人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好橙汁煎鸡腿肉这道菜。
2.1鸡腿肉先用生抽、白糖、芝麻油腌片刻。
3.2橙子榨成汁。
4.1烧热油锅放入腌好的鸡腿肉
5.2煎之前沾上盐局鸡粉。
6.1使用原来的油锅炒红椒丁,放少许盐炒干水分盛起备用。
7.2两边煎金黄色盛起备用。
8.把橙汁倒入锅里煮沸加少许醋与白糖。
9.然后将鸡腿肉加入翻炒。
10.再把红椒一起加入继续翻炒。
11.汁快收干时放少放鸡精、胡椒粉与芝麻油即可。
看完小编对橙汁煎鸡腿肉的详细解析,相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样,所以做出来的菜口味也自然不同。
鸡腿肉作为生活当中,我们经常会吃的美食,平时深受广大消费者们的喜爱,鸡腿肉的营养价值丰富,而且其中又含有蛋白质,平时我们可以做炸鸡腿,煎鸡腿,煮鸡腿,还可以用来下油炒制,无论怎样制作的味道都不会变,而且味道丰富营养价值高,今天就来为大家推荐一道香煎鸡腿肉的做法,保证能够满足大家的味蕾。
菜品口味:酱香
主要工艺:煎
主要食材:禽蛋类
所需时间:十分钟
制作难度:简单
折叠编辑本段食材明细
主料:
鸡腿、生菜、葱、
姜、蒜、辣椒、
白芝麻(可不放)
调料:
盐、料酒、蚝油、
老抽、番茄酱、白糖、
鸡精、白胡椒粉
烹饪步骤
1.切好葱,姜,蒜备用,鸡腿解冻好后洗净,鸡腿上切一刀,把骨头剔出来。
2.鸡腿去骨后,在内层横着切几刀,鸡腿肉让在干净的碗内,加入葱,姜,蒜,料酒1大勺,盐1勺,白胡椒粉,番茄酱1勺,蚝油半勺,搅拌好后腌制1小时左右。
3.碗内加入料酒1勺,白糖1勺,老抽半勺,清水2大勺调匀。
4.锅内倒少许油,把鸡皮那面先朝下煎,煎好好后翻面煎,两面都煎好后,把调好的料汁倒入。
5.盖上锅盖,中火烧2分钟左右,汤汁浓稠后关火,再撒上点白芝麻即可。
首先我们在做香煎鸡腿肉的时候,大家要注意在基础上下功夫,如果是给小孩子食用的话,可以把鸡腿上面的鸡骨头剔出来,洗干净以后用白酒,醋,姜,蒜腌制一小时,然后再下锅制作。
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做煎鸡腿肉炒蒜苔这道菜吧。
2.蒜苔切成段。
3.红椒也切成长丝状。
4.烧热锅倒入适量橄榄油,将腌过的鸡腿肉放入。
5.煎好一面反转再煎另一面。
6.将蒜苔加入一起炒。
7.调入少许生抽炒均匀。
8.再把红椒丝加入炒片刻。
9.放少许盐、、白糖、胡椒粉、鸡精即可熄火。
看完小编对于煎鸡腿肉炒蒜苔的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好鸡腿肉焖饭。
2.12把鸡腿洗净,去皮,剔骨,切丁。
3.21烧热电饭锅
4.1取出4个用煮蛋器煮熟。
5.2趁烧热电饭锅的时候,把鹌鹑蛋拿出来。
6.1等油烧热的同时将大米淘洗干净。
7.2电饭锅烧热后倒入油。
8.1炒到变色后盛出。
9.2油热了,放入鸡丁翻炒。
10.把锅洗干净。
11.等内壁的水蒸发掉以后,放入鸡丁,倒入酱油,盐。
12.倒入辣椒油。[辣椒油就是用干辣椒切碎,适量油烧热,浇在辣椒上即可。
13.放入八角,倒入白糖,搅拌均匀。
14.把煮好的鹌鹑蛋剥壳放入锅中。
15.把大米倒入锅中,搅拌均匀。
16.盖上盖子,煮到饭熟即可。盛到碗里,撒上葱花就可以吃啦~
今天这道鸡腿肉焖饭,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
鸡腿肉我们也叫做是鸡瓜,鸡腿肉就是鸡腿上面的鸡肉,我们可以采用鸡腿肉来做成很多的菜肴,鸡腿肉含有的脂肪不多而蛋白质很多,所以鸡腿肉吃起来味道是非常好的,鸡腿肉常吃不但可以起到健脾胃的功效而且还有补虚补血的功效呢,下文我们看看鸡腿肉的做法。
鸡腿肉可以用来炒,可以用来蒸还可以用来干煎和做成卤。经典的鸡腿肉做法有金钱菇蒸鸡腿肉,胡萝卜烧鸡腿肉以及鸡腿肉炒四季豆等。
青椒辣酱炒鸡腿肉
材料
材料:鸡腿两只、青椒500克、干辣椒十个、花椒二十粒、姜一块、独蒜一块、葱两根
调料:豆瓣酱15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML,盐3克、糖3克、淀粉5克
做法
1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。
7、放下青椒,炒到青椒熟了,再调入盐,糖炒匀即可。
鸡腿肉炒四季豆
材料
四季豆一把,鸡腿2只
做法
1、将四季豆的一头一尾摘掉,顺便把两边的硬纤维丝去掉,并飞水备用;鸡腿去骨,并将鸡腿肉切成粒状,加生抽、盐、糖、胡椒粉、麻油拌匀放冰箱腌30分钟备用;
2、热油锅,下蒜茸爆香,先将鸡腿肉下锅炒至颜色变白(7、8成熟)铲起;再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻,将鸡腿肉放入锅内一起炒,下生抽、盐、糖、沿锅边洒入少许酒,加盖稍焖一会熟透后,最后加麻油包尾就可上碟了。
上文我们介绍了什么是鸡腿肉,我们知道鸡腿肉是鸡肉里面非常好吃的肉,我们可以采用鸡腿肉来做出很多经典的菜肴,上文介绍了利用鸡腿肉做出来的几道菜,这些菜肴都是非常简单容易在家里自制的,所以希望大家可以自己也试试。
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