剁椒蒸臭豆腐的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“剁椒蒸臭豆腐的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍剁椒蒸臭豆腐的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.2老豆腐切成厚约3分分的块
3.1放入50g的花椒
4.2倒入绍兴米酒（老爹说应该用黄酒，可惜我只买得到米酒！）
5.再加入6块王致和臭豆腐乳，搅碎并倒入臭豆腐乳汁
6.把切好的豆腐块浸入汤汁中
7.盖上密封盖，放入冰箱，浸泡24小时以上~我是48小时以后才开的封，那个臭，我是没敢在人都在家的时候弄~_~
8.将腌制好的臭豆腐摆盘，上面均匀地铺上3大勺红翻天剁辣椒。
9.锅内烧水沸腾后，放入臭豆腐，隔水用大火蒸7分钟之后起锅，散上葱花糖，吃得不让人停嘴！！
到这里，关于剁椒蒸臭豆腐这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。
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随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道剁椒菜花蒸豆腐的做法，赶快来学习一下吧！
2.21把原料都准备好了
3.1锅中放油，放入蒜末肥五花炒香，然后放入瘦肉炒至变色
4.2把水淀粉准备好，用白糖，酱油，醋，香油，葱姜料酒，豉油，鸡汁，清水调匀混合好，尝下味道，不要咸，因为后面郫县豆瓣酱和剁椒都有咸
5.然后放入郫县豆瓣，剁椒，炒一会炒出红油
6.然后下入菜花多炒会
7.然后倒入调料汁，炖至锅中的菜花熟了
8.加水淀粉勾芡，然后撒香菜即可
9.然后两种做法，一种是直接把汁浇在豆腐上，然后入蒸锅蒸熟
10.另外一种是先单独蒸豆腐，豆腐蒸好后，再把做好的酱汁浇在上面即可
11.两种做法味道都很好如果用酱汁和豆腐一起蒸的方法的话，请提前稍微留下一些酱汁，因为豆腐酱汁蒸过之后颜色会变浅，出锅的时候再把剩下的酱汁浇在上面即可，颜色还是很洪亮的
剁椒菜花蒸豆腐固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做剁椒肉末蒸豆腐。
2.1把肉末分成两份，覆盖在豆腐上面
3.2猪肉剁成肉末，把葱的葱白部分切碎后放入肉末中，加入调味料A，用筷子向着同一个方向搅拌至起胶
4.在肉末上面铺上剁椒
5.烧一锅水，水开后，把豆腐放进锅里，大火蒸12分钟，关火后虚蒸5分钟出锅；（肉有点多，肉末太厚，所以要蒸的时间长点，如果肉末铺得比较薄的话，蒸10分钟足够了）
6.把碟子中的汤汁倒入小锅里，跟调料B一起煮开，淋在剁椒肉末豆腐上面，撒上葱花即可
剁椒肉末蒸豆腐虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
豆腐是汉族的一个较为传统的豆制品，对于人体对大豆蛋白的吸收和利用有着很好的效果，其主要是以大豆为原料加工所得，含有丰富的蛋白质和脂肪，对于人体消除胀满调和脾胃有着很好的效果，豆腐一般是由黑豆，黄豆，豌豆制作而成，由于豆腐的口感很好，而且营养丰富，所以，生活中常常被用作食材，剁椒豆腐就是比较常见的，下面大家来了解一下剁椒豆腐的做法。
生活中很多人都比较喜欢吃辣的，剁椒系列便成为他们的最爱，其中较为常见，也称的上家常的就是剁椒鱼头，剁椒鸡蛋，剁椒鸡胗，剁椒金针菇，而其中剁椒豆腐也是很常见的，深受朋友们的喜爱，如果能自己做上一道剁椒豆腐那是一件快事，以下就是“剁椒豆腐的做法”的介绍：
1. 先上一个合影，木耳、香菇泡发备用。(最好是干香菇泡发的，干香菇泡发后有香味，比菜市场里买的鲜香菇好一些。)
2. 内脂豆腐倒入盘中上锅蒸10分钟，取出略放凉一会儿，让豆腐出出水，把水倒掉。
3. 泡好的木耳、香菇摘洗干净后切成碎末，锅中放油，将木耳、香菇与剁椒一起入锅中略炒，炒时依个人品味加入盐及调味品.
4. 将炒好的剁椒浇在蒸过出水的内脂豆腐上，在锅中蒸10分钟左右，取出即可。
剁椒豆腐做法小贴士
盐不要放太多，因为剁椒中本身就有很多盐。木耳、香菇与剁椒的比例自己看吧，因为儿子怕辣，我这次放的剁椒有点少哦!
上面的讲述就是关于“剁椒豆腐的做法”，相信聪明的你也已经学会了，甚至想要自己来试一下了，剁椒豆腐虽然好吃，但是，由于其比较辣，所以，朋友们在日常的饮食中不要过多的食用，以免上火，伤身。
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做剁椒茶碗蒸
2.辣椒、蒜头、香菜均切碎，鸡蛋打成液
3.在鸡蛋液里加入适量的凉开水，打至均匀
4.把打好的蛋液用筛子过滤
5.取一盛器，倒入已过滤的鸡蛋液
6.把盛有蛋液的杯子放在蒸锅中
7.加盖，中火蒸10分钟左右，其实时间是不能一概而论的，要看你用 的盛器大小与深浅的
8.在蒸蛋的时候做剁椒汁：小火，热锅下油与麻油，爆香辣椒、蒜头、 香菜碎
9.倒入调味料，关火
10.把剁椒汁盛起待用
11.在蛋液蒸了10分钟时，关火，虚蒸8分钟左右
12.把已经蒸凝固的蛋羹取出，淋入剁椒汁即可
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受剁椒茶碗蒸的过程吧。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好剁椒蒸山药这道菜。
2.2材料图。
3.坐锅烧水，将山药焯一下水。这一步也是为了不让山药在蒸的过程中变色。焯水药的水不要倒掉，直接煮个什么汤也不浪费，里面有大量的山药粘液。焯过水的山药放在盘子里。
4.放上一大勺剁椒，放上小葱碎，淋一点儿生抽。水开后上锅蒸十分钟。
5.蒸好的山药。
6.坐锅烧油，将热油两勺浇在山药上，拌均匀即可享用。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的剁椒蒸山药就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
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