凉拌菜是很多人喜爱吃的,这类佳肴在制作上简单,而且凉拌菜对人体健康也是没有任何损害的,尤其是在夏天选择它的时候,更是可以放心进行,夏季吃凉拌菜对开胃效果很不错,那凉拌菜种类有很多,因此在选择的时候,都是可以根据自己喜爱进行,那凉拌萝卜苗是不错之选。
在对凉拌萝卜苗做法上也不是很难,不过在对这样佳肴制作的时候,要对它的食材准备和制作流程进行了解,这样制作的时候,才能够知道具体该如何做。
凉拌萝卜苗:
材料:萝卜苗,盐,折糖,醋,蔬之鲜,蒜末,香油,辣椒油。
做法:
1.就是把萝卜苗摘洗干净,放进大玻璃碗
2.放盐、白糖、醋、蔬之鲜进去拌匀
3.再放点蒜末、香油、辣椒油进去拌匀后装盘。一道爽口的小菜凉拌萝卜苗就新鲜出炉啦。
小贴士
一、辣椒是一种热的食物,它含有一种因子,可以促进人的关节健康,有效地防止夏天的潮湿空气对人关节的侵害。这就是南方人为什么总爱吃辣椒的原因之一。北方人因为气候的原因,不爱吃辣椒。可是,夏天,气候潮湿,空气湿度大,如果不注意保养自己的关节很容易受潮。适当的吃一点辣椒,能有效的防止关节受潮。
二,燃烧脂肪 可以有效地减肥:
三,增加食欲 可以让您胃口大开
以上就是对凉拌萝卜苗做法详细介绍,在对凉拌萝卜苗制作的时候,都是可以按照以上方式进行,不过制作的时候,数量不宜太多,否则吃不完的话,它会很快的坏掉,在对这点上也是要进行注意的,适量制作是最佳选择。
萝卜肯定大家都知道,因为萝卜是我们最为常见的蔬菜之一,那么什么是萝卜苗相信大家就比较陌生吧,萝卜苗到底能不能吃呢,如果萝卜苗能吃的话,对于我们人体又有什么样的好处呢,经常吃萝卜苗能带来怎样的养生功效和日常保健的作用呢,这些问题我们将在下文得到答案。
我们想要知道萝卜苗的营养以及功效和作用,必须先深入了解一下萝卜苗才行,其实萝卜苗就是萝卜种子长出来的嫩苗,萝卜苗有很高的食疗作用。
萝卜苗的茎杆根部有些发红,有些则为白色,顶端长有对称的一对心形叶片,苗株长约5-8cm,入口有萝卜的辛辣气味。萝卜苗含丰富的维生素A,其含量是白菜的10倍,此外,萝卜苗还含有铁、钙、磷等矿物质以及淀粉和丰富的纤维素。食用萝卜苗可以起到调理脾胃、帮助消化的作用,并且还具有抗癌的功效。
食疗作用:
1、增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
2、帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
5、戒烟:这是近年来发现的一种食疗作用,机制尚不明了。
上文我们介绍了什么是萝卜苗,我们知道萝卜苗就是萝卜的种子长出来的嫩苗,萝卜苗不但可以食用而且还有很好的食疗功效呢,常吃萝卜苗可以起到戒烟和防癌抗癌的功效,另外萝卜苗有帮助营养物质吸收以及帮助消化等好处。
人们在每天的饮食安排当中,基本上都会有肉类,因为肉类能够提供比较丰富的脂肪,而脂肪又是人体营养不可缺少的一部分,但是一般肉类的做法也是比较多的,其中有的人就喜欢用萝卜干炒肉,认为这样会比较好吃,那么,下面我就给大家详细的介绍一下萝卜干炒辣肉的做法的知识吧。
姜葱蒜,朝天椒,萝卜干切碎,腊肉切片,待用。
起锅烧油,放腊肉下去炒出一些油分,放配料爆香。最后下萝卜干一起煸炒。加入适量的开水,调味,略焖会即可出锅!
