青苋菜馍的做法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“青苋菜馍的做法”，相信能对大家有所帮助。
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关青苋菜馍的做法吧。
2.2.把清苋菜洗干净控水和准备两个鸡蛋加少量盐打散...
3.苋菜和鸡蛋弄好了,面也醒好了,把面团擀成较大厚1-2毫米的面皮...
4.把控好水的苋菜均匀的平铺在擀好面皮上,并把蛋液均匀的倒在苋菜上,并且均匀的洒上适量食盐...
5.把铺上苋菜的面皮卷起
6.整齐的把包有苋菜的面打卷起来后切成菱形块...
7.锅上炉,水开后入锅蒸5-7分钟即可...
8.蒸好后装盘即可食用了.
也许你以前吃过青苋菜馍，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
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马齿笕是很厂家你的一种植物，在农村到处都可以看见，马齿笕的营养价值是非常高的，马齿笕的吃法也是非常多的，不仅可以凉拌着吃，还可以和面粉搭配着做成各种各样的馒头吃，很多人不知道马齿笕菜馍怎么制作，其实马齿笕菜馍的做法是非常简单的，下面介绍马齿苋菜馍的做法。
马齿苋菜馍怎么做
步骤 1
马齿苋摘洗干净，切碎，发面
步骤 2
揉面，醒面，然后整理成型，温水锅里再醒20分钟后开火，水开后，中小火20分钟后关火，停约3-5分钟开锅
步骤 3
弄了几瓣蒜压成蒜泥，加上一点醋、香油、生抽、盐、少许白糖，然后用凉白开拌开，蘸着吃
马齿苋怎么吃呢
马齿苋的功效
1、清热解毒。马齿苋具有解毒、清热、利尿、消肿的功效，可治火毒疮疡。
2、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
3、凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾，马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。
4、降低血压。马齿苋是罕见的天然高钾食物，其中含有的氧化钾、硝酸钾、硫酸钾等多种钾盐，可降低血压、减慢心率，有保护心脏的作用。钾离子可直接作用于血管病，能有效保护血管免受侵害，所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发病几率。
5、辅疗糖尿病。马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，对糖尿病有一定辅助治疗作用。
6、防治心脏病。马齿苋中含有丰富的脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
马齿苋的食用禁忌
马齿苋为寒凉之品，脾胃虚寒、肠滑腹泻者、便溏者不宜食用;孕妇要禁止吃马齿苋，马齿苋是滑利的，有滑胎的作用。
马齿苋的食用方法
马齿苋被中国老百姓食用已久，是人们喜食的一种野生蔬菜。每逢夏秋季节，选取茎叶茂盛多汁的马齿苋，将根部去掉，洗净后过水烫软，将汁轻轻挤出，加食盐、醋、酱油、姜、蒜、麻油等调料，做凉菜吃，味道鲜美可口。或是将其用水洗净，拌上面粉、葱、姜、蒜，撒上盐和五香粉，上笼蒸食，味道颇佳。在浙江、江西省的一些地方，人们将马齿苋、韭菜、鸡蛋拌在一起，加调料做馅，制成包子。我国很多地区的人至今还有将马齿苋洗净、烫过、切碎、晒干贮为冬菜食用的习惯。
苋菜这种蔬菜有多种分类，大家最熟悉的是马贤泰，另外还有一种是青苋菜，这种蔬菜的品质比较柔嫩，广泛分布在长江流域，之所以这种蔬菜受到人们的喜欢，是因为其营养价值很高，比如吃青苋菜是补钙的有效方式，另外还能够解决便秘问题，甚至具有减肥等诸多功效。
第一、青苋菜的功效
1)野苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
2)同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
3)常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，
4)有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
5)促进儿童生长发育苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
6)同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此国民间常将苋菜与马齿苋，一起视7为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
第二、青苋菜的作用
1）促进凝血：野苋菜中含非常丰富的铁质和钙质，可以促进凝血功能，提高造血功能，提升人体内的血红蛋白数量。
2）增加钙质：野苋菜含非常丰富的钙质，对于儿童生长发育很大好处，而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用。老年人也可以通过食用野苋菜，增强骨骼健康，防止骨质疏松。
3）减肥作用：经常食用野苋菜可以促进身体内的毒素排出，防止便秘的发生，起到减肥的效果。
4）补充铁质：经常食用野苋菜也可以防止人体缺血，贫血的人尤其要多多食用野苋菜，对于补铁效果非常明显，这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收。
第三、野苋菜适合人群
一般人群均可食用。
