打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这韭菜鸡蛋蒸包开始。
2.将酵母用30度的温水化开,
3.把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
4.把面粉倒入用筷子搅拌成絮状
5.和成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖出发酵
6.将韭菜摘洗干净放筐子沥干水分
7.把鸡蛋打散加点盐煎成小块
8.木耳用水泡发
9.把韭菜切成小段,木耳切碎,鸡蛋放在一盆里加入姜末
10.把韭菜切成小段,木耳切碎,鸡蛋放在一盆里加入姜末
11.网韭菜馅盆里,加入花生油芝麻油盐十三香搅拌均匀
12.将发酵好的面团整成长条
13.在切成大小一样的段
14.在切成大小一样的段
15.擀成包子皮
16.取一包子皮包入适量韭菜馅
17.依次包好包子,放在温暖处静止15分钟
18.依次包好包子,放在温暖处静止15分钟
19.凉水上锅,摆好包子,大火蒸15分钟,关火3分钟,开盖,
也许你以前吃过韭菜鸡蛋蒸包,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好韭菜鸡蛋煎包这道菜。
2.蛋二个。
3.韭菜切碎,放进锅里加盐炒熟,再打进蛋炒匀炒香待用。
4.炒好的韭菜炒蛋。
5.备面粉加清水和发酵粉合匀,揉成面团醒发。
6.再次揉匀,搓成条,切成同等分,擀成皮。
7.放上炒好的韭菜炒蛋。
8.包成面包。
9.包好的韭菜鸡蛋包。
10.放进热油里油煎。
11.煎熟煎香即可。
12.煎好的韭菜鸡蛋煎包。
也许你家中有人会做韭菜鸡蛋煎包,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、韭菜切碎 取一个大点的盆装馅料
3、没有红薯粉丝 就用了白粉丝
4、粉丝煮熟
5、粉丝捞出控干切碎
6、切碎的粉丝同样装入馅料盆中
7、取两个鸡蛋
8、鸡蛋敲碎加点盐搅打均匀
9、鸡蛋在锅里炒散 尽量将鸡蛋颗粒弄小一点
10、炒熟的鸡蛋加入馅料盆
11、加入麻辣鲜粉
12、加入辣椒粉
13、再加入少许盐 将馅料搅拌均匀
14、现成的春卷皮拿出来解冻(不要加热解冻)
15、开始包
16、两边收口
17、可在春卷皮边缘处抹点水好粘
18、锅内抹油 中小火煎春卷
19、煎好的春卷出锅吸油
20、好了 摆盘 开吃 喜欢酱汁的 自己调味
吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,韭菜鸡蛋粉丝春卷的做法很简单,可满足大多数人的口味。
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下韭菜鸡蛋水煎包。
2.韭菜清洗干净,鸡蛋打入碗中。
3.韭菜洗完后稍微晾一下去掉多余水分后切成碎末。
4.然后炒锅热了放入鸡蛋滑撒,然后晾凉然后放入韭菜上,在撒上虾皮。
5.然后搅拌均匀后在放入盐拌匀即可。
6.面发至2.5倍即可使用。
7.反复揉面排好气后稍微醒发5-10分钟,然后搓成长条,这样便于操作。
8.然后切成饺剂子,按扁,在擀成边薄中间厚的皮子。
9.然后放上馅,包成包子。
10.全部包好盖上湿布或者用盆扣着醒发10-15分钟。
11.然后平底锅热了,刷上油放入醒好的包子。
12.稍微热一下倒入水半碗左右。
13.然后撒上芝麻中小火焖至汤干,发出响声检查金黄底色就熟了。
14.做好的水煎包出锅反过来放底子会更好吃。
15.水煎包蘸料吃更美味。
上文介绍的韭菜鸡蛋水煎包其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
饺子作为中国的传统美食,在中国的北方地区将饺子作为主食,而在南方地区人们也经常食用饺子。而且饺子它作为一种面食,最主要的是饺子里面的馅料。每个人都可以根据自己的口味选择不同的饺子馅料,其中有一种常见的馅料就是韭菜鸡蛋饺子。那么韭菜鸡蛋饺子是怎样做出来的呢?
