当今社会,订餐软件那么多,还有多少人愿意自己下厨房去做呢?网上订餐是方便,但长期下去,健康却消失无影。所以,甩开你的“懒惰”,走进厨房,操练起来吧。或许,你还需要跟我学一下如何做好双色面包卷
2.5度冰箱冷藏发酵。
3.制作汤种:混合A料中的粉和牛奶,小火熬成糊,再加入巧克力搅拌至融化即可。
4.制作巧克力面团:B料原料机器揉出基本筋膜,加入C料揉至扩展阶段,再加入D料揉匀即可。
5.5度冰箱冷藏发酵。
6.从冰箱里取出2中面团室温回暖半小时,分别分割成4份,滚圆松弛15分钟。
7.分别擀开1个白面团和1个巧克力面团,叠加再一起。
8.卷成圆柱型,平分成6份。
9.漂亮的切面朝上放入圆形纸膜中进行二次发酵。
10.二发结束,刷全蛋液,入烤箱。
11.烤箱120度预热,烤18分钟。
12.来个特写。
双色面包卷对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于双色南瓜卷的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.扒开面团,有蜂窝状的时候,发酵完成。
3.将发酵好的面团分别放在面板上,加入食用碱揉匀备用。
4.将两种面团分别擀成大面皮。
5.将面皮叠加起来。
6.将面皮卷起来。
7.用刀分成大小合适的剂子。
8.将两个剂子放到一起。
9.用筷子在中间夹一下,制作成花型。饧十分钟入锅蒸。
10.做好的花型胚饧十分钟后,装入蒸锅,蒸12分钟。
11.蒸好后,虚蒸2分钟,打开锅盖即可食用
也许之前你没有吃过双色南瓜卷,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
偶尔在外面吃饭本不是问题,问题是现在有不少人每天都在外面吃饭,他们并不自己做饭,事实上,这种做法很容易给身体带来问题或疾病,并不值得提倡,双色可可蛋糕卷的做法简单,能让人在享受美味食物的同时维护健康。
2、开始打发,这种状态加第一次糖 。所有糖分3次加入 也可以蛋黄蛋清各加一半
3、打到水波纹状,拉起有尖角就可以了
4、蛋黄加入色拉油 打蛋器打一分钟 再加入奶拌匀 筛入低粉用橡皮刮刀上下搅拌
5、为了蛋糕更细腻我会用筛子把调好的蛋黄糊过一下,这样出来的蛋糕口感更好
6、把打好的蛋黄蛋清混合,先分3分之1蛋清到蛋黄糊里上下翻拌匀,再全部放入蛋清翻拌均匀
7、把拌好的糊分两半,一半用筛子筛入可可粉
8、都装入裱花袋备用
9、铺上烤纸一道一道分别挤上蛋糊
10、挤好后的成品就这样了
11、入烤箱上下火175度 20分
12、待放凉用烤纸卷成型放入冰箱冷藏半小时出来切块即可,我没有抹果酱或是奶油 如果喜欢可以上层抹奶油或果酱卷起 切块
13、成品
14、再加一个烤出来的样子
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,双色可可蛋糕卷这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
能否拥有健康的身体,关系着我们能否好好的享受生活,而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证,在平时我们要注意少去外面吃,多在家里做饭,双色蛋糕香蕉卷的做法很简单,适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、除了可可粉其它材料混合搅拌均匀
3、开中小火,烧热后锅里抹上薄薄的一层油
4、倒入一半的面浆,轻轻摇晃分配到整个锅底的每个地方
5、准备剥皮的香蕉,长度调整与锅的横度一样长
6、这款最要注意的是一定要让面浆熟了才能放香蕉卷,今天在这里特地介绍一下不对的做法,因为别的菜谱,经常有朋友说按菜谱做出来却失败了,所以大家看下,照片上的这样还有湿的面浆的时候就还没有熟
7、卷到后面会有面浆流出来,这样是不对的、面浆还是生的
8、剩下一半的面浆加入可可粉,搅拌均匀成可可面浆,用它来完成一个正确的过程
9、同上,中小火,烧热,涂上薄薄的色拉油,倒入面浆,煎至表面起无数泡泡,且泡泡开始破的时候,就可以准备把香蕉放入了
