黄芪黄豆煲猪爪的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“黄芪黄豆煲猪爪的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下黄芪黄豆煲猪爪的做法吧。
2.准备泡好的黄豆。
3.把葱打成结，姜切成片。
4.锅中入水，把猪爪放入锅中烧开后加入料酒，烫一会儿捞出。
5.烫好的猪爪再用冷水洗去白沫要。
6.准备好黄芪。
7.把黄芪放入代中包好。
8.把猪爪、黄豆、葱、姜一起放入砂锅中。
9.用大火烧开，小火慢炖到熟烂，放入鸡精、盐调味。
今天介绍的这道黄芪黄豆煲猪爪的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
Ys630.com相关知识
人们的皮肤想要光滑有弹性全靠胶原蛋白了，不过在年龄的不断增长，各个部位的胶原蛋白都在流失，使得我们的皮肤越来越松垮难看，只有吃食物才能更好的持续进补，说到补充胶原蛋白呢大家马上就会想到猪爪，也就是我们俗称的猪蹄，我一般都是用猪爪炖黄豆，又营养又好喝。那么如何制作猪爪黄豆汤呢？今天就跟大家分享一下。
猪蹄有丰富的胶原蛋白，有美容的功效。而中医认为黄豆有补脾益气、清热解毒的功效，有着极高的营养价值。当猪蹄遇上黄豆，熬成汤时，汇集了猪蹄和黄豆的营养的大成，新生儿妈咪的催奶的佳品。
它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。适宜血虚者食用；适宜年老体弱者食用；适宜产后缺奶者食用；适宜腰脚软弱无力者食用；适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。黄豆：其中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
猪爪黄豆汤具体做法：
原料：带筋猪爪(猪蹄)一个，黄豆一小把
调料：酒，盐，味精，姜片三片，五六粒小茴香
1选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了。
2猪蹄剁成小块（店家可以代劳的）。放入凉水锅中，飞水
3飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段，姜切片
4干黄豆提前一晚浸泡，之后冲净沥干
5所有材料入高压锅中，倒入适量水，喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐
6选择“豆类/蹄筋”档。普通高压锅的话要压大约30分钟。熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可。
通过以上介绍大家应该了解了猪爪黄豆汤的制作方法，如果你担心自己胶原带白流失过快的话就不妨试试这个汤品，黄豆和猪爪都有美容的功效，当它们炖在一起的时候简直是绝配的美味。
猪爪是一种富含胶原蛋白的食物，可以卤着吃，也可以烤着吃，深受女性朋友的喜爱。猪爪不仅营养被人们所认可，而且口感也是人人称赞，肉质鲜嫩的同时又不失劲道，咬起来也是十分的Q弹。很多人会问怎样才能做好卤猪爪，那么今天就来给大家介绍一些卤猪爪的做法。
菜品特色：
卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。
做法：
做法
猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。
≮美食做法≯
1、猪蹄切块后，用水烫过取出。
2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：
海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。
1.原料要求：选择新鲜、大小均匀的猪蹄，要求表面无瘀血。
2.配方：
首卤：猪蹄100公斤，食盐8公斤，白糖1.2，味精1.2，酱油1，料酒0.3，十三香2.5。复卤时根据实际情况适当减少各种用量。
3.加工工艺（100公斤）
取新鲜骨头20kg（猪腿骨）敲碎后同30公斤鸡架（注意清洗干净）放入煮锅内然后加入200kg水，慢慢煮沸，保持30分钟，除掉表面的污物，再转到90℃煮制3小时后捞出猪骨及鸡块过滤，继续加热使最终汤重为150kg即可。
卤制
先将基础汤150kg放入锅中，加入配料房配制好的香辛料加热至100℃，后改小火保持5分钟后捞起装入香料包系好口放至卤汤内，（此时卤汤必须用100目筛过滤一下）后加入食盐、白砂糖、酱油、料酒等溶解后投入猪蹄、猪蹄下锅后将汤烧至100℃除去卤汤表面浮沫，后温度控制在95℃保持90--100分钟，（视猪蹄熟烂程度而定，以手按猪蹄酥软为准）。在出锅前半小时加入味精，不允许提前加入防止鲜味流失。
