焗烤土豆皮的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“焗烤土豆皮的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于焗烤土豆皮这道菜的做法。
2.121奶酪块儿用奶酪擦擦成丝。
3.212把土豆洗净，放入锅中带皮煮熟，切记，要用中小火来煮，否则皮煮破了就不好了。
4.奶酪擦好丝后备用。
5.然后，把大蒜切碎备用。
6.121然后，用勺把土豆的瓤掏出。
7.212土豆煮熟后，顺着用刀一切两半。
8.土豆要留一厘米厚的肉。
9.之后，把金枪鱼罐头打开。
10.炒勺上火烧热，注入橄榄油煸香大蒜碎。
11.下入金枪鱼罐头炒散。
12.把掏出的土豆泥放入锅中按碎炒匀。
13.放入少许盐炒匀。
14.撒入少许黑胡椒粉调味。
15.然后，把金枪鱼和土豆泥炒好的的混合物，用勺舀入做好的土豆盅里。
16.用勺抹平。
17.把马苏里拉奶酪丝撒在上面。
18.在奶酪上撒上少许黑胡椒碎。
19.把醸好的土豆皮置入烤盘。
20.把预热好的烤箱调到上下火力180度，烤盘放中架，烘烤10分钟。
21.表皮微黄即可取出。
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的焗烤土豆皮其实没有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
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对于土豆这个食材大家是非常熟悉的，几乎在一年四季都有土豆吃的，尤其是在秋天土豆成熟的时候，人们都会买很多人土豆存储起来留着在冬天的时候吃，虽然现在在冬天的时候也会有很多的蔬菜，但是存储土豆的习惯还是没有改变的，当在存储土豆的过程中，大家会发现有时候土豆的表皮会出现绿色。
土豆放久了为什么会变绿
因为土豆在放置过程中会产生龙葵素，龙葵是绿色的，这种土豆一般都是要发芽了，而土豆发芽了是不可以食用的，因为产生的龙葵素是有毒的。
不是土豆放的时间长了，就变绿而是保存的不好，你把土豆放到墙角的阴暗处，或者地下室，这样他就不会变绿了。
土豆发青去掉皮能吃吗
不能吃。
土豆皮发绿是我们日常生活中经常可以看见的情形，如果土豆皮发绿那么往往是土豆发芽的征兆，由于土豆皮发芽或者土豆皮发芽，那么会产生大量的毒素，特备是龙葵素等物质往往容易造成食物中毒。另外，新鲜的土豆皮最好也不要食用，因为土豆皮里含有大量的生物碱，即便通过烹饪，然后在薄皮也是不可以的，因为生物碱通过烹饪往往深入到土豆中，食用后造成腹泻、腹痛等症状，同样容易引发中度。
如果土豆皮开始发绿了那么建议你不要吃这种土豆。因为如果吐到你发力就意味着他快要发芽了，出芽的土豆可以作为种子，但是绝对不能够使用的，因为里面含有大量的毒素，食用了之后有可能会使人中毒。
土豆怎么保存不发绿
最重要的是避光保存，可以装在纸箱中盖好盖，避免土豆进行光合作用。
存放土豆应做到以下“五忌”：?
1、忌暴晒：
贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块，放在背阴通风处吹干表皮后用通气的袋子装起来放在干燥处。
2、忌潮湿：
土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。
3、忌高温：
温度过高土豆会生芽或腐烂，因此，堆放位置应该在光线暗的通风处，不可堆大堆。
4、忌杂居：
一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。
5、忌红薯（甘薯）：
土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。
土豆是一种蔬菜和粮食，在生活当中经常可以吃得到，但是有些人也会疑问土豆皮是否可以吃，其实正常的吃一些带皮的土豆是不会引起中毒的，但是要注意土豆有发芽的情况，就不可以食用。
土豆皮有毒?
1、土豆中含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱。当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。
2、龙葵素的毒性损害细胞的生物膜。和有机磷农药十分类似，会让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻、神志不清等，严重时可以致死。2002年的一项研究还发现，即便是不会引起中毒的数量，土豆中的毒素也会伤害到肠道粘膜，从而引起肠道不适和消化功能慢性障碍，比如“肠易激综合征”(IBS)。
二、吃了土豆皮就会中毒吗?
