独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好香酥糖醋里脊。
2.21炸至金黄色捞出,沥油待用。 等炸好的里脊肉冷却后,再回锅炸一次,捞出备用
3.锅留底油烧热,倒入番茄酱,姜蒜末,煸炒出红油。
4.烹入糖醋味汁,小火熬制,直到锅里汤汁冒泡后,浇入一勺油,这样汤汁颜色更好看,味道也更浓郁。
5.转中火,倒入里脊条翻炒均匀。
6.待汤汁瘦至浓稠时,离火倒入盘中撒上熟芝麻即可。
7.加点葱花,颜色更好看呢
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下香酥糖醋里脊
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下香酥糖醋马口鱼的做法。
2.12醋,老抽,生抽,花椒油,糖,盐,调在一起备用。葱,姜,蒜切小块备用。
3.21马口鱼刮去鱼鳞,去头去内脏,洗净滤干。
4.121面沾上干面粉(妈妈说一条条的沾太慢,和家有妙招学的把鱼和面粉一起放在塑料袋里,封口上下左右颠几下就沾匀了)。
5.212在表面斜着切口(为了炸透和入味)。
6.锅中倒入适量油。
7.七八成热时放入鱼。
8.中火炸至两面金黄捞出备用。
9.我喜欢这样子吃,酥脆有微微的咸,肉很鲜。
10.喜欢脆脆的尾巴。就这刺儿多。
11.看,吃干净啦。
12.把炸鱼的油倒掉,重新倒入适量油。
13.加入葱姜蒜煸炒至出香味,把鱼全部倒入锅中,再倒入调料大火翻炒,让每条鱼都均匀上色,至出香味即可关火出锅(1-2分钟)。
14.因为鱼已经炸熟,二次入锅不要太长时间,以免影响它的酥脆口感。
15.刚出锅的鱼香甜酥脆,我最喜欢啦~。
16.喜欢吃鱼脊背的肉,不喜欢鱼肚子哈~。
相信看完上面的关于香酥糖醋马口鱼的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
酥糖在生活中很常见,这样的食品在吃的时候,有着独特的口味,而且它对人体能量补充也是有着很好帮助,不过在对酥糖吃的时候,需要适量的进行,它的热量比较高,过多的吃,对身体也是会有影响的,那酥糖的做法怎么样呢,这类糖在制作上,也是比较简单的,是不错之选。
很多人对酥糖的做法并不是很清楚,这样糖制作的时候,也是要根据需求进行,常见酥糖的制作就是奶油酥糖,这样的糖是很多人喜爱吃的,而且制作起来也是很简单。
酥糖的做法:
奶油酥糖
奶油酥糖不但有花生制品酥松脆的共同特点,而且在香甜中有咸味,使口味更舒适鲜美。早在40年代就受到中外消费者的赞誉,现仍保持了该产品原有的特色。
原料配方:白糖2.35千克,花生仁2.25千克,奶油0.25千克,食盐150克,植物油150克,液体葡萄糖3.75千克
1.花生仁先炒脆并精选:糖水熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,至125℃时下黄油,边炒边熬制,至140℃左右时端锅。
2.端锅后下奶油:先将奶油用水调全成浆糊状,边下料边炒动,下锅后炒动20~30次,即可倒上案板,摊开、刮平,冷却后用滚刀成型。
3.操作要迅速,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。
以上就是对酥糖的做法详细介绍,在制作这样糖的时候,完全都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,吃酥糖的时候,中午和下午是很好之选,这个时间吃酥糖,对身体没有任何的损害,而且吃的时候,能够很好的补充人体能量。
吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康,也影响着我们的情绪,想拥有好身体、好心情,我们最好是在饮食上多下一些功夫,酥糖饼的做法并不难,让我们在享受美食的同时拥有好身体。
2、制作油酥:称八十克面粉放在碗里,在称五十克玉米油倒进面粉碗里,用筷子搅拌均匀。
3、下来做糖馅:称八十克白砂糖倒碗里,在称二十五克面粉倒进糖碗里搅拌均匀,在把称好的十五克玉米油倒进拌匀的白糖面粉里用筷子将其拌匀。
4、案板上抹点油,把面团分成六份,我是称好的,每份六十七克。
5、油酥也用称称好,每份二十克
6、把所有面剂子揉圆,用锅盖盖起来饧十分钟。
7、取一个水油皮剂子用手按扁,放一个油酥在上面像包包子一样包起来
8、包好后,褶子挨着案板放,饧几分钟
9、取一个剂子用手稍微滚一下滚成椭圆形,用擀面杖擀成牛舌状,
10、由上往下卷起
11、全部卷好饧一会,拿一个出来用手压扁,两头对折