猪爪也称之为猪脚，味道非常的好吃在日常的生活当中，越来越多的朋友们喜欢拿来当做，煲汤，很多的产妇和孕妇朋友们，非常的适合吃对于，补充营养和补充蛋白质有着非常好的作用，而且有助于胎儿的身体发育，接下来我们来介绍一下猪爪的做法。
简介
红烧猪蹄是一道美味的家常菜，还富含各种营养和胶原蛋白，是最适合MM食补的美容大餐哦。
味蕾工坊的厨房 味蕾工坊
用料
猪蹄
冰糖
干辣椒
葱
姜
桂皮
八角
花椒
老抽
料酒
植物油
红烧猪蹄的做法
猪蹄刮毛洗净剁好，焯水待用
锅里放油，放入冰糖，小火到融化后搅拌，然后倒入猪蹄，翻炒至均匀上色
加入老抽、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒，翻炒至闻到香味
将炒好的猪蹄放进电压力煲中，加适量清水，选择豆类/蹄筋键，设定时间50分钟
小贴士
这里还有两个美食小窍门要告诉大家：
1、超市都有包装好的炖肉调料，时间有限的话，也可以直接买回来用，非常方便；
2、猪蹄虽美味，但高血压的朋友不宜多吃噢！
猪蹄不太容易炖煮酥烂，因此建议用高压锅做。
张当中了解的猪爪的做法，味道不仅仅是非常的好吃，而且受到了大家的热情欢迎在日常的生活当中，很多的朋友们喜欢拿来使用，大家快来尝试着做好吃美味的猪爪吧。
因为猪手中含有丰富的胶原蛋白，可以起到养颜美容的作用，所以一些爱美的女士虽然平时都不怎么吃肉，但是却爱吃猪手。猪手的制作方法也很多，可以清炖，可以红烧，还可以椒盐。只要爱吃，什么样的做法口味也都是美哒哒的。今天，小编要和大家分享的是椒盐猪爪的做法。
1.先把猪手冲洗一下，再用拔毛的夹子把猪手上的毛毛仔细处理干净，再次冲洗一遍备用，把处理好的猪手放锅中加适量的水、料酒和花椒大火烧开，焯一下血水和腥味。
2.捞起来再用温水冲洗干净，取一汤锅注入适量热水，再放人焯好的猪手，同时加上花椒和料酒大火烧开，转小火慢炖1个多小时的样子，再加人食盐调味，大约猪手比较糯软的样子吧，但不能太化了哦。
3.捞起稍微沥干汤汁，把炸鸡配粉粉倒入盘中。
4.依次把猪手裹上一层炸鸡粉，取一深锅注人油，大火把油烧到最高温。
5.接着把裹着鸡粉的猪手放到漏勺中，再放到高温油锅中，快速炸制捞起，把捞起后的猪手控一下油，再用厨房用纸吸去多余的油脂，最后撒上孜然、椒盐即可。
烹饪技巧
1.处理猪手时一定要仔细的拔哦，要不然吃的时候发现毛毛那太大煞风景啦。
2. 炸好的猪蹄一定要沥干水分，或用厨房纸擦干净。不然下油锅炸时热油会溅出。
3. 可直接用椒盐，也可将胡椒和盐混合使用。
在工作之余，自己动动手，最一些美食，让朋友和家人与自己一起分享，既可以分享美食给大家带来的好心情，还可以在分享美食的同时，促进与家人、朋友的感情，一举两得，何乐而不为呢!那就让椒盐猪手成为你的拿手菜，到时候大显身手吧!
夏枯草黄豆煲猪横脷汤作为一种非常熟悉的食物，这种食物经常食用的话，给我们的身体带来的好处可不止一点点，同时还能起到预防和治疗疾病的功效，而这道汤的主要材料都是我们极其熟悉的，我们也都知道这些食物的营养价值非常高，所以如果混合在一起制作的话，那么所以带来的营养是我们难以想象的。那么夏枯草黄豆煲猪横脷汤是怎么制作的呢?下面我们一起了解下这个问题。
夏枯草作为一种有着医疗功效的植物，经常食用这种植物的话，可以起到清火名目、活血化瘀、清热解毒的功效，和其他的植物相比，这种植物的营养更加丰富，所以才成为了一种非常名贵的中药材料。
夏枯草45克、黄豆30克、猪横脷2条(约400~500克)、猪瘦肉350克、生姜2~3片。
方法：1、夏枯草、黄豆洗净，并稍浸泡片刻;猪横脷、猪瘦肉洗净，置沸水中煎约3分钟，捞起洗净;
2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约3个半小时，调入适量食盐和生油便可。
3、此量可供3~4人用，猪横脷、猪瘦肉可捞起，或切片，拌入酱油、生油佐餐用。
功效：中药夏枯草和白豆煲猪横脷，“清热散结降血压、杀菌治痢保安康”。这是民间对这汤的称誉，此汤价廉亦有疗效价值。夏枯草有清肝热、降血压的功效;白豆是广州人对黄豆的称法，实为黄豆，有健脾、宽中的作用;猪横脷即是猪的胰部，亦为广州人对猪胰的称法，其有润燥、补脾、益肺的作用。
以上就是关于夏枯草黄豆煲猪横脷汤的介绍，通过以上的介绍我们可以得知，这道食物不仅具备了非常高的营养，而且还能补充我们身体所需的维生素，最关键的就是还具备了非常鲜美的味道，所以才使得这道菜成为了非常非常关注的一道菜。
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这猪爪山药虫草花汤开始。