1、在正常情况下，这种毒素在土豆中的含量非常非常低，不至于引起中毒问题。我国1995年发表的测定数据表明，含量最低的是普通土豆的去皮部分，按鲜重计算，100克土豆肉中的含量仅有0.014克;如果要连皮一起吃，则含量稍高一点，为0.026克。不过，如果土豆变绿，则100克绿色部分的含量升高至0.156克，而发芽部分为0.179克。
2、安全食用的标准是多少呢?要想放心大量吃，100克鲜重中的含量最好低于0.020克。对于这种毒素来说，大鼠的半致死量是75毫克/公斤，大约相当于50公斤重的人每天吃3.75克，相当于吃带皮土豆15公斤的水平。用这个量除以100，每天吃正常的带皮土豆150克，仍不至于引起中毒。
3、可见，没有发芽变青的土豆，如果能薄薄地削去皮，自然是最为安全不过;不削皮的土豆，如果吃得不是特别多，也不会有中毒问题。如果吃发芽变绿的土豆，可就有相当大的中毒危险了。
4、研究者提示，对于局部发芽变青的土豆，如果情况不太严重，只要厚厚地剜去芽眼，削去发青部分，仍然可以烹调食用。但是如果变青发芽的比例太大，则建议把土豆扔掉。
土豆是我们生活中非常常见的一种食材，并且土豆因为其易储存，制作简单，方法多样受到很多朋友的喜爱。相信很多朋友在日常的生活中也比较喜欢吃土豆，大家通常看到的土豆都是黄色的，但是有时候看到一些发绿的土豆，那么这样的土豆可以吃吗？大家是不是了解呢？针对这一点我们下面一起来看看相关专家是怎么介绍的。
1.人们在购买土豆时，常会发现有发芽的、绿皮的或发软发黑的土豆，它们都不能吃，这样的土豆中含有龙葵素。土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5～6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状。
2.有的土豆外皮为绿色，或者有的切面出现绿色，人们往往误认为是新鲜刚收获的土豆，无碍健康。实际上变绿的土豆乃是龙葵素含量甚高所致，形成原因是收获时未成熟，或者是贮存时受阳光照晒产生了龙葵素而发绿。此时每100克马铃薯中龙葵素的含量高达500毫克，大量食用可引起急性中毒。因此发绿土豆不可食用。
3.正常情况下食用土豆不会引起中毒。但当它颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，这是一种毒性很强的物质。食用发绿土豆时舌头上发麻，就是土豆中含有龙葵素造成的。食用含有龙葵素的土豆，会导致上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻，对肠胃黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状，因此要慎食。
看了以上的介绍，想必朋友们对于发绿土豆的认识一定更加清醒了，由此可知，如果土豆出现发绿的情况千万不要轻易食用，最好是不吃。土豆也不值几个钱，扔了就扔了，但是如果因为可惜东西，吃了它们，那伤害的就是我们自己个儿了，所以说大家一定要慎重对待绿色土豆的食用。
土豆是我们生活中很常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质和淀粉，口感很特殊。我们平时在吃土豆的时候，都将土豆皮扔掉了，其实土豆皮的功效与作用很相当多，例如能治疗小面积烧、烫伤，消炎祛痘等，这么好的东西我们一定要利用起来。下面咱们就来详细看看土豆皮的功效与作用。
1、治疗小面积烧、烫伤
将新鲜土豆洗干净，放入沸水中煮20分钟，剥下土豆皮，将土豆皮外敷，大小以盖住伤口为宜，再加消毒纱布及绷带固定即可。因为土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质，有抗病毒、抗霉菌、消炎清热作用，它在土豆皮中的含量比较高，取土豆皮治烫伤，实际上就是利用土豆皮中的龙葵素发挥作用。土豆皮对浅度、小面积烫伤有一定效果。
2、消炎祛痘
脸上起痘， 连皮把土豆切成薄片贴敷，消炎祛痘作用明显。
3、土豆皮除茶渍