锅内热水,放入腊肉、花椒、一部份葱姜,料酒,煮至腊肉断生,取出晾凉后切片备用。
萝卜干改刀成小条,青红椒切丝,葱切段,姜蒜切片。
炒锅内热油,六成热时,放入葱姜蒜炝锅,随即下入剁椒炒香。
放入萝卜干煸至发干后,依次放腊肉、青红椒,等青红椒断生后即可起锅。
腊肉分很多种,有四川腊肉,湖南腊肉等,有的地方的腊肉非常的咸。用温开水提前泡一下,清洗表面由于晾晒造成的污物,用蒸锅蒸10分钟后再切片烹饪。这样味道会很好吃,也好切。如果腊肉太咸的话,事先用水煮一下,将煮出来的水倒掉就行了。
萝卜干不要选用盐腌过的,最好选用直接晒干水份的那种;好的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美的特点,即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝,并具有新鲜萝卜的自然甜味,吃后富有回味感。
萝卜干用温水只能泡上两三分钟,时间久了不脆。在锅中炒的时候,也不能时间太久,过久味同嚼腊。
萝卜干炒腊肉饮食特点
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素,腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成, 具有开胃祛寒、消食等功效。
平时在一些饮食当中适当的加入一些肉类往往会使做的菜的味道更加的鲜美,因此对于那些平时喜欢吃萝卜干炒肉的人们来说,不妨按照上述的有关“萝卜干炒辣肉的做法”的介绍去尝试的,只要是自己多动手去尝试几次的话,往往就会比较熟悉的,也能及时的和家人一起分享的。
对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍一下如何来做萝卜苗拌银针菇这道菜。
2.很新鲜的,现吃现剪
3.把根剪去,清洗干净
4.银针菇去跟,取上面的,清洗干净沥干水分
5.锅中水烧开,倒入萝卜苗,迅速用筷子搅拌下,立刻捞出冲凉待用
6.焯萝卜苗的水再次烧开,倒入银针菇焯水一分钟左右,捞出冲凉待用
7.焯好水的萝卜苗和银针菇,放大碗里,放一小勺盐、一小勺白糖、少许香醋拌匀。可以加点橙皮什么的点缀
8.锅中放油,小火加热,放一小把花椒慢慢炸出香味后,捞出花椒扔掉
9.把烧热的油浇在拌好的萝卜苗盘中
虽然萝卜苗拌银针菇的做法很简单,但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你,肯定能够创造出不一样的美食来。
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下萝卜苗鸡蛋羹的做法。
2.2这个萝卜苗是我育在花盆里的,由于过年回娘家没来得及吃它,现在已经长得好高。
3.1洗净的萝卜苗切碎备用。
4.2萝卜苗择去根须和老叶,放水里洗净。
5.鸡蛋打碗里,加入适量盐和120克水搅匀。
6.把鸡蛋液过滤一下。
7.加入切好的萝卜苗搅匀。
8.滴入几滴麻油。
9.放入蒸锅蒸熟即可。我蒸了约十五分钟。
今天的萝卜苗鸡蛋羹介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实整体还是比较简单的,比较好学习的,抽时间按照上面的步骤做一下吧。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下胡萝卜苗粗粮饼的做法。
2.2121用刀剁成碎末,放入盆中。
3.面粉、小米面放到盆里。
4.添加酵母、白糖和成面团,饧10分钟。
5.放到面板上揉匀。
6.搓成长条。
7.揪成均匀的剂子。
8.把每个剂子揉匀。
9.用手按扁。
10.擀成小饼。
11.放入预热好的电饼铛中。
12.盖上盖5分钟即熟。
13.两面金黄色即可出锅。
14.盛出来稍晾即可。
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的胡萝卜苗粗粮饼你学会了吗?
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