蒸鸡肉茄盒的做法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蒸鸡肉茄盒的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做蒸鸡肉茄盒这道菜吧。
2.2备好茄子、鸡肉、玉米、洋葱、鲜姜汁、蚝油等原料
3.1加入淀粉拌匀
4.2加入姜汁、盐抓匀，再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀
5.加入玉米粒拌匀腌制片刻
6.茄子去皮切成厚片，再将厚片从中间切一刀，可不用切断
7.用刀尖在茄片上划两道小口
8.用筷子将肉馅填进切好的茄夹
9.上蒸锅，大火烧开后放入蒸盘，蒸10分钟左右即可
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的蒸鸡肉茄盒呈上桌吧！
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能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下香蒸茄盒的做法。
2.肉末放入适量盐、鸡精、味精、酱油；姜、小葱白切碎放入
3.加一茶勺清水将肉末拌匀待用
4.将肉末放入茄盒包成肉馅
5.锅烧热倒入菜油能淹没茄盒为佳；油锅烧滚转中火，将茄盒放在干淀粉里裹一圈使外表都裹有一层
6.茄盒一个个裹好淀粉依次放入油锅炸一分钟致两面微黄关火；另起锅放入两碗清水烧开把茄盒放在蒸格上蒸五分钟
7.蒸好后茄盒里有很多油倒在炸茄盒的锅里开火，将泡红辣椒末、蒜末放入炒香！放入一小碗清水烧开加入适量盐、鸡精、味精、酱油、醋，一茶勺干淀粉拌匀淋在茄盒上即可
首先，看完香蒸茄盒的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
有很多的家庭，都特别吃蒸茄盒，都认为茄盒的营养价值很高，而且可以说是老少皆宜，所以有很多的家庭，为了自己家庭成员能吃上这样的一道美味，想尽快的了解一下蒸茄盒的做法和步骤，为了你能尽快的学会，就来看看下面详细的介绍吧，希望对你有帮助。
主料
紫皮长茄子2根 五花肉200克
胡萝卜1/2个 黑木耳5朵
辅料
小葱1根 大蒜1瓣
生姜1片 自制花椒水2汤匙
蚝油1/2汤匙 食盐1/4茶匙
五香粉适量 鸡蛋1个
生粉适量 自制剁椒1汤匙
食盐1/2茶匙 白糖3汤匙
山西老陈醋3汤匙 芝麻香油适量
香菜1根
【塔吉锅菜谱】换个健康的吃法做茄盒——微波蒸茄盒的做法步骤
1. 【肉馅的调制过程】：五花肉用清水冲洗干净，用刀先切成片再剁成末。
2. 小葱切葱花，大蒜生姜去皮切末，放在小碗中用擀面杖捣成碎泥状。
3. 小碗里加入2汤匙自制花椒水，搅拌均匀，放在一边浸泡10分钟，使葱姜蒜泥和花椒水的香味融合在一起，滤去葱姜蒜泥，留下花椒水备用。
4. 剁好的肉馅放在小碗里，倒入花椒水。
5. 用筷子朝一个方向搅打肉馅，使肉馅充分吸收水分上劲。
6. 肉馅里加入1/2汤匙蚝油。
7. 加入1/4茶匙食盐。
8. 撒入适量的五香粉。
9. 用筷子朝一个方向搅拌，把肉馅与调味料搅拌均匀。
10. 黑木耳提前用冷水泡发切成末、胡萝卜洗净去皮切末，小葱切成葱花。
11. 切好的黑木耳末、胡萝卜末和葱花一起放入肉馅中。
12. 用筷子朝一个方向把蔬菜末和肉馅搅拌均匀。
13. 【茄子连刀片的切法】：茄子用清水洗净放在案板上，用刀把两端的茄蒂切掉。
14. 在茄子一端的切面部位，用刀在距切面一定距离的位置垂直切下第一刀。
15. 切到刀刃碰到茄子与案板相接触的一面，但不要切断。
16. 形成一个茄子片与整根茄子相连的连刀片。
17. 再用刀在距切面一定距离的位置，与第一刀厚薄相等的地方垂直切下第二刀。
18. 切到刀刃碰到茄子与案板相接触的一面，用力切断。
19. 切下的部分茄子就形成一个连刀茄子片。
20. 重复以上方法把整根茄子都切成连刀片，浸泡在淡盐水中备用。