喝茶的水杯、茶壶时间久了就会形成黄黄的茶渍，这些物质不溶于水，而且越积越厚，只需把土豆皮放到茶具中，倒入开水，加盖放置15~20 分钟，然后将土豆皮倒出，用小刷子轻轻一刷，再用清水冲洗茶具即可干净。
4、土豆皮去除水垢
烧水壶用久了会产生水垢，很难清除，这时可以将土豆皮放入水壶中，加入水，盖上盖子后加热，水沸腾后再静置15~20 分钟。之后倒出水和土豆皮，再用清水冲洗一下壶内，水垢就会被清除。如果是暖瓶，只需把土豆皮和开水倒入暖瓶中，盖上盖子焖15~20分钟，然后用清水冲洗干净即可。
5、土豆皮去不锈钢水龙头污渍
家里的不锈钢水龙头用久了会发乌，把土豆皮削成片儿，用有肉的那面直接擦拭，反复几次，然后再用清水清洗一下，水龙头就会光亮如初。注意：大家在购买时避免挑选有损伤、长芽和变绿的马铃薯。储存时要把马铃薯放在光照度较低的地方，保持储存的地方通风及干爽。
相信大家对于土豆肯定是不会陌生的吧，土豆我们也叫做是马铃薯，土豆是我们常见的一种蔬菜，土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，土豆有提高人体免疫力和保健减肥等效用，常吃土豆还可以起到降低血压的好处呢，下文我们介绍一下快速去土豆皮的方法。
1先在土豆的中间，划一个圆形的缝，再用开水煮一下，然后放在冷水了泡一下，土豆皮就很容易去掉了。
2在水龙头下，边洗边用磁力球在土豆上面擦，很快就把土豆皮擦干净了，而且也不会浪费。
3把土豆放在冰箱冷冻室里，隔一段时间拿出，用水泡到土豆解冻了，用手一搓，皮就掉下来了。
4用削皮刀，削土豆之前，把土豆用水冲洗一下，这样会使土豆皮接触并吸收一定的水分，在削土豆时就会更加的省力。
5新鲜的土豆，用方棱竹筷的棱就可以轻松把皮刮掉，老土豆就用不锈钢勺、刀之类的东西刮就可以了。
注意事项
吃土豆时请把皮去掉，以防中毒。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是土豆了，我们知道土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，但是我们在吃土豆的时候一定要记得去掉土豆皮，上文为我们详细介绍了快速去土豆皮的方法。
每个人都想拥有一头顺滑黑亮的头发，顺滑黑亮的头发会给人加分，但是我们的头发会随着时间的推移，慢慢的变成白发，如果满头白发的话，就会显得特别的不精神，也会让人觉得你的年龄很大，在生活中，我们经常会吃土豆，据说土豆皮煮水能染发，那么和小编一起来了解一下吧。
土豆皮煮水怎么染发
将两个土豆洗净，削皮，然后再将皮放入适量水中煮沸，水和皮的比例大概是2:1，煮沸之后就可以将皮过滤，只留下水，放凉就可以。
按照正常步骤来洗头发，做好洗发护发的步骤后将头发擦半干，然后用土豆皮的水慢慢浇在头发上，或者用专门的刷子刷在头发上，稍稍停留片刻，冲洗一遍即可。
土豆皮煮水染发的原理
土豆皮染发其实是利用了土豆的褐变原理，土豆中含有酪氨酸、酪氨酸酶，在氧气作用下会生成黑色素，这样就能将头发染黑了。但是这样的染发效果并不长久，雨水后会溶解。不过因其纯天然无危害，效果也还不错，大家不妨试一试，比理发店的化学染发剂还是安全多了。
土豆皮煮水染发有什么功效？
满头白发真的是让人非常困扰的事，如果你受够了染发剂的化学物质，可是又渴望依旧拥有乌黑亮丽的黑发，马铃薯皮制成的水就能够成为你的天然染发剂了！首先，削出大概一杯量的马铃薯皮。
之后倒入两杯的水，以马铃薯皮和水1:2的比例，把马铃薯皮加水煮至沸腾，再浸泡5分钟，直到它冷却为止。
之后将马铃薯皮与水隔开，取水。接下来就是验证神奇的一刻的时候啦～一般人可以在正常洗发后，先用一般的水冲洗掉，然后先用毛巾擦干，再用马铃薯皮水作为第二次冲洗的水。接着就这样刷上去啰！不管这个天然的马铃薯皮水是否真的有效，感觉一直依赖染发剂这种东西，对人体的伤害还是不小。
随着年龄的增长，发色是最容易产生变化的，等我们到了一定的年纪，头发就会慢慢的变白，这对于爱美的人来说是不能忍受的事情，但是，去染发对身体的伤害太大了，而且，需要过一段时间就去染一次，又费时又费钱，土豆是我们生活中常见的食品，据说土豆皮可以染发，那么土豆皮染发能持久吗？