12、像叠被子一样折起来就成这样了
13、取一个剂子用擀面杖稍微擀一下擀成圆形, 舀勺糖馅像包包子一样包起来
14、全部包好,擀成圆形
15、烤箱预热,烤盘铺上锡纸,把擀好的饼都放在烤盘里
16、给饼子上面刷蛋液
17、撒点芝麻上去,就可以进烤箱烤了
18、预热五分钟,二百二十度烤十五分钟,时间到了立即拿出来
19、是不是很漂亮啊
20、咬一口,特别酥脆,还有芝麻的香味,简直太好吃了。
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患,酥糖饼的做法非常简单,能为我们的健康保驾护航。
花生酥糖是很常见的食品,这类食品受到很多人喜爱,主要对一些爱吃甜食的女性,都是非常的喜欢选择,花生酥糖含有的蛋白质、糖、维生素都是比较多,吃花生酥糖的时候,也是要适量的进行,不宜吃的太多,否则对身体也是没有太多好处的,那花生酥糖的做法如何呢?
很多人对花生酥糖的做法并不是很清楚,这类糖在制作上,都是有着一些不错方法,不过制作花生酥糖的时候,需要对它的制作方法进行了解,使得制作这类糖的时候,都是能够顺利进行。
花生酥糖的做法:
材料:低筋面粉40g,黑芝麻花生酱25g,无盐黄油25g,细砂糖20g,全蛋液15g,小苏打1/8勺。
做法:
1..黄油室温软化后,加入白砂糖
2..先用橡皮刮刀搅拌均匀
3..再用电动打蛋器搅打均匀
4..分两次加入全蛋液
5..用电动打蛋器快速打发,打至均匀奶油糊状
6..加入花生酱,搅打均匀
7..将低筋面粉和小苏打一起筛入
8..用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团
9..将面团分为15g左右一个的小面团,搓圆、按扁,摆在烤盘中;烤箱170度预热5分钟,放入饼干烘烤25分钟左右,停火后利用余温焖10分钟左右。
芝麻花生酥条
材料:黄油170克,糖粉65克,牛奶55克,低筋面粉240克,花生酱(含碎粒)50克,芝麻10克。
做法
1.提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入 糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状。
2.分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加入花生酱,拌均匀。
3.加入筛过的低粉,从下往上兜着拌匀。不能划圈拌,以免出筋,否 则口感不酥松。
4.预热烤箱150度。
5.平底烤盘里铺上锡纸或油纸,倒入面团,铺满抹匀,撒上芝麻。
6.入冰箱冷冻120分钟后取出,用刀在烤盘里切出宽5CM,长10CM左右 的长条。
7.入烤箱烤20分钟左右,待凉后取出即可。
以上就是对花生酥糖的做法详细介绍,制作花生酥糖并不是很复杂,不过在制作的时候,要注意食材的搭配,这样制作后,使得它在口感和营养元素上,不会有太多改善,同时花生酥糖不能多吃,每次适量的吃最佳。
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下水晶糖果的做法。
2.1212用料理机打成糊
3.2121然后用筛网过滤一遍,去掉粗渣!
4.12种上色的材料就准备好了!
5.2另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉,再加入2小勺水调成绿色的糊
6.121大碗里放进澄粉,玉米淀粉,细砂糖
7.212然后拉出提前准备好的芸豆馅
8.然后慢慢倒入开水,用筷子搅拌几下
9.用手揉成团,然后加入猪油里面
10.再次揉成光滑的面团
11.将面团平均分成3份。将其中的2份分别加入提前备好的染色料,揉匀!
12.做成3种颜色的面团
13.然后将3份面团擀成长方形
14.将3色的面皮叠放在一起
15.用刮板在中间切开
16.然后再次叠放一起,将切口码整齐
17.重复一遍15到16的步奏
18.然后用刮板从切面这边,切出0.8cm的厚片
19.将每个厚片擀薄一点
20.将每个厚片擀薄一点
21.包入芸豆馅
22.然后由上往下卷起来
23.拧成糖果形
24.将每个都做好
25.放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子中火10分钟
大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做水晶糖果
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