白兰地鸭腿的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“白兰地鸭腿的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下白兰地鸭腿这道菜的做法。
2.1制作腌料：葱姜大料
3.2用叉子在鸭腿伤叉若干下。这样腌制时容易入味。
4.1加入张裕白兰地
5.2加入糖、盐、料酒、老抽、味极鲜
6.1放入冰箱冷藏一夜。
7.2将鸭腿与腌料拌匀。
8.用锡纸把鸭腿根部包裹住。以免烤糊。这样冷藏一夜的鸭腿已充分入味。
9.蜂蜜与白醋拌匀。用来刷鸭腿表皮。
10.烤箱预热200度。烤制30分钟。拿出刷一层蜂蜜液。再入烤箱烤制10分钟。
11.烤制好的鸭腿可以出炉装盘。要是喜欢切片的朋友，也可以切成片吃。这样方便些。
相信你看完白兰地鸭腿的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
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白兰地是一种从国外流入中国的酒，它的最早出现历史可以追溯到十二世纪，也是世界上最早出现的蒸馏酒。因为白兰地是由水果果汁发酵而成的，所以它的味道不像一般酒那样刺激喉咙，受到很多人的喜爱。但是即使白兰地是水果果汁发酵而成，但如果每天喝的话，对人体仍有一定的危害。
1、白兰地可以驱寒暖身，化瘀解毒，解热利尿，它还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。不过，白兰地毕竟属于一种蒸馏烈酒，酒精度高达40度上下，所以平时最好不要喝太多，适量饮用即可。
2、不管什么酒喝多了都是不好的，增加肝脏的负荷，长久下去，对肝脏伤害很大
3、对大脑造成伤害
我们都知道酒精会麻醉大脑神经，所有才会有喝酒误事，酒后胡言这一说法，虽然酒精在人体内代谢分解后我们的大脑又会重新保持清醒状态，但是酒精代谢会产生一系列的代谢产物，这些代谢产物会多都对大脑细胞不利，会导致记忆力下降，大脑功能衰退等问题。
4、导致代谢紊乱
过量的白兰地酒对身体内的很多激素的分泌与合成都有影响，激素调控不平衡，就会导致代谢紊乱，影响身体的健康。例如酒精会降低雄性激素的活力，提高雌性激素的水平能力，从而影响男性生殖器官正常的性功能，所有酒后乱性只是谎言。过量的酒精对心脏功能也有影响，经常饮酒会导致心脏的功能衰退，酒精还会影响骨骼的发育，所以儿童千万不能随意饮酒。
白兰地和威士忌的区别是什么呢，白兰地和威士忌都是来自外国的酒，随着我们国家与其它国家交流的深入，我们的酒文化也得到了交流，现在我们在中国不仅仅可以喝到我们自己的白酒，也能喝到外国产的葡萄酒和白兰地以及威士忌这样的洋酒，那么白兰地和威士忌的区别是什么呢?