10、香蕉放在最前头
11、用铲子顺着方向卷过来,成圆筒形,再把有开口的地方朝下用铲子轻轻按着,再煎10秒左右、让口不会松开
12、各切开成两段,摆盘
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,双色蛋糕香蕉卷这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。
很多人说自己会做菜,其实就是特别擅长做泡面。为了避免这个尴尬,下面大家一起学习,先给大家双色草莓蛋糕卷的做法,认真看一下吧
2.1蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀
3.2蛋白加柠檬汁打至粗泡后,一次性加入白砂糖和盐,打至近干性的9成发
4.1212分出一半量拌好的面糊,筛入可可粉
5.2121翻拌均匀
6.把2种面糊分别装入一次性裱花袋中
7.在垫了油纸的烤盘中交替挤出双色面糊
8.剩下的装入小纸模,用筷子划几下,入预热150度烤箱
9.中下层,上下火,13分钟左右,纸杯装的,大约烤了20分钟
10.蛋糕出炉,烤网放在烤盘上
11.翻面
12.先掀开四角的油纸,再慢慢揭掉
13.蛋糕翻面
14.放在刚揭下来的油纸上
15.抹上草莓酱,在开始卷处轻划几刀
16.卷起来
17.卷好后,用油纸包住,入冰箱定型
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍双色草莓蛋糕卷,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍黑芝麻双色馒头的制作方法。
2.面粉加温酵母水和适量水或牛奶,用筷子搅成片状无干粉。
3.活成光滑面团封保鲜膜或者潮湿纱布放在温暖处发酵至两倍大。
4.黑芝麻洗净(方法见后文)干炒至熟。房屋保鲜袋用擀面杖压碎。
5.黑芝麻碎中加入面粉(我的比例是接近1:1,您也可以面粉稍多一些,但面分太多了黑芝麻的香味会少而且失掉了是杂粮是多口感的本意)、少量白糖、奶粉、酵母用温水化开加入、视面的情况再加入牛奶或适量温水,活成光滑面团,表面封保鲜膜放置温暖处发酵,
6.发好的面团应是是指头按下不反弹(我忘拍图了),掰开后里面呈蜂窝状。
7.充分排气,把面图揉成发酵前的大小,一直揉,越揉蒸出来的越光溜,揉上十五分到二十分~(这也算是蒸馒头表面不塌陷不回缩不皱巴的秘诀)
8.肉的过程中不时用刀切开看看面团内部的情况,什么时候切开后内部基本无气泡,有气泡也是少量并细密排列的,那就揉好了
9.擀开面团,擀成相近一厘米厚的面片,我擀的较薄。
10.用刀切掉边缘,切成一个长方形片待用。(切掉的边缘揉成团待用)
11.同样,黑芝麻面团发酵两倍大后也开始揉(我比较偷懒,因为黑芝麻的是包在里面的,不怕表面不光洁所以可以适当少揉几分钟,但是也要充分排气,这样揉出来的馒头好吃)
12.用刀切开看面团内部
13.用刀切开看面团内部
14.擀成面片,切掉边缘,使它成为和白面片大小基本相同的长方形面片。(切掉的边缘揉成团待用)
15.擀成面片,切掉边缘,使它成为和白面片大小基本相同的长方形面片。(切掉的边缘揉成团待用)
16.把白面片上刷一层水,放上黑芝麻面片
17.把白面片上刷一层水,放上黑芝麻面片
18.从一侧卷起
19.从一侧卷起
20.卷好,封口处刷水贴合。也就是最后一次卷时给没卷的一侧刷水,刷水的目的是为了防止散开。
21.用刀切件,保证大小一致
22.给边角整形
23.上锅二次发酵,发酵二十分钟。笼屉上铺笼布,馒头底部沾薄薄一层面粉。二十分钟后开中小火蒸制,如果锅盖和锅密封不好就在锅沿放一块厨房纸垫上再盖盖子。蒸制十五到二十分钟,看您馒头的大小。
24.出锅喽~蒸好后拿出晾凉冷冻保存。吃时再次上锅蒸热。
25.内部结构
26.这是蒸的紫薯的,还掺了少量黑米粉。以后上图。
27.第一次蒸的南瓜的,嘻嘻。丑死了但味道不错的。
