如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好水晶烧卖。
2.21铺在屉布上蒸20min,取出备用
3.1香菇、木耳泡发,切碎
4.2鸡胸脯肉切成小粒,加少许生姜粉(姜末、姜汁都可)、1勺料酒、1勺生抽抓拌均匀,腌制20min
5.12锅里倒入油,油热后下鸡肉粒
6.21炒至表面变色加入香菇丁和木耳丁,翻炒均匀
7.加入什锦杂菜,翻炒均匀,
8.加入2勺生抽、2勺老抽,翻炒均匀
9.将炒好的香菇鸡肉馅和蒸好的糯米拌匀
10.90g澄面(小麦淀粉)和10g玉米淀粉(也叫生粉)混合
11.倒入开水拌匀,盖上盖子,焖2min
12.再加入等量(100g)玉米淀粉,揉成面团
13.将面团分成小剂子,擀成面皮(由于面皮用的都是淀粉,不含蛋白质,因此筋性较差,擀的时候面杖最好沿着边缘旋转着擀,也可用刀压成面皮,正宗的烧卖,面皮的边缘呈荷叶状,我第一次做,擀得不好)
14.面皮中加入适量馅
15.用虎口收个腰
16.做好的烧卖上屉蒸10min(开蒸之前在烧卖上喷上水,避免边缘变干变硬,使蒸出来的烧卖皮更透明更Q)
17.可以吃啦~~
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下水晶烧卖。
疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于养颜烧卖的介绍,以后我们自己做饭。
2.玉米剥粒和咸蛋黄放入锅中加热炒匀,稍微放一点油,晾凉备用
3.青红椒、胡萝卜、葱切碎,放入肉馅中,加入少量盐(因为有咸蛋黄,所以一定少加盐)植物油、酱油几滴、花椒面、香油、味精搅拌均匀
4.晾好的玉米粒加入拌好的肉馅中,搅拌均匀
5.南瓜去皮,切成一厘米左右的小丁备用
6.紫甘蓝切成小块放入豆浆机榨成汁(我没有榨汁机哈)
7.将榨好的甘蓝汁过滤
8.将过滤好的甘蓝汁加热(如果时间不耽搁,可以直接在豆浆机选择五谷键直接加热)
9.面粉中倒入甘蓝汁,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子醒15分钟
10.醒好的面团揉成长条,用刀切成大小均匀的剂子
11.用擀面杖将剂子擀成圆形面皮,尽量薄一些(这样包出来的烧卖比较好吃),再用擀面杖的一头旋转着将面皮擀出菊花形,不做这一步也可以
12.将面皮平放在左手掌,放好馅,用右手的大拇指和食指轻轻往中间一掐就可以了,将包好的烧卖放到蒸锅上,每个烧卖中间放上一块切好的南瓜,盖上锅盖,开锅蒸12分钟,蒸好后焖一会再揭锅盛出即可
有了养颜烧卖的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好海派烧卖。
2.1和姜末..
3.2肉糜中倒入料酒。
4.121盐....
5.212葱末...
6.1胡椒粉..
7.2搅拌均匀后加入麻油。
8.鸡精...
9.再加入胡萝卜。
10.木耳...
11.蛋皮...
12.再把各色馅料与之搅拌均匀。
13.搅好的馅。
14.锅内热油爆香虾皮和葱末。
15.之后下肉馅炒熟,待肉馅变白就可以放入米饭(我用的比例是1比1,可以根据自己口味来调节比例)。
16.炒至均匀后倒入酱油和料酒,最后用糖和盐调味(比例都可以根据自己口味来),关火加入鸡精后把馅料拌匀,盛出晾凉就可以包啦。
17.我准备的是馄饨皮,蒸了后弹牙有咬紧,效果还不错,把馅料放在馄饨皮当中,像包小笼包一样,顺着一边捏褶,只是最后不要封口,在瓶颈处把馅料挤压的紧些,这样口感比较好。蒸笼底抹一层油,中火蒸7分钟就可以出锅了,乘热吃,冷了皮会变硬,糯米也不好消化了。
今天的介绍海派烧卖就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
天天去外面吃饭,说实在的大排档不一定干净,而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的,小编给大家介绍鲜肉烧卖,可以根据下面的步骤自己做一下。
2.121在等待饧面的时间里,先将葱和姜分别切成末,将肉馅放入一个大碗中,再放入葱姜末搅拌几个,随后分次倒入100ml的凉水,顺着一个方向搅拌均匀,直到肉馅将水分充分吸收
3.212待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟
4.在搅拌好的肉馅中,放入老抽,盐,糖,倒入香油
5.搅匀即可
6.1案板上撒上厚厚的一层面粉,把剂子按平后埋在面粉里,粘上面粉后取出,再撒一层薄面
7.2将饧好的面揉搓成长条状,切成比饺子略大一些的剂子备用
8.用擀面杖擀成四周有皱纹的面皮,需要双手配合
9.左手捏住面皮边擀边旋转,右手持擀面杖蹭着擀面,才能出现裙边,但这个有点难,需要多练练。(如果不能擀成裙边状,就擀成中间厚四边薄的圆形烧卖皮儿)
10.在擀好的面皮上,放上肉馅,然后放到手的虎口处,边转边用手指将皮收紧
11.在蒸锅的蒸屉上抹一层薄薄的植物油
12.大火加热蒸锅中的水,水开后放入烧卖
13.盖上盖子蒸10分钟左右即可
鲜肉烧卖的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好宁化烧卖的方法。
2.将芋头上锅蒸熟,剥去皮后,放入盆内捣烂,然后逐渐加入地瓜淀粉,反复揉搓,形成"面团".
3.取适量"面团",在掌心揉成圆团,(在做烧卖皮时,由于烧卖皮没有面粉皮的韧性,所以不能用擀面杖擀,必须用手捏)将圆团捏成图中小碗的形状.
4.取之前做好的馅料适量放入捏成的"小碗"中,将其托于左手掌中,右手将"小碗"口逐渐收紧,(在收紧的同时慢慢旋转烧卖,这样口就会慢慢收紧啦)
5.大功告成!
6.将烧卖上屉,大火蒸20分钟左右,蒸的过程中在烧卖上洒少量水2-3次,后取出装盘,洒上食用油、酱油,(烧卖装盘中时相互之间会粘,所以记住一定要淋上油哦)趁热食用,绝对是不可多得的美味啊!
看完宁化烧卖的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好自制烧卖。
2.1起油锅,油温6成熟时,爆香虾皮,葱末后,锅里放肉末,肉末炒至颜色发白后,把煮熟的糯米饭倒进锅里略炒。最后放生抽、老抽,盐,糖,鸡精调味,起锅待用。
3.2猪肉切成肉末,香菇、木耳,姜分别切成碎末,香葱切碎。猪肉,同料酒,姜末,葱末,盐,香油,花椒油,鸡精,香菇木耳末搅拌均匀待用。
4.饺子皮用擀面棒擀大一些,然后就动手包吧,最后把包好的烧卖放进垫了纱布的蒸隔里,冷水上锅,蒸12分钟即可。我是在电饭煲里蒸的。
5.好了,吃吧。O(∩_∩)O~
6.好了,吃吧。O(∩_∩)O~
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的自制烧卖,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡翅烧卖的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗鸡翅中的做法”专题。
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