白兰地和威士忌的区别可以从很多方面看，例如白兰地和威士忌的酿造方法不同，另外白兰地和威士忌的产地本身就不同，白兰地和威士忌的饮用方式也有所不同，所以白兰地和威士忌的区别很明显。
白兰地和威士忌是属于洋酒，同中国的白酒在酿造方法上有所不同。
白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名称以区别其种类，如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好，一般用五角星来表示老熟程度，每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。
威士忌，源于爱尔兰。一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。
白兰地和威士忌的饮用
威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但嗝出的气体，比啤酒嗝香得多，特别舒服。
白兰地与威士忌的喝法相反。喝时不但不能加冰，还要微微加温。很多人把白兰地加冰喝，是错误地借用了威士忌的喝法。喝白兰地，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。然后，浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时，把口腔里的空气，向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。最后，才把酒徐徐下咽。
上文我们介绍了什么是白兰地以及什么是威士忌，我们知道白兰地和威士忌的区别是很明显的，我们可以从酿造的不同方式和产地的不同以及饮用方式的不一样来区分开白兰地和威士忌。只要我们懂得了白兰地和威士忌的区别，以后就不会太迷茫。
威士忌跟白兰地都是一种酒，酒大家应该都有很多，酒的种类也是有很多的，不同种类的酒它喝起来的味道是特别的多的，因为他们用的材料是不同的，所以它们的功效同样也是不同的，可能有些人会觉得它们两个是差不多的东西，但是它们两个是有一定的区别的，那么威士忌与白兰地的区别是什么？
威士忌虽然酒香醇厚，但入口辛辣、刺激，属于一种烈性酒。很多人在和威士忌的时候，都会加入一些饮料或者冰块来降低酒精浓度。白兰地相对来说口感柔和，而且酒香更为浓郁。白兰地适合直接饮用，如果在喝白兰地的时候，加入其他东西会被认为是一种没品位的做法。
威士忌的酿酒原料主要是谷物，比较常用的有小麦、黑麦、玉米等。将所有酿酒原料放入橡木桶中，经过长时间的发酵、蒸馏、勾兑而成。从严格意义上来说，属于一种酒精饮料。在饮用威士忌的时候，可以加入冰块、纯净水或者果汁和可乐等。无论哪一种饮酒方法都别具风味。
法国是白兰地的起源地，白兰地在酿造的过程中，是以水果为主要原料。比较常见的有樱桃、苹果、葡萄等。大家比较常见的白兰地其实多以葡萄酿造的为主。酿造白兰地的时候，也需要将酿酒的原料放入橡木桶中，然后经过陈酿和提纯之后而成。白兰地其实也可以称为水果酒。
威士忌和白兰地都适合在餐后饮用，在吃饭正餐之后倒一杯威士忌或者白兰地，小口喝下肚中简直就是一种惬意的享受。这种感觉就像中国人在餐后喜欢喝茶一样，不但有利于肠胃消化而且还能够增加睡眠质量。但是，再好喝的美酒也含有酒精，对于心脏不好的人群来说一定要少喝。
威士忌和白兰地虽然都是洋酒，但也十分受国人的欢迎。尤其是在一起商务宴请中，这两种酒的出镜率也十分高。在很多酒吧中都能够看到这两种酒的身影，对于忙碌一天的上班族来说，听着悠扬的音乐喝着醇香的小酒，无论是对身体还是对精神都具有非法好的放松效果。
威士忌历史非常悠久，虽然却算不上最有名的世界名酒，但却是大众非常熟悉的一种酒类。威士忌的品类有很多，酒精度数一般在40度以上，可以算是一种烈酒。
葡萄酒是一个我们很常见的，它对人体有着很多方面作用，喝葡萄酒少量喝，对睡眠质量改善有着很好帮助，而且对女性美容养颜的时候，都是可以选择葡萄酒，这样的酒对女性身体各方面，也是没有任何损害，那白兰地是不是葡萄酒呢，在这个问题上，都是很多人不太了解的。
那白兰地是不是葡萄酒呢，下面就详细的介绍下，不过对葡萄酒在喝的时候，一定要适量进行选择，虽然它的酒精度数低，但是后反劲很大，是很容易醉的，这个要注意。
白兰地是不是葡萄酒：
白兰地的原料也是葡萄，但跟我们一般印象中的葡萄酒是不太一样的，从品种，制作方法等来说，都是不太一样的.
