同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关香蕉酸奶戚风的具体做法。
2.取两颗香蕉放入蛋黄中。
3.用打蛋器压碎打匀。
4.加入酸奶,打匀,再加入玉米油,打匀。
5.筛入低粉。
6.上下切拌均匀。
7.蛋白中滴入少许白醋,放一点点盐,打成鱼眼泡,分三次放入糖。
8.打至提起打蛋嚣有直立小勾。
9.将三分之一蛋白放入蛋黄糊中,拌匀。
10.再将拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白中拌匀。
11.倒入烤盘用力震几下以消除大泡。
12.烤箱预热160度,15分钟后,转150度再烤45分钟出炉倒扣,放凉后脱模。
看了上面关于香蕉酸奶戚风的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道玫瑰燕麦戚风蛋糕,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、玫瑰花搓碎过筛细末到掉,留下碎玫瑰花辫备用
3、鸡蛋分离干净无水无油盆中
4、蛋黄打散加入色拉油
5、在加入无糖酸奶打匀
6、加入过筛玫瑰花碎打匀
7、最后放入低筋粉和燕麦粉
8、用刮刀翻拌均匀静一边备用(这步不用蛋抽防起筋)
9、蛋白加入几滴柠檬汁或白醋去蛋腥味
10、用电动打蛋器高速打发有大泡状,一次加入糖
11、打至湿性发有纹路,拉起蛋抽有小弯勾不滴落即可
12、用1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌匀
13、倒回剩用蛋白中继续翻拌均匀
14、到入六寸活底模具中振出汽泡(模具底部包上锡纸)
15、放入预热150度烤箱,烤盘注入清水,隔水烤60分钟上下火中下层,低温烤熟
16、熟后拿出振动几下,倒扣放烤网上放凉
17、晾后脱模才可切开
18、蓬松又喧软是不是很棒啊
19、打扮一下多么漂亮哈
玫瑰燕麦戚风蛋糕是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下玫瑰酱戚风蛋糕的做法吧。
2.将蛋黄放入碗中,加入5克细砂糖,搅拌至糖溶化
3.加入油和牛奶,搅拌均匀
4.筛入低筋粉,拌匀
5.加入玫瑰酱,
6.拌匀,备用
7.蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打
8.成为带勾兑偏干性发泡
9.取三分之一蛋白到面糊中,拌匀
10.倒回蛋白中
11.翻拌成均匀面糊
12.倒入6寸活底圆模,磕出大泡
13.放入烤箱,中下层,上下火150度,烤40-60分钟
14.出炉后即刻倒扣
15.冷却后翻面
16.脱模
17.切块食用
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了玫瑰酱戚风蛋糕的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于玫瑰戚风花环蛋糕这道菜的做法。
2.21蛋黄加糖搅打均匀
3.1加入色拉油搅打均匀
4.2加入滤掉玫瑰花以后的牛奶,搅打均匀
5.1切拌均匀成蛋黄糊
6.2筛入已经筛过一次的底筋面粉和玫瑰花粉
7.蛋白分三次加糖打至干性发泡
8.取三分之一的蛋白糊入蛋黄糊内,快速切拌后
9.再取三分之一入蛋黄糊内再次拌均
10.最后把蛋黄糊倒回至蛋白糊内,充分切拌均,从高处倒入模内,磕出汽泡,烤箱预热150度,中下层,50分钟,倒扣晾凉后脱模。(我用上火全功率,下火办功率)
11.棉花糖加开水放在热水中隔水融化,倒入三分之二的糖分,拌匀后加入剩下的三分之一揉到表面光滑、手感适中就可以用了,分成小团加入不同的色素制成有颜色的,用模具先压出大小叶片
12.做三组不同大小的圆片,圆片的一边薄一点一边厚一点,薄边在上,厚边在下,从小片包到大片成玫瑰花
13.白巧克力加淡奶油隔水融化,装在挤花袋里,温度稍降后剪一个很小的口子,无规则的挤在戚风蛋糕的表面
14.待巧克力晾透后,把玫瑰花装饰上去
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的玫瑰戚风花环蛋糕其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
很多人在做蓝莓酸奶戚风蛋糕这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、蓝莓干和少许面粉混在一起过筛备用
3、混在一起了
4、蛋黄和糖拌匀
5、在放入油拌匀
6、在放酸奶拌匀
7、在放过筛低筋面粉
8、蛋白点入4一5滴柠檬水
9、打发第一次加少许糖第二次,第三次至打发尖角
10、放入三分之一翻拌均匀倒入蛋白中
11、过筛蓝莓干倒入翻拌好蛋糕糊中翻拌均匀
12、这是翻拌好的
13、入烤箱低层烤
14、成品脱膜
15、凉后切块
16、装盘来个造型……
蓝莓酸奶戚风蛋糕的做法简单,容易学会,而且耗时较短,只要一个休息的空挡,美味即可出锅。
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