21. 【茄子盒的制作过程】：左手大拇指和其余四指相配合把连刀茄子片撑开，形成合页状的茄子片。
22. 右手用筷子挑去合适的肉馅放在合页状茄子片的中央。
23. 大拇指捏的那片茄子松开，覆盖在肉馅上，大拇指和其余四指相配合，轻轻的在茄子表面捏一下，使肉馅均匀的分布在茄片上，茄盒就做好了。
24. 依照以上方法，把所有的连刀茄子都夹好肉馅。
25. 准备一个干净无水的盘子，倒入适量的生粉。
26. 夹好肉片的茄盒两面均匀的粘一层生粉。
27. 准备一个鸡蛋磕入碗里，用筷子搅打成蛋液。
28. 沾有生粉的茄盒放在蛋液里，使茄盒的两面均匀的被蛋液包裹。
29. 【茄子盒的微波蒸制过程】：沾有蛋液的茄盒均匀的分散摆放在微波适用硅胶塔吉锅内。
30. 自制剁椒1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖3汤匙、山西老陈醋3汤匙和芝麻香油适量调成味汁。
31. 调好的味汁倒在茄盒上。
32. 使味汁均匀的分布每个茄盒。
33. 盖好锅盖，把锅放入微波炉中，高火加热10分钟至茄子熟。
34. 取出锅，香菜切段均匀的洒在茄子上即可。
蒸茄盒的做法和步骤，这是很多想尽快学会这道菜制作的朋友，都想尽快了解的，都想尽快了解他的做法和步骤，让自己尽快的学会，所以要想学会，必须要对以上所介绍的一些内容，了解他的做法和步骤，才能自己在尝试着制作，而且制作出来的蒸茄盒口味才会好。
茄盒，是一道很美味的小吃，顾名思义，它的主要材料是茄子，但是茄盒的制作真正需要很多其他材料。它的制作其实并不简单。喜欢做菜的朋友可以看看下面的文章，它详细得讲述了其制作过程。它的材料有：长茄子、五花肉、胡萝卜、葱、姜、五香粉、生粉、鸡蛋等。
1、 【茄子盒的制作过程】：把连刀茄子片撑开，形成合页状的茄子片
2、 右手用筷子挑去合适的肉馅放在合页状茄子片的中央
3、大拇指捏的那片茄子松开，覆盖在肉馅上，大拇指和其余四指相配合，轻轻的在茄子表面捏一下，使肉馅均匀的分布在茄片上，茄盒就做好了
4、 依照以上方法，把所有的连刀茄子都夹好肉馅
5、 准备一个干净无水的盘子，倒入适量的生粉
6、 夹好肉片的茄盒两面均匀的粘一层生粉
7、 夹好肉片的茄盒两面均匀的粘一层生粉
8、 沾有生粉的茄盒放在蛋液里，使茄盒的两面均匀的被蛋液包裹
9、 【茄子盒的微波蒸制过程】：沾有蛋液的茄盒均匀的分散摆放在微波适用硅胶塔吉锅内
10、 自制剁椒1汤匙、食盐1/2茶匙、白糖3汤匙、山西老陈醋3汤匙和芝麻香油适量调成味汁
11、 调好的味汁倒在茄盒上
12、 使味汁均匀的分布每个茄盒
13、 盖好锅盖，把锅放入微波炉中，高火加热10分钟至茄子熟
14、香菜切段均匀的洒在茄子上即可
以上就是关于茄盒的制作过程。其实在这个过程中，有很多需要注意的，首先茄子的制作是哟啊切成连续的片状;其次肉馅的调制是很重要的，调好后塞进茄子中;最后蒸茄盒，要掌握时间与火候、此外，加配料也是很重要的。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好煎茄盒土豆盒。
2.1茄子洗净，土豆去皮切成连刀片
3.2把1中所有调料放入肉馅中搅拌，煨一会入味待用
4.面粉加水和好面糊，肉馅夹到茄子和土豆片中
5.电饼铛中放油加热，茄子土豆挂好面糊放入
6.煎好喽！别看卖相不怎么样，味道好吃得很，肉馅中放了青辣椒就是不一样，而且土豆盒也很好吃呢！大家可以试试！
此时此刻，你肯定已经对煎茄盒土豆盒的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做油炸茄盒吧。
2.1加适量的清水。
3.2将面粉搁入大碗中，打入鸡蛋、加适量的椒盐。
4.12调匀成面糊，待用。
5.21在肉末中，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.1调味拌匀，待用。
9.2加适量的鸡精。
10.将茄子去蒂清洗一下。
11.放在案板上切成片（中间一刀不要切断）。
12.接着，在两片茄子中间夹入拌好的肉末。
13.然后，粘上面糊。