黑芝麻双色馒头做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作紫薯蝴蝶双色卷,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.12加入面粉和适量发酵粉,加水适量水,和成大面穗。
3.21将面和成软硬适中的面团,盖起来,静置发酵,同时,按照相同的方法,和制一份白面团一起发酵。
4.12两种面团,扒开露蜂窝状的时候,发酵即完成。
5.21将发酵好的面团放在面板上,加入食用碱,利用拉伸方法揉面,大约不到10分钟,面团就可以拉出薄膜,要知道,这种状态的面制作出的馒头,是非常筋道适口的。
6.两种面团排气揉净备用。
7.将两种面团擀成大面皮,上下摞在一起备用。
8.裹成面卷备用。
9.切成小面卷备用。
10.取两个面卷放倒在面板上。
11.用筷子夹面团的中间,用力夹出花型来。
12.全部制作完成后,饧十分钟。
13.将馒头胚放入蒸锅中,小火蒸15分钟。
14.关火后,过1-2分钟后,打开锅盖,将馒头拣出晾凉食用或冷藏。
感谢大家今天和小编一起来学习紫薯蝴蝶双色卷的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好紫薯双色馒头卷。
2.紫薯泥放入300克面粉中,加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团,其余的2克多酵母用少量温水化开,倒入剩下的300克面粉中,和成光滑的面团,分别发酵至2至3倍
3.白色面团分别发酵好了,手指按下不会缩就好了
4.紫薯面团也是一样
5.发酵好的面团要充分的揉,到没有气泡很光滑就好了
6.各取出一块面团,擀成略微薄的方形面片
7.两块面团把边切去,成都行一致长方形,用模具把白色面团压出花的形状,紫色的同样做法,两块颜色的面团上面的花互换,轻轻按下
8.两块面团叠放起来,沿一头紧紧地卷起来
9.卷好后,略微滚一下面团。让面团粗细一致
10.均匀的切成大小一致,整形去掉两头,取中间没有花的面团,用牙签压一下,想在面团上面做个叶子形状
11.用牙签压出叶子的形状
12.二次发酵20分钟左右,垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅20分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。
13.花样紫薯双色馒头卷
这道紫薯双色馒头卷的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味双色紫薯蝴蝶卷,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.212面粉分成两等份,一份加入紫薯粉,一份加入玉米粉。
3.放入温暖的地方发酵两倍大。
4.发酵好的面团揉至光滑擀成大小相当的长方面皮。
5.把紫色面皮放在白色面皮上面。
6.然后卷起不要卷到头微留一些面皮。
7.然后切成小等份。
8.每两个相对。
9.用筷子在中间加上一道印痕,
10.在整理一下蝴蝶须,成为蝴蝶卷生坯。
11.依次全部做好放入蒸锅再次发酵10分钟。
12.大火蒸制15-18分钟即好。
今天这道双色紫薯蝴蝶卷,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。为了健康,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于电饭锅双色蛋糕卷这道菜的做法。
2.准备一个无油无水干净的容器(这个要保证无油无水,一点点水都能使蛋白打发不起来),把鸡蛋有孔的一头朝下,倒出蛋清,可以轻轻甩一下,幅度不要大,注意不要把蛋黄弄破,要有耐心。蛋黄放入另一个干净的容器里面,4个鸡蛋都要分离好
3.在蛋黄里面加入一勺白糖,拌匀到糖融化。用绵白糖比较容易拌匀
4.加入6勺牛奶拌匀
5.加入三勺食用油拌匀(原配方是玉米油,不过我一直用的金龙鱼调和油)
6.筛入3勺面粉,一点点盐,拌匀。注意这里的面粉是3勺冒尖的量,而且要用筛网漏勺之类的工具筛入,这样面粉不容易结块,也比较细腻。而且原配方在这个步骤下了一点泡打粉,我并没有,孩子吃的,尽量少下这些吧
