我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于双色南瓜卷的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.扒开面团,有蜂窝状的时候,发酵完成。
3.将发酵好的面团分别放在面板上,加入食用碱揉匀备用。
4.将两种面团分别擀成大面皮。
5.将面皮叠加起来。
6.将面皮卷起来。
7.用刀分成大小合适的剂子。
8.将两个剂子放到一起。
9.用筷子在中间夹一下,制作成花型。饧十分钟入锅蒸。
10.做好的花型胚饧十分钟后,装入蒸锅,蒸12分钟。
11.蒸好后,虚蒸2分钟,打开锅盖即可食用
也许之前你没有吃过双色南瓜卷,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
偶尔在外面吃饭本不是问题,问题是现在有不少人每天都在外面吃饭,他们并不自己做饭,事实上,这种做法很容易给身体带来问题或疾病,并不值得提倡,双色可可蛋糕卷的做法简单,能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、开始打发,这种状态加第一次糖 。所有糖分3次加入 也可以蛋黄蛋清各加一半
3、打到水波纹状,拉起有尖角就可以了
4、蛋黄加入色拉油 打蛋器打一分钟 再加入奶拌匀 筛入低粉用橡皮刮刀上下搅拌
5、为了蛋糕更细腻我会用筛子把调好的蛋黄糊过一下,这样出来的蛋糕口感更好
6、把打好的蛋黄蛋清混合,先分3分之1蛋清到蛋黄糊里上下翻拌匀,再全部放入蛋清翻拌均匀
7、把拌好的糊分两半,一半用筛子筛入可可粉
8、都装入裱花袋备用
9、铺上烤纸一道一道分别挤上蛋糊
10、挤好后的成品就这样了
11、入烤箱上下火175度 20分
12、待放凉用烤纸卷成型放入冰箱冷藏半小时出来切块即可,我没有抹果酱或是奶油 如果喜欢可以上层抹奶油或果酱卷起 切块
13、成品
14、再加一个烤出来的样子
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,双色可可蛋糕卷这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关黑白双色芝麻卷的做法吧。
2.21揉成较光滑的面团
3.1揉匀成团
4.2分割成两份,稍微大一点的部分揉入芝麻粉
5.1发酵至两倍大,我是放在面包机里隔开发酵约50分钟
6.2将黑白两份面团分别在温暖湿润处
8.将面图反复擀开成长方形后再三摺折叠后再擀开,这样可以尽量擀去气泡让面团更细致
9.1刷掉表面多余的干粉,然后刷一层清水
10.2将擀好的面片黑色放在下面
11.再将白色的面片放在上面,稍稍按压一下使黑白双色面片紧密粘合
12.再在白色面片上也刷一层清水,然后将面片紧紧地卷成圆柱形后搓匀
13.用刀切割成等量的小面团
14.排放在铺了油纸的笼屉里,盖上锅盖
15.放在水温大约30度左右的蒸锅上,等大约20分钟以后开火
16.水开后中大火蒸15分钟关火,再闷3分钟即可
黑白双色芝麻卷理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
能否拥有健康的身体,关系着我们能否好好的享受生活,而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证,在平时我们要注意少去外面吃,多在家里做饭,双色蛋糕香蕉卷的做法很简单,适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、除了可可粉其它材料混合搅拌均匀
3、开中小火,烧热后锅里抹上薄薄的一层油
4、倒入一半的面浆,轻轻摇晃分配到整个锅底的每个地方
5、准备剥皮的香蕉,长度调整与锅的横度一样长
6、这款最要注意的是一定要让面浆熟了才能放香蕉卷,今天在这里特地介绍一下不对的做法,因为别的菜谱,经常有朋友说按菜谱做出来却失败了,所以大家看下,照片上的这样还有湿的面浆的时候就还没有熟
7、卷到后面会有面浆流出来,这样是不对的、面浆还是生的
8、剩下一半的面浆加入可可粉,搅拌均匀成可可面浆,用它来完成一个正确的过程
9、同上,中小火,烧热,涂上薄薄的色拉油,倒入面浆,煎至表面起无数泡泡,且泡泡开始破的时候,就可以准备把香蕉放入了
10、香蕉放在最前头
11、用铲子顺着方向卷过来,成圆筒形,再把有开口的地方朝下用铲子轻轻按着,再煎10秒左右、让口不会松开
12、各切开成两段,摆盘
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,双色蛋糕香蕉卷这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家双色草莓蛋糕卷的做法,认真看一下吧
2.1蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
3.2蛋白加柠檬汁打至粗泡后,一次性加入白砂糖和盐,打至近干性的9成发
4.1212分出一半量拌好的面糊,筛入可可粉
5.2121翻拌均匀
6.把2种面糊分别装入一次性裱花袋中
7.在垫了油纸的烤盘中交替挤出双色面糊
8.剩下的装入小纸模,用筷子划几下,入预热150度烤箱
9.中下层,上下火,13分钟左右,纸杯装的,大约烤了20分钟
10.蛋糕出炉,烤网放在烤盘上
11.翻面
12.先掀开四角的油纸,再慢慢揭掉
13.蛋糕翻面
14.放在刚揭下来的油纸上
15.抹上草莓酱,在开始卷处轻划几刀
16.卷起来
17.卷好后,用油纸包住,入冰箱定型
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍双色草莓蛋糕卷,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
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