八宝南瓜百年合的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《八宝南瓜百年合的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关八宝南瓜百年合这道菜的做法吧。
2.用刀按图开口，入刀要整齐。
3.用手将南瓜掰开。
4.先将上半部分封好后保存。
5.将下半部分南瓜，除尽瓜瓤备用。
6.按图简单修饰，碎料留与瓜中备用。
7.赤豆水发后，洗净备用。
8.白扁豆水发后，洗净备用。
9.冰冻板栗解冻后，洗净备用。
10.年糕切丁后，清水侵泡备用。
11.百合洗净备用。
12.白木耳水发洗净备用。
13.米仁蒸熟备用。
14.小红枣、枸杞子用温水侵泡后，洗净备用。
15.选择土冰糖备用。
16.将以上食材放入微波蒸碗备用。
17.蒸碗内加适量清水后，放入微波炉。
18.用高功率档，蒸5分钟左右，使植物蛋白快速凝固。
19.植物蛋白快速凝固后，取出蒸碗。
20.将蒸煮的食材，用清水洗净备用；
21.将洗净的食材放入蒸碗，加入足量的清水。
22.将蒸碗放入微波炉内。
23.用高功率档，蒸煮5分钟左右。
24.然后，调整为中功率蒸10-15分钟。
25.将百合加入后，再入微波炉内。
26.用高功率档，蒸煮5分钟。
27.改为中功率蒸10-15分钟。
28.加入冰糖、年糕后，放入微波炉。
29.用中功率档，蒸煮5-10分钟。
30.取出蒸碗调味。
31.取出加工好的南瓜备用。
32.将加工好的半成品食材，放入南瓜中。
33.用白木耳围边。YS630.com
34.中间的食材须堆放的高一些。
35.封好保鲜膜，放入微波炉。
36.用高功率蒸5分钟左右。
37.调整为中功率档，蒸10-15分钟，直至将南瓜蒸熟。
38.蒸好的“八宝南瓜百年合”待冷却后，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏。
39.食用时淋入桂花糖浆即可上桌。（有条件的可加入刨冰）
40.食用方法： “八宝南瓜百年合”作为宴请贵宾时的冰爽甜品，可分装小蝶款待， 菜名寓意： 八宝共享，百年好合......
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了八宝南瓜百年合这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
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做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍八宝水晶南瓜的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.121糯米浸泡30分钟。
3.212先把红腰豆煮到五成熟。
4.1煮到米软大约八成熟后关火备用。
5.2腰豆煮到五成熟后，下入干果同煮，煮15分钟后，下入果干果脯和泡好的糯米。
6.把南瓜下面放一个杯子或小碗。
7.置入微波炉，用高火打五成熟取出（注；放杯子或碗的目的是，南瓜在加热后会留有一个明显的印记，便于整齐的用刀划开做造型）。
8.1用戳刀沿着杯子留下的圆形痕迹戳开。
9.2南瓜五成熟后取出。
10.用小勺舀出南瓜子。
11.把南瓜里面修理整齐。
12.醸入干果和果干混合煮熟的糯米饭。
13.蒙上保鲜膜二次置入微波炉，用高火再打5分钟至熟取出备用。
14.二次置入微波炉，用高火再打5分钟至熟取出备用。
15.炒勺上火注入少许清水，舀入蜂蜜、砂糖和桂花酱煮开。
16.......
17.用水淀粉勾芡，等蜜汁糊化粘稠后，浇在南瓜上即可，在撒上少许青红丝点缀，然后上桌便可食用。
今天小编为您介绍的八宝水晶南瓜，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
八宝粥相信大家应该都是不陌生的，因为在我们的现实生活中是可以经常吃到八宝粥的。但是说到八宝饭，也许吃过的人就要少很多了。其实八宝饭和八宝粥是对立存在的，但是由于超市里面没有八宝饭卖，所以一般人是没有吃过八宝饭的。其实八宝饭的种类也是有很逗的，而南瓜八宝饭就是其中较为常见的一种，但是南瓜八宝饭的做法是怎样的呢?
