苜蓿麦饭的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《苜蓿麦饭的做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍苜蓿麦饭的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.12筛入适量的干面粉，搅拌
3.21让苜蓿都均匀的沾上面粉，用手稍加揉搓，蒸出来的苜蓿麦饭就更有劲道
4.1将沾好面粉的苜蓿直接放在蒸篦上
5.2蒸锅的篦子上刷上少许食用油，避免苜蓿粘锅
6.上蒸锅15分钟就好，出笼趁热打散
7.鸡蛋打散，蒜切片
8.锅内加油
9.油热后，加入蒜片，炒香
10.加入蒸好的苜蓿，炒散炒香
11.加入蛋液，翻炒至干爽
12.加入盐调味即可
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了苜蓿麦饭做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
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其实茄子麦饭是一种很简单的食物，很多的家庭在没有时间做饭的时候，通常会制作一道茄子麦饭，来解决日常饮食。那么，大家知道茄子麦饭该如何制作吗?如果是第一次听说这种食物的朋友，那么我们就来分享一下食谱，希望大家通过食谱，可以制作美味的茄子麦饭。
制作工艺
麦饭原料：香芹1小把(约150克)、小土豆2个(或大土豆1个)、茄子1个、胡萝卜1个、面粉250克、五香粉1茶匙、盐2茶匙蘸汁原料：大蒜一头、生抽1茶匙、醋1茶匙、辣椒粉2茶匙、食用油1汤匙
制作过程：
1.把所有蔬菜清洗干净，土豆和胡萝卜去皮备用;
2.芹菜切段、其他原料切丝或条;(此处形状不拘，也可以切成薄片或者小丁，根据个人喜好。)
3.将所有切好的蔬菜控水，放入同一个盆中，均匀地撒在蔬菜上，再撒入五香粉和盐，用手或筷子搅匀，使面粉尽量均匀地裹住蔬菜;
4.蒸锅中铺上笼屉布，大火烧开锅中的水，将刚才裹好面粉的蔬菜铺在屉布上，盖上锅盖，蒸12-15分钟即可;
5.出锅后盛入盘中，晾凉即可蘸汁食用。
蘸汁做法
1大蒜剥好后捣碎，或用压蒜器压碎，装入一个小碗，并加入辣椒粉;
2炒锅倒油，大火将油烧至8成热，将油趁热泼在刚才捣好的蒜泥和辣椒粉上，此时尽快加入醋，稍凉时再加入生抽，搅拌均匀即可蘸食。
营养价值
⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉茄子中维生素p的含量很高，每100克中即含维生素p750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的荆芥麦饭，就非常适合做。
2.在清水里洗净后沥干水份；这一步尽量把水份控的足够干，这样面粉不会挂太多
3.两漏勺份量的荆芥叶我用了一小碗面粉，个人操作时加面粉要根据实际水份剩余多少逐渐加入
4.一边加面粉一边用手将荆芥和面粉抓匀，直到每片荆芥叶片都均匀的沾满了面粉，并且表面面粉不湿不沾，总体比较干爽
5.锅中烧一锅开水，取一个蒸屉，垫上屉布，将裹过面粉的荆芥叶松散均匀的码在蒸屉里
6.放置荆芥入蒸屉前用手拿起每一搓荆芥时都可以再抖几下，抖去多余的面粉再放
7.依次操作直到把蒸屉放满
8.锅中水烧开后再将蒸屉上锅
9.盖上锅盖，中到大火蒸8分钟即可熄火
10.分钟后熄火揭盖，并用筷子将荆芥挑一挑，让热气散出，也使其松散
11.将荆芥完全翻好后倒进容器中晾着备用
12.准备调味汁，这个是我第一次做的：用到了大蒜，生抽、红油辣椒、醋和盐
13.将调好的凉拌汁浇到荆芥上并充分的搅拌均匀，然后就可以开吃了
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了荆芥麦饭的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
槐花在生活中四很常见的，槐花是可以用来食用的，不管是炒着吃还是做成麦饭，不仅味道好，而且还很营养，但是脾胃比较虚弱的人最好不要食用，如果想要食用最好是加一些生姜，孕妇最好也是不要食用，槐花性寒，槐花麦饭的做法是各种各样的，下面具体介绍槐花麦饭的做法。
槐花麦饭的做法
