人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下蜜汁肉串。
2.将鸡肉丁加入30克蜜汁烤肉酱、10克香油、大蒜粒搅拌均匀,放入冰箱冷藏两小时以上(最好过夜)。
3.洋葱、青椒各适量,洗净后切块。
4.西红柿洗净后对半切开,挖出瓤,留厚皮控去水份后切块。
5.用提前用水泡过的竹签将腌好的肉片和青椒、洋葱、西红柿片交叉穿起来。
6.把穿好的肉串放在盘子里。
7.再在穿好的肉串上刷一遍蜜汁烤肉酱。
8.放入预热好的烤箱,中层,200度,设定15-20分钟左右,中间取出再刷一遍酱,距最后出炉前两分钟再刷一遍薄薄的蜂蜜。
感谢大家今天和小编一起来学习蜜汁肉串的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
牛肉串大家都很熟悉,但是牛肉串的做法很多人不会了解,我们一般情况下都是在饭店吃到牛肉串,可是饭店的牛肉串不一定都会是比较好的牛肉制成的。所以吃起来不卫生也不利于健康,而且价格特别贵,但是如果我们学会在家里制作牛肉串这样可以有利于健康,而且许多孩子也就可以吃放心的牛肉,因此,学会牛肉串的做法是很有必要的。
菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:烤
烤牛肉串的制作材料:
主料:牛肉(瘦)400克
辅料:洋葱(白皮)150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克
调料:料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜(白皮)10克
教您烤牛肉串怎么做,如何做烤牛肉串才好吃
1. 酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁;
2. 将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟;
3. 洋葱剥除外皮后,切小块;
4. 青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块;
5. 蘑菇洗净,切下菇蒂;
6. 将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1~2块,并呈间隔排列;
7. 再将酒15克、烤肉酱60克 、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料;
8. 用刷子刷在肉串上,放入烤架,烤熟即可。
1先将买来的牛肉放入冷水中浸泡1-2小时,然后控干血水,肉质有微微的白色为宜
2将牛肉切成块状,为拇指关节大小为宜
3将切好的牛肉再次浸入水中,如没有血水冒出,可控干水分
4放入盆中,加入盐,料酒,橄榄油,抓匀
5放入各种调料,再次抓匀
6盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制2-4小时
7预热烤箱400F
8将腌好的肉,用竹签串起,摆入烤盘中,放入预热好的烤箱中,8分钟
9摆盘
小贴士
1牛肉反复泡水,是因为美国的肉类,屠宰时从不放血,国人吃不习惯,如果你觉得可以接受,可以省略这一步。
2签子建议浸泡24小时,我没有浸泡,只是有些微微的发黑,自己吃不影响啦
3调料可以根据自己的口味修改,我只写了基本的。
4美国的烤箱都是按华氏设置的,如需摄氏,请自行换算
5不同烤箱火力和温度都不一样,灵活变通
6因为橄榄油美国比较常见,可以换成其他的油类,只要别是花生油这种味道特别大的即可
综上所述,牛肉串的做法很多,但是大部分人还是喜欢吃烤牛肉串,因为口感比较好。但是牛肉串的做法用肉比较关键。因为如果使用不太嫩的肉口感就不会那么好了。因此牛肉串的做法是比较复杂的,尤其是选肉的关键。但是,有经验就比较好了,这样可以很容易做出好吃的牛肉串。学会以上的方法就可以制作出很好吃的牛肉串了。
牛肉是我国非常受欢迎的一种肉品,非常受人欢迎,而牛肉的蛋白质含量也是非常的高,脂肪的含量也是非常的低,所以一直被人所宠幸,下面介绍牛肉串的做法。
牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。
鲜果牛肉串
原料:牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。
做法:1、将牛柳切成2厘米见方的小片,加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒,腌制20分钟。
2、热锅凉油,将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。
3、用竹签串个小西红柿,再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。
4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中,覆盖上保鲜膜,放入微波炉高火加热3分钟。
蚝油牛肉串
蚝油牛肉串的制作材料:
主料:牛肉(瘦)300克
辅料:鸡蛋60克
调料:香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克
蚝油牛肉串的特色:
肉嫩鲜香,独特风味。
蚝油牛肉串的做法:
1.牛肉切3×4 厘米薄片,放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟;
2. 用竹签串成肉串(每串3~4 片),拍匀干淀粉;
3. 锅置旺火上,入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘,点缀香菜即可。
会做菜的人其实都很有魅力,所以男孩子想要追求女朋友,会做菜绝对是一个非常大的优势,先做这道葱香蜜汁叉烧试一下。
2.1锅烧热下点油,把肉排下去,每排一快都在锅里沾上油再移别的地方放着。然后开中火煎,不要用大火,因为有蜂蜜容易焦。
3.2然后用筷子或者手充分弄均匀,盖上盖子放进冰箱冷藏1天一夜。
4.1两面都煎好后,换回最早煎的那面稍微煎1分钟,并淋上一点点生抽。
5.2煎一面大概需要4分钟,中火转为最小火煎。然后翻一面再煎。也可以把盖子盖上慢火煎。
6.用筷子可以穿透就表示好了。夹到干净的碟子。
7.冷却后切成薄片,淋上煎出来的油和酱料,就可以上桌了。猪颈肉最适合做叉烧,肥中带瘦,吃起来一点不腻。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍葱香蜜汁叉烧就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
吃是一个人生存的最根本需求,而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你,是时候自己动手学做一下饭菜了。今天,小编就先来教你如何做好香烤里脊串。
2.212猪里脊洗尽切块
3.拌匀并腌制半小时
4.将青椒洋葱切片
5.将洋葱青椒和肉一起拌匀,再腌制一小会
6.将肉和蔬菜按个人喜好穿在竹签上
7.上火烘烤7分针
8.翻一面
9.喜欢辣的同学可以再加一点作料孜然啊,辣椒啊……等等等等
10.再用上火烘烤5分针
11.装盘啦
12.瞧,这个人吃得多香啊
看了小编今天的介绍,我想主妇们不用再照着菜谱去尝试做菜了,我说的步骤大家一定可以做出一道美味可口的香烤里脊串给家人享用哦!
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍蚝油洋葱牛肉串的做法。
2.212原料:牛里脊肉,洋葱,柠檬,姜,盐,细砂糖,料酒,老抽,蚝油
3.姜切丝
4.挤入柠檬汁
5.1料酒
6.2加入盐
7.细砂糖
8.老抽
9.蚝油
10.拌匀后
11.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制3个小时以上
12.串好的串放入预热好的烤箱内烤制,烤箱中层,上下火,210度,15分钟左右,中途取出刷次橄榄油
13.烤好的牛肉串
今天的介绍蚝油洋葱牛肉串就到这里结束了,这道菜的制作方法您学会了吗?如果已经学会了,还等待什么,赶快回家去尝试,让自家的餐桌多道美食吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蜜汁柚香牛肉串的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
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