培根是一种国外的肉类,但其实也是用猪肉制成的,而且培根的味道分成的独特,是和火腿一样的味道,培根在国外应用比较广泛,制作的方法比较多,而在国内对于培根的制作还处于摸索的状态,但也出现了许多比较有特色的制作方法,培根肉卷金针菇就是一种比较有特色的做法,下面就来看看培根肉卷金针菇的做法讲解吧。
培根的香味是自己加工不出来的,即便是按照包装袋上的原材料配比去调制,也没有买来的培根那种味道。将培根煎熟,卷上焯过水的金针菇,既均衡了营养,口味、口感也都很好。
1.培根提前解冻。
2.备好金针菇。
3.金针菇去根部,洗干净入煮锅焯水。
4.切成段。
5.加盐、味精拌均匀。
6.培根入电饼铛煎熟。
7.西葫芦洗干净切成片。
8.入煮锅焯水。水里加少许盐、油。水里加盐、油,可以让西葫芦入底味,也可以令西葫芦的颜色更好些。
9.在培根的两端放金针菇。
10.同时向中间卷起。
11.卷至两侧合拢,用牙签穿好。
12.逐一穿好后,放在用西葫芦衬底的盘子上,即可上桌享用。
培根肉卷金针菇是一种比较有特色的美味佳肴,随着培根在我们生活中的逐渐流行,人们对于培根的喜爱程度逐渐增加,越来越多的人都喜欢吃培根,因此,各种制作培根的方法层出不穷,有兴趣的人士可以自己研究一些制作培根的方法。
培根是生活中常见的佳肴,这样的佳肴在吃法上较多,而且制作培根的时候,也是有着一些不错的方式,不过吃这样佳肴的时候,需要注意的是,不能没有节制的吃,培根的热量过高,过多的吃对身体也是会有一些影响的,那培根卷的做法怎么样呢,它的制作也不是很难。
很多人对培根卷的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是比较简单的,下面就详细的介绍下,使得制作它的时候,都是能够很轻松的制作出来。
培根卷的做法:
材料:培根,金针茹,洋葱,彩椒,韩式辣酱.
做法:
1.金针茹去洗净去老根
2.水开后放入锅中焯水5秒钟,捞出过冷水,沥干备用
3.取一片培根,对半切开,依次放彩椒、洋葱和金针茹,从一头慢慢卷起
4.依次卷好所有的培根
5.不沾锅刷薄油,小火煎至培根呈金黄色
6.注意各面都要煎到
黑椒馒头黄瓜培根卷
材料:培根,馒头,黄瓜,现磨黑胡椒,盐,牙签,油
做法:
1、 黄瓜洗净,为了颜色好看,不用去皮,切成薄薄的细长条。
2、 馒头切小块。
3、 用黄瓜条把馒头卷起来。
4、 外面卷上培根。
5、 最后用牙签固定好。
6、 卷好排在盘子里。
7、 撒上少许现磨黑胡椒,如果你觉得不够咸可以再稍稍放些盐。
8、 9、锅里放一点点油,烧热,将培根卷放入,慢慢煎至表面金黄即可。
以上就是对培根卷的做法详细介绍,在制作它的时候可以根据以上方法进行,那制作培根卷的时候,也是要注意油不要放入太多,油的热量、脂肪过高,过多的放入对身体也是没有好处的,这点在制作的时候也是要注意。
我们在吃烧烤的时候经常会用到培根生菜卷,培根生菜卷受到很多人的喜欢,培根虽然还有一些脂肪,但是和生菜搭配在一起,可以让我们更加健康的饮食,但是在制作过程当中,我们应该注意食材的搭配,不要放入过多的蔬菜,否则会导致烧烤变得没有滋味。那么,培根生菜卷的做法是怎样的?
一、材料
主料:培根3根、生菜3片
辅料:黑胡椒(碎)3个、柠檬1/2个、橄榄油适量
二、步骤
1、将生菜清洗干净,沥干水分备用;
2,在炒锅内放入橄榄油,加热至5成热;
3、放入培根煎至金黄,然后再翻面煎至培根滋滋作响;
4、撒入黑胡椒碎,盛起装在盘内备用;
5、将洗净的生菜包在培根内,然后裹成卷,用牙签固定;
6、挤上柠檬汁后即可搭配面包或沙拉食用。
三、培根腌与熏
用盐腌保存猪肉,传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦,在经过一段固定的日期后,加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干,这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。中间有需要的话就将腌肉烟熏。
如果选择湿制烟肉(如威尔特郡烟肉
Wiltshire bacon),将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制烟肉。烟肉加了蜂蜜腌制,或用来自槭树的槭树糖浆腌制烟肉。现代为了大量生产烟肉使用湿制过程,而另外抽水份出来,并且加入磷酸盐令烟肉加速处理和更加大块。但是,这会牺牲味道。所以烟肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。
烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里,点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头(譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木)给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。
我们经常说的一句话就是病从口入,确实也是。很多疾病就是这样的,我们平时饮食的不注意,所以我们不能老在外面吃饭,可以自己做饭哦,下面小编就介绍芦笋培根卷
2.2芦笋切除部份老根,再一分为二;开水中放点盐,放入芦笋和蟹肉棒煮一分钟;
3.1卷起来,用牙签固定;
4.2培根也一分为二,如图,放入芝士片,芦笋、蟹肉棒(觉得太大,也可以对半切);
5.依次做好所有的芦笋培根卷;
6.平底锅热油,将培根两面煎熟,即可。芦笋培根卷 我用的是电饼铛,也可以放入烤箱烤,或微波炉叮熟。都是易熟的食材;
7.最后,撒点椒盐粉,或黑胡椒粉,就可以开吃啦……
芦笋培根卷理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如蟹肉棒肉鬆壽司的做法就是如此。
2、將珍珠米飯盛起在大碗中,趁熱加入壽司醋拌勻放凉待用(不同牌子的壽司醋添加量也不同,請參閱自用壽司醋瓶子上的說明)
3、蟹肉棒隔水蒸熟
4、小青瓜切開4條,將所需材料和壽司席準備好
5、壽司席上放上一块保鮮膜,再鋪上一張海苔,放上米飯壓平,海苔末端約1cm處保留着不放米飯
6、放上青瓜,蟹肉棒和海苔肉鬆
7、提起壽司席向前卷起來卷實,除去保鮮膜
8、完成後準備切件,方子份量我做了4條比較粗大的壽司卷
9、切件裝盤子
10、點着醬油和芥末美美的開吃吧~
蟹肉棒肉鬆壽司是一道适合新手妇女做的一道菜,简单的菜肴可以锻炼人们生疏的手艺,还能研究研究不同的烹调方法。
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