对于这个问题，很多人是不知道的，这主要的原因就是在于很多人是没有吃过南瓜八宝饭的。一般吃过南瓜八宝饭的人就不会忘记南瓜八宝饭的，这主要是因为南瓜八宝饭的口味真的是很不错的。那么，基于这个原因，下面就来详细地介绍一下南瓜八宝饭的做法。
南瓜八宝饭
腊月里，喝过了腊八粥，再来品尝一下八宝饭吧，离过年越来越近了～这是一道改良的八宝饭，跟传统的八宝饭稍有不同，用南瓜当器皿，中间填上八宝饭一起蒸制，多了一股南瓜的甜香，
另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油，这样吃起来不会太腻～
材料:圆形小南瓜1个，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少许，松子仁少许，南瓜子仁少许，红豆沙少许，糖少许，油少许
做法
1.首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
2.蒸好后趁热拌入白糖(甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点)。3.南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。4.填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。5.上蒸锅，大火蒸30分钟。
上文就是南瓜八宝饭的详细做法步骤，想必大家应该都已经知道了。通过上面的介绍，我们不禁可以看出，其实南瓜八宝饭的做法还是比较复杂的，所以一般的人在家中是不会做的，但是如果按照上面的方法来不断尝试，只要不放弃，终有一天是可以完成的。
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做富贵八宝南瓜盅。
2.白扁豆水发后，洗净备用。
3.冰冻板栗解冻后，洗净备用。
4.百合洗净备用。
5.米仁蒸熟备用。
6.白木耳水发洗净备用。
7.小红枣、枸杞子用温水侵泡后，洗净备用。
8.选择土冰糖备用。
9.将加工好的食材，放入微波蒸碗内。
10.加入适量清水。
11.食材入微波炉蒸煮。
12.用微波炉高功率档，蒸煮5分钟左右。
13.取出微波蒸碗。
14.将蒸煮的食材用清水漂洗。
15.将洗净的食材放入炖锅内。
16.食材入炖锅，并一次性加足清水，大火烧开后，转入文火炖15-20分钟备用。
17.南瓜用小刀按图操作。
18.取下瓜盖。
19.用勺除去瓜瓤备用。
20.用勺除去瓜瓤备用。
21.将加工好的八宝食材，灌满南瓜腹腔。
22.将加工好的八宝食材，灌满南瓜腹腔。
23.将加工好的八宝食材，汤面南瓜腹腔。
24.将满腹八宝的南瓜，放入微波炉。
25.用高功率档蒸4-5分钟，然后，转入中功率蒸煮10分钟左右即可取出（喜欢热饮便可食用）。
26.取出《富贵八宝南瓜盅》。
27.喜欢热饮的便可打开瓜盖直接食用。
28.夏季食用方法推荐： 待冷却后，将其密封后入冰箱冷藏1小时以上，食用时冰冰凉凉美味至极.....
29.食用： “富贵八宝南瓜盅”作为宴请贵宾时的冰爽甜品，打开瓜盖，淋入桂花糖汁，直接用勺分装成小碗款待。
30.待汤汁饮用完后，用餐刀分解后款待宾客，品尝‘八宝原汁’卤出的美味南瓜...... 菜名寓意：财源滚滚，无穷尽......
