酸奶杯仔蛋糕的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生已经不再是养身，同时也是养心。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酸奶杯仔蛋糕的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下酸奶杯仔蛋糕的做法。
2.倒入酸奶，拌均
3.鸡蛋分开蛋黄和蛋清，逐次加入一只蛋黄至黄油酸奶中拌均，一只一只加，加完一只完全拌均再加另一只
4.筛入低粉和玉米淀粉，拌成蛋黄糊
5.蛋清中滴几滴新鲜柠檬汁或白醋
6.打至粗泡后，分三次加入砂糖打发，打至硬性发泡（提起打蛋头呈直勾状）
7.分1/3蛋白霜至蛋黄糊中用拌均后，全部倒回蛋白霜中，用切拌法快速拌均
8.烤盘内蒸水，放最低层，蛋糕糊装入杯仔至9分满，置于烤架上放中下层，烤箱预热至170度，烤60分钟。取出放凉，即可。
9.香喷喷的杯仔出炉
10.有点像轻乳酸的感觉，软绵，轻滑，浓浓的蛋香。。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对酸奶杯仔蛋糕感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
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每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做杯蛋糕这道菜。
2.21将两只蛋打开，漏出蛋白，蛋白不要粘上蛋黄。
3.1先将蛋黄打散，分几次加糖25G（克），加1/4茶匙香草香精，1/4茶匙盐，3茶匙食油、3茶匙澄汁（家里刚好无牛奶），材料不要一古脑儿地倒下去，得分次加入，用电动打蛋器先是搅拌均匀。
4.2将蛋黄放在另一碗，此时我们可以看到，白是白、黄是黄，泾渭分明。
5.洗净电动打蛋器，先低速打蛋白，分3次加入15G（克）糖，加1/4茶匙柠檬酸或白醋，打到均匀后用中速打，打到泡沫有发硬，用小勺盛起一些再再入表面，痕迹不立即塌下去，能立起来（如图），这个步骤很关键，蛋白打得不够，烘好了的蛋糕好塌下去，而且发得不好。
6.回过头来用筛粉杯逐渐将面粉加入，不要一次过加入面粉，筛几下又搅拌下，搅拌时不能用搅拌器，我用橡皮刀，呈十字形划，不要转圈，否则面粉会起筋，动作快而轻，搞成如图。
7.加入1/3的蛋白入蛋黄碗中，轻轻搞到均匀。
8.再将搅拌好的蛋黄液到入剩下2/3蛋白的碗中，如法搅拌均匀。
9.预热烤箱，将烤杯放上杯形蛋糕纸，倒入搞好的蛋液。
10.蛋液倒至九分满，这样蛋糕发起来有点爆的感觉（八分满也可以），震几下模具，好让汽泡跑出来（但我的蛋糕里面总是有些大孔，可能是发粉放得过多，又或震得不够）。放入烤箱，300F，10分钟，再降低点温度F250，10分钟；说明一下，各家的烤箱虽然都有刻度，但大与小，功能都会有别，要摸索经验，所以我的数据对某些烤箱来说不是很准确的，最好打开箱灯，看见表面焦得快，可相应调低温度，又如明显觉得温度不够，也相应调高温度。
11.烤好后用20--30分钟放凉。
感谢大家今天和小编一起来学习杯蛋糕的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
说起蛋糕是很多人喜爱吃的，蛋糕种类较多，选择蛋糕可以根据自己喜爱进行，不过在吃蛋糕的时候，一定要适量进行，蛋糕吃的太多，会有发胖现象，制作蛋糕如何呢，蛋糕制作上也不是很难的，杯蛋糕的做法该如何进行呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些认识。
杯蛋糕的做法：
材料
主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
在对杯蛋糕的做法认识后，制作杯蛋糕的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过对杯蛋糕制作上，每次都是不要过多进行，制作这样蛋糕太多的话，吃不完是很容易坏掉的，蛋糕不能放入超过48小时，否则在吃对身体没有好处的。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍波波仔黑莓蛋糕的做法。
2.1此时，面糊会慢慢涨起，等其基本凝固成形。
3.2先将面粉和泡打粉搅拌均匀，再筛入装上述材料的碗里，用电动打蛋器低速不规则方向打均匀，放模，开中火，再在蛋糕的孔里薄薄涂一层油，用喷的那种也可以，倒入孔的满度65-70%（千万不要放过满，否则就会溢出，翻转再烤时顶就不到底），再放入黑莓（Blackberry），如果无黑莓，放蔓越莓（Cranberry）、车厘子（Cherry）、士多啤梨（Strawberry）等水果粒也可。
