世界如此美好,你怎么忍心让自己生病?一个人生病的原因有很多,但很多都是因为饮食不当而导致的,而这最终也只能怪自己。所以,为了更好地欣赏这世界,我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康,我们唯有自己动手来做。下面,就请大家跟我一起学习下关于茴香蘑菇水煎包。
2.212把韭菜、茴香苗、口蘑清理干净待用。
3.1放入老抽拌匀待用。
4.2再放入鸡精、盐拌匀。
5.江米甜酒适量备好待用。
6.面粉里放入发酵粉拌匀。
7.再兑入江米甜酒和匀。
8.揉成面团,放置温暖处醒发,大约需要30分钟左右(我这次由于时间关系,没有完全发起来,就包馅上锅煎了,所以不太好看)。
9.揪大小均匀的剂子。
10.包馅。
11.半成品(如时间够用的话,再次醒发5-8分钟)后,再上煎锅。
12.电饼铛预热、抹油,放入包子,包子底部定型。
13.定型后,倒入适量清水,盖上锅盖,煎大约10分钟即可出锅。
14.上桌。
看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?是不是特别想冲进厨房,马上开始动手做茴香蘑菇水煎包。
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍蛋蛋蘑菇的做法。
2.西南花摘成小朵洗净,用盐水泡10分钟,再焯熟备用(焯西南花时水是放一些盐哦)
3.西南花摘成小朵洗净,用盐水泡10分钟,再焯熟备用(焯西南花时水是放一些盐哦)
4.鹌鹑蛋洗净煮熟(如果是冷水下锅煮的煮好后要放放入冷水中冰一下好去壳一些)
5.樱桃蕃茄洗净,加点盐擦洗干净备用
6.焯好的西南花加点麻油拌匀后铺在盘中
7.鹌鹑蛋剥壳备用
8.樱桃蕃茄对切,把无蒂圆圆的一面用刀把果肉掏掉,盖在鹌鹑蛋上,再均匀地摆在西南花上面
9.看,成品就是这样的
10.漂亮么?
今天小编为大家介绍的这道蛋蛋蘑菇的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
红蘑菇是一种很珍贵的食用菌了,它也是一种野生的真菌,它的营养价值是很高的,含有很多种的氨基酸,氨基酸是身体必须的,含有的微量元素也是很多的,特别是我们身体需要的铁,锌,安神补血的效果也是特别好的,很适合女性食用,下面我们来看看红蘑菇的做法。
对于红蘑菇的做法大家了解吗,现在的食用菌的类型已经很多了,各种各样的菌类的味道都是很好的,而且最重要的是都是很有营养的,多吃一些食用菌能够让我们的身体变的更健康。
红菇炖鸡一、原料:1.主料:鲜红菇500 克,母鸡1 只(约重1500 克)。2.调料,料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。二、制法:1.将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净。红菇去杂洗净,撕片。2.锅内放光鸡和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇,用文火炖至鸡肉熟烂,出锅即成。按,红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质23.3 克。脂肪1.2 克,还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的营养成分,具有补虚养血的功效,用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之,强健身体。
红菇炖猪蹄一、原料:1.主料:鲜红菇150 克,猪蹄1 只。2.调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。二、制法:1.将猪蹄择净毛杂,下沸水锅焯一下,洗净血污。红菇去杂洗净撕片。2.锅内放猪蹄和适量水,武火烧沸,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜,改为文火炖至猪蹄熟,加入红菇烧至猪蹄熟烂,出锅即成。按:红菇具补虚养血的功效。猎蹄含有蛋白质、脂肪、动物胶质等成分,具有补血、通乳托疮的功效。二者相配成此菜,具有补虚、养血、通乳的功效。用以治妇女产后贫血、乳少以及痈疽、疮毒等病症。健康人食之,因含有丰富的动物胶质,有润滑肌肤而健美的作用。
大家对于红蘑菇的做法应该都了解了,用红蘑菇炖鸡的味道是特别好的,特别是适合女性朋友,尤其是怀孕的女性以及产后的女性,能够很好的补血,特别是出现了贫血的现象应该多吃一些红蘑菇,能够起到很好的强身健体的作用。
近段时间茶、蘑菇成为了减肥的热门食物。那么这些食物应该如何搭配才能有兼具美味和瘦身两种效果呢?这就为你送上几款用茶和蘑菇做出来的好吃又瘦身的食谱,让大家用美食打败脂肪。
绿茶什锦烩
茶篇
随着茶叶中的营养成分和药理作用被不断发现,其入菜的保健功能也进一步得到肯定。
绿茶什锦烩
原料:瘦猪肉数片,香菇(鲜品)2朵,洋菇4个,平菇3朵,鲍鱼菇2朵,胡萝卜1根,绿茶末1小匙,葱段5~6节,盐、芡粉适量。
制作方法:
1. 所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。
2. 肉片放入干淀粉拌和上浆,加入盐,入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。
3. 炒锅内放油适量,除肉片外,其他片料入锅翻炒,加绿茶末、肉片混拌均匀,倒入1杯开水或高汤烩出味,即下葱段,加盐,勾芡起锅。
山药莲子红茶粥
山药莲子红茶粥
原料:山药50克,莲子15个,粳米100克,红茶2克,冰糖适量。
制作方法:
1. 山药去皮,放入塑料袋内拍碎,再倒出剁细。粳米淘洗干净。
2. 用水将红茶、莲子煮沸,然后下粳米、山药,熬制成粥,放入冰糖即可。
作用:益气养阴,抗衰减肥。
适用人群:体弱乏力、肥胖患者。
乌龙鲜贝汤
乌龙鲜贝汤
原料:新鲜干贝数个,白萝卜半个,胡萝卜半根,西兰花3朵,乌龙茶2~3克,盐适量。
制作方法:
1. 白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块,备用。
2. 干贝放入水中煮沸5分钟后,加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶,滚沸后加盐,熬煮2分钟即可。
蘑菇篇
蘑菇篇
正在进行减肥计划的人都希望吃得健康,又不至于热量摄入过量。
这时候选择低卡、低脂的菇类作为减肥期间的主食就最好不过了。蘑菇虽然含有的纤维不算很高,但是很容易给你饱足感,让你少吃点东西。
蘑菇对于减肥有两大贡献
蘑菇对于减肥有两大贡献:
1.替代主食:数据显示,如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。
要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。
2.减肥美容:菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,作为减肥食品最优秀之处,在于它含有高于所有植物的纤维素,具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。
而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用,帮助各种有害物质排出体外,使身形轻盈苗条。
蘑菇含有大量植物纤维
蘑菇所含的大量植物纤维,具有防止便秘的作用,这一点对瘦小腹很重要哦!