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好富贵八宝南瓜盅，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做南瓜瓤八宝饭
2.21把地瓜干、山楂、西红柿切成小颗粒。
3.南瓜从中间切开，用刀切下南瓜皮，这样方便蒸熟扒皮。（家里做可以把皮去掉）。
4.把糯米蒸熟，加入切好的地瓜干、山楂和葡萄干，最后根据个人口味适当加点白糖。
5.把拌好的糯米饭装进南瓜里，进蒸锅用小火蒸四十分钟。
6.装盘把南瓜皮扒下来，果汁放锅里烧开加点生粉，待果汁浓稠就浇到南瓜上。(喜欢甜味可以加糖在果汁里)
7.最后撒上西红柿丁就好咯。
8.最后看看里面吧，软软的南瓜加糯米，老少皆宜。
今天这道既简单又营养的南瓜瓤八宝饭，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
南瓜八宝饭是比较常见的一种做法，尤其是在冬天腊月里，很多人喝过腊八粥以后再吃一碗八宝饭，吃了八宝饭离年就越来越近了，南瓜八宝饭属于比较传统的美食，做法也是比较简单的，可以准备适量的猪油，这样吃起来非常的香甜，而且也吃起来也不会腻，下面我们就来了解一下南瓜八宝饭的家常做法。
南瓜八宝饭的家常做法
材料圆形小南瓜1个，糯米少许，黑米少许，莲子少许，花生少许，红豆少许，葡萄干少许，松子仁少许，南瓜子仁少许，红豆沙少许，糖少许，油少许做法1、首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。2、蒸好后趁热拌入白糖（甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点）。3、南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。4、填一层先前蒸好的八宝饭、再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。5、上蒸锅，大火蒸30分钟。
做法二
材料原料：南瓜一个、小米适量、大米适量、糯米适量、芸豆适量、花生适量、葡萄干适量调料：蜂蜜、白砂糖做法1.芸豆、糯米浸泡5个小时左右2.把南瓜外部清洗干净，顶部片掉，挖空里面南瓜子，南瓜子晾干可以吃3.大米、小米、糯米、芸豆、花生淘洗干净，在高压锅中蒸熟4.用蜂蜜和少量白砂糖调匀，放入南瓜盅里。放的时候一层饭一层葡萄干，最上面再撒一层葡萄干。5.放蒸锅里中小火蒸30分钟即可我个人认为这个南瓜没有长条的老南瓜蒸这八宝饭好吃，老南瓜蒸的米饭发香甜，老南瓜本身也好吃，只是外表没有这个好看，也没有盖子而已。
北方有个传统的节日叫做腊八，在这个特殊的日子里，大家都会做上一大锅的腊八粥，吃饭的时候每个人都吃上一碗，意思就是团圆美满。莲子百合八宝粥是很多人都喜欢做的，八宝粥其实并不一定是放八味食材了，可以根据自己的喜好来做，只要最后味道好就可以，接下来咱们就来学学莲子百合八宝粥的具体做法。
主料：
糯米200克，莲子100克，
辅料：
核桃50克，蜜枣50克，葵花子（生）25克，葡萄干50克，梅子50克
做法：
1、将莲子淘洗干净，去芯；青梅切成细丝；核桃仁用温水浸泡后，剥去外衣，切碎；蜜枣去核，切成细丁。
2、糯米加水煮成稀粥，再加入其他原料，以白糖调味即可。
食谱营养：
糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
莲子百合八宝粥的营养价值很高，从所放入的食材就可以看出来，这个汤其实很养人的，大家吃的时候一定不要因为味道好，就多喝两碗，里面放了很多的糖，如果是糖尿病患者一定要少吃，或者是做的时候不放糖，不然会影响到自己的病情的。
八宝茶汤的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.将各色果仁和蜜饯，掰碎和剪成块状备用
3.取一只空碗，倒入30克沸水和10克凉开水
4.接着将步骤1中的一份糜子面倒入碗中
5.用筷子朝一个方向将其完全搅拌均匀
6.此时用刚刚烧开的沸水，从高处一次将沸水倒入碗中
7.用小勺快速的朝一个方向不停搅拌，直至完全均匀
8.在碗中先撒上一层红糖
9.接着将步骤2中事先备好的果仁和蜜饯撒入碗中
10.最后在撒一些白糖和芝麻就可以了
上文介绍的八宝茶汤其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍八宝盏。
2.21将饺子皮放进蛋挞模具里，弄好形状烤箱165度烤15分钟。
3.烤制表皮微微上色即可。
4.锅中倒入油，放入鸡肉丁煸炒。
5.待鸡肉丁炒至半熟开始变色时，放入香菇青豆玉米胡萝卜冬笋，继续翻炒。
6.将青豆玉米炒至断生加入青瓜和杏仁，撒上少许盐和鸡精，翻锅出锅装盘，一气呵成，这样才能保持青瓜和杏仁的爽脆可感。
7.将炒好的八宝料装进事先准备好的小盏中，美味的八宝盏华丽登场。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道八宝盏
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍八宝乌鸡。
2.12配料：茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。
3.21乌鸡洗净，切成大块。
4.茶菇洗净、用清水泡软。把其他所有配料装入纱包里。
5.锅中加水，放入一小块拍碎的生姜。水开后，放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净。
6.砂锅中加入适量清水，放入洗净的乌鸡块。（水以刚没过乌鸡为宜）
7.加入浸泡好的茶菇和配料包。
8.盖上盖子大火烧开，转小火慢炖2小时。
9.出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的八宝乌鸡，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍八宝粽子的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1将浸泡好的原料加入葡萄干拌匀。
3.2糯米洗净浸泡几小时。
4.12取洗净的粽叶两片，卷成漏斗状，加入拌好的原料，新手可以像我这样用筷子插几下原料，这样可以使米料紧致。
5.21用手指按住粽叶两边。
6.将上面的粽叶折下盖住漏斗。
7.将多余的粽叶反折上去。
8.用棕麻绑扎好粽子。
9.剪去多余的粽叶。
10.将做好的粽子浸泡在清水中，全部做好后加入没过粽子的清水，高压锅大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。
上文介绍的八宝粽子其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
酥饼相信每个人都吃过吧，但是流传了百年的精华酥饼就未必都吃过了。它的传奇来历，以及制作工艺更是鲜为人知了，接下来就跟着小编一起去看看吧!
