且有明显纹路,打蛋器头部蛋白糊有弯曲短尖的小尖角,这时为细致的蛋白糊。
5.取三分之一蛋白糊加入搅拌好的蛋黄糊内,用橡皮刮刀轻轻拌匀,再加入其余蛋白糊里,继续用橡皮刮刀轻轻从底往上拌匀
6.将低筋面粉分三次筛入拌好的蛋糊里,同样手法轻轻拌至完全吸收混合无颗粒状
7.取少量面糊倒入融化好的黄油里,快速拌匀
8.再倒回原来的面糊里,同样手法从底部往上拌匀至完全混合
9.倒入烤盘内,用小刮板将表面刮平,轻轻震动烤盘,让表面气泡震消,放入预热好的烤箱160度12分钟左右至表面呈金黄色
10.出炉后将蛋糕移至烤架上,撕开四边油纸,稍放凉一下后在蛋糕表面放一张大于蛋糕体的油纸,将蛋糕翻面(即蛋糕上色一面向上)
11.在蛋糕体上抹上一层蓝莓酱,四周留1CM不要涂抹
12.用刀在蛋糕体的一端斜切掉一片蛋糕方便卷起后粘合
13.新鲜芒果去皮切成粒状
14.将芒果粒摆列入涂有蓝莓酱的蛋糕上,在油纸下放擀面杖,慢慢向前卷起后包住蛋糕体,冷藏30-40分钟,待蛋糕卷定型后,头尾切整齐即完成
您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的芒果蓝莓卷一定会出自您的手笔哦。
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做蛋白椰丝球吧。
2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)
3.把蛋白倒入椰丝里
4.用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团
5.取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球
6.把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)
7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个),排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右
8.烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软
想要做好菜,其实难度不是特别大,主要还是需要用心。根据上面的步骤,先准备好食材和调料,然后就开始做一下这道蛋白椰丝球
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好椰丝球面包这道菜吧。
2.2准备材料。
3.1排气分割成50克/个的剂子。
4.2盖盖在室温中发酵至2倍大。(现在是12月中旬发了18个小时左右)
5.松弛20分钟后滚圆,表面刷上蛋液,裹上椰丝。
6.每个均匀的沾上椰丝抖掉多余的放在烤盘上。
7.放到预热过的烤箱中,加碗沸水的状态下,醒至2倍大。
8.然后移掉那碗水,放到预热过的烤箱中180度16分钟。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了椰丝球面包的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下蓝莓椰香果仁小饼的做法。
2.2加入蛋黄打成奶油糊
3.1将面块和成饼干面团
4.2用手抓散,成一小块一小块的面块
5.分成12克一个的小面团,用手揉圆
6.用手指压面团中央,按出一个小凹洞
7.将饼干面团在椰蓉中滚一滚,全身裹满椰蓉
8.在中央加入蓝莓果酱,或者按下杏仁、核桃仁
9.烤箱预热160度,烤25分钟,然后用烤箱的余温再烘10分钟即可
今天小编介绍的蓝莓椰香果仁小饼可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于飘香椰丝饼的做法。
2.12黄油室温软化,打到有点发白,体积变大后加入白糖,打发均匀。
3.21分三次加入鸡蛋液,每次都要搅打均匀后才能再加第二次,打发均匀后加入奶粉,继续搅打均匀,打发均匀后的蛋液会呈浓滑细腻状,因为我很懒,所以全程都是拜托电动。
4.面粉过筛,加入打发均匀的蛋液黄油中,再加入200克椰丝。
5.搅拌均匀,均匀的面糊有点湿润,但不太粘,如果很粘手的话,可以适当加一点椰丝和面粉(如果喜欢口感酥脆,可以适当增加椰丝的用量,反之即加面粉)。
6.把面糊捏成一个个圆形的小饼,放进预热好的烤箱。
7.18分钟左右,表面有点金黄,饼面有点开裂,就OK了。
8.开吃吧。
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的飘香椰丝饼。
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