蘑菇烩菜
1.蘑菇烩菜
材料:香菇(每克含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、热量23克)40克、金顶侧耳20克、粉丝30克、菠菜(每克含蛋白质2.4克、脂肪0.5克、热量27克)20克、洋葱10克、胡萝卜(每克含蛋白质0.6克、脂肪0.3克、热量38克)10克、蒜(每克含蛋白质4.4克、脂肪0.2克、热量113克)2瓣、酱油2小匙、芝麻若干、胡椒粉若干、香油若干、食用油若干。
蒜炒蘑菇
2.蒜炒蘑菇
材料:香菇(每克含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、热量23克)3个、金顶侧耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1.5汤匙、盐若干、食用油若干。
蘑菇豆腐辣酱汤
3.蘑菇豆腐辣酱汤
材料:金顶侧耳60克、牛肉(每克含蛋白质20.1克、脂肪10.2克、热量172克)20克、豆腐(每克含蛋白质7.4克、脂肪3.5克、热量72克)适量、大葱1棵、红辣椒1个、辣酱5克、汤米水1杯。
鲁菜以咸鲜为特色,讲究保留食物的原汁原味,炸蘑菇就是一道让人食指大动的鲁菜。炸蘑菇这道菜的特色就在于用料是素食,但是却能制作出荤菜的口感。对于想要吃肉又有所顾忌的朋友,炸蘑菇实在是一个不错的选择,而且炸蘑菇不仅做法简单,其营养价值也颇为丰富。
一、炸蘑菇的家常做法一
制作食材
用料:鲜蘑(平菇最好)、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜
制作流程
1.先将蘑菇撕成细条,下水焯一下。(为什么要焯蘑菇呢?因
干炸蘑菇
干炸蘑菇
为菌类是在木屑之类的杂质上生长的,所以有很多杂质。如果直接炸会有一种杂草的味道)
2.将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止。
3.把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿。
4.炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就好了。
干炸蘑菇特别好吃,因为蘑菇特别吸油,所以炸出来特别香,特别脆。
二、炸蘑菇的家常做法做法二
制作食材
蘑菇200克,鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克)。生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量。
制作流程
(1)蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分。
其他干炸蘑菇杂图
其他干炸蘑菇杂图(17张)
(2)炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香,烹入黄酒,素鲜汤,下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠,起锅沥汁水,稍晾。
(3)取1个大碗,打入鸡蛋,放入30克植物油,精盐,用筷子打匀,放入面粉和适量清水,调成鸡蛋糊,倒入蘑菇。
(4)炒锅上旺火,放油烧至六成热,将蘑菇逐个裹上蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,沥油装入平盘,淋上麻油即成。
三、炸蘑菇的营养功效
1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。
2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。
特色干炸蘑菇集合
特色干炸蘑菇集合(19张)
3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。
4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。
5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,油菜蘑菇的做法很容易,值得尝试。
2、一准备食材:蘑菇我采用了新鲜的白灵菇,油菜选择大小均匀的新鲜菜,摘洗干净控水
3、白灵菇切成0.5厘米左右的薄片待用
4、打一个鸡蛋,搅拌成蛋液,加入一些清水
5、加入面粉
6、加入,肉桂粉
7、加入,鸡粉和白胡椒粉
8、加入盐
9、混合起来,搅拌成无颗粒的粘稠状态。在面糊制作中,稠加水,稀加面,一定要达到粘稠状态才可以挂住蘑菇片
10、把蘑菇片放进面糊当中,全部粘裹上面糊
11、油锅烧热到70度左右,把蘑菇丢到锅里进行煎炸,小火
12、蘑菇通体变成金黄色,捞出控油
13、炸好的蘑菇片
14、另起锅,烧开水,加入几滴油,进行烫熟小油菜
15、再加入一些盐
16、把小油菜放进锅里,要轻轻翻动油菜,防止太脆易掉叶
17、等油菜断生即可,捞起来放入有凉水的盆里降温,这样能保持油菜的翠绿
18、重新把炸好的蘑菇片,快速的过油锅再炸一遍,保证蘑菇片外焦里嫩
19、控干油之后,把蘑菇片装盘
20、浇入有生抽,香油,蚝油,和蒜片,混合的调汁即可。
做油菜蘑菇的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蘑菇包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生食谱蘑菇”专题。
饮食养生
运动养生