百年经典 金华酥饼
小吃风味
金华酥饼是浙江金华的著名地方小吃，始创于隋唐时期，到现在已经有一千多年的历史。
金华酥饼，圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，以酥取胜，进口酥碎，遇湿消融，加上干菜肉馅之香，风味独特，在民间流传着李白闻香下马的故事。
来历传说
据说，金华酥饼是唐朝一代名将、也是瓦岗军曾经的混世魔王程咬金所创。
当年程咬金隐居金华时，以烙饼为生。因为程咬金是山东人，所以刚开始时只烙山东大饼。我们都知道，山东大饼号称饼王，像古代的罗盘那样大。可是这北方的饼，金华人不爱吃啊!所以程咬金的生意不好。
后来，程咬金发现金华人的饭桌上经常有干菜肉，就用干菜肉做馅，改做小烧饼了。
有一次，因为饼做得太多，卖了一天都没卖完，于是程咬金就想把饼保存起来，准备次日继续卖。可是，金华的天气不比北方凉快，这样饼容易变坏。
为了怕饼变坏，程咬金就一股脑地把饼放在炉边上烤，并且这样想：总是让火烤着，应该不会坏!
果然，第二天程咬金一看，饼不仅没有坏，反而被烤得油都出来了，而且饼皮油润酥脆，竟然变成了酥饼。
这种偶然做出来的饼，刚端出来，就吸引了许多顾客。大家争先恐后地买。而程咬金更是高兴，扯着嗓子招呼大家来买自己的酥饼。吃过的顾客都说程咬金的手艺越来越好了，甚至还有同行想让程咬金把这个好办法传给自己。
之后，程咬金不断地改进这种酥饼，使得做出来的酥饼绝上加绝，招揽了十里八乡的人来买。
后来，程咬金参加瓦岗军之前，把技术传给了当地的朋友，再后来他又成了唐朝的开国元勋。
然而，功成名就的程咬金仍然念念不忘自己早年卖饼的事，并且极力推荐大家去吃这种酥饼。
就这样，金华酥饼因为程咬金的名气而名扬全国，后人有诗词为赞：天下美食数酥饼，金华酥饼味最佳。
关于金华酥饼，在当地还有许多故事。比如明朝朱元璋攻下金华后，就曾和刘伯温一起品尝过酥饼;而太平天国时期，金华老百姓还曾经用酥饼慰劳太平军将士。
现在，在金华制作金华酥饼的厂家和品牌都很多，但是名声最大、最响的还是默香金华酥饼。
制作工艺
金华酥饼的原料有面粉、雪里蕻干菜、肥肉、芝麻、菜籽油、饴糖、精盐、碱面，经过擀面、做坯、裹馅、烘烤四道工序，才制出一只和蟹壳差不多的酥饼。酥饼的两面都是金黄色的，上面布满芝麻，中间是干菜肉馅，一共有20多层，这么多的层数，当然会使其层薄如纸了。
第一步，和面。
在面粉里放入适量的温水，然后搅拌均匀，之后摊开晾着，凉了以后再加入等量的酵面，和成面团，面团一定要揉匀、揉透，然后放在一边等一个小时之后才能用。之后，把碱面和清水调成乳液备用。
第二步，做馅。
准备工作：把猪肥肉切成一厘米见方、半厘米厚的小肉丁;去掉雪里蕻干菜的老梗，也切成小碎末，然后放到笼屉上蒸一刻钟;洗干净芝麻，然后放到淘米的箩里，加开水，稍停一会儿后，就上下翻动，然后再冲一次沸水，这样芝麻粒就涨大了;把饴糖与清水混合搅拌，调成饴糖水。
正式做馅：把肥肉丁和雪里蕻末、精盐混合在一起搅拌均匀，这就是馅了。
第三步，做坯。
等到发好的酵面团有弹性，像海绵那样有许多小孔的时候，再兑入碱液反复揉搓，直到揉匀、揉透为止。
把面团擀成厚半厘米、宽五厘米的面皮，然后再在面皮上抹一层菜籽油，再撒面粉，用手抹均匀，之后再从外向里卷，搓成直径为四五厘米的长圆条。
把长圆条揪成多个大小差不多的剂子，之后把剂子擀成中间厚、四边薄的面皮，包馅、捏严、封口，并且口朝下地放在案板上，再擀成直径为七八厘米的小圆饼，之后在饼上刷饴糖水，撒芝麻，最后两两对合，就是饼坯了。
第四步，烘烤。
用烧木炭的炉子烤，里边放上黄沙烘。当炉壁的温度升到80℃左右时，就把饼坯贴在上面烘烤十来分钟，之后关炉门，并且用瓦片围住炭火，再用一块铁皮盖上炉口焖烘，半个小时之后，等炉火全部退净了再烘五六个小时，就可以拿出来吃了。
食疗养生 国外三大名汤