2.12食材：虫草花。(温水浸泡，洗净备用)
3.21山药刨皮，切滚刀块
4.1再用流水清洗，沥干
5.2山药浸泡水中倒入白醋(不会发黑)浸泡十分钟
6.猪爪先烧焯水洗净，再重新加水烧滚
7.加入料酒
8.倒入黑白黄豆、红栆
9.姜、葱、辣椒。(如不喜辣可不加)烧开
10.再加入虫草花。(放电焐窝焐1小时)
11.最后放煤气灶上倒入山药烧十分钟加调料盐，鸡精就好咯
也许你在大酒店吃过猪爪山药虫草花汤，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
猪爪是我们很多男性朋友特别喜欢吃的一种食物，猪爪成为了我们很多人的下酒菜，我们的家庭妻子朋友们应该学习一下猪爪的做法，等我们的家中来了宾客的时候就可以做一做猪爪来宴请他们，想必很多人对于猪爪的做法大全方法并不是很熟悉，普及一下吧。
做法一
制作材料
主料：猪蹄2000克
调料：盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
制作流程
猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。
特色
咸香，酥软，色艳。
大家都可以通过以上的猪爪的做法大全方法尽快的掌握，同时猪爪一定要清洗干净，否则可能会使我们自身食入一些细菌，给我们自身带来不必要的肚子疼的情况，我们做出来的猪爪的味道一定会在以后的不断实践中不断提高的。
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下黄豆煲猪蹄这道菜的做法吧。
2.12猪蹄焯水后用清水清理干净
3.21葱切段，姜拍松。
4.砂锅加少许油，下葱姜煸香。
5.加入猪蹄稍炒后加入开水炖30分钟。
6.加入黄豆后继续炖30分钟，撒枸杞点缀。
7.汤香味浓，猪蹄软糯。
8.QQ的猪蹄是不是想咬一口呢。
黄豆煲猪蹄固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让小编来给大家介绍关于黄豆煲猪脚
2.黄豆提前一夜泡好
3.黄豆提前一夜泡好
4.调料备好，大葱切段，姜切大片。
5.锅中水烧热，下猪蹄焯水3-5分钟，捞出洗去浮沫。
6.锅中适量油烧热，下葱姜蒜、花椒八角、干辣椒、冰糖煸炒片刻。
7.加入猪蹄，炒至表面稍微焦黄。
8.加入2大勺酱油、2勺料酒
9.煸炒至猪蹄上色。
10.加入黄豆。
11.将所有材料移至电压力煲内，加水没过猪蹄。
12.选择“豆蹄筋”模式。
13.煲好排气后，打开锅，加入适量盐调味即可。
14.装盘
今天的介绍黄豆煲猪脚，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
猪尾就是猪的尾巴，因为含有丰富的骨胶原蛋白，口感奇特，所以很多人也是喜欢吃猪尾的，猪尾的做法有很多，而猪尾黄豆煲就是猪尾常见的一种做法。猪尾黄豆煲的做法不是很复杂，较为简单，但是需要时间上的掌握的。
原料：
黄豆半碗、猪尾一条。
2辅料：
生姜1块、蒜头2瓣、海鲜酱1汤匙、南乳1块、料酒1汤匙、白糖半个汤匙。
3做法：
1、黄豆提前泡软，生姜、蒜头分别用刀拍松，猪尾用飞水后清洗干净，斩件;
2、热油锅，爆香蒜头和生姜;
3、放猪尾进锅，大火爆炒透;
4、加料酒;
5、把海鲜酱、南乳、生抽、白糖混合，加2汤匙的清水兑成酱汁;
6、把酱汁倒进锅里，翻炒均匀;
7、加入黄豆，翻炒均匀;
8、全部材料过进砂锅里，加入没过材料一半的水，大火煮开后转小火焖40分钟;(也可以直接在炒锅里焖煮)
9、调味，撒上葱花，装碟。
宜食：
动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、气血不足、营养不良、癌症等病症患者适宜食用。此外，黄豆适宜煮熟后食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用。
忌食：
消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食，主要是由于黄豆不易消化吸收，会产生大量的气体造成腹胀。
上面为大家介绍了猪尾黄豆煲的具体做法，对猪尾感兴趣的可以尝试做一下，若是之前没有吃过猪尾的话，也是可以尝试做一下这道菜的，或许你就喜欢上猪尾了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄芪黄豆煲猪爪的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生鸡煲汤的做法”专题。
饮食养生
运动养生
