紫薯芝士蛋挞的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《紫薯芝士蛋挞的做法》，希望对您的养生有所帮助。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下紫薯芝士蛋挞这道美食吧。
2.每个飞饼圆柱，切成大约3个剂子
3.将每个剂子擀成圆饼，放入蛋挞模具中，用手随着模具形状捏成厚薄均匀的薄片
4.每个蛋挞模具中放入大约三颗紫薯颗粒。 紫薯需要预先用白水煮熟沥水代用
5.蛋挞水的做法： 牛奶100克， 糖粉50克，奶粉70克， 用搅拌器搅拌均匀； 加入早餐奶酪，用搅拌器搅拌均匀；用滤网过滤蛋挞水，倒入磨具中， 大约9成满即可
6.烤箱200度预热10分钟； 将蛋挞放入烤箱，200度上下档，烘烤20分钟即可
也许你从来都没有去过厨房，但是看完紫薯芝士蛋挞的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
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食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍芝士紫薯。
2.锅中加足够的水，将切开的紫薯上锅蒸熟烂。
3.蒸好的紫薯，稍微冷却至温，轻轻的用勺子挖出中间的紫薯肉。
4.将紫薯皮当船，备用（边缘保留0.5cm的紫薯不需要挖掉）。
5.乘紫薯肉还有点温度，先加入黄油，搅拌至黄油融化。
6.加入60ml牛奶，将紫薯泥搅拌湿润。
7.根据个人喜好甜味的量，加入适量白糖。
8.加入切成条的芝士片，继续搅拌均匀。
9.将搅匀的紫薯泥馅，填入紫薯皮中。
10.在上面撒一层马苏奶酪，入烤箱，180度10分钟即可。
虽然芝士紫薯的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
芝士流心蛋挞是比较家常的一道美食，这道美食在做的时候要注意，最好是根据个人的食材来进行制作，主要原材料是必不可少的，因为原材料可以保证口感，营养价值，同时可以避免做出来的口感和外面卖的会不太一样，在制作过程中刚开始可能会做不好需要慢慢的来。
用料塔皮材料无盐黄油 62g盐 1g细砂糖 32g全蛋 35g低筋面粉 125g塔馅材料奶油奶酪 180g纯奶 50g淡奶油 70g细砂糖 50g玉米淀粉 4g蛋黄（表面使用） 1个芝士流心蛋挞的做法准备原料；
将黄油提前切成小块室温软化，加入细砂糖32克及盐1克，搅拌均匀；
用电动打蛋器中速搅打，至黄油膨胀，如羽毛状态。
将全蛋液和蛋黄液在碗内用筷子搅打均匀。分3次加入蛋液。每加入一次，用电动打蛋器中速搅打均匀，直至黄油体积膨大，如羽毛状态。
面粉过筛，加入打发的黄油中。用橡皮刮刀，将黄油和面粉压拌均匀，至看不到干面粉。
搅拌好的面团盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏20分钟，分割25g的面团，开始往模具里面按压；
用两手大拇指按压，至面皮紧贴着模具，并略高出模具少许。
用餐叉在塔模底剌上小洞，防止内部有空气，在烘烤时塔皮会隆起
烤箱上火开150度，下火180度预热10分钟，将塔放在中下层，烘烤18分钟。烤好后放凉，把已烤定形的塔皮从模具中取出。
制作内馅：奶油奶酪切小块，放入盆中，加入细砂糖50克；.用电动打蛋器中速打散
分次少量的加入淡奶油和纯奶，每次要打至奶酪吸收了液体再加入第二次。
最后加入玉米淀粉搅匀。
打好的芝士馅是比较浓稠，和冰淇淋差不多
把芝士馅装入裱花袋中，备用；
挤在烤好的塔模中。移入冰箱冷冻1-2小时。
表面刷蛋黄；把烤箱以上火210度，下火150度预热10分钟。取出冻硬的芝士塔，在表面刷上打散的蛋黄液。把毛刷洗干净，在塔皮边上刷一些清水（小窍门，不然在烘烤过程中 塔边沿会烤焦哦）
上火210度，下火150度，塔放中下层，烤8-10分钟，至塔馅的表面变黄即可
生活中相信许多人喜欢芝士紫薯饼这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！
2、再加入奶粉和盐拌匀
3、然后打入一个鸡蛋拌匀
4、再倒入低筋面粉和糯米粉用刮刀拌匀
5、用手揉成湿润的面团
6、把面团分成30克一个，取其中一个揉圆用手压成饼，如果面团不会太粘手，压扁后边缘也不会有裂纹，就表示软硬程度合适，在中间放入适量的芝士
7、包好
8、压扁，表面刷一层水或蛋液