4.成形后用牙签扎入球里翻转小球再烤，烤一小会，如此几次反转烤，这样比较均匀，再用牙签扎入球里看有无面糊粘着，如果是干的，基本可以了。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的波波仔黑莓蛋糕选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款奶香蛋糕仔，以后可以自己在家做一下哦。
2.将黄油和牛奶放入碗中，微波炉加热30秒左右，直到黄油溶化成液态，搅拌均匀
3.无油无水的盆中，敲入鸡蛋，加入蛋黄、细砂糖
4.取一个锅，锅里倒入热水，打蛋盆坐在热水里加热，用打蛋器高速打发
5.随着不断的搅打，蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠，越来越蓬松，体积膨胀数倍
6.一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，且可以画出花纹的程度，就行了
7.分次倒入过筛的面粉及奶粉，用橡皮刮刀从底部往上，迅速翻拌均匀
8.把之前备好的黄油牛奶，分次倒入拌好的面糊里，继续翻拌均匀
9.拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态
10.蛋糕模具的内壁，涂上薄薄一层黄油防粘
11.用勺子挖面糊，倒入模具中，至7成满
12.放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层，约15分钟至表面微黄，即可出炉
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做奶香蛋糕仔。
进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，酸奶蛋糕的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！
2、准备两个干净无水的盆
3、首先将蛋白与蛋清分别打到盆中
4、把准备好的25糖放入蛋黄中～搅拌均匀
5、把玉米油加入蛋黄中搅拌至油化
6、加入70克的酸奶搅拌一下
7、把低筋粉泡打粉一起筛入蛋黄中～用手动打蛋器搅拌均匀
8、准备好蛋清和60克糖
9、用电动打蛋器将蛋清打发至鱼眼泡状态加3／1的糖
10、将蛋白打发到细细的小泡沫！再加入3／1的糖
11、将蛋白打发到有明显的纹路且不会显示是再加入剩下的3／1白糖
12、将蛋白打发到干性～可以用打蛋器的头竖起直直的小尖就好了
13、将蛋白的三分之一加入蛋白中！快速搅拌！一定是要想炒菜时一样上下搅拌～千万不能转圈搅拌！
14、将剩下的蛋白全部加入蛋黄中！上下搅拌均匀
15、倒入提前准备好的模具中！然后震几下～这样是将蛋糕液中的气泡震出！放入提前预热好的烤箱中！低温150烤制45分钟即可……
16、烤完后从高空20厘米坠落一下！凉透后可脱模
17、切块装盘即可！味道完美！
酸奶蛋糕的做法你是不是学会了呢？在做酸奶蛋糕这道菜的时候不要加生抽或是老抽，这样菜的颜色就太浓了。
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过迷你香草蛋糕仔，赶紧学一学它的做法，在打理食材的时候必须要细心一点，把沙子都处理干净，加入调味料的量必须适当，可以根据口味加入辣椒，让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、全蛋加糖打发！
3、蛋白用打蛋器打发至发白，粘稠！
4、提起打蛋器，蛋液缓慢滴下即可！
5、依次加入牛奶，色拉油搅拌均匀！
6、分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀！
7、倒入香草精，一小瓶盖！
8、想吃不同口味的，可以添加可可粉或抹茶粉！
9、倒入模具！轻震出气泡！
10、送入烤箱，上火160，下火140。烤20分钟
11、出炉！
12、成果图！可以用糖针装饰或者奶油，水果都行！
13、成果图！
14、成果图，美美哒！
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，迷你香草蛋糕仔这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
中国人历来都重视吃，这也难怪，吃得好，人才能更健康，也才能更开心，如果连平日的一日三餐都不能保证吃得好，那活着就会少了很多乐趣，公仔软糖蛋糕的做法简单，味道不错，是许多家庭青睐的一种菜式。
2、用电动打蛋器打至清晰有纹路即可，千万不要打过，打过会像豆腐渣水油分离就不能用了！
