酱烧鸡肉的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“酱烧鸡肉的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做酱烧鸡肉这道菜吧。
2.12鸡斩小块待用
3.21姜切片，蒜头去皮拍破，葱白切段，葱绿切葱花待用
4.锅内放少许油爆香蒜头姜片葱段
5.放入鸡肉炒干水分到表面微黄
6.放入甜面酱煸炒1分钟
7.下胡萝卜略拌炒，加少许盐调味
8.加水没过鸡肉，中火焖煮，约20分钟后胡萝卜软，大火收干汁
9.装盘撒葱花即可
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了酱烧鸡肉这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
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你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜，你是否正在为饭菜的无味而感到无奈？其实你完全可以不继续这样，如果你自己有个很好的厨艺，那么相信你会吃的开心，活得更开心的。那么，下面小编就为大家介绍下蚕豆烧鸡肉的做法吧。
2.21加州核桃用烤箱烘烤后备用，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段
3.1炒锅烧热倒入少许橄榄油
4.2鸡腿肉去骨切成小块
5.爆香朝天椒与香菇
6.然后加入鸡肉翻炒，直至鸡肉变色表面微干
7.加入生抽
8.加白糖
9.与焯好的蚕豆翻炒3分钟
10.然后加入蚝油
11.加芝麻油调味
12.最后加入加州核桃拌匀即可
看完上文关于蚕豆烧鸡肉做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
在我们的生活中，我们主要食用的肉类有鸡肉、猪肉、牛肉和鱼肉，这些肉类主要是因为它们含有比较多的蛋白质和脂肪，所以在生活中我们食用它们是比较多的。对于鸡肉这种肉类，我们对它的制作方法是很多的，文章现在主要为大家介绍的红烧鸡肉的做法，希望大家可以去尝试一下。
红烧鸡肉跟我们平时在家里制作红烧肉一样，一定是要用来老抽来提色的，老抽搭配鸡肉制作出来的红烧鸡肉味道才比较好吃，希望大家在制作红烧鸡肉的时候可以引起重视，适当的添加一些老抽。
口味：咸鲜味 。 工艺：红烧。
红烧鸡肉的制作材料：主料：鸡500克。
辅料：洋葱(白皮)50克,胡萝卜30克。
调料：大葱5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油20克,醋20克,酱油40克,黄酒15克,白砂糖45克。
红烧鸡肉的做法
1.处理鸡腿。洗净后，在凉水浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部(较细的部位)切上1—2刀，将筋切断，或是直接将筋取出。
2.将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。煮过的水倒掉不用。
3.红萝卜和土豆洗净切成块。在开水中汆烫一下，捞出备用。
4.热锅倒油，油量要多，油温后放入洋葱片和姜片炝锅，出香味后，放入鸡腿，开中火，将鸡腿煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放入调料盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一点，翻炒几下，让每只鸡腿都均匀上色。
5.倒入清水，以没过鸡腿为宜，锅开后，放入红萝卜和土豆块，再放一个小葱结。
6.开中火收汁，待鸡腿一扎即透，土豆红萝卜变软后，即可。
烹饪技巧
1、在鸡腿的底部切一下最好把筋切断，或者是去除。这样鸡腿易熟。
2、鸡腿在下锅前必须冷水上锅，煮开。捞出，煮过的水不用。这样做是为了滤去血沫杂质。
3、烹制时，料酒的量要大，或是换成白酒，如果是白酒量可以少一点。这样做一来是为了去腥，二来是为了提鲜。
相信大家看了文章介绍的红烧鸡肉的做法，心里一定很想要去制作红烧鸡肉了吧。我们在生活中也吃过红烧肉，它的味道是比较香的，所以对于红烧鸡肉我们也是比较喜欢吃的，大家可以尝试做一份红烧鸡肉来搭配我们的白粥食用。
很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味酱烧鸡排，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！
2.将酱料放入碗中拌匀成酱汁备用。
3.锅里放1汤匙油烧热后，放入鸡腿肉，有鸡皮的那面先煎。
4.煎至上色后翻面继续。煎的过程用锅铲压一下，这样鸡肉不会卷曲。
5.鸡排两面都煎上色后，倒入酱汁煮开。
6.盖盖子小火煮4-5分钟，这样鸡排比较容易熟。
7.将烹制熟的鸡排装盘。
8.再大火烧开酱汁，稍微收汁后将酱汁淋在鸡排上即可。（喜欢勾芡的话也可以勾薄芡）
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的酱烧鸡排您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺，今天小编就为大家来介绍一道酱烧鸡翅的做法，通过学习，我想大家一定可以提高厨艺，同时也能吃到营养的美味，赶快来看看吧！
2.鸡翅中清洗干净待用；
3.煮锅中加水烧开，放入葱段、姜片；
4.放入鸡翅中，滴少量料酒，加盖焯煮；
5.煮至用筷子能轻松戳破肉便可；
6.将鸡翅中全部捞出沥干水分待用；
7.锅中放油，油热后放入花椒、八角、桂皮炒出香味；
8.加入葱姜蒜、干红辣椒爆香；
9.下鸡翅中翻炒；
10.放入少许老抽、生抽、适量料酒、豉油鸡汁翻炒均匀；
11.加入适量孜然粒、少量清水，酌量放盐，中小火烧至汤汁浓稠即可；
12.美味制作完毕喽～
今天小编可是把多年珍藏的酱烧鸡翅介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好叉烧鸡肉卷。
2.叉烧酱和蒜泥混合均匀抹在鸡腿肉上，腌制至少4小时
3.把腌制好的鸡腿铺在大一些的锡纸上（锡纸的哑光面接触食材）
4.卷起鸡肉，然后用锡纸像包糖果一样卷起，两头拧紧（先卷好鸡肉，然后用锡纸包裹）
5.烤箱180度预热，烤20分钟，剥开锡纸，刷上腌制时候的汤汁，继续烤10分钟左右上色,晾凉切片装盘！（后面这十分钟，自己要盯紧，别烤糊了）
到这里，关于叉烧鸡肉卷这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酱烧鸡肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生鸡肉的做法”专题。
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