夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好麻辣兔丁这道菜。
2.1两调羹料酒,一调羹味极鲜酱油,四分之一调羹醋,适量糖调成调味汁备用。
3.2葱姜蒜切片,小米椒切圈儿,花椒、八角、桂皮、香叶备用。
4.1入步骤2中的调料翻炒出味儿。
5.2锅中入油,入白砂糖,小火不停用锅铲搅动熬至白糖变成棕红色,开始冒泡,倒入一点开水调匀,入沥干水分的兔肉翻炒上糖色。
6.调入步骤3中的调味汁翻炒。
7.入没过食材的热水大火煮开。
8.转小火加盖焖15-20分钟。
9.大火收汁,调入水淀粉勾芡,并依口味调入适量盐和鸡精起锅。
看了以上小编为您介绍的这道麻辣兔丁的具体做法,你是否已经学会了呢?如果感兴趣的话,赶快进厨房尝试一下,一定会有新的收获哦!
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关咖喱土豆丁的做法。
2.土豆切成小丁。
3.锅中倒油,倒入土豆丁翻炒。
4.洋葱切小块,灯椒切块。
5.锅中倒适量咖喱粉。
6.再倒入淡奶油。(我喜欢加多些奶比较香大概快没过土豆的一半量)
7.然后加一碗半的水中火炖煮几分钟,然后倒入洋葱块翻匀煮至土豆变软。
8.倒入灯椒块大火翻炒1分钟收汁。
9.关火加盐调味即可。
上文介绍的咖喱土豆丁的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
土豆是我们熟知的一种家常蔬菜,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克, 低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。中医认为,土豆性平味甘,具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效,,是胃病和心脏病患者的优质保健食品。下面就来学习一下土豆丁的简易做法有哪些。
1,酱爆土豆丁的做法
材料:土豆:3个; 猪肉: (瘦)50克; 葱:小半根; 蒜:2瓣; 姜:1小块; 花椒:少许; 花生油:1大匙; 水淀粉:少许; 柿子椒:少许; 豆瓣酱:2大匙;
1,土豆去皮切丁,放盐水浸泡后沥水;瘦肉切小丁;葱姜蒜切碎
2,锅内倒入适量油,加土豆丁中小火煎至焦黄盛出
3,锅内留底油,加入葱姜蒜爆香
4,加入瘦肉丁炒至发白
5,加入两大匙酱翻炒均匀
6,倒入土豆丁炒匀,勾薄芡即可
7,装盘,撒青椒丁装饰
番茄土豆丁
主料:土豆(黄皮)500克 辅料:青椒25克 调料:淀粉(豌豆)10克,色拉油70克,白砂糖30克,番茄酱30克,醋10克,盐3克,味精2克,大葱5克,大蒜(白皮)5克,姜3克,香油10克
1.土豆洗净去皮切成滚刀块;青椒去核,切成1.5厘米方块。
2.勺内放油,加热到八成热,将土豆块放油中炸熟捞出,控净油。
3.另用勺放少许油,加热后放番茄酱炒熟,再放葱丁、姜末、片蒜、清水适量、糖、醋、精盐、味精、青椒块,汤沸时用淀粉拢芡,芡熟倒入炸熟的土豆块,轻轻翻几下,挂满芡点香油即可出勺装盘。
番茄土豆块的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。
好了,关于土豆丁的简易做法?给大家介绍了两款土豆丁的家常做法,是不是简单易学还非常美味,如果把天天吃的土豆做出新的花样来,的确到了考验家庭主妇的功力是时候了,赶紧动手做出美味的土豆丁来吧。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好麻辣干煸兔丁。
2.121葱姜段、少许盐、2大勺料酒加入兔肉中,即可去腥,又可以让兔肉提前入味。
3.212将兔肉切成小丁,切的越小,兔肉越容易入味。(兔头和兔后退留待做卤味)。
4.1准备炒制的调料:葱白半个、老姜半个、花椒(多)、干辣椒皮(多)、草豆蔻一个、山奈3片、桂皮一片、八角2颗。
5.2腌制半个小时。
6.热锅凉油,油温烧至4成热时,转小火,将除干辣椒外的所有调料倒入。
7.小火慢慢炒,当调料炒出香味后,将兔肉丁倒入。
8.改大火,迅速翻炒,至肉色变白。
9.加入生抽(提鲜)、老抽(上色)各适量,冰糖两颗,提味上色。
10.1加入干辣椒段。
11.2一勺盐,因为之前兔肉已经码过味了,所以请根据自家口味,酌情添加。
12.继续翻炒,小火。一直要炒到兔肉的水分基本炒干,锅中只剩油。切记,此过程一定不能加水。
13.从泡菜坛子里捞两只泡生姜,洗干净,沥干水分。
14.当兔肉丁被煸炒的干香干香的时候,就可以将切成小片的泡生姜倒进去了。
15.一起翻炒,这个过程不需要太长,2、3分钟就好。
16.一勺味精,炒匀,干香、酥嫩的干煸兔丁就可以装盘上桌咯。
麻辣干煸兔丁的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下豌豆猪肉土豆丁的做法。
2.用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀,腌制约15~20分钟左右
3.豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁,洗去表面淀粉质后清水浸泡备用
4.锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁,快速煸炒至变色后盛出
5.用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出
6.锅中重新倒油,烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄
7.加水和牛奶盖过土豆丁,大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟
8.倒入煸炒过的豌豆,一起煮至土豆和豌豆都变酥软
9.倒入肉丁快速兜匀翻炒,盐、糖、白胡椒粉调味
10.大火收汁后即可装盘
如果你想做豌豆猪肉土豆丁这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
夏天刚过,外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多,可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热,但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标,长期下去必致病。而为了活得久一点,你或许可以自己下厨房,跟着小编学一下如何做好麻辣红烧土豆这道菜。
2.葱姜蒜切片,干辣椒切圈儿,花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖备用。
3.热锅冷油,入土豆块炒至表面微微金黄盛出备用。
4.现在来炒糖色,油、糖的比例为1:2,也可以一次多炒一些糖色留着以后用。先不开火,半调羹食用油,一调羹白砂糖入锅,然后开小火,用锅铲不停搅拌至糖融化,开始冒泡并出现焦糖色。
5.关火,继续用锅铲搅拌,待锅的温度稍稍降低,倒入适量热水搅匀。
6.倒入土豆翻炒至均匀涂满糖色。
7.入葱姜蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖小火炒出香味儿。
8.调入适量味极鲜酱油,点入一点醋翻匀,加入没过食材的热水,大火煮开后加盖转小火。
9.炖至土豆软烂后大火收汁,调入盐和鸡精起锅。
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的麻辣红烧土豆步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
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