喝汤是全世界的共同爱好。不止中国人喜欢，各国人都有自己钟爱的食疗养生汤，据美国《食谱大全》中记载，世界上共有一千多种汤。其中有三大名汤尤为受到追捧，所以喜欢食疗养生的你，不妨试试这国外的三大名汤。
冷热两吃的俄罗斯罗宋汤
做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的做法还会加入卷心菜、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。
原料：牛腩500克、土豆半个、番茄2个、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹1根、香叶2片、蒜1瓣、番茄酱40克、橄榄油30毫升、胡椒粉、盐少许。
做法：
1.把牛腩洗净后切成约2厘米见方的丁，土豆、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后全部切成1厘米见方的丁，番茄切成小块、大蒜切片备用。
2.将切好的牛腩放入锅中汆煮3分钟去除血污后捞出冲洗干净。
3.炒锅中放入少许油，待油热后放入蒜片和洋葱丁，炒出香味后放入土豆丁、胡萝卜丁和芹菜丁继续炒2分钟盛出备用。
4.再往锅中倒入少许油，待油热后放入番茄块和番茄酱，用中火炒出汁水，再加入适量清水用小火煮5分钟成为番茄酱汁。
5.在汤锅中倒入焯过水的牛腩，加入炒好的番茄酱汁，再加入适量清水没过牛腩，放入香叶、盐大火烧开后转小火炖煮4个小时，待牛腩软烂时，加入炒好的蔬菜丁和胡椒粉，再继续煮15分钟即可。
开胃的泰国冬阴功汤
冬阴是酸辣的意思，功是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。
它具有开胃祛湿，软化血管的功效。
原料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量。
做法：
1.虾洗净去壳(不去壳也行);草菇去蒂洗净，切对半姜拍松;香茅拍松切段，香菜洗净。
2.将鸡汤倒入锅中，放入姜、香茅和香菜头。
3.汤煮沸后放入草菇，又沸腾后放入冬阴功酱，再次沸腾后放入虾。
4.加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。
5.关火，放入椰奶即可。
美容养颜的法国奶油蘑菇汤
奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌，直至黏稠。
中医认为，牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
原料：蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄洋葱。
做法：
1.取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2.蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3.在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4.还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5.用旺火把汤煮开，然后勾一个薄芡，就可以了。
6.装盘后可以适量加一些芝士条。
红楼梦美食 消食火腿鲜笋汤
【原文赏析】
宝玉玩了一会儿，内厨房的婆子来问：晚饭有了，可送不送。说话之间，便有小丫头子捧了盒子进来站住，睛雯麝月揭开看时，有四样小菜，还有一碗火腿鲜笋汤。宝玉喝了半碗，吃了几片笋，又吃了半碗粥就罢了(《红楼梦》第五十八回：杏子阴假凤泣虚凰，茜纱窗真情揆痴理)。贾府中每日锦衣玉食，吃些竹笋，有开胃消食作用。
【历史溯源】