事实是土豆皮煮水染发是真的！但是这只是一次性的，如果你去试一下就知道，土豆皮煮完的水一般是黑褐色的，而且土豆皮越多颜色会越深。
因为土豆皮煮水擦头发暴露在空气中会发生氧化褐变反应，最终产生黑色成分，但是这种成分是水溶性
，再遇水马上分解消失，头发也会恢复原来的白色。只要一洗头发，用再多的土豆煮水染好的头发都会打回原形。
所以土豆皮煮水染发只是蒙蔽了大家的双眼，别再相信土豆皮煮水能染发了，它只是一次性的，真是扎心！我们应该找找能从根源上帮助白发变黑的方法。
1.黑豆醋
将黑豆放入同等量的陈酿米醋中浸泡，用小火将醋泡黑豆煮成糊状，然后用黑豆醋糊涂抹在头发上，可以使头发变黑。但头皮有皮肤病者禁用。
2.鸡蛋清
取适量的鸡蛋清抹在头皮上，稍微用手在头部做按摩，待蛋清在头皮上快干时，用清水洗净即可。还可以去头皮屑。
3.何首乌
将何首乌洗净后，隔水蒸30分钟后研制成泥状。用普通的洗发水洗完头发后，将何首乌泥状敷在头皮上，20分钟后用清水洗净即可，每周一次。
4.当归
取30克当归加入适量的水，在洗完后发后，再用当归水洗头发即可，在用当归水时，可配合适量的头皮按摩，效果更佳。
当我们的肌肤出现毛孔堵塞或者是内分泌失调的情况时，就会出现长痘痘的现象，又时候脸部的清洁工作不到位也会导致痘痘的出现，痘痘长在脸上是十分影响形象的，所以我们一定要找出健康有效的祛痘痘方法，最近网上流传一种土豆皮祛痘的方法，那么土豆皮祛痘有效吗？
土豆中含有丰富的维生素，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，让我们的皮肤变得有光泽，因此土豆对去除痘印有辅助治疗的作用。如果你真的想完全靠土豆去痘印，是不可取的，关键还是靠祛痘的产品。
清洁面部，准备新鲜土豆一只，并将土豆去皮;将土豆切成非常薄的片，可以用我们平常削水果皮用的削皮刀，至于能切成多薄，还是要看你自己的技术水平;把上述薄土豆片贴在脸上，可以贴全脸，也可以选择在有痘印的地方贴;20-30分钟后，取下土豆片，也可以再贴新的;用清水洗净皮肤;晚上睡觉前可以涂上自己平常用的护肤品。
此外按摩可以促进面部皮肤的血液循环，增强皮肤的修复能力。因此，刚刚脱掉血的疤痕可以用按摩法来去除。先在脸上涂抹一些具有修复功能的护肤品，然后用手掌的根部轻揉疤痕处，每天揉3次，每次大约揉10分钟。坚持按摩两周左右，疤痕就可变淡甚至消灭。
土豆祛痘也是有所依据的，其中的维生素等含量对祛痘有一定的效果。土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。脸上出现小皱纹的女性，把马铃薯切成片敷在脸上，能美容护肤、减少皱纹。
土豆皮祛痘有效吗？以上对于这个问题做了一个详细的介绍，痘痘的出现是跟很多因素有关的，所以我们要找出原因才能够进行针对的治疗，在平时一定要注意面部的清洁工作，保持皮肤的干净，平时少吃一些辛辣食品，最好是以清淡为主。
焗烤土豆泥是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状所做成的一种食品。土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。
土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。并且土豆的脂肪含量很低，多用来作为减肥时的主食替代品。下面来看看焗烤土豆泥的做法。
做法一
1. 鸡蛋打入碗里。
2. 纵向打散成鸡蛋液。
3. 加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀。
4. 过筛后，倒入蒸碗中。
5. 锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。
6. 胡萝卜片煮熟。
7. 如图切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。
8. 在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。