3、八寸戚风蛋糕一个从中间切开！
4、将中间涂抹上奶油放自己喜欢的水果，葡萄干都可以，我放的巧克力豆！
5、将另一片盖上！
6、用抹刀整个蛋糕涂抹上奶油，这一步应该就是像专业那样要求很平整的，我是只能做到这样了，但是往往我们不专业有我们自己的方法，譬如四周可以用饼干巧克力碎装饰！
7、裱花袋装入奶油，在裱花袋头上剪一小口，将蛋糕底部周围挤一圈小圆点！
8、表面再随意挤点花纹，用公仔软糖装饰表面，一款简单蛋糕完成！
9、成品图！
能够拥有健康的身体是一种福气，公仔软糖蛋糕的做法简单，是很多人偏爱的一道菜谱。
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，酸奶芝士杯的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、蛋黄打散加入牛奶里
3、搅拌均匀温热之后➕泡软的吉利丁！至完全融化
4、➕马斯卡彭之完全融化无颗粒！取出温凉
5、杯子提前洗干净备用
6、淡奶➕15克糖粉打发至6成发
7、➕柠檬汁➕酸奶➕分次加入打发淡奶
8、搅拌均匀
9、装杯即可！冷冻一小时以上
10、取出装饰！黄桃一片
11、切丁
12、装饰即可
13、➕薄荷叶
14、摆拍
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，酸奶芝士杯的做法简单，营养丰富，值得推荐。
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关酸奶慕斯杯这道菜的做法吧。
2.1将酸奶倒入大碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀；
3.2吉利丁片剪成小片，放入杯中，加入冷水泡软；
4.1把吉利丁液倒入酸奶中，搅拌均匀；
5.2将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热，并搅拌使其充分溶化成液体；
6.再加入柠檬汁搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会使其有一定的稠度；
7.淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一个方向中速到高速打发，直至将淡奶油打发；
8.将冰箱冷藏后有一点稠度的酸奶倒入淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌均匀，手指饼干掰成几段，放在杯底；
9.倒上一层酸奶糊，再放上一片手指饼干，再倒上酸奶糊，放入冰箱冷藏4小时即可。
对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的酸奶慕斯杯，赶快为孩子去做。
酸奶木糠杯不仅好吃，而且还有有利于减肥，所以也受到了许多小姐姐的青睐。在夏天，因为天气太热不想吃饭，自制一份酸奶木糠杯。在空调间享受着美味的食物，想想都是一件非常美好的事情。虽然很多小姐姐们都比较喜欢吃，但是把它做得美味却是一件非常难事。下面就为大家介绍几种制作的方法。
做法一：
1.熟毛豆、酸奶180克、细砂糖25克装入搅拌杯中；蓝莓、酸奶150克、细砂糖20克装入搅拌杯中
2.分别用搅拌棒搅打至细腻，毛豆和蓝莓基本都打碎
3.淡奶油加糖10克，打至有明显的纹路
4.淡奶油分2份装入2个搅拌杯中，搅匀
5.消化饼干用料理机打成细末，装入木糠杯的底部，并用勺子压实
6.拌匀的酸奶糊装入裱花袋中
7.在杯中挤入一层酸奶糊，再撒上一层饼干屑，在挤入一层酸奶糊
8.如此反复2次，直至装满杯子，杯子表面筛上一层饼干屑，放入冰箱冷藏一个小时左右；取出后装饰上毛豆或小饼干即可
做法二：
1. 将吐司放入预热好的烤箱，上下火180度，烤10分钟左右（千万不要烤糊了哦），吐司烤脆就好。
2. 将烤脆的吐司用料理机打成碎沫。
3. 把奥利奥中间的奶油用小刀刮出。
4. 将奥利奥饼干放进料理机打成饼干碎。
5. 先在杯子里铺一层吐司碎，压平。
6. 倒入一层酸奶，如此交替直到满杯。
7. 最上面一层铺满饼干碎，再插上一簇薄荷，是不是很小清新呢？
做法三：
1.面包桶用开水烫一下，晾干
2.加入1L鲜牛奶
3.加入1g乳酸菌，用干净的勺子搅拌均匀
4.面包机选择一个酸奶发酵程序，天气比较热，不用另外多加时间
5发酵好的酸奶倒进玻璃杯里面半杯
6.一大片全麦饼干放到保鲜袋里面敲成碎末
7.酸奶上面撒上一点点全麦饼干碎
8.小心一点继续往上面倒酸奶，接近满杯
9.最后在上面撒上剩余的饼干碎即可，可以放一点水果点缀
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