白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。
白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
白兰地最早起源于法国。
18世纪初，法国的查伦泰河(Charente)的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
通过以上介绍，对白兰地是不是葡萄酒呢，都是有着一些了解，它也算是葡萄酒是一种，但是对这样的酒，在口感和质地上，都是有着和葡萄酒有着很大区别，而且在品尝这样酒的时候，它的香气也是不同，所以它是很多人喜爱的酒。
白兰地鸡尾酒是最常见的一种鸡尾酒，我们知道鸡尾酒属于西方国家，但是近些年来中国人也很喜欢喝鸡尾酒，鸡尾酒一般通过餐酒和葡萄酒的配合，调制出不同的味道，满足不同人的口味，而且在不同的场合，我们可以喝不同的鸡尾酒，让我们达到更好的感觉。那么，白兰地鸡尾酒配方是怎样的？
1.爱丽丝白兰地鸡尾酒配方
材料：2/4白兰地，1/4橘子甜酒，1/4橘子汁、
配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒壶内，搅均匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃点缀降贵纡尊(纯白轩尼诗 苏打水)我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。
2.珍重再见白兰地鸡尾酒配方
白兰地鸡尾酒材料：2/4白兰地，1/4橘皮甜酒，1/4风梨汁，一滴白色薄荷酒。
白兰地鸡尾酒配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒怀内，搅匀，滤进香槟酒杯内，用牙签穿菠萝一小块，红樱桃一枚，薄荷叶一片放进杯内，作为点缀。
3.优雅白兰地鸡尾酒配方
白兰地鸡尾酒材料： 2/3白兰地，1/3橘皮甜酒，一滴橘子酒，一片柠檬皮。
白兰地鸡尾酒配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒壶内，搅匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃点缀。
4.欢迎白兰地鸡尾酒配方
白兰地鸡尾酒材料：2/4白兰地，1/4橘皮甜洒，1/4橘子汁，一滴甘米尔香味甜酒。
白兰地鸡尾酒配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒怀内，搅均匀，倒进鸡尾酒杯内，用红樱桃点缀。
5.优等白兰地鸡尾酒配方
白兰地鸡尾酒材料：2/4白兰地，1/4意六利苦艾酒，1/4橘子白兰地甜酒。
配制法：把以上材料和碎冰块放进调酒杯内，搅匀，另外用柠檬皮把鸡尾酒怀边擦匀，然后把次料倒进去，用红樱桃点缀。
葡萄酒是很常见的，它的购买也是很容易，现在这样的酒的专卖店也是比较多，在购买的时候，都是可以很轻松的找到，而且一些大型超市也是有着一些葡萄酒，那葡萄酒在喝的时候，也是要适量，不宜选择太多，这样对身体健康，也是有着一些保护，那白兰地是否就是葡萄酒呢?
对白兰地是否就是葡萄酒呢，对白兰地这样酒，是很多人很好选择的，它的度数高，而且喝多一点，都是容易醉人，选择它的时候，也是要注意这点，那它是不是葡萄酒呢。
白兰地是否就是葡萄酒：
白兰地这一名词，最初是从荷兰文Brandewijn而来，它的意思是“可燃烧的酒”。从狭意上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
现在我们所讲的白兰地是从英文Brandy谐音来的，意思是“生命之水”，通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。
通过以上介绍，对白兰地是否就是葡萄酒呢，都是有着一些就，因此对这样酒喝的时候，也是要适量，它是葡萄酒一种，而且这样酒在口感和香气上，都是和普通的葡萄酒不同，这个也是要进行注意，白兰地酒在日常生活中尽量少选择，避免喝醉。
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好意大利面（青酱白兰地海鲜通心面）。
2.虾剥壳、挑去虾线。虾头可用可不用，用得话非常香酥。我是用虾头的。
3.毛蛤用开水烫开，取肉洗净。
4.墨鱼取肉，切一些4cm长的墨鱼条；蒜切成蒜茸。
5.烧一锅开水加些盐，下意面煮至没有硬芯，煮的时间参考包装上的提示，这款面是9分钟。
6.煮熟的意面捞出沥干水份，用少许的橄榄油拌一下防止粘连。意面通常是不用冷水过凉的。
7.取炒锅，中火下橄榄油将蒜茸爆香，下海鲜翻炒均匀。
8.炝入白兰地，待酒味散去下青酱炒2分钟。
9.下拌好的意面拌炒1分钟。
10.加适量的盐和胡椒粉调味。
11.可以装盘啦。加一片柠檬和少许罗勒叶，它们是海鲜的绝配。
上文介绍的意大利面（青酱白兰地海鲜通心面）其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
白兰地酒是进口的一种酒水，也是生活中最受欢迎的洋酒，很多人平时都喜欢喝，在我们国家酒基本上都是存放的时间越长越好，但是洋酒有些是有保质期的，其实白兰地酒的酒精度数是很高的，通常情况下，密封比较好的情况下，存放的时间也是比较长的，那白兰地酒有保质期吗?