用料
槐米 适量
面粉 一碗
葱蒜红椒 适量
盐 适量
苏籽油（或麻油、食用油） 适量
生抽 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量
做法步骤
1、槐花择洗沥干。
2、放在稍大的盆子里加入少许苏籽油（可以用食用油或者亚麻籽油、麻油）搅拌均匀。
3、加入适量的盐面粉拌匀（可以来回颠动盆子）那样面粉裹的比较匀，槐花里的一些小梗子也可以顺便挑出来
4、蒸笼里加屉布，槐花均匀的铺在笼屉上，开水上锅蒸10-15分钟。
5、大蒜捣成泥，葱、辣椒切成末。
6、大蒜、辣椒、葱末加入海鲜酱油和陈醋，再加少许辣椒油拌匀备用。
7、蒸好的槐花出锅稍晾凉。
8、加入拌料拌匀开吃吧。
9、简单好吃的麦饭做好了
10、槐花一定要择洗干净，像这样的小梗子都要挑出来，特别是夹杂在里面的槐树嫩叶一定要挑干净以免过量食用中毒。
槐花麦饭的做法
原料：槐花、面粉、菜籽油、大蒜、食盐、五香粉、十三香、葱花、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、槐花香。
第2步、槐花香。
第3步、新摘的槐花洗干净，控水。
第4步、加入适量的面粉，盐，五香粉，十三香搅拌，让每个槐花都要均匀的裹上面粉。面粉不宜过多，影响口感。
第5步、搅拌均匀的槐花。
第6步、准备好蒸锅，水烧开以后，讲搅拌好的槐花倒入蒸锅蒸笼里面。大火蒸十五到二十分钟。
第7步、蒸槐花麦饭的过程中，葱姜蒜切末，倒入碗中，加入少许食盐，花椒粉，辣椒面，五香粉。另起炒锅，放菜籽油，油热以后浇在碗里。加入生抽，醋，香油搅拌均匀。一碗香气扑鼻的酱料就做好了。
第8步、蒸好的槐花麦饭出锅了。
第9步、浇上做好的酱料，味道太美了。
小贴士：
1、槐花的营养价值槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。其中每100克槐花含碳水化合物17.00(克),脂肪0.70(克),硫胺素0.04(毫克),烟酸6.60(毫克),钙83.00(毫克),蛋白质3.10(克),铁3.60(毫克),核黄素0.18(毫克),磷69.00(毫克),胡罗卜素400.00(微克),维生素A67.00(微克),纤维素2.20(克),维生素C30.00(毫克)。花蕾含丰寓的芦丁(芸香苷),水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并含有桦术素及槐二醇。花也含芦丁,但含量较少。
2、吃槐花的好处：槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。槐花还可以用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者,有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶,或配夏枯草、菊花等同用。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好白蒿麦饭这道菜。
2.2白蒿洗净控水
3.1先放少许面粉再放盐拌匀，边拌边加面粉
4.2切好放在盆里先放一点食用碱拌匀
5.蒸笼上先铺笼布再放一层没有拌面的菜
6.再把拌好面的才全部倒上
7.炒锅烧热，先把小葱炸香再把蒸好的麦饭放进去翻炒调味
8.蒜泥加一点蚝油，味精，油泼辣子，香油，盐，生抽调成料碗
9.吃的时候加入蒜泥料，喜欢吃醋可以在放点醋
介绍完白蒿麦饭的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
芹菜是一种人们带有复杂感情的蔬菜，对于喜欢芹菜的人来说，每天吃点芹菜是生活的必须品，而对于讨厌芹菜的人来说，芹菜的味道是难以接受的，但是有一种芹菜的做法能够让不喜欢芹菜的人利己喜欢上这种味道不被大众接受的蔬菜，那就是芹菜麦饭，这种菜肴味道非常的美味，那么，芹菜麦饭的做法怎么做呢？
麦饭是西安乡土人家的一种吃食，最传统的做法是槐花茂盛时以槐花加入面粉制作，吃起来有一股天然的花香。榆钱儿、土豆、各种蔬菜都可以用来制作麦饭，可以当菜也可以当饭食用。