韭菜鸡蛋饺子馅怎么调
1.准备好原材料。
2.将粉丝用温水泡发粉条也可以但是粉条要煮熟再泡软,家里没粉条了就用了粉丝。
3.将温水慢慢倒入面粉里;不要一次性倒入和面时会不好活,粘手。
4.边倒边用右手顺时针方向把面粉搅拌成絮状。
5.直到搅拌的没有生面粉后,将面揉在一起成面团。
6.面团表面加一块湿布或者保鲜膜防止风干,静止一旁饧面团二十分钟;这时可以准备其它的工作。
7.鸡蛋打散,炒锅里倒入两勺植物油,不要等油热将鸡蛋液倒进去,开小火用筷子不停地搅拌,使鸡蛋凝固。
8.把生姜去皮剁碎,韭菜里加姜末后吃完饺子胃不会泛酸,或者加一点碱面也可以。
9.将泡好的粉丝沥干水分,剁碎。
10.炒锅里倒入五小勺植物油,开小火把花椒放进去慢慢炸出香味。
11.韭菜择洗干净,甩干水分用刀切碎;韭菜我是隔夜择洗好的,亮了一夜水份。左手抓紧并向下摁住韭菜,右手挪刀切。左手抓的时候手指一定都收回去不要张着不然容易切到手。
12.将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒不要,倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀;先将油倒进菜里,馅料不容易出水。
13.将其它切碎的原材料倒进韭菜里。
14.将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加紧菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
15.将饧好的面团拿出来再揉一下,分割成大小差不多的块16.将每小块搓揉光滑后放进面盆里,用湿布继续盖住防止风干。
17.取一小块面团,用两只手掌搓成长条;两只手掌搓的时候是上下来回搓。
18.用刀将长条切成小面剂子,并撒薄面防粘连。
19.左手拿面剂,拇指按面剂着其它手指转圈,右手用擀面杖擀面皮,边转边擀成圆形小饼;擀的过程中可以撒少许薄面,防粘。
20.挖一勺馅料放在面饼中间。
21.将面饼中间先捏住。
22.两个手其它手指拖住饺子,拇指分别从两边往中间挤饺子就成了。如果不会挤直接将口捏紧了不漏馅就可以。
23.包好所有的饺子;放饺子的盖帘上记得撒一层面粉,不然等煮的时候饺子就粘住盖帘,饺子容易破。
24.锅里做水,水开后将饺子一个个放进去,用勺子贴着锅底顺时针转一圈,盖锅盖煮开后加两次凉水就可以了。
韭菜鸡蛋饺子馅
1、韭菜鸡蛋饺子馅怎么做营养比较好?
韭菜鸡蛋饺子馅建议可以先炒制韭菜,炒到半熟之后放入鸡蛋即可,之后将韭菜鸡蛋放入盆中冷冻即可进行包裹饺子。韭菜鸡蛋饺子馅含有的营养价值十分的丰富,主要是在鸡蛋中含有十分丰富的蛋白质与卵黄素,有助于蛋白质的补充,帮助得到充足的营养补充,有助于肌肉的生长情况,而在韭菜中含有丰富的纤维素,有助于促进肠胃的蠕动,并且可以刺激味觉,进行食欲的增加。
2、孕妇在怀孕期间能吃韭菜鸡蛋饺子吗?
你爱人的这个情况是可以吃这种饺子的,因为韭菜含有丰富的多种维生素,是人体尤其是孕妇及胎儿身体里所需要吸收的 营养成分在里面,还有鸡蛋,含有丰富的高蛋白,也非常好,建议孕妇要常吃最好,不过作为孕妇来说不能单单吃单纯的东西,要全面的得到营养才不会使身体的营养失衡,所以说要多吃一下新鲜的蔬菜了还有新鲜的水果了比较好,对自身和胎儿是非常有好处的。
拌好素馅的小窍门:
第一、拌馅加油防出水
把菜切碎放入盆中,倒入少许食用油,轻轻拌一下,再把调好的其它材料拌进去即可,包之前再调入盐。因为菜被一层油包裹,遇盐就不容易出水了。
第二、蛋清使素馅更“团结”
做素馅包子、饺子时,馅特别容易散。在拌馅的时候,放一些蛋清,让馅有一定的黏度,就不容易散了。
第三、葱姜碎过油更香醇
一般人做素馅葱姜碎直接加到馅里了,其实放入花椒油里爆香更香醇提味呢,不信你试试,呵呵!
第四、虾皮、花椒不可少
虾皮和花椒看似很小的一部分,可在素馅里却起着举足轻重的左右哦,建议添加哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡蛋韭菜粉丝包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“男性春季养生韭菜”专题。
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