保质期多长时间
1、密封没有打开过的白兰地，没有具体保质期，因为白兰地的酒精度数特别高，在密封的条件下，它保存时间越长，口感越好，根本不存在过期变质一说。另外白兰地密封的盖子多是软木塞，平时保存白兰地时可以把它平放或者倒着放，这样会让它保存以后的口感更加出色。
2、开封以后的白兰地就不能长期保存了，最好能在短时间内喝完，不过如果能对白兰地进行二次密封，在密封好以后再把它放在阴凉通风的环境中，这样也能让它保存一到二年的时间，而且不会变质。
如何保存
1、保存环境
平时保存白兰地时，一定要选择阴凉通风的环境，如果家里有酒窖是最好的选择，如果没有则可以把它放在壁橱或者碗柜中，但是要注意环境温度应该在七到十二度，不能长期把它保存在高温的环境中，不然白兰地的口感会变差。
2、保存时间
没有开封的瓶装白兰地可以保存很长时间，但是开瓶以后的白兰地保存时间就比较短，它很容易发生氧化，特别是瓶中的白兰地数量不多时，更会加快它的氧化，这时如果不能在短时间内喝完它，就应该用工具把瓶子中空气全部抽出来，让它在真空状态下保存，能有效延长它的保质期。
白兰地的饮用方法
1、白兰地是一种可以直接喝的饮品，想喝白兰地时，可以把它倒入酒杯1/3处，然后用手指捏住酒杯的底部，把酒杯送到嘴边，小口缀饮。在直接饮用白兰地的时候还可以准备一杯纯净水，喝一口白兰以后可以喝一口清水，这样能更好的唤醒味蕾，能让人们更好的口味白兰地的香醇酒香。
2、白兰地还可以加水或者加冰块以后再饮用，因为白兰地是一种烈酒，刺激味比较浓，而且酒精含量比较高，很多人在刚开始接触白兰地时，不能接受它的口感，，所以在白兰地中加入适量冰块或矿泉水，让它的酒精度稀释，就成了人们品饮白兰地的最好选择，而且加入冰块和水的白兰地酒香会更好的挥发，口感也就变得比较绵软。
3、白兰地还可以和雪碧搭配在一起喝，再把白兰地注入酒杯以后，再注入1/2左右的雪碧，然后举起酒杯轻轻摇匀，这样人们饮用白兰地时，可以让咽喉和胃感受到气泡与酒精碰撞以后的独有冲击力。白兰地除了可以搭配雪碧和以外，还可以参入适量的红茶或者绿茶，这样也能稀释白兰地的，浓烈口感，人们在饮用时能领略到茶的香气与酒精香气完美混合以后的诱人滋味。
我们都知道糖尿病患者在生活中是不能喝酒的，因为喝酒会影响到病情的治疗，所以对于白兰地这种白酒，糖尿病患者最好是不要喝它，以免对病情造成影响。糖尿病患者在生活中应该要注意自己的饮食清淡，切记不要食用一些含糖量比较高的食物和酒类，这些东西容易会引起病情的恶化。
糖尿病患者在生活中是可以适当的吃一些含糖量比较低的食物的，因为含糖量低的食物对于我们的身体健康健康是没有伤害的，而且可以补充你们身体所需的营养物质，希望你们可以多去了解一下。
糖尿病人不主张喝酒，因为有可能引起低血糖反应等不良后果，如果实在想喝酒，可以喝红酒，一般不超过100克。
白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效;是有效的血管扩张剂，能提高心血管的强度，是心血管病人的良药。
糖度低。这样每升白兰地蒸馏酒所耗用的葡萄原料多，进入白兰地蒸馏酒中的葡萄品种自身的香气物质随之增多。白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地。
相信你们看了这篇文章介绍的内容，你们都知道了糖尿病患者在生活中是不能食用白兰地这种酒类的。白兰地这种酒类的酒精度是比较高的，它不仅不适合糖尿病患者食用，而且对于我们这些不喝酒的朋友来说也是不能喝，喝酒是不能开车的。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下法式煎羊排配白兰地烩彩椒牛肝菌汁的做法吧。