9. 另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上。
10. 超萌的小鱼蛋羹就做好了。
做法二
1. 土豆去皮切小块加盐在水里滚约15分钟到筷子可以轻易穿透
2. 捞出，加牛奶压成泥，加入培根碎、盐巴、黑胡椒、搅拌均匀
3. 放上芝士，烤箱200度15分钟
注意芝士最好用帕拉马芝士，没有就用普通芝士，实在没就用沙拉酱。味道肯定是不一样的，但能将就。注意油不要太多，炒到变色时就放清水。也可将土豆连皮一起煮，至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。
如果我们在平时买来的土豆见到阳光就会出现土豆皮变绿的现象，主要是因为土豆要发芽了，所以我们建议大家最好是不要食用了。土豆皮变绿会导致土豆里面的龙葵素增多，这种物质是有毒性的，可能会造成我们出现肠胃疼痛或者恶心、呕吐以及腹泻的症状，希望你们可以引起重视。
人们在购买土豆时，常会发现有发芽的、绿皮的或发软发黑的土豆，它们都不能吃，这样的土豆中含有龙葵素。土豆完好时，龙葵素的含量极少，一旦出现发芽、发绿等情况，其含量就会增高5～6倍，特别集中分布在芽、芽眼、皮内和烂处。人食用后，对肠胃道黏膜有较强的刺激性，对呼吸中枢及运动中枢也有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血等症状。
土豆中含有少量有毒物质“龙葵素”。当土豆发芽，皮肉变绿或变紫时，这种毒素会剧增，尤以芽和周围皮肉中含量为多。龙葵素对人体有溶血作用，还能麻痹人神经系统中的运动中枢和呼吸中枢，食后十分钟至数小时内，即可使人中毒。症状有口干、舌麻、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者可有发烧、气短、头晕、耳鸣、畏光、抽搐等，甚至因呼吸中枢麻痹而死亡。
马铃薯不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。马铃薯含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃马铃薯，能够补充体内缺乏的钾;其含有的丰富维生素C会抵御坏血病，镁元素和铁元素则能帮你摆脱恶心、手脚冰冷等问题;高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
对于持家的朋友们来说，你们在生活中购买土豆时应该要注意，对于土豆皮变绿的土豆你们是不能买的，而且你们要在生活中应该要注意土豆皮变绿为什么不能吃的原因，这样你们就可以告诉你们身边的朋友，减少食物中毒的情况。
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的焗烤培根土豆泥，就非常适合做。
2.土豆清洗干净外皮的泥土，在表面用刀子划一个十字，2、3mm深就可以了，方便煮好后剥皮。
3.锅里放清水没过土豆，大火烧开后调中火煮40分钟左右至筷子能完全将土豆扎透。
4.将土豆捞出稍微晾凉。可以看到十字口了，剥皮超级方便。
5.趁热将土豆剥皮。
6.用勺子将土豆按压成土豆泥，如果喜欢细腻的，可以过筛，我喜欢稍微有点颗粒感的，直接用勺子搞定。
7.在土豆泥中加入一块黄油，趁热拌匀。
8.加入适量鲜奶油，搅拌均匀。
9.加入适量混合胡椒。
10.加入适量盐。
11.加入适量糖，搅拌均匀。
12.培根切成小碎丁。
13.锅子加热，无需放油，放入培根碎煸炒。
14.炒至培根碎成深红色，边缘微焦。
15.将炒好的培根碎加入土豆泥，搅拌均匀。
16.烤箱预热200度，将土豆泥大致抹平。
17.在土豆泥上铺上一层马苏里拉芝士。
18.入烤箱烤20分钟左右，芝士成微微金黄色即可。
19.香喷喷~~~
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的焗烤培根土豆泥很适合在家里去尝试着做。
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