蔓越莓椰蓉吐司的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、揉成面团,揉光滑后加入软化的黄油
3、刚加入黄油时面团会变得惨不忍睹,但随后会越来越光滑细腻
4、揉至出膜,完全阶段开始第一次发酵
5、n次发酵失败后总结出的经验,烤箱没有发酵功能的也可以放烤箱里发酵,但要100度5分钟预热后停10分钟放入,以防温度过高,同时记住放两杯开水在旁边,效果非常好,半小时后水不烫了,再换开水,一般情况下最多一个半小时就发酵好了。本人试过在暖气片水发酵,太慢,且不均匀
6、发酵至2.5倍大就可以了,拿在手里很轻盈的感觉
7、轻压排气,滚圆
8、松弛15分钟
9、擀成椭圆形,宽度与吐司模长度一样
10、擀好后翻面,让丑丑的在上面,撒上椰蓉,蔓越莓卷起来
11、入模
12、相同方法发酵至八分满
13、刷蛋液,撒椰蓉
14、撒芝麻
15、65度40分钟,上下火,中途观察吐司表面上色情况,及时盖上锡纸
16、趁热脱模,晾至手心温度时装袋
17、小馋猫没忍住抠了一块
18、第二天或凉后切片
19、享用美味吧
20、做美美的三明治不错哦
21、尝试一下吧
蔓越莓椰蓉吐司的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!
冬季万物凋零,在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了,必须积极的进行食疗养生,学会做蔓越莓椰蓉月饼之后,这道菜能够帮助你增加热量,合理补气血,让你在冬季时节身体也能够越来越强壮,再搭配一份开胃小菜,简直棒呆了!
2、搅拌均匀以后是这个状态。不能有水油分离的状态一定要搅拌均匀。
3、然后把奶粉和中粉过筛,倒入糖浆中。
4、用刮刀拌均匀看不到面粉的状态,盖保鲜膜醒发2到3个小时。一定要常温。
5、步骤太多,省略,这个豆沙,加油加糯米粉,在锅中炒的非常干。撒了一点细砂糖吼吼。饼皮醒发的过程中,做了两种陷一个是豆沙馅儿,一个是蔓越莓椰蓉馅儿。(陷料方子随后会写)。
6、大概三个小时不到一点,看了一下饼皮的状态,没有那么粘手了就可以了。
7、饼皮二十克,馅料三十克开始包。先做豆沙陷的月饼。
8、慢慢向上推,虎口慢慢收口。
9、一定要收得均匀,不要有裂缝。
10、豆沙的做好了,然后做蔓越莓椰蓉的馅料。
11、同样的方法,二十克皮,三十克馅料,慢慢向上推。
12、以免磨具会粘,可以用面粉粉薄薄一层。滚圆一圈四周,再放入模具中。
13、搓成椭圆形,轻轻放入磨具手指稍微带一下底部。
14、这样就做好了。
15、面粉不要太多,特别是正面的面粉,一定不能太多,薄薄裹一层就ok了。
16、所有的月饼压好以后,月饼表面喷一层水,180度进入烤箱定型5到6分钟。《32升长帝的烤箱》
17、完全定型好,稍微冷却以后。取一只小鸡蛋的蛋黄,加入清水调开调的稀薄一点,我用的是硅胶刷,轻轻刷一层表面。
18、70度18分钟。香喷喷的月饼出炉。
19、豆沙馅,刚考出来的月饼表面干硬,要等回油。
20、两种陷料,蔓越莓黄油椰蓉陷,豆沙馅
21、4个多小时过去了,包好等待回油。
22、等待回油。。。。。。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是蔓越莓椰蓉月饼的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于蔓越莓纽扣酥的做法。
2.21用手动打蛋器搅打混合均匀,成比较粘稠的状态;
3.蔓越莓干事先切碎,,把切碎的蔓越莓干放在里面;
4.再用手动打蛋器搅打均匀;
5.放入低筋面粉,先选择放65g;
6.用刮刀将面粉与粘稠液体混合,慢慢整理成光滑的面团,如果面团很粘,并且粘在容器壁上时,就再撒一些干粉,用刮刀带动面团,一边沾干粉一边在容器壁上蹭,这样慢慢整理,就出现一个光滑的面团了,而且容器也会很干净;
7.用小茶匙舀一小块面团,用另一只手的拇指、食指和中指就可以整理出一个个小小纽扣形状,整个过程不粘手的;
8.烤箱预热165度,中层,上下管加热,烘烤20分钟左右,纽扣周围变黄色即可;
9.放凉后装盘,快来吃吧!
相信看完上面的关于蔓越莓纽扣酥的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下蔓越莓酥蛋糕。
2.12分两次倒入全蛋液,搅打均匀
3.21低筋面粉和泡打粉混合过筛后,倒入黄油里
4.1拌到面粉完全和黄油混合,用手捏成如图所示的面团
5.2用橡皮刮刀拌匀。面团比较干,采用边压边拌的方式能更快的拌匀
6.将面团分成两等分。其中一份铺在7英寸的方形蛋糕模或烤盘底部(模具内壁提前涂抹薄薄一层黄油防粘),用勺子背压平,放入冰箱冷藏备用
7.另一份面团用保鲜膜包上,放入冰箱冷冻室,冻25分钟左右,直到冻硬
8.蔓越莓干切碎放入奶锅,加入水,大火煮至沸腾以后,盖上盖转小火煮15分钟
9.煮到蔓越莓软烂,水分完全被蔓越莓吸收,成如图所示的酱状,就可以关火了。将煮好的蔓越莓馅摊平冷却备用
10.第7步冷冻的面团冻到足够的硬度以后,用擦丝器擦成比较粗的条(面团不能冻得太过坚硬,否则就擦不动了)
11.蔓越莓馅冷却后,取出第6步冷藏的面团,将蔓越莓馅均匀涂抹在面团上
12.在表面撒上第10步做好的粗条,放入预热好180℃的烤箱,烤30-35分钟,直到表面变成金黄色。从烤箱取出,冷却后脱模,表面撒上一层糖粉作为装饰,然后切成12块即可
虽然蔓越莓酥蛋糕的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,椰蓉蔓越莓馅(月饼)是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。
2、将软化好的黄油,放入牛奶,白糖,盖上保鲜膜,放微波炉里面加热一分钟左右到黄油融化。
3、将那个椰蓉倒进融化好的黄油里然后搅拌均匀,稍微放凉一点。
4、炒一些那个糯米粉可以在放凉椰蓉黄油的时候炒也可以提前炒,我这个炒得多,我是提前炒的嗯,这样下次就不用为几十克去炒了,多炒点放在家里备用,如果经常做的话。
5、再把打好的鸡蛋液倒入放凉后的椰蓉黄油里拌匀,然后放熟糯米粉。
6、最后加入切碎的蔓越莓碎,然后搅拌均匀后用保鲜袋装起来放冰箱冷藏半小时以上就可以用了。
椰蓉蔓越莓馅(月饼)的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下蔓越莓黄金椰蓉糯米糍的做法。
2.12分3次加入细砂糖
3.21每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次
4.12全蛋打匀后,分次加入到黄油混合物中,每一次搅打均匀后再加入下一次
5.21黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图
6.加入椰蓉拌匀
7.搅拌全部湿润即可
8.加入牛奶搅拌均匀,静置一会,让椰蓉完全吸收牛奶
9.澄面+15克开水混合,揉成面团备用
10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒
11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀
12.加入澄面团搅拌均匀后,放入酥油搅拌均匀
13.把面团分成小份,一份约25克左右,能分10-11个左右。面团比较粘,在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起,不容易沾粘
14.椰蓉馅团成小球,一个约6克左右。取面团用手按成饼型,手心稍稍沾一点点水,方便操作,不容易沾手,把皮弄破。放入馅料,封口后揉圆,待所有的都制作完后,蒸锅内倒水放屉,屉上铺油布或者屉布,开锅后放上刚制作完的糯米团,盖盖儿,大火蒸6.7分钟即可,中间可以掀盖放一次气,以免湿气滴落面团表面塌陷
15.出锅后,趁热立刻裹上椰蓉,凉了不容易裹上了。最后放入盘中,点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感,味道好极了。吼吼
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的蔓越莓黄金椰蓉糯米糍就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蔓越莓椰蓉开口酥的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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