7.拌匀的蛋黄糊备用
8.蛋白打发到有鱼眼泡,加入一勺白糖(我之前按照原配方下的白糖量做出来太甜,所以在这里一勺白糖我都只7.8分满),一点盐,一滴白醋,然后继续打
9.打到蛋白更稠密些,再加入一勺白糖,继续打发
10.再打一会儿,但打蛋器挑起蛋白,能出现直立小三角,倒扣都不会掉出来,蛋白就打发好了。这里就不能再继续打了,打过了就不好做了
11.把三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊哩,拌匀。这里要切拌,上下左右的翻动,但是不能划圈,划圈泡泡就消了
12.搅拌均匀后再放入三分之一的蛋白,搅拌均匀
13.把拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里面,搅拌均匀
14.拌好的蛋糊,备用
15.电饭锅洗净擦干,抹上一层薄薄的油,盖好盖子,摁煮饭键,没一会儿就会自动跳到保温键,这时候电饭锅就预热好啦
16.把蛋糊倒入预热好的电饭锅里面,用抹布垫手,端起电饭锅内胆掂几下排出较大的气泡,表面用刮刀稍微抹平
17.盖上盖子,摁下煮饭键,没一会儿就会跳到保温(我家的电饭煲的不到两分钟就跳),这时候拿干净的布捂住通风口,焖20分钟,然后再按煮饭键,跳到保温后再用毛巾捂20分钟,这就好了
18.焖的时候可以准备沙拉酱一勺,跟肉松搅拌在一起,成肉松沙拉酱(我用的是自己做的素肉松,大家要用什么馅料可以自由发挥哈)
19.这是焖好后开锅的样子。一般这时候都是熟了,要是不确定,可以用干燥的牙签插入蛋糕,拔出来没有沾上细屑就是好了
20.用牙签在电饭锅内胆的蛋糕边上划上一圈,倒扣在铺了的桌子上,脱模(要是大家有更好的道具,那是自然更好了,可怜我只能桌子擦干净铺上保鲜膜用)
21.用刀从蛋糕侧面的中间切开,成两个蛋糕片
22.用刀将蛋糕片的四边去掉,成方形
23.在切的那一面抹上肉松沙拉酱然后拉着保鲜膜慢慢卷起,卷好后用保鲜膜抱起来,两头拧起来
24.另一片蛋糕片也用同样的方法卷起包好,放入冰箱保险柜定型,大约一个钟。因为蛋糕底是在锅底烤的,所以颜色深,也有点焦脆,卷起来就是深色卷。蛋糕面是在上面的,卷起来成白色卷
25.定性好后,从冰箱取出
26.切片,摆盘,就可以食用啦。切片的时候要小心,不要压扁了
27.是不是很漂亮呢
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下电饭锅双色蛋糕卷。
你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好双色紫薯馒头卷
2.紫薯泥放入300克面粉中,加2克多酵母用适量温水化开和成紫薯面团,其余的2克多酵母用少量温水化开,倒入剩下的300克面粉中,和成光滑的面团,分别发酵至2至3倍
3.发酵好的面团要充分的揉,到没有气泡很光滑就好了
4.各取出一块面团,擀成略微薄的方形面片
5.两块面团叠放起来
6.沿一头紧紧地卷起来
7.均匀的切成大小一致,整形去掉两头
9.漂亮的紫薯双色馒头卷
10.紫薯双色馒头卷
天底下爱吃双色紫薯馒头卷的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下双色黑芝麻糯米糍的做法。
2.黑芝麻粉加入白糖,橄榄油。
3.加适量水搅拌好。
4.玉米淀粉加适量开水烫熟。
5.倒入糯米粉,加适量清水揉成团。不能太硬也不能太软。
6.一半粉团加入可可粉揉匀。
7.分成均匀的等份,加一个粉团,捏扁加入适量馅。
8.包汤圆的方法收口,揉圆,放入椰蓉滚一下。
9.上锅蒸15分钟。
10.蒸好后再滚一下椰蓉就更漂亮。
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了双色黑芝麻糯米糍这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
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