1、更适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。
2、脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。
知道了青苋菜的功效与作用，大家是不是爱上了这款美食呢，青苋菜的维生素含量比较丰富，口感和营养比较好，非常适合大家经常吃，并且多吃不会产生任何的副作用，是一款营养健康又美味的食品哟，可以多多的尝试这款美食。
肉夹馍最主要的就是两道工序，一个是馍的制作，另外一个就是肉的制作。肉夹馍的馍的做法其实并不急复杂，最主要的就是发面，最后要做成酥脆的馍，当然传统的工艺是使用一些烤的方法，家中如果有烤箱的话，做出来的肉夹馍的馍是最好的，当然没有烤箱的话也可以使用电饼称或者是平底锅来制作。
肉夹馍的馍做法
第一步，把250克面粉、1.5克酵母和1克泡打粉放进一个大碗里面，用蛋叉或者其它工具搅拌均匀
第二步，缓缓倒入110克清水和5克花生油，边倒边快速搅拌
第三步，把面粉和水的混合物倒在面点案板上，用手捏成面团。这样比较干的面团正是白吉馍的一个特色，正是因为面团含水量低，才能很容易烙出酥脆的外皮，如果含水量高，就会导致烹调时间延长，外皮会硬而不脆。和成面团后需要继续用手揉，直到面团变得均匀光滑有弹性为止
第四步，把烤箱预热到160摄氏度，10分钟后，把面团轻轻捏两下(此时就不要折叠面团了，只是用手整整形而已)，然后搓成20厘米长的长条，裹上保鲜膜继续松弛10分钟
第五步，10分钟后，把面团取出，把它搓得更长一些，然后用刀切成4个大小相等的剂子
第六步，用手把每个剂子搓成20厘米长的长条，然后把它们裹上保鲜膜备用
第七步，从第一个做好的长条开始，继续用手把它搓长到30厘米，然后擀成长度为40厘米左右的窄面片
第八步，从窄面片的一端开始把它卷起来，卷的时候务必注意，让卷轴的一端是平的，绝对不要卷成两端都是突出来的。然后把尾巴收在平的那一端。把卷轴立在案板上，用手轻轻压成棋子形状，然后裹上保鲜膜放在一边，把剩下的另外三个剂子做完
第九步，把四个棋子形状的馍坯用擀面杖压成直径10厘米的圆饼
第十步，放进预热好的平底锅内(需要大火预热150秒)，烙大约一分钟，等底面变成金黄色后，将它们翻面，用手指压平。等到这一面(主要是最外圈和中心部分)也变成金黄色后，就把它们放入预热到160摄氏度的烤箱内烤10分钟
馍就是馒头，拔丝馍就是拔丝馒头，这是一种馒头的美味的做法，其实做法也是比较简单的，最主要的是准备馒头和白糖，再准备适量的色拉油，在做拔丝馍的时候，一定要注意火候，只有等到油温合适，白糖呈焦黄色的时候，然后再放入馒头片，或者是馒头长条，这样才能够起到拔丝的效果。
拔丝馍的做法
材料馒头 1个白糖 150g色拉油 500g做法1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡，使其吸足水份后捞出。3、炒锅内放食用油，烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。4、另取一炒锅，倒入少许水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。5、小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少许熬制（小火）6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖，那样会影响成品的口感。7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒，使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方，出锅装入抹过油的盘中即可。小诀窍泡过水的馒头条炸制出来吃起来外酥里内、口感非常好！吃时可配一碗凉开水，为了让食者拈起原料用凉开水一激，这样吃起来更香脆好。
拔丝馍做法二
食材明细：馍馍1个、白糖150g、色拉油500g
步骤
1.馍馍切成5厘米的长条状。
2.把切好后的馍馍条放入凉开水中侵泡、使其吸足水份后捞出。
3.炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馍馍条炸。
4.馍馍条捞出，晾干油备用。
5.炒锅内放食用油、烧至油温7-8成热时下入侵泡过水的馍馍条炸
6.另取一炒锅倒入少许水、再倒入白糖、水糖以1：3的比例熬制。
7.小火熬制水和白糖融合在一起会慢慢鼓起大泡。8.等起大泡后在少许熬制（小火）、等大泡变小泡泡色泽淡黄就可以了、千万别熬成焦糖、那样会影响成品的口感。
9.倒入炸制好的馍馍条、快速翻炒使糖浆迅速裹住馒头条每一个地方、出锅装入摸过油的盘中。
10.泡过水的馍馍条炸制出来吃起来外酥里内、口感非常好、吃时可配一碗凉开水为了让食者拈起原料用凉开水一激，这样吃起来更香脆好。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下枣花馍的做法，好好学习一下
2.12用梳子在搓成条的面团上刻上花纹
3.21取一颗洗净的红枣，卷成如图样即可，收尾处或者需要粘贴的地方可以抹少量的清水
4.1也可以是这样
5.2还可以卷成这样
6.三颗枣的花馍
7.这样也很好看
8.喜欢红枣多多还可以卷四颗枣，反正随你的想像尽情发挥吧。
9.不包红枣的话直接擀成圆形面皮，对折后用梳子印上漂亮的花纹，再捏出花边就好。
10.更复杂的话就是这种枣糕了
11.枣花馍大集合
上文介绍的枣花馍的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
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