9、放入面包糠里滚匀
10、依次做好所有的芝士紫薯饼
11、电饼铛刷一层植物油，加热后放入芝士紫薯饼，盖上锅盖
12、待小圆饼一个个都鼓起来，就是好了，掰开一个，里面的流动芝心太诱人了！
13、外酥里糯，一定要趁热吃凉了真的就不美味了！
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，芝士紫薯饼的做法很简单，可以给人以美好的体验。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍紫薯芝士冻的做法。
2.21鱼胶粉用饮用水泡开后，隔水慢火加热至完全溶化，待用。
3.1蒸熟的紫薯放搅拌机搅拌。
4.2紫薯洗净去皮，切薄片蒸熟。
5.紫薯蓉过筛。这可是个体力活，我用了一个半小时，手都累酸了。可为了芝士蛋糕更细腻，也值得。
6.芝士室温软化后用搅拌机搅成糊状。
7.1把紫薯蓉倒入芝士糊中，搅拌均匀。
8.2芝士室温软化后用搅拌机搅成糊状。
9.依次加入细砂糖，椰浆，纯奶和淡奶油，搅拌均匀，最后加入鱼胶粉，彻底拌均。
10.倒入蛋糕模，轻磕几下，震出气泡，包好保鲜膜后，放冰箱冷藏4小时以上或过夜更佳。让芝士的味道完全释放出来。
11.淡雅的紫，无须过多的装饰，撒了些椰蓉上面，洒几粒银珠，给老弟生日的，所以放了一包MM在上面，童趣可爱，颜色艳丽，又超级的简单。
12.我上传不了更多的成品图，在这里直接放上去了。水晶杯的，留给自己享用。
13.这个也是同样的装饰，不过上面放了几粒石榴，好看不？送给朋友兼邻居分享的。
14.带去外面吃饭的，脱模后的样子。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了紫薯芝士冻的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
蛋糕是很多人喜爱吃的，尤其是对女性来讲，更是非常的喜爱吃蛋糕，蛋糕的种类比较多，在吃的时候，可以根据自己的喜爱进行选择，那常见就是奶油蛋糕，这样的蛋糕吃的时候，需要适量进行，奶油的热量也是比较高的，那紫薯芝士蛋糕也是不错之选，这样的蛋糕吃的时候，味道也是很独特。
很多人对紫薯芝士蛋糕做法并不是很了解，在制作这样蛋糕的时候，需要一些技巧，而且制作前在食材准备上，也是很关键的，这样制作后的紫薯芝士蛋糕才会更加可口。
紫薯芝士蛋糕：
食材明细：紫薯 200克、奶酪 150克、糖 50克、牛奶 60克、黄油 40克、消化饼干 100克、鱼胶粉 15克
烹饪步骤：
1.紫薯洗净，蒸熟，饼干用保鲜袋装上，压碎。
2.黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
3.在饼干上撒些紫薯块，芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态，将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
4.将拌好的芝士倒入模具中。冷藏4小时左右，脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下。
以上就是对紫薯芝士蛋糕做法详细介绍，制作这样蛋糕的时候，可以根据以上方法进行，但是要注意的是，对这类蛋糕制作也是需要适量的进行，不宜制作的太多，否则吃不完，紫薯芝士蛋糕是很容易坏掉，这个也是要注意的。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍紫薯冻芝士的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.12吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。
3.21加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。
4.淡奶油打至6-7分发，还可流动的浓稠状态。
5.加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。
6.活底容器。
7.倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。
8.稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。