火腿鲜笋汤在清代中叶，是高档食品。《调鼎集》记载：上席冬笋火腿汤。明清时食火腿鲜笋汤是江南食俗。火腿与春笋合烹，其滋味特佳，扬州人称一啜鲜，故宝玉急急地端起来就喝，被热汤烫了嘴。
竹笋，又名毛笋、竹芽、竹萌，为禾本科植物毛竹的苗，长江流域及南方各省普遍栽培，冬季生长采挖者名冬笋，春季生长采挖者名春笋，嫩小者加工为玉竺片。冬笋比春笋更味美诱人，有笋中皇后之称，唐代大文学家杜甫曾有诗赞云：远传冬笋味，更觉彩衣浓。竹笋食法颇多，烧、炒、煮、炖、煨均可，也可与肉、禽、蛋等混合烹调，各具特色，如湖南的火方冬笋、上海的冬笋塌菜、扬州的虾子冬笋、湖北的炒香冬笋、四川的干煸冬笋、广东的蒸酿冬笋等，均是鲜翠嫩香，风格各异的特色菜肴。
副标题#e#【制作方法】
取火腿、鲜笋及调料各适量。先将火腿剁块，洗净，切块，放入锅中，加清水适量，煮至火腿烂熟后，调入鲜笋、花椒、葱、姜、盐、味精、料酒各适量，煮沸后，去浮油即成。
【中医观点】
竹笋性味甘、寒，入肺、胃经，有清热化痰，解毒透疹，和中润肠之功，适用于热毒痰火内盛，胃热嘈杂，口干便秘，咳嗽痰多，食积不化，疹发不畅，脘腹胀满等。《名医别录》言其主消渴，利水道，益气可久食。《本草纲目拾遗》言其利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀。《本草求原》言其甘而微寒，清热除痰，同肉多煮，益阴血。痘疹血热毒盛，不起发者，
笋尖煮汤及入药，俱佳。《随息居饮食谱》言其甘凉，舒郁，降浊升清，开膈消痰。
【营养分析】
竹笋不仅味道鲜美，而且营养丰富。据测定，每五百克竹笋含蛋白质4.1克，糖类5.7克，脂肪0.1克，钙22毫克，磷57毫克，铁0.1毫克，此外，还含有多种维生素和氨基酸。特别是冬笋含有一种亚斯颇拉金的白色含氮物，使它与各种肉类烹调后显示出特别鲜的味道。竹笋含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，助消化，又可消除便秘，预防结、直肠癌的发生。竹笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉食物，因而对于肥胖病、高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病和动脉硬化等有一定的预防作用。竹笋含有的多糖类物质，还有一定的抗癌作用。
总结：看过以后有没有口水直流呢，介绍了这么多的好吃又养生的食谱，有没有你中意的一款呢?(文章原载于《养生保健指南》，刊期：2012.07，作者：海涛、胡献国，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关八宝鳜鱼这道菜的做法。
2.放入锅内；加上10毫升的油、盐、料酒等煸炒至熟，搅拌均匀制作成为馅心备用。
3.将鳜鱼去鳞、鳃、由鳃口出内脏，入沸水略烫，捞出刮洗去黑膜，用清水洗净。
4.然后将馅心填入鱼腹中，即成八宝鳜鱼的生胚。
5.锅内放入油，将腌制好的鳜鱼放入锅里，并将辅料一同放入锅内，加盐、料酒、虾子、姜片。
6.加入适量的水。
7.盖上锅盖，启动【干烧鱼】功能，进行自动烹饪。这期间您可以看书看电视或是忙其他家务等到听见锅滴滴响或是自动关机后就可以享受美食啦！
8.烹饪结束后出锅装盘。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了八宝鳜鱼做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《八宝南瓜百年合的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生八宝粥”专题。
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