芹择洗干净，沥去水分至八成干，切成4cm长的段。大蒜捣成蒜泥，和辣椒粉一起放入小碗中。 面粉中加入盐和五香粉混合均匀，然后撒在切好的芹菜段上，用手抓拌，使混合面粉均匀地裹住芹菜段。 蒸锅的笼屉上铺上屉布，大火烧开锅中的水，将裹上面粉的香芹段均匀地撒在屉布上，盖上锅盖，转中火蒸12分钟，盛入盘中，晾凉。 炒锅入油，大火烧至八成热，倒入盛有蒜泥和辣椒粉的小碗中，稍凉后再调入生抽和香醋，搅拌均匀成味汁。 将蒸好的芹菜麦饭蘸着味汁食用即可。
以上介绍了芹菜麦饭的做法，希望有兴趣的人士可以客服心理的障碍，来接受芹菜的味道，因为芹菜几乎是蔬菜里面最有营养的一种，芹菜的素食纤维非常的丰富，能够对人体的消化系统起到一个非常好的保护作用，所以，多吃芹菜能够净化肠胃。
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如苜蓿盒子的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。
2、凉水和面，面团充分醒开
3、（春天的苜蓿，洗净切碎，放盐拌匀，过几分钟，盖盖儿，沥去菜汁）因为这是冬季，苜蓿本身很干所以我就没有杀汤
4、苜蓿洗净切碎，加入盐，碱，香油拌匀，就是这么简单
5、分成大小相同的双数面挤，取两个揉圆按扁，擀成薄片，看锅的大小，皮子越薄越好吃
6、在一张面皮上中心放馅，筷子铺匀，菜的四周围稍微凸起，好打鸡蛋，面皮四周留大约一厘米的边，馅铺好，中间打两个鸡蛋
7、取擀好的另一张皮子盖在摊好鸡蛋菜馅的皮子上，四周边用手指压实
8、用一碟子或者碗，沿周边把多余的角料压下，撕掉，再用手指把剩下的边重新压实一下，盒子就可以下锅烙了
9、轻轻地托起盒子，放提前预热好的饼秤里，两面烙至成熟即可出锅
10、切块装盘
11、是不是很美味
饮食合理是我们拥有健康的基本保证，苜蓿盒子的做法简单，且能够对身体起到补益的作用。
其实现在生活中有非常多的好吃的，而且大部分人都有了这个经济条件，但是却变得不那么爱吃肉类了，而是喜欢吃一些新鲜的蔬菜的，那样对身体会更好，下面我们就一起来了解一下苜蓿的做法大全。
主要做法：
1备料:鸡蛋，柿子，白糖，盐，葱花，花椒面，。如3个鸡蛋易用2个中柿子或1个特大柿子。柿子不易过多或过少。少了汤汁少，多了汤汁会有柿子酱味道。柿子要选择熟透的，既汁多些的，硬的品种的柿子不适合。白糖的加入要看自己喜欢什么口味的，如果喜欢酸点的就少加白糖，反之，多加;盐要适量!不然成菜会有苦味。
2初步加工:
鸡蛋加葱花加少量花椒打碎(附料去鸡蛋腥味);柿子切块，注意柿子的汤汁千万不要浪费。
3炒制:
A放油，先炒鸡蛋。油不易过多，过多成菜会有豆油的油腥味，影响味道。油要烧的热些，5成热以上，鸡蛋炒的时候，不要搅动过多，过碎。要把蛋液充分炒熟。不熟的蛋液在汤中烹制后，同样在成菜后有鸡蛋的蛋腥味!
B锅中的鸡蛋刚炒熟时，放入切好的柿子，加白糖，加盐，鸡精，然后大翻勺，把柿子压在下面炒制。刚炒时先不要翻动，保持中大火，快速加热柿子，待有汤汁出来时，翻动拌匀鸡蛋和柿子，尽量把柿子和锅充分贴上。然后再盖上锅盖，小火加热炖制。注意不要添水。菜会很块就成熟，尤其是汤汁多的柿子。待锅内的柿子的汤汁充分出来后，就可以出锅了。注意不要加热过长时间，不然柿子会稀烂，影响口味。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些苜蓿的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，要懂得荤素搭配，这样的话对于自己的身体才是会更加的好的。
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于苜蓿肉的做法妙招。
2.1鸡蛋一凝固就好了，千万不要炒过火，否则就不好吃了
3.2热锅放油炒鸡蛋，火不要太大。
4.1稍炒就立即放生抽，盐，鸡蛋
5.2鸡蛋成出来后，继续热锅，加油，炒肉，变色后放花椒粉，葱花，翻炒后放入木耳，木耳半熟加入葱
6.拌匀就可以关火，起锅装盘
7.怎么样？是吃馒头还是吃米饭呢？哈哈 ，你说了算，不过看完了别忘了评论，谢谢，今天就到这，明天再见
苜蓿肉已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
苜蓿是我们常见的一种植物，苜蓿不但可以食用而且还含有丰富的营养，苜蓿里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃苜蓿可以起到很好的养生功效和保健，所以苜蓿受到了大家的喜爱，苜蓿有降低胆固醇和降低血糖等效用，常吃苜蓿还可以起到治疗贫血和关节炎的作用，下文我们给大家介绍一下苜蓿菜的家常做法。