2.红椒放在火上吧外皮烧一下去皮
3.准备一片新鲜橙子皮切丝备用
4.番茄取皮取心切丝、红椒洗去黑色的烧焦部分切丝、橙子皮切丝、洋葱切丝备用
5.锅中下油放入洋葱丝爆香
6.爆香后加入其他配料炒制
7.锅中加白兰地，用火机点燃酒精让其酒精挥发只剩下酒香味。
8.锅中加水炖煮二十分钟软烂即可盛出
9.将泡好的牛肝菌洗干净切小颗粒，再切一点洋葱末（泡牛肝菌的水不要倒了）
10.锅中加油将洋葱爆香后下入切好的牛肝菌丁翻炒均匀
11.锅中加入刚才泡牛肝菌的汁水和适量的水小火慢炖两个小时
12.炖煮两小时后加盐调味盛出备用即可
13.将羊排洗干净后切成片状备用
14.将羊排刚入少量盐、迷迭香进行腌制
15.锅中加油加一颗大蒜下入羊排进行煎制
16.待两面金黄后取出吸一下多余油水备用
17.将做好的白兰地烩彩椒垫在盘底羊排放在上面
18.再加入适量的绿叶菜进行点缀最后撒上牛肝菌制即可
法式煎羊排配白兰地烩彩椒牛肝菌汁理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
肉食，在如今的餐桌上是一种很常见的食物，这一方面与人们的物质生活逐渐提高有关，另一方面也与人们饮食的多样化有关。鸭肉，作为肉食的一种，得到很多人的青睐。这不仅是因为鸭肉肉质的质地口感好，更因为鸭肉丰富的营养价值。很多人都喜欢吃鸭肉，可能就是因为这些原因。
鸭子身上，有很多部位是可以单独入食的，这点和其它肉食差不多，比如说鸭腿，鸭腿的做法也很多，而且肉质特别的丰厚。今天，我们学习一下咸鸭腿的做法。
咸鸭腿煮花生米
材料
花生，咸鸭腿，大料，姜，水，鸡精少许，盐
做法
1.先把花生洗干净泡一下，我这个泡了至少有半天时间~煮的时候更容易煮烂一些!
2.很靓的咸鸭腿!!又肥又靓!!切这个的过程很费劲，我可怜的爪子被这只顽固不断的鸭腿折磨坏了。
3.终于被我征服了!全部切成小块，代价就是爪子上磨个大泡出来妈呀这体力活以后咱不干了!!
4.切几片姜片，放几颗大料进去一起煮就ok了!也可以根据自己喜好加其他料。
5.小火慢煮~最后放盐和少许鸡精~
6.根据自己喜欢吃花生的软硬程度去掌握火候，不过我更喜欢吃花生煮软一些的。
7.搞定了，这次没有放盐，因为咸鸭腿本身已经是咸的了，而且我打算当零食吃，所以一点盐也没放。
蒸咸鸭腿
材料
咸鸭腿2个，小葱2根，姜几片
做法
步骤1：咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中;放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。
步骤2：电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就意味着蒸熟了。
步骤3：取出蒸好的咸鸭腿，稍微撒点香葱段拌一下，一盘香味四溢的一道家乡菜就做好了。虽然咸货不易多吃，但偶尔吃之也不太要紧。
以上就是咸鸭腿的两种做法，是不是有种很想吃的冲动。自己准备好食材和工具，动手试一试吧。做好了咸鸭腿，一家人围坐在一起享受着美味，聊着天，不失为一件非常惬意而幸福的事情。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白兰地鸭腿的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生鸭汤做法”专题。
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