14.最后，下入油锅中用中小火炸制金黄色，即成。
15.出锅装盘。
好了，油炸茄盒就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
茄盒是家常菜里一道很受欢迎的菜。烧法也很多，红烧糖醋。但是油炸茄盒是非常吃油的，而且不利于健康。我们把炒改为蒸，既能最大程度保留茄子的营养价值，又能吃到口味清淡些的美食。今天我们来尝试学做一下这道营养可口的美食吧。下面小编就来告诉大家做法。
做法
1.五花肉用清水冲洗干净，用刀先切成片再剁成末
2.小葱切葱花，大蒜生姜去皮切末，放在小碗中用擀面杖捣成碎泥状
3.小碗里加入2汤匙自制花椒水，搅拌均匀，放在一边浸泡10分钟，使葱姜蒜泥和花椒水的香味融合在一起，滤去葱姜蒜泥，留下花椒水备用
4.剁好的肉馅放在小碗里，倒入花椒水
5.用筷子朝一个方向搅打肉馅，使肉馅充分吸收水分上劲
6.肉馅里加入蚝油和食盐，撒入适量的五香粉，用筷子朝一个方向搅拌，把肉馅与调味料搅拌均匀
7.黑木耳提前用冷水泡发切成末、胡萝卜洗净去皮切末，小葱切成葱花
8.切好的黑木耳末、胡萝卜末和葱花一起放入肉馅中
9.茄子用清水洗净，把整根茄子都切成连刀片，浸泡在淡盐水中备用。
10.左手大拇指和其余四指相配合把连刀茄子片撑开，把所有的连刀茄子都夹好肉馅，夹好肉片的茄盒两面均匀的粘一层生粉，沾有生粉的茄盒放在蛋液里，使茄盒的两面均匀的被蛋液包裹。
11.调好的味汁倒在茄盒上，使味汁均匀的分布每个茄盒，盖好锅盖，把锅放入微波炉中，高火加热10分钟至茄子熟，取出锅，香菜切段均匀的洒在茄子上即可。
茄子的营养成份诸多，与猪肉搭配在一起，蒸茄盒又不破坏营养又好吃，同种方法，大家还可以学做藕盒，萝卜盒。大家赶紧学起来吧，做好以后，再根据自己口味浇上自制的糖醋汁或淋上一层辣椒酱，趁热咬上一口，香酥鲜美，茄香四溢，好吃极了。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍麻辣茄盒。
2.做法：1、茄子去皮切成两刀一断的厚片，用盐腌几分钟，小葱切成段
3.将面粉调成糊状，稀稠度自己把握，稠一点面糊会厚一些，稀一点面糊会薄一些
4.将盐、生抽、糖、鸡精、调成汁将腌好茄块放入面糊中裹一层
5.放入八成热的油锅中中火炸至浅黄色
6.捞起，再将所有炸成浅黄色的茄盒再，倒入油锅中用大火炸10秒成金黄色，捞出这样吃也可以
7.锅内留底油，下干红辣椒、姜末，花椒炒出香味，加小葱
8.将炸好的茄盒倒入锅里，拌几下
9.再将调好的汁倒进去，再炒几下，又麻又辣，咸淡很入味
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的麻辣茄盒您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关烩茄盒的做法吧。
2.212炸好的茄盒。
3.再把茄盒码在锅里，盖上盖子焖一下，再大火收汁，同时再淋一点香油，再加水生粉勾芡。
4.装盘的时候要先把茄盒码在盘里，再把汤汁淋在上面。
5.1装盘时先把茄盒码在盘中，再淋上汤汁。
6.2装盘时先把茄盒码在盘中，再淋上汤汁。
7.装盘时先把茄盒码在盘中，再淋上汤汁。
8.装盘时先把茄盒码在盘中，再淋上汤汁。
9.装盘时先把茄盒码在盘中，再淋上汤汁。
10.装盘时先把茄盒码在盘中，再淋上汤汁。
11.装盘时要先把茄盒码在盘中，再把汤汁淋在上面。
12.装盘时要先把茄盒码在盘中，再把汤汁淋在上面。
13.出锅时要先把茄盒码在盘中，再把汤汁淋在上面。
14.出锅时要先把茄盒码在盘中，再把汤汁淋在上面。
常年吃外卖的你，如今掌握了烩茄盒做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸鸡肉茄盒的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生鸡肉的做法”专题。
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