凉拌苜蓿
1.将苜蓿菜摘赶紧后洗净控水
2.烧一锅水备用
3.将事先洗好的苜蓿菜倒入锅里
4.不要盖锅盖，煮2分钟左右即可
5.准备一盆冷水
6.煮过水的苜蓿要过冷水
7.过冷水
8.过冷水后控一下
9.倒入容器中放盐、醋、油泼辣子和香油拌匀即可装盘
苜蓿菜汁饼的做法
1.新鲜苜蓿菜摘去老叶黄叶，洗净，洒一勺盐腌制20分钟后，叶子会出很多汁，将菜叶挤干，滗出水分。苜蓿菜汁就做成了
2.舀一碗面粉
3.将菜汁慢慢倒入面粉中
4.边倒边搅，不要一下子把汁子全倒进去
5.期间会有一些小面疙瘩，不要紧，多搅拌一会儿
6.也可以反过来，将面粉过筛后往菜汁里加，不易结成疙瘩
7.磕入一个鸡蛋
8.继续向一个方向搅拌(如果还有小疙瘩，可以用勺子顺子碗边碾碎)
9.面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型
10.锅子烧热，用厨房纸蘸油，薄薄抹一层
11.舀两勺面糊倒入锅子里
12.端起锅子，离开火，慢慢转动锅子，让面糊顺着锅底流动摊匀
13.最好选用平底锅，随着锅子的转动，面糊容易摊的厚薄均匀
14.当面糊全部摊匀后，将锅子重新放回到火上，全程小火
15.慢慢加热，端起锅子轻轻晃动，煎饼和锅底如果能很轻松的分离，就说明一面煎熟了。这个时候，再用锅铲翻面，就不会翻破了
16.依次摊好所有的煎饼。将菜汁饼卷起，呈长条状，再改斜刀切成小块，空口吃也蛮清爽的，蘸调料汁吃也可以，也可蘸汁吃。调料汁的做法：蒜泥、油泼辣子，酱油、香醋、盐、香油调成汁
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的植物，那就是苜蓿菜的家常做法了，我们知道苜蓿不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃苜蓿有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了苜蓿菜的家常做法。
相信大家对于苜蓿肯定是不会陌生的吧，苜蓿是我们常见的一种植物，苜蓿我们也叫做是金花菜或者叫做是草紫。，苜蓿不但可以食用而且还有很好的食疗功效，苜蓿有降低胆固醇和促进消化等效用，常吃苜蓿还可以起到解毒和降低血糖等效用，苜蓿有很多种做法，下文我们给大家介绍一下苜蓿饺子的家常做法。
1. 把苜蓿洗净，控干水份。
2. 苜蓿剁烂，挤掉多余的水份
3. 把葱姜剁碎放在肉馅里，加盐酱油，耗油，香油调好肉馅，想上色里面可以加点老抽
4. 炸花椒油等凉了用来调馅。
5. 放一起搅和均了。
6. 依口味加盐，鸡精，花椒油调好。
7. 包不用写了。
8. 开吃吧，感像荤香的味道。
营养价值
苜蓿又名金花菜，称紫花苜蓿为草紫，有时亦将两种苜蓿均称为草紫。每百克鲜菜含维生素C：118毫克;钙：713毫克;铁：9.7毫克;硒：8.5毫克。苜蓿可碱化体质并为身体解毒，用作利尿剂，可抗发炎及抗霉菌。降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能。对贫血、关节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或关节疾病、消化系统和皮肤均有帮助。
在上面的文章里面我们介绍了一种刹那关键的职位，那就是苜蓿了，我们知道苜蓿不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃苜蓿有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了苜蓿饺子的家常做法。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下苜蓿猪肉饺子的做法。
2.1把苜蓿头择洗干净洗净控水，用开水焯一下捞起
3.2把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右
4.1葱姜洗净切段
5.2用凉水过凉，挤掉水分，抖散开，用刀剁几下
6.1把饺子器洗净，加猪肉葱姜苜蓿香油
7.2猪肉去皮切片
8.1把肉馅放在盆里，加香油酱油五香粉拌均匀，最后加盐拌均匀
9.2转动几下成肉馅
10.把面团揉好，搓成长条，切成小剂子
11.擀成小圆片，加肉馅
12.包成饺子形状
13.煮锅加水，大火烧开，下饺子
14.煮到饺子膨大飘起即可食用
苜蓿猪肉饺子理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下苜蓿菜汁饼的做法。
2.2新鲜苜蓿菜摘去老叶黄叶，洗净，洒一勺盐腌制20分钟后，叶子会出很多汁，将菜叶挤干，滗出水分。苜蓿菜汁就做成了
3.12将菜汁慢慢倒入面粉中
4.21边倒边搅，不要一下子把汁子全倒进去
5.1也可以反过来，将面粉过筛后往菜汁里加，不易结成疙瘩
6.2期间会有一些小面疙瘩，不要紧，多搅拌一会儿
7.1继续向一个方向搅拌。（如果还有小疙瘩，可以用勺子顺子碗边碾碎）
8.2磕入一个鸡蛋
9.面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠（加了菜叶可以稍微稠一些），摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型
10.锅子烧热，用厨房纸蘸油，薄薄抹一层
11.舀两勺面糊倒入锅子里
12.端起锅子，离开火，慢慢转动锅子，让面糊顺着锅底流动摊匀
13.最好选用平底锅，随着锅子的转动，面糊容易摊的厚薄均匀
14.当面糊全部摊匀后，将锅子重新放回到火上，全程小火
15.慢慢加热，端起锅子轻轻晃动，煎饼和锅底如果能很轻松的分离，就说明一面煎熟了。这个时候，再用锅铲翻面，就不会翻破了
16.依次摊好所有的煎饼
17.将菜汁饼卷起，呈长条状，再改斜刀切成小块，空口吃也蛮清爽的，蘸调料汁吃也可以，也可蘸汁吃
也许你以前吃过苜蓿菜汁饼，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
藜麦八宝饭是用葡萄干、枸杞、红枣、莲子等和藜麦一起做成的营养美味的八宝饭，藜麦不仅营养丰富而且口感也是特别香甜的，是很有特色的营养粥，很多人想自己制作藜麦八宝饭，对于不会做饭的人来讲，藜麦八宝饭制作起来肯定是特别麻烦的，下面介绍藜麦八宝饭的制作方法。
藜麦八宝饭的制作方法
原材料
五台山藜麦200克、葡萄干、枸杞、巴旦木、核桃、柿饼、桂圆干、红枣、莲子。
清洗与蒸制
1.藜麦200克放入碗中。
2.碗里倒入没过藜麦表面的清水，用筷子搅拌几下，倒掉水份。
3.电饭锅蒸屉底部铺一层蒸笼布，洗好的藜麦分散均匀铺在蒸笼布上。
4.电饭锅内胆放适量清水，放入蒸屉。
5.盖好锅盖，通电开始蒸制30分钟。
6.锅内冒出蒸汽后，每间隔一段时间打开锅盖，往藜麦上撒少量冷水。特别提示：无论是蒸藜麦还是蒸糯米或其它粗粮制品，都要每间隔一段时间撒少量冷水，这个过程山西人称之为“洒浆”，有利于粗粮制品的成熟度，同时，蒸好的粗粮软糯色泽透亮。
7.一直蒸到藜麦膨胀开花，表面晶莹透明，藜麦饭就蒸好了。
辅料的处理
1.莲子祛除莲子心放在杯子里，倒入适量冷水没过莲子表面，放入一块冰糖。
2.红枣祛除枣核，放在杯子里。
3.锅内放水支好蒸架，把两个杯子放支架上，盖好锅盖蒸制30分钟至红枣和莲子熟。
4.核桃和巴丹木剥掉外壳。
5.用刀把核桃和巴旦木切成小块。
6.柿饼用刀切成小丁，桂圆干剥外壳去掉果核，用刀切成小丁。
八宝饭的装碗
1.准备一个小碗碗底均匀的刷一层食用油，用枸杞在碗底摆出一个图案或者字，摆字的时候要反着摆放。
2.枸杞表面均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
3.藜麦饭上均匀的铺上红枣、桂圆肉和柿饼丁。
4.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
5.莲子分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入核桃和巴旦木。
6.上面再均匀的铺一层蒸熟的藜麦饭，用手把表面压平整。
7.葡萄干分散摆在藜麦饭的边缘围成圈，圈的中心放入枸杞。
蒸制过程
1.锅内放水支好蒸架，把装有藜麦饭的碗放支架上。
2.碗的上面倒扣一个空盘子。
3.盖好锅盖蒸制15分钟。
4.把碗取出，倒扣在盘子里。
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