9.脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。
紫薯冻芝士介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
芝士流心蛋挞是非常有名的一道小甜点，蛋黄是要提前打入，并且咬一口里面的蛋黄有一种可以流出来的现象，吃起来松软可口，非常符合现在年轻人的口感，里面加入了芝士，可以起到拉丝的作用，所以在平时比较受欢迎，制作方法也很简单。
芝士流心蛋挞
材料
塔皮材料：无盐黄油 62克，盐1克，细砂糖25克，全蛋25克，蛋黄10克，低筋面粉125克
塔馅材料：马斯卡膨芝士 50克，奶油奶酪 130克，鲜牛奶 50克，动物鲜奶油70克，细砂糖50克，玉米淀粉4克
刷表面材料：蛋黄1颗
做法
塔皮的制作方法：
1、将黄油提前切成小款室温软化，加入细砂糖25克，用电动打蛋器中速搅打，打至黄油膨胀呈羽毛状态；
2、将全蛋液和蛋黄液混合均匀后，分三次加入黄油中搅打均匀；
3、面粉过筛，加入打发的黄油中，用橡皮刮刀将黄油和面粉压拌均匀，揉成看不到干粉的光滑面团，然后放置冰箱冷冻30分钟；
4、把面团放置在硅胶垫上，用擀面杖将面团擀成约4mm后的长方形，取一个直径10mm的圆形切割器，在面团上按压出圆形的片状；
5、将原片放入蛋挞模具内，用两手大拇指按压至面皮紧贴着模具，并略高出模具少许，再用牙签在塔模底部戳上小洞，防止内部有空气，在烘烤的时候塔皮会隆起；
6、烤箱上火150度，下火180度预热10分钟，将塔放置在中下层烘烤12分钟，烤好后放凉。
内陷的制作：
1、将马斯卡彭芝士和奶油芝士放置在玻璃碗中，加入细砂糖50克，隔热水用电动打蛋器中速打至顺滑；
2、淡奶油与牛奶混合均匀，分次少量的加入奶酪中，最后加入玉米淀粉搅拌均匀。打好的芝士内陷比较浓稠；
3、将芝士馅料装入裱花袋中，剪一个大口，挤在考好的塔模中，移入冰箱冷冻1-2小时；
4、把烤箱以上火210度，下火150度预热10分钟，取出冻硬的芝士塔，在表面刷上打散的蛋黄液，塔放置在烤箱中下层，烘烤8-10分钟，至塔馅的表面变黄即可，切不可烤过度，否则内陷就会凝固；
5、刚出炉的塔馅是热的，流动的最快，等到完全冷却后，塔馅就会凝固。
蛋挞是许多女生都会喜欢的甜食，我也是这样，每次出去逛街的时候，总会忍不住的给自己买上几个。不过外面的蛋挞味道很好，但是食品的安全经常给得不到保障。今天看到厨房里还剩下几个紫薯，想着自己现在也无聊，于是就萌生了想要做蛋挞的想法，于是在网上找到了紫薯蛋挞的做法是怎么样，结果做出来的成品很不错，下面我就来给自己介绍一下自己的心得。
用料：冷冻蛋挞皮20个
辅料：紫薯50克、鸡蛋黄4个
调料：淡奶油220克、牛奶160克、白砂糖90克、低筋面粉15克
做法
1.将挞皮放于室温下约30分钟至自然解冻。
2.将紫薯洗刷干净。
3.高压锅内放入适量水，放上盖帘，将紫薯置于盖帘上，盖上锅盖扣上响阀，水开阀响后蒸。约8分钟，关火，静置5分钟后开盖取出紫薯。
4.在煮锅中倒入淡奶油、牛奶、白砂糖，中火，不断搅拌。
5.煮至细砂糖全部溶解，静置冷却至室温。
6.将蒸熟的紫薯扒去皮，切成小丁。
7.在冷却好的液体中放入蛋黄、低筋面粉。
8.搅拌均匀。
9.准备好大碗，将液体过面筛，即成蛋挞水。
10.将蛋挞皮在烤盘上摆放好，静置20分钟。
11.每个挞皮中放入几块紫薯丁。
12.放入蛋挞水，至七分满。送入预热至220度的烤箱中层，烤约25分钟，最后几分钟若焦圈不明显可将烤盘移至上层。
以上就是我今天做紫薯蛋挞的做法步骤，是不是觉得其实很简单的啊。我们都知道蛋挞的热量和脂肪含量很高，有一个蛋挞就是一碗饭的说法，但是紫薯是一种非常健康的食材，富含多种维生素和矿物质，可以保护视力改善肌肤，预防败血病。尽管如此，紫薯蛋挞虽然味道很好，也不要贪吃哦，以免造成肥胖。
蛋挞是很多人都非常喜欢吃的食物了，吃起来甜甜的，而且口感也是比较的酥脆，很是美味，蛋挞也是有很多的不同味道，芝士味是常见的一种做法了，制作起来是比较的简单的，我们也是可以自己在家里面做出来的，下面就为大家介绍做法。
怎么做芝士蛋挞
食材：无盐黄油62g、细砂糖32g、盐1g、全蛋35g、低筋面粉125g、奶油奶酪180g、淡奶油70g、纯奶50g、细砂糖50g、玉米淀粉4g
步骤：
1、首先就是准备材料。
2、将黄油切成小块，在室温下软化了，然后就是放入32克细砂糖和1克盐，搅拌均匀了。
3、然后就是用电动的打蛋器在里面进行迅速的搅打，等到黄油膨胀了。
4、就将全蛋液和蛋黄液都倒入碗里面搅打均匀了，然后就是粉3次加入蛋液，每次加入的时候，就用电动打蛋器打均匀了。直到黄油体积膨大。
5、将面粉过筛，再放入打发的黄油里面，用橡皮刮刀，将黄油和面粉都搅拌均匀了，直到看不到干面粉。
6、然后就是将搅拌好的面团盖上保鲜膜，在冰箱里面冷藏20分钟，然后就是分割成25g的面团，
7、我们用大拇指按压，然后就是将面皮紧贴模具，稍微高出模具一些。
8、然后就是用餐叉在模底刺上一些小洞，能够防止内部有空气，烘烤到塔皮会隆起。
9、然后就是将烤箱上面的火开150度，下面的火180度预热10分钟，然后就是在放到中层，烘烤18分钟，烤好之后就放凉了，烤好之后就从模具里面取出来。
10、将奶油奶酪切成小块，然后放到盆里面，在里面加入50克细砂糖，然后就是用电动打蛋器，打散了。
11、然后就是分多次，将淡奶油和纯奶放入，每次都是要打到奶酪吸收了液体，然后再加入第二次。
12、然后就是将玉米淀粉放入搅拌均匀了。
13、等到打好之后是馅料是比较稠的。
15、然后就是将芝士馅放到裱花袋里面，进行备用。
16、然后就是挤到烤好的塔模里面，在冰箱里面冷冻2个小时。
17、在表面刷上蛋黄，将烤箱上火210，下火150预热10分钟，然后将芝士塔放入，在表面刷上打散的蛋黄液，将刷子刷洗干净了，再在上面刷上一些清水。
18、然后就是在烤箱中层，烤10分钟左右，等到塔馅的表面变黄就可以了。
芝士蛋挞的营养价值
1、肯蛋挞里面是含有丰富的营养物质，含有比较的多的纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，所以我们在平时适量的食用，可以补充身体营养和能量。
2、芝士蛋挞里面的脂肪含量是比较的高，里面是含有不饱和脂肪酸，我们适量食用一些对身体是有好处的，而且蛋挞里面是含有丰富的油脂，能够使得我们不容易产生一些饱腹感，所以大家如果想要增重的话，就是可以适量的多吃一些。
我们要注意虽然说蛋挞的营养价值是比较的高的，而且是非常的美味的，但是大家也是要注意把握好分寸，适量的是有一些，避免过量导致肠胃不适或者是引起一些其他的状况。
芝士怎么做甜品
风车芝士饼干
材料：90g黄油、90g奶油芝士、100g 粗粒糖、1个蛋、1茶匙香草粉、250g 中筋面粉、果酱适量、坚果碎适量
做法：
1、将黄油和奶油芝士在常温下软化了，然后用打蛋器搅拌均匀了，再将白砂糖放入打发了。
2、将香草粉放入，然后分次将蛋液放入，打均匀了，否则就是会出现油水分离。
3、我们加入过筛的面粉之后用刮刀按压均匀了，然后就是将拌好的面团用保鲜膜包好了，在冰箱里面冷藏3个小时。
4、将面团取出来，然后就是在桌面上撒上一些面粉，然后擀成正方形面片，然后用刀切成小正方形。
5、然后就是在小面片四个角切上一刀，在中间挤上一些果酱，在中心稍按压定型，撒上一些坚果碎。
6、然后在烤箱里面烤10分钟左右，就可以出来了。
做蛋挞的窍门和配方
1、我们在做蛋挞的时候，在里面加入一些紫薯、红豆、草莓等蛋挞制作是很简单的，大家如果是喜欢吃的话，就是可以在倒入蛋挞液之前，先加入这些东西，而且一定是要先将这些食材都蒸熟或者煮熟了，再放入。
相信很多人对于蛋挞是不能够抗拒的，而且里面是含有大量的蛋白质和碳水化合物等，营养价值也是比较的高的，但是大家也是要注意适量食用的，我们吃多了容易导致肠胃不适，所以大家就是要很好的注意了，不要贪嘴就多吃了。
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做芝士挞这道菜。
2.21212黄油软化，轻搅拌
3.分次加入鸡蛋
4.加入低粉搅拌，由上方轻按压
5.1用刮刀由中间对切
6.2等聚拢成团，适当硬度，不能过度搅拌造成太湿
7.将半块面团重叠在另一块面团上，轻压。
8.面团不散开，撒些粉，由上方轻压之后再压成厚1至2公分大圆形，入冰箱冷藏1小时
9.取出之后在工作台上撒粉，推开面团，入模，打一些洞眼
10.预热烤箱180度，烤制18分钟，放入芝士料
11.制作芝士料：奶油芝士打发之顺滑
12.分次加入砂糖搅拌
13.加入酸黄油，打发
14.分次加入蛋黄
15.分次加鲜奶油
16.搅拌至顺滑
17.入底用刮刀刮平
18.烤箱160度烤制25分钟之后放上层烤5分钟上色
19.等冷却之后用软化巧克力写上Happy Easter，入冰箱三小时之上开吃或隔夜